皖鱼到底什么鱼，有人说是草鱼，有人说是两种不同的鱼，到底是什么都搞糊涂了
你说的应该是中山脆肉鲩和鲩鱼吧？这两种鱼实际上都是草鱼，广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼，经过特殊的养殖过程，鲩鱼的肉质发生了变化，脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，优于普通鲩鱼。
目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。南鱼北运过程中成本较大，北方主要以北京为主，个人认为目前大连市普通市场很可能没有销售。
简单,这就像被煤烟熏到的人一样,身体越强壮缺氧越厉害,造成的损害也越大
可能是脆肉鲩脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
脆肉鲩跳龙门
脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库
广东省中山市脆肉鲩
，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。
皖 安徽的简称。鲩鱼即草鱼。我认为皖鱼应是鲩鱼的误读。
鲩鱼就是草鱼。
这个应该是白化或黄化变异的个体，应该没什么固定叫法吧。
草鱼 有很多 品种 各个地方的叫法 也都不一样
有没有人知道这是什么鱼啊?
从你的图片上看，这个是鮰鱼。鮰鱼一般指长吻鮠 长吻鮠 是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于...
有没有人知道这是什么鱼?没有鳞片长着两条胡须.
德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，又称散鳞镜鲤（三道鳞），该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍...
...菜市场买鱼的说这种鱼很贵,有人知道这叫做什么鱼吗?
如图 ， 应为 鲤科 Cyprinidae 丁鱥属 Tinca 鱼类 下图为 丁鱥 Tinca tinca ，又称 欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁 体长可达70厘米，多数体型小，眼较小，橙红色。两性异形不明显，除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。体略高，栯圆形，侧扁...
...说的类似的鱼,是无意间钓到的,请问这到底是什么鱼啊!!谢谢
锦鲤有着艳丽多彩的体色，满足了人们在视觉体验上的需求。但是人工饲养的条件下颜色会有很大的差异，这种颜色的来源是什么决定了人工饲养条件下饲料的选择。经过研究分析，鱼体表的颜色主要成份为虾青素。虾青素与鱼皮鱼鳞蛋白质结合，在光的作用下呈现了五彩斑斓的颜色。但是动物本身是不能产生虾青素的，必须...
让钓鱼人又爱又恨的白条鱼,究竟是什么鱼?它到底能长多大呢?
白条鱼的繁殖能力也很强，一年甚至可以产下3000粒卵，除去被别的鱼类吃掉的 ，最后还是会有很多幼苗出生，而且它们的产卵地点不受限制，什么水域都可以产卵。白条鱼到底能长多大？白条鱼的体型一般在7~20厘米，寿命可达两年，有的白条鱼的体型可达30厘米，重量约200克，曾经就有人钓到了斤货，比两个手掌...
家里上坟用什么鱼,有人说用鲫鱼,也有人说用鲅鱼到底改用什么鱼呢
1. 家里上坟时，选择合适的鱼类祭品是一个重要的传统习俗。2. 有人推荐使用鲫鱼作为祭祖的鱼，而也有人主张使用鲅鱼。3. 关于到底应该选择哪种鱼，实际上并没有固定的规定。4. 然而，传统上，鲤鱼被广泛认为是上坟时的理想选择。5. 鲤鱼因其寓意吉祥，象征着“连年有余”的好运，常被用作祭祀...
...一小区惊现怪鱼:长嘴尖牙像鳄鱼,专家称会伤人,这究竟是什么鱼...
北京海淀小区里出现的怪鱼其实就是鳄雀鳝，这是一种来自南美洲的外来物种。各个国家对于外来物种的管控是非常严格的，尤其是外来物种，对于本国的生态环境会造成重大影响。很可能在其他国家看来没有威胁的生物，通过各种途径到了另一个国家之后，会对当地的生态环境以及其他野生动物造成了很大的破坏。其中...
...合肥地区方言音:wang ya。有人知道这种鱼学名是什么嘛?
一群没文化的人，楼主说的是这个鱼吧？一般叫做黄骨鱼，四川叫做黄辣丁。福建把它叫做昂哧鱼。。因为他们认为这个鱼会昂哧~昂哧的叫。。也有超市写作：昂刺鱼。
有人说人是鱼进化来的,那么人和鱼是一个祖先吗?
这个说话是不是有点不靠谱？当然具体到底是哪里说得，我还没找到答案。如果人是鱼进化来得，美人鱼就是真的？确实美人鱼这个事件也是引发了热议，并且有美国研究学者称，美人鱼并不只是传说，它在我们现实世界中真的存在，这到底是怎么回事情？因为研究学者称，美人鱼是在古猿进化为人类的过程中，一部分...
有人知道这种鱼叫什么名字吗??
这是重唇鱼，别称：虫虫鱼，真口鱼、于哥、土风鱼《中国经济动物志·淡水鱼类》、重口鱼《中国药用动物志》。重唇鱼，中药名。为鲤科动物鲮䱻Hemibarbuslabeo(Pallas)的全体。分布于长江流域的岷江、嘉陵江、汉水等水系及黑龙江流域各水系中。具有补气利水，祛风湿，强筋骨之功效。用于水肿，小便...
邢左健儿： 1、皖鱼是草鱼,在平常生活中大家都习惯以草鱼来称呼这种鱼种,主要是因为这种皖鱼比较喜欢吃草,而皖鱼主要是国际化的称呼,也可以说是书面化的称呼,草鱼比较...
越西县18685012236： 广东的皖鱼是什么鱼 ？
邢左健儿： 1、广东地区说的皖鱼一般就是指草鱼,由于每个地区的叫法有所差异,因此草鱼的名字各有不同.草鱼比较喜欢生活在平原地域的江水、河水、湖水中,普遍都是生活在...
越西县18685012236： 鱼片粥用什么鱼做最好吃 ？
邢左健儿： 1、皖鱼,俗称“草鱼”,这种鱼的鱼刺不多,而且很容易将鱼刺去除,鱼肉厚实且味鲜,最适合在家庭里做鱼片粥了.2、去鱼刺的方法:先将鱼身上的水份用布擦干,这样不易在去刺时打滑.用手握住鱼头,在鱼尾处下刀,平刀从鱼尾处直接下刀到头处,正反面一样处理,这样就把鱼的中骨给除去了.3、鱼的内骨也是一样,平刀从鱼肚内将其除去.4、这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了.5、如果鱼肉片用一个蛋清拌一下,鱼肉会更鲜美.
越西县18685012236： 烧烤鱼用什么鱼最好吃 ？
邢左健儿： 1、草鱼(皖鱼)草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼,它生长较快,个头一般很大,适合多人食用.其肉质肥嫩,价格便宜,但缺点是刺比较多.另外草鱼土腥味比较重,所以在选择烤鱼的口味时,最好挑重口、辛辣的做法.2、黑鱼黑鱼肉质较紧,骨刺相比草鱼较少,而且它富含人体所需的钙、铁、磷等微量元素,蛋白质含量高于鸡肉、牛肉等,具有很高的营养价值.但烤黑鱼会使其肉质变柴,个人认为烤鱼选用黑鱼口感稍不佳.3、海鲈鱼海鲈鱼较一般的淡水鲈鱼而言,除了刺少的共同特点外,个头更大,非常适合制作成烤鱼.鲈鱼营养价值高.
越西县18685012236： 皖鱼就是青混吗 - ？
邢左健儿： 据我说知,皖鱼是草鱼,青混是青鱼,样子相似,鱼的习性和品质相差甚大.青鱼喜食螺类贝类,别名螺蛳青,草鱼以水草为主食,所以青鱼的鱼肉更加好吃.
越西县18685012236： 脆皖鱼是不是草鱼? - ？
邢左健儿： 脆皖鱼不是草鱼. “脆肉鲩”外形像草鱼,而生物性异于草鱼,需要特殊的烹调方式,如果像草鱼一样烹调,则煮不烂、嚼不动,筷子戳不进,吃起来味道像吃橡胶,惊吓好多人.2017年9月中旬湖南湘潭市首次采购脆肉鲩,由于消费者不了解...
越西县18685012236： 脆皖鱼是什么鱼,怎么样养殖的? - ？
邢左健儿： 所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,生物学意义上仍然属于草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼,通过人工实现了肉质的改变. 养殖技术: 中山脆肉鲩的养...
越西县18685012236： 脆皖鱼是什么鱼,怎么样养殖的?？
邢左健儿： 脆皖鱼就是草鱼,是养过一段时间后,喂蚕豆后,肉质发生了变化,所以叫脆肉皖,CC7播的.
