洋酒杯有那几种类?怎样区分?
酒杯挑选与使用诀窍
1.上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润,杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人,一方面拥有绝佳的美感与触感,一方面使酒能与空气充分接触,温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外,还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度,以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。
2.手工与机器吹制的杯子外型上十分相似,但价格却相距甚远。只要仔细观察,手工杯子在弧度上格外细腻洗炼,若以手指触摸杯脚,机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝,不难辨识。
3.在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满,一般而言,约倒至酒杯的1/2~1/3就够了,但香槟则可倒至约1/2~2/3,以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。
4.执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分,饮用前轻轻旋转晃动酒杯,以使酒气发散,方便闻香。不要用手掌握住杯身,以免影响酒温。
1,红酒杯一般用360毫升的。红酒杯常见的规格有180ml、240ml、360ml,喝红酒的时候,在红酒杯中倒入三分之一左右的红酒,方便摇杯,不用担心红酒一摇就会溢出来。

因为喝葡萄酒的步骤是一个品字,最适量的倒酒是不宜超过葡萄酒杯的三分之一,这样30ml至40ml的容量在杯中,不管是生手还是熟手摇晃起来得心应手,不会一摇就溢出来,而且你是置于拇指和一只或者两只手指中间摇或者放在桌上摇,都会非常高雅。第一口一般会多一些,在15MI-20MI,这样的容量刚好覆盖整个口腔,如果第一口没有闻出的香气还可以再闻一次,两次的同样的酒,醒酒时间相差非常短,香气变化不大,闻起来的准确都高。
红酒杯的选择主要还是看个人的爱好,红酒杯多少毫升合适要根据自身的情况而定,太大太小都不好,只有适合的才是较好的。红酒使用的杯子就是普通的高脚杯,没有特殊造型。每次到红酒无所谓一定多少,只要大概不超过杯子三分之一处就行了。
威士忌酒杯
威士忌的酒杯有很多,根据杯口可以分为开放杯型和内收杯型,开放杯型方便添加冰块,并能够弱化威士忌酒香的冲击力,而内收杯型能够聚集威士忌酒香;
我们常见的威士忌酒杯有净饮杯(Straight glass)、古典杯(Rock glass)、格兰凯恩闻香杯(Glencairn Glass)等。

格兰凯恩闻香杯(Glencairn Glass)
顾名思义,净饮杯便是净饮威士忌使用的小酒杯,通常容量在30~60ml;古典杯杯口大,适合加冰喝威士忌;格兰凯恩闻香杯是较为专业威士忌杯子,杯口较狭窄,能将香气完美的储存。

三、龙舌兰、伏特加酒杯
纯饮伏特加、龙舌兰的酒杯通常都比较小,饮用时通常一口饮尽,也叫作“one shot”。这种杯子就叫做shot Glass,容量通常为1 盎司(约30毫升)
1、白酒杯
白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些。有些白葡萄酒杯在饮用时,需要较多晃动才能让浓郁的香气散发,所以杯身略长,使香气在爬升中得到绝佳释放。
2、红酒杯
红酒杯的一个很明显的特点是高脚,喝红酒时应该握住杯脚部分。多是杯肚略大、口向内缩,是一个较大但半封闭的空间。设计成这种杯身是为了保留酒的香气,让人摇动酒杯时,香气能慢慢散发。
3、香槟杯
香槟杯最理想的杯是郁金香形,特点是杯底向下收缩成一个尖点,其特点为杯底向下收缩为一个尖点,而杯身又不会太宽,杯沿则向内收拢。
4、白兰地杯
白兰地杯通常为大肚矮杯,杯口向内缩,以便在饮用时用手掌托杯,并以手温酒使香气蕴积在杯中,同时让过多的酒精挥发掉。
5、威士忌杯
威士忌酒杯是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。如果喝纯威士忌,大多用一盎司的单酒杯或两盎司的双酒杯;如果喝加冰块或加水的威士忌,则适宜用老式酒杯。
6、甜酒杯
甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。
7、醒酒瓶
醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶,并带有玻璃塞子。喝酒时,要有醒酒瓶。一是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来,二是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间,以便软化酒,这也叫做“醒酒”。
西餐酒杯一般分为几大类:红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。
*白酒杯 习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些,杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时,需要教多晃动才能让浓郁的香气散发,所以杯身略长,使香气在爬升中得到绝佳释放。
***红酒杯 多是杯肚略大、口向内缩,需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气,让人摇动酒杯时,香气慢慢散发。红酒杯另有一个特点是“高脚”,喝红酒时应该握住杯脚部分,而不是容器外壁,对于红酒,稍微的温度变化都会引起味道的变化,而大部分的红酒的最佳饮用温度都是室温,像酒温达到人体体温,其醇美的味道会逊色不少的(不过有可能是我胡绉的)
*香槟杯 香槟的特点在于气泡,而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯,其特点为杯底向下收缩为一个尖点,杯身不会太宽,使气泡不易失散;杯沿则向内收拢。
**白兰地杯 白兰地杯是以葡萄酒蒸馏而成,之后盛入硬木桶内经长时间储存才包装出售。要品尝白兰地的真味,须以小口啜饮。所以白兰地杯通常为大肚矮杯,杯口向内缩,以便在饮用时用手掌托杯,并以手温酒使香气蕴积在杯中,同时让过多的酒精挥发掉。
*威士忌杯 威士忌的酒精量约为40%至50%,故属烈性酒。威士忌酒杯一般是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。若是喝纯威士忌,大多用一盎司(约30毫升)的单酒杯或两盎司(约60毫升)的双酒杯;若是喝加冰块或加水的威士忌,则适宜用老式酒杯。
*甜酒杯 昂贵的甜酒杯适合用小酒杯来品尝,而且甜酒多在饭后少量饮用,故不需太大。甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。
**雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特产,属酒精加强葡萄酒,亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地,颜色呈白色至暗褐色,一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒,故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长,但杯口不向内缩。
**醒酒瓶 品尝美酒时,除要有合适的酒杯,还要有所谓的醒酒瓶。一方面是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来,另一方面则是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间,以便软化酒,此过程也谓之“醒酒”。醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶,并带有玻璃塞子。
洋酒杯大致有以下几种:
西方人大约在十九世纪中叶开始重视酒杯的使用原则,因为酒杯的形状不仅会影响酒的香气,也会影响它的滋味。
当然,不同的酒杯还是餐桌绝好的装饰品。事实上,选用何种酒杯并没有正确与错误之分,只是视乎个人对品酒的重视。
西餐酒杯一般分为几大类:红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。比如:波尔多酒杯,布根地酒杯等。
白酒杯 习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些,杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时,需要教多晃动才能让浓郁的香气散发,所以杯身略长,使香气在爬升中得到绝佳释放。
红酒杯 多是杯肚略大、口向内缩,需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气,让人摇动酒杯时,香气慢慢散发。
香槟杯 香槟的特点在于气泡,而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯,其特点为杯底向下收缩为一个尖点,杯身不会太宽,使气泡不易失散;杯沿则向内收拢。
白兰地杯 白兰地杯是以葡萄酒蒸馏而成,之后盛入硬木桶内经长时间储存才包装出售。要品尝白兰地的真味,须以小口啜饮。所以白兰地杯通常为大肚矮杯,杯口向内缩,以便在饮用时用手掌托杯,并以手温酒使香气蕴积在杯中,同时让过多的酒精挥发掉。
威士忌杯 威士忌的酒精量约为40%至50%,故属烈性酒。威士忌酒杯一般是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。若是喝纯威士忌,大多用一盎司(约30毫升)的单酒杯或两盎司(约60毫升)的双酒杯;若是喝加冰块或加水的威士忌,则适宜用老式酒杯。
甜酒杯 昂贵的甜酒杯适合用小酒杯来品尝,而且甜酒多在饭后少量饮用,故不需太大。甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。
雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特产,属酒精加强葡萄酒,亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地,颜色呈白色至暗褐色,一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒,故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长,但杯口不向内缩。
醒酒瓶 品尝美酒时,除要有合适的酒杯,还要有所谓的醒酒瓶。一方面是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来,另一方面则是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间,以便软化酒,此过程也谓之“醒酒”。醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶,并带有玻璃塞子。
洋酒杯一般分为白酒杯,红酒杯,香槟杯,威士忌杯,雪莉杯,甜酒杯和白兰地杯。
白葡萄酒杯稍微小一些,并且在葡萄酒的杯脚和杯身的细颈也比较长。
红葡萄酒杯一般都是高脚酒杯,杯肚稍微大一些,杯口向内缩,红葡萄酒杯有一个比较大并且半封闭的空间。
香槟酒杯有气泡,在香槟酒杯的杯底有一个下沉后反弹的作用点
威士忌酒杯是直身无脚的圆形或方形的半高玻璃杯。
雪莉酒杯的杯身比葡萄酒杯略微长,杯口不向内缩。
甜酒杯比高脚酒杯稍微小一些。
白兰地酒杯肚大杯矮,杯口向内缩,这样在饮用的时候,可以用手拖着杯子,用手给杯子加温。
红酒杯有几种?红酒杯的种类有哪些?
喝红酒需要用到红酒杯,不单是红酒,一个小小的红酒杯就有很多需要了解的知识。红酒杯的种类很多,在选择喝什么酒时就要选择一种酒杯,而且拿红酒杯的方法也要知道,那么,红酒杯有几种?红酒杯的种类有哪些?一起来了解一下吧!1、红酒杯有哪些小香槟酒杯(YoungChampagneglass)这种杯子形状细长,把酒...
鸡尾酒杯的区别
鸡尾酒是一种非常受欢迎的饮品,其酒杯的种类和造型也有很大的区别。主要可以分为以下几种:马提尼杯、柯林杯、笛型杯和香摈酒瓶。以下为您详细介绍这些酒杯的特点和用途。马提尼杯是一种短脚、容量适中的酒杯,适合饮用各种鸡尾酒。其造型简洁大方,适合各种场合使用。柯林杯则是一种高脚杯,适合盛装...
酒杯古代叫什么?
问题三:古代的“酒杯”有哪些别称? 青铜酒杯: 觚、觯、角、爵、杯、舟 其他类型: 觞卮樽玉缸、瑶瓮 (酒瓮的美称) 玉、桂樽 、琼卮 、瑶卮 (酒器的美称) 金s(一种容积大的酒器的美称) 金(械拿莱) 玉壶(酒壶的美称) 玉钟(玉制的酒杯。亦用作酒杯的别称) 玉小⑾砷住 金瓯 、金盏 、金觥、金樽...
葡萄酒杯的种类有哪些呢?
葡萄酒杯的种类按照葡萄酒的分类,葡萄酒杯可以分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯,三大类。红葡萄酒杯有两种:一种是波尔多酒杯,郁金香形状的杯身和细长的高脚的组合外形优美。宽口利于用鼻子闻酒香,这种酒杯适合酒味比较浓重的红酒。另一种是勃艮第杯,这种杯子杯肚比较大,杯口相对较小。如果不通过...
中国古代酒杯有什么种类
盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多,主要有以下一些: 尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。 每一种酒器又有许多式样,有普通型,有取动物造型的。以尊为例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。 饮酒器的种类主要有:觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同...
古代的“酒杯”有哪些别称?
例如:1、羽杯 又称羽觞、耳杯,是古代的一种饮器。可用来饮酒,也可盛羮。耳杯通常的形状为椭圆形,平底, 两侧各有一个弧形的耳。2、觥 流行于商晚期至西周早期。腹椭圆,上有提梁,底有圈足,盖作兽头形,也有整个酒器作兽形的。《诗经"周南"卷耳》:“我姑酌彼兕觥,维以不永伤。”3...
古代酒器的名称有哪些?
青铜器爵实际上就是相当于现今的酒壶。其形状为"圆腹前有倾酒用的流,后有尾,旁有把手。当属最早期的酒杯。爵字还用为君主国家贵族封号(但从目前的考古和古文字研究来看,并不能说明爵位的爵和酒器的爵有何隐身关系),爵位、爵号,是古代皇帝对贵戚功臣的封赐。旧说周代有公、侯、伯、子、男...
如何选择合适的酒杯?
4、甜酒杯:小型酒杯。 5、白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香。白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些,以较少酒盒空气的接触,令香气更持久一些。今天我们来简单介绍下葡萄酒酒杯的种类及选择。葡萄酒是有生命力的,不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。 大体上,红酒杯的材质主要有两种,玻璃和...
古代的酒缸叫什么? 除了瓮还有什么名字
罐、瓮、盂、 尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓿、彝。远古时代的酒器 这些酒器有:罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类繁多,有:平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。商周的青铜酒器 盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多,主要有以下一些: 尊、壶...
鸡尾酒杯子种类
3、高球杯:比古典鸡尾酒杯的杯身要高,比柯林杯要矮但更宽更结实,盛装的鸡尾酒一般也含有大量的冰块。4、柯林杯:杯身呈圆柱形且长,有点像烟囱或玻璃灯罩。用来盛装一些以气泡元素的原料为基酒的鸡尾酒。5、碟形香槟杯:一种杯口宽而浅的碟形杯,1663 年这种酒杯在英格兰诞生,从此成为搭建...
弭芬仙特: 如成千上万的酒款一样,市面上也大量涌现出多种多样的酒杯.面对琳琅满目的酒杯,该如何给心仪的葡萄佳酿配上最理想的酒杯呢?发掘出能与个人饮酒习惯相匹配的酒杯系列是至关重要的一步.如此多样的酒杯,到底可以分为哪些类型呢?...
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 葡萄酒杯的分类 - ?
弭芬仙特: 葡萄酒杯的分类,除了按照产地、厂牌之外,另有工艺、材质、功能、形状之分,这些区分当然也直接反映在价格上.下面简单介绍目前一些实用的玻璃酒杯及分类.按工艺分类:机器、半机器半手工、全手工 按材质分类:一般水晶玻璃、无...
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 葡萄酒杯有哪些分类? - ?
弭芬仙特: 白葡萄酒杯、红葡萄酒杯香槟杯--白兰地杯——威士忌杯——甜酒杯——雪莉酒杯——店铺奥地利酒杯 有比较系统的分类 你可以去看看
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 洋酒杯有哪些名字 - ?
弭芬仙特: 葡萄酒杯、白兰地杯、香槟杯、威士忌杯、利口酒杯、雪莉酒杯、啤酒杯
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 红酒杯的分类?有那几款? - ?
弭芬仙特: 红酒杯好像根据酒不同分很多种的 ,我也不是很弄的清,上次在网上一家店买过一套红酒杯 ,还是不错的,老板很专业,名字ID叫:奥地利酒杯 你可以去问问!
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 红酒杯是什么样的,与其他酒杯有什么区别? - ?
弭芬仙特: 葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些.二是喝白叛葡萄酒的小一些.三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的.矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的....
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 葡萄酒杯与威士忌杯有什么区别 - ?
弭芬仙特: 有区别的: 葡萄酒杯 为带脚玻璃杯,就像电影上经常看见的那样. 威士忌杯 为平底杯,不带脚,杯壁厚实,杯口比杯底略大.当然 威士忌也可以用 古典杯来装.矮矮的筒形的平底杯,像家里的玻璃杯一样.
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 喝红酒的时候对红酒杯有什么选择? 如何使用? 红酒杯是什么样的,与其他酒杯有什么区别? - ?
弭芬仙特: 郁金香型,葡萄酒.白酒杯其实不是很明确的,它和红酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的.葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯,而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识.而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型,因为白酒...
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 香槟杯分类 香槟酒杯的握法 香槟杯和红酒杯的区别 - ?
弭芬仙特: 波尔多酒杯 因为波尔多红酒质量优异,销量、名气大,所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的.波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,...
注根据中发号文及其它相关规定大兴13447368453: 求问洋酒分为几种,怎么区分,还有辨别真伪? - ?
弭芬仙特: 一、洋酒的分类 国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum).人头马\轩尼诗\金牌马爹利\名仕马爹利\蓝带马爹利\拿破仑\御鹿\大将军白兰地\黑方 \红方 \威士忌 \芝华士\尊爵\伏特加\朗姆\龙...