海南东山羊的品种特征
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。
东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率150%-200%。东山羊适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲。尤其对温热条件比较适合, 它主要适合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养 .
东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤, 外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发亮。
东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。
我们吃了以后，都张口叫绝， 色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。参考： http://www.hainan2s.com/html/news/3302.htm 海南四大名称
海南的东山羊是 黑山羊， 都是放养的东山岭上的，它的名字也是因为这个原因
整天在山岭上跑动 吃野草的羊肉质当然就比较好，所以才能称得上是海南四大名菜之一咯
海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为东山羊，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。东山羊的性成熟较早，公羊4月龄、母羊5月龄性成熟, 母羊7—8月龄就可配种, 公羊10—11月龄可开始利用，母羊平均一年可产两胎，年产羔率150—200%。
海南东山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种．在全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。
海南东山羊全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊，个别的也有褐色，蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种，成年羊40—55千克。东山羊以肉用为主，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。海南东山羊肉质良好，被列为海南“四大名吃”之一．尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南东山羊羊胎素含量极高．是提取羊胎素的最佳供体，已被列为海南省重点开发项目。高级滋补品“三公膏”就是用东山的老羊公、公鸡和公狗合制而成的。
羊的种类
（1）山羊品种分类①普通山羊：有西藏山羊、新疆山羊、太行山羊、建昌山羊等。②绒用山羊：有辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊、河西绒山羊等。③裘皮山羊：有中卫山羊等。④羔皮山羊：有济宁青山羊等。⑤肉用山羊：有陕南白山羊、南江黄羊、黄淮山羊、马头山羊、宜昌白山羊、成都麻羊、贵州白山羊、福清山羊、...
全世界最主要的山羊品种有
山羊（学名：Capra aegagrus hircus）又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一。中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放以来，中国山羊业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的...
海南东方特产:东方黑山羊
东方黑山羊的历史是怎么由来的？海南黑山羊饲养已有一千多年的历史，是在海南特定的社会、经济和生态环境条件下，经劳动人民长期选育而成。具有遗传稳定、适应性强、耐粗饲、抗逆性强、合群性强等特点。据《海南之最》等书籍称，东山羊（属黑山羊）饲养繁殖始于明代，饮崖间泉水，息于岩峒中。据传早在...
山羊都有哪些品种
（3）肉用山羊 主要用于产肉，如波尔山羊、马头山羊、南江黄羊、雷州山羊等。（4）毛用山羊 如安哥拉山羊（生产马海毛）、中卫山羊等。（5）毛皮山羊 如中卫山羊、滩羊、济宁青山羊（生产裘皮和羔皮）、成都麻羊（生产板皮）。（6）乳毛绒肉兼用山羊 这类山羊具有很强的适应性，是形成专用型品种非常...
文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹 的来历和作法?
三、东山羊 东山羊产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率150%-200%。东山羊适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲。东山羊的食法多样，有...
太行山羊产地环境
太行山羊的产地环境独特，主要分布在太行山东、西两侧的晋、冀、豫三省交界地带，具体位于黄土高原（即山西高原）的东缘太行山区。这里的地形特征显著，地势高峻，且山坡陡峭，地势由南向北逐渐升高，中北部平均海拔约1000米，山峰甚至可达到2000米。南部则是低山和丘陵，海拔一般在500米以上，坡度相对较为...
新疆羊的品种有哪些??
1、阿勒泰大尾羊 约有1200年以上的历史，是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的优良地方绵羊品种。阿勒泰地区气候寒冷，羊的脂肪含量较高，肉质上乘，鲜嫩可口，丰腴不腻，浓香不膻，蛋白质高，胆固醇低、肉质紧实是做手抓肉、手抓饭或烤全羊的首选。手抓肉做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块...
广东徐闻特产:徐闻山羊
徐闻山羊地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省徐闻县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。徐闻山羊的产品特点有哪些？徐闻山羊是中国地方优良的羊品种之一，1997年被列入《国家种质资源保护目录》。多为黑色，少数 为麻色和褐色。多数黑色的徐闻羊分高脚与...
暗影防护品种特性
在徐闻山羊中，部分麻色和褐色的羊只具有独特的特征，它们从头顶脊骨中央到尾部有一条明显的黑色毛带，身上散布着黑色斑点。这些异色品种据传是南宋嘉定十年（1217年）时，通过与缅甸引进的山羊杂交培育而成的亚品种。徐闻山羊肉质优良，味道鲜美，富含多种人体必需氨基酸，具有滋阴壮阳、补虚劳、驱寒暖胃、...
广东地区圈养什么羊最好,我有有80亩种了牧草的地?
清流黄羊是引进四川南江黄羊经清流县地方选育饲养由来。具有采食力强、合群性好、耐粗放、易管理的特性。尤其它的羊肉品质较高，相对其它杂交羊肉而言，其特点可概括为“三高、两低、一细、一强”。6、桥头石山羊 桥头石山羊产于广东省肇庆市。体型较匀称，四肢发达，肉质和外观感可与海南东山羊媲美，...
德柳柯力： 海南东山羊的生产性能是1•成年羊平均体重为40〜50千克,肉质好,脂肪分布均匀,肥而不腻,无膻味.2•年产1莩2胎,产羔率150%〜200%.
蒲县18084984296： 海南东山羊的生长环境是怎样的? ？
德柳柯力： 东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而 形成的一个地方优良肉用品种.适应性很好,既可以适应放牧,也可以适应舍词.尤其对温热条件比较适合,它主要 适合气候比较温暖的地方饲养,尤其是长江以南地区.东山羊通体呈黑色,在山羊当中是属于体型比较大的一 种,公羊母羊都有角、胡须,颈部比较细长,体质比较结实,毛色短而发亮.
蒲县18084984296： 海南的东山羊那里做的最好? - ？
德柳柯力： 海南文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、万宁的东山羊与和乐蟹并称为海南的四大名菜,被人们熟知且赞许.近年因大量游客来海南旅游,其名声更是与日俱增,并已成为海南旅游一大品牌.海南四大名菜之首——东山羊产于万宁市东山岭....
蒲县18084984296： 东山羊一只有几公斤 - ？
德柳柯力： 山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品” ,为海南四大名菜之一.东山羊产于万 宁市东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓,腻而不膻.东山羊通体呈黑色,它的性成熟较早,三至 六月龄即性成熟,母羊5 至8 月龄即可配种,公羊十至十...
蒲县18084984296： 海南东山羊与其他羊什么区别 - ？
德柳柯力： 海南的东山羊是 黑山羊, 都是放养的东山岭上的,它的名字也是因为这个原因 整天在山岭上跑动 吃野草的羊肉质当然就比较好,所以才能称得上是海南四大名菜之一咯
蒲县18084984296： 东山羊和草羊有什么区别 - ？
德柳柯力： 海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为东山羊,海南东山羊源自雷州山羊,是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种.在全省均有分布,尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多.东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜. 草羊分布在中国内蒙古高原,常年以草为主食.在中国的北京市怀柔区,还有一种羊也称为草羊,此羊比常见的山羊、绵羊智商稍高,体形肥大,奔跑缓慢,但是力量较为强大.北京草羊不喜好洁净的青草,如果在食槽中食草,草羊总试图把草弄到地上,并当着“放羊娃”的面吃掉地上的青草,同事留出口水,延至地面.
蒲县18084984296： 海南东山羊的产地是何处? ？
德柳柯力： 该品种是在海南特殊的社会经济和自然地理条件下形 成的一个地方优良肉用品种.我国南方气候比较温暖的地方适合它 的饲养,尤其在长江以南地区伺养为宜.
蒲县18084984296： 我想养羊 想了解羊他有什么方便的具体特征？
德柳柯力： 波尔山羊黄白花骨架小肉多、小尾寒棉羊体大毛厚、海南东山羊全身漆黑味道鲜美、纯白奶山羊体大奶多.
蒲县18084984296： 海南哪里可以买到东山羊的品种. - ？
德柳柯力： 东山羊产于万宁市东山岭.其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热.东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”.民国时期,南京政府也将其列入“总统府”膳单,而今更是名扬四...
蒲县18084984296： 文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹的来历和作法? ？
德柳柯力： 文昌鸡因产于海南文昌而得名.传说此地有个潭牛镇,镇北有村,多榕树.村野之鸡食榕籽、觅昆虫,虽生长缓慢,翅短脚矮,却肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,是餐桌...
