是张放置在二月可以吃日本纳豆吗
都一年了可以吃。
纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜。
不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
扩展资料:
作用:
1、降低胆固醇
纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%,而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量,对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。
2、溶解血栓
纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶,这种酶能够有效溶解血液中的血栓,对于预防血栓类疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。
3、降低血压
纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂,在纳豆表面的粘稠物中存在比较多,这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用。
4、调节肠道
纳豆中含有半纤维素、纤维素以及木质素等膳食纤维,这些膳食纤维可以促进排便,还能预防大肠癌和直肠癌等疾病。
参考资料来源:百度百科-纳豆
2、原因:因为食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶能发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
3、纳豆的功效:纳豆具有溶解血栓,调整血脂,预防血压及动脉粥样硬化的作用。还可以调节血糖,润肠通便,排毒养颜,能够缓慢减肥,防止骨质疏松及改善女性更年期的症状。另外有保护肝脏,解酒,预防飞蚊症,抗菌的作用。
4、建议:纳豆不能加热吃,必须生吃效果最佳。要坚持每天都吃,活性可以维持十二个小时,每天吃300到100克左右即可。
在日本纳豆如同中国的腐乳
纳豆是来自日本的一种传统食品,在日本已经有一千多年的历史,纳豆最初是利用稻草上自然的枯草菌发酵,在寺庙的厨房制造,因为寺庙的厨房叫“纳所”,所以叫纳豆。纳豆当时是素食的僧侣们重要的营养来源,也是日本皇室、僧侣、贵族、武士经常食用的食物。
纳豆是以黄豆为原料,以纳豆枯草芽苞杆菌发酵而成的一种食品。纳豆对于日本人,犹如腐乳对中国人。同样是豆制品,同样散发强烈味道,同样需要微生物的发酵,同样是有人很喜欢,有人碰都不碰。纳豆在日本很流行,千年来,日本家庭从上到下口耳相传纳豆的好处:不会感染肺结核、喝酒时吃它就不醉、对高血压和心脏病有好处、能治痢疾等。1905年日本北海道大学的池村博士,从土壤中分离出纳豆菌种。试验后发现其品质大大优于用稻草上的菌种生产的纳豆生产,摆脱了使用稻草上的菌种生产纳豆的历史。以后,随着专用纳豆菌种的使用,纳豆的品质越来越好,纳豆的功效和保健作用才越来越显现,从此开创了纳豆从营养食品到具有药效和功效的微生态、健康食品的新时代。上个世纪80年代,纳豆热潮席卷全球。1986年,日本生理学教授发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素,并命名为纳豆激酶。日本人还成立了“日本纳豆激酶协会”,并给纳豆激酶的含量规定了相应标准。
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山翁氯沙: 都一年了可以吃.
湾里区13775389836: 纳豆超过保质期两个月了还能吃吗? - ?
山翁氯沙: 不能吃.要保质期就应该严格遵守..
湾里区13775389836: 纳豆放置时间稍长一点有异味还能吃吗 - ?
山翁氯沙: 异味重就对了,纳豆菌分解蛋白质产生的,臭才纯正,但也有无臭纳豆,不过在日本并不叫好.
湾里区13775389836: 日本纳豆的功效与作用 ?
山翁氯沙: 纳豆的功效与作用1、防止骨疏松:纳豆辅助补钙的机理是:骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白,再与钙生成骨质,蓄积骨中,增加骨密度这三大要素缺一不...
湾里区13775389836: 超市买的日本原装纳豆,泡沫包装盒,不过生产期很远,不要紧的吧?我怕防腐剂 晚上吃纳豆好不好? - ?
山翁氯沙: 没有关系的,亲!防腐剂不是很多的 不用担心. 再说纳豆本来就是发酵食品...不必太过担心生产日期的问题. 晚上吃纳豆也无大碍、 至于结冰的问题....热水里泡一下或微波一下就行了【不过切记温度不宜太高哦~以纳豆能拉丝的程度为好.建议先溶掉冰然后把纳豆拿出来放碗里微波一下、否则泡沫包装盒可能会释放有毒物....】 慢用吧亲~
湾里区13775389836: 日本纳豆过期了还能吃吗? - ?
山翁氯沙: 不能吃了,纳豆还是发酵类似,过期更不能吃!
湾里区13775389836: 纳豆是什么,纳豆怎么吃,纳豆激酶有哪些功效,哪些人适合食用纳豆? - ?
山翁氯沙: 纳豆的味道很多人吃不惯,所以很多人都改吃纳豆胶囊了,其实说的简单点纳豆就是黄豆发酵出丝罢了,纳豆对心脑血管疾病很好,对很多人都有好处,主要对血糖,血栓等一些病有比较好的作用(但是属于食疗类),平均每天3元-5元左右吧...
湾里区13775389836: 纳豆放在低温的冰箱里半年了还能吃吗 - ?
山翁氯沙: 如果是冷冻保存的话,可以食用,如果是冰箱保鲜保存的话就肯定不能吃了.
湾里区13775389836: 日本纳豆怎么做? - ?
山翁氯沙: 日本的纳豆主要由黄豆制成的,他们需要在一个阴凉的地方进行发酵.储存了一段时间之后,就可以自然而然的变成相关的纳豆的. 一般来说需要严格控制好相关的时间,不然会引起一些不必要的变质.纳豆,往往吃起来有一种特别的口感.只要发酵的恰到好处,就可以成功做好.
湾里区13775389836: 日本纳豆怎么吃啊 - ?
山翁氯沙: 冷冻的纳豆是有种中国人受不了的臭味,但是可以在水里汆一下 而对于没有冷冻的纳豆,一般日本人把生鸡蛋打进纳豆里再和到热米饭里直接吃 纳豆的最佳科学组合: 1.纳豆+圆葱 2.纳豆+大白萝卜末 3.纳豆+朝鲜辣白菜 4.纳豆+生蛋黄 5.纳豆+海带 6.纳豆+芝麻+蜂蜜