着急~下个礼拜要去台湾了，谁可以给我提供一些有关于台湾美食的攻略介绍？

下周要去台湾旅游了，谁可以给我提供一些有关于台湾美食的攻略介绍？~

你可以上两岸和商网看看，那是个对台湾美食很有研究的网站。

棺材板
台南知名小吃“棺材板”犹如厚片土司般大小，将厚片土司切成三长条，放到油锅里，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮当盖子，把里头挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。
蚵仔煎
蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心。现在是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。
苏妈妈汤圆
南投埔里的“苏妈妈汤圆”，口味香浓甜美，尤其是汤圆的软滑，让郭台铭也超爱。苏妈妈汤圆开了已有30年，是当地很赞的人气店，鸿海集团董事长郭台铭，在一次偶然机会里尝到了苏妈妈汤圆，龙心大悦，逢人推荐。
鼎边锉
许多人到基隆，都想一尝鼎边锉的口味。日本NHK独家专访，特地来基隆摄影专辑其制作过程。鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。
里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。
台中逢甲夜市：人气超旺 创意小吃诱惑多
逢甲夜市位于台中市西屯区文华路，为固定观光夜市，内容多元。假日逢甲夜市的人潮可以用万人钻巷来形容，因为沿街诱惑的人气美食太多，游客走走停停、四处观望，还有美食摊前排得落落长的人潮，几乎把整个逢甲夜市挤得水泄不通！
逢甲夜市以美食、小吃闻名。俗搁大碗的各式创意小吃，世界各地不一样的著名甜点，想得到通通都有，并会有意外的惊喜。全台知名创意小吃大都源自逢甲夜市的创意，例如章鱼小丸子、懒人虾、鱼要酱吃、巧蕉王、巨无霸臭豆腐、等大家耳熟能详的特色小吃、真的让游客大喊到逢甲夜市一游不虚此行。

大肠包小肠：逢甲夜市第一人气小吃，也是台湾风行许久的一种特殊小吃，所谓大肠就是糯米肠，小肠是指香肠，将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供选择。逢甲夜市人气第一名的摊位，应该首推这家位于逢甲路20巷巷口的“官芝霖大肠包小肠”。

一口煎饺：大小刚好就是可以一口丢进嘴里，加上酱油膏和辣椒酱，味道更是香浓。

可丽饼：以料多、口味多样化著称，它的饼皮还可以要求要脆脆的或是软软的，是必吃食物之一。
台南六合夜市：牛排地道 各式美食重传统
六合夜市为高雄市历史最久的夜市，也是台湾南部首屈一指的夜市，还是岛外游客最喜爱的夜市第一名。六合夜市集各地风味的小吃美食都有人卖。将近30%的台湾小吃摊已历经三代经营，美味依旧令人垂涎。造型各异的摊车亦引人驻足，呈现出传承与创新兼具的夜市。
该夜市最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇给，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐等高雄市的招牌特色。

担仔面：首推这里的担仔面，最大特色在于它的肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。

海产粥：汤清料实在，最重要的是海产新鲜，以大骨、柴鱼熬成高汤，再搭配花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等材料，平常一天就能卖2000多碗。

筒仔米糕：常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，香喷喷的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味浓郁。

　　在台湾，可以在一天中的任何时刻享用到美味的小吃，所以去台湾旅游一定要知道台湾有些啥好吃的，这样才不虚此行哦。走进台湾各大小吃夜市，去品尝那无尽的美味吧。

　　台湾美食是中国的闽南、潮州和福建菜以及日本菜的集锦，这些烹饪技术融合的结果就是形成了各式不同的美味佳肴。以下是美食小吃全推荐。

　　1.肉圆

　　肉圆：饺子中的巨人。

　　肉圆是台湾的巨型饺子。由小麦面粉和成的生面团、玉米浆粉和地瓜浆粉制成，经烹饪后看上去几乎是半透明的。里面用猪肉、蔬菜作馅，有时候还会加入鸡蛋，在上面浇上肉卤。

　　通常认为肉圆是在饥荒之年发明的。那时候，简单的猪肉饺子成为仅在农历新年过节时才能供人享用的奢侈大餐。

　　通化肉圆：台北市大安区通化街39巷7号；+886227078562

　　2.甜不辣

　　一滴也别浪费：棕色酱汁下面的水，喝掉它。

　　甜不辣指的是被塑成各种形状和大小的鱼块，先将这些鱼炸一下，然后在鱼汤里煮。在吃以前，将固形鱼块从鱼汤里捞出来，并在上面涂上棕色的酱。

　　听上去没有什么太多的东西，但是这种食品味道甜美，口感很有嚼劲，深受台湾人的喜爱。甜不辣基本上是以日式风味呈现的台湾美食，添加了更多的糖、更结实的鱼肉糕，并使用了具有标志意义的酱汁。在吃完了鱼肉糕块以后，还有更多的东西。从小贩那里要一些汤，将汤倒在碗中剩余的酱汁上。搅拌一下，品尝这碗风味大汤。

　　赛门甜不辣：台北市万华区西宁南路95号；+886223312481

　　3.蚵仔煎

　　蚵仔煎：宝岛小吃。

　　有一种小吃真正展示了台湾最上乘的小吃。原材料来自于海中和土壤中。

　　鸡蛋是岛上很容易找到的小蚵仔的完美陪衬，而添加地瓜浆粉是因为其中的淀粉可以令食物吃起来有一种胶粘的咬劲—这正是台湾食物的口感的一种标志。难怪在2007年《远见杂志》(GlobalViewsMonthly)在1000个台湾人中进行的每月民意调查中，蚵仔煎被选为代表台湾岛的最佳小吃。

　　赖记鸡蛋蚵仔煎：宁夏路夜市；+886225586177

　　4.珍珠奶茶

　　比啤酒还好喝：珍珠奶茶是一种饮料，也是一种小吃。

　　珍珠奶茶是台湾人喜爱的”QQ”类的食品口感的代表物。这种听起来非常可爱的说法指的是很有嚼劲的某种东西，正像珍珠奶茶里作为“珍珠”的木薯球一样。

　　据说，这种独特的饮料是为了打发无聊而发明的。在1988年一个重大的日子里，刘涵捷将一些甜木薯布丁加入到冰阿萨姆茶(译者注：产自印度Assam的一种茶)，台湾出口量最大的产品之一就这样诞生了。从那以后，珍珠奶茶产生了各种经变化后的口味，包括芋头茶、茉莉花茶或者咖啡，冷热饮均可。

　　春水堂茶餐厅：台中龙井艺术街48号；+886426528288

　　5.棺材板

　　这种台湾特产是法国的土司和杂烩的变种。

　　一片非常厚的面包是中空的，很像一个扁的面包碗。将其烤硬，里面盛满了海鲜杂烩。

　　相传是一位学习西方烹饪的台湾大厨发明了这种带棱角的用面包制成的汤碗。一天，一位考古学家想烤面包，他告诉大厨，“这个面包看上去像我现在正在挖掘的那个棺材。”就这样，这种杂烩汤得了这个病态的中国名字，它的意思是“棺材面包。”

　　赤坎棺材板：台南西中区康乐市场180号；+88662240014

　　6.担仔面

　　幸运的是，我们不必再等到小月(淡季)才能吃到这个了。

　　你会爱上一个叫做“度小月”的地方，这里是任何去台湾的旅行第一个短暂停歇的小站。这种标志性的食品在大约一个世纪以前起源于台南。一位打渔人在淡季以卖面条为生。这份贴补打渔淡季的营生非常成功，以至于他完全放弃了打渔。

　　“度小月”担仔面标志性的碗中供应虾汤，里面还包括豆芽、香菜、猪肉末和鲜虾。

　　据“度小月”提供的信息，这种面碗中宜人的味道令人十分上瘾，以至于一位来自台南的人一口气吃了十八碗。

　　度小月：台南市中正路16号；+88662231744

　　7.生煎包

　　生煎包，在台湾变得更大更好吃了。

　　你喜欢蓬松柔软的蛋糕和嚼起来嘎吱作响的薯片吗？生煎包是同时提供这两种食物口感的最佳选择。这些生煎包是用柔软富有弹性的白色中式面包制成的，面包在平底锅中炸过。将面包掰开可以看到里面湿润的猪肉馅。

　　生煎包是上海人的主要食物，台湾风味的生煎包有以下两点不同：在尺寸上要稍微大些，并且在平底锅中煎的时候是上下颠倒放置的。

　　许记：台北市大安区师大夜市；+886930859646

　　8.割包

　　割包是台湾风味的汉堡包。蒸出来的包子里面填满了以炖五花肉为馅的三明治，腌制的中式卷心菜和花生粉。这些馅被切成小块，并搅拌在一起，这样每咬一口都可以尝到每一种馅。想想用这种方法制作出来的西式汉堡吧。

　　咬上一大口割包，尽享咸、酸、甜风味，让带油的猪肉在嘴里游泳吧。

　　蓝家割包：台北市罗斯福路3段316巷8弄3号；+886223682060

　　9.铁蛋

　　城市里流传着这样一种说法：用铁蛋可以打乒乓球。

　　叫做“铁蛋”是因为这种迷你蛋像指甲一样硬。这些很有嚼劲的蛋由于在酱油中炖了很长时间被染成黑色，具有橡胶的坚度，在台湾，它们是令人吃上瘾的精美食品。这些小球通常用鹌鹑蛋做成，在酱油中将它们煮上几个小时，再进行风干。整个过程要在几天中反复进行，直到蛋白质变硬，达到期望的嚼劲。

　　海边阿婆：淡水中正路151-1；

　　阿婆：淡水中正路135-1

　　10.凤梨酥

　　微热山丘传统风味的凤梨酥。

　　这种标志性的台湾糕点是旅游纪念品的最佳选择之一。这种迷你的凤梨派里填满了加糖的凤梨。想要体验最佳的凤梨酥，尝试一下微热山丘的凤梨酥吧，那里的凤梨酥只选用本地凤梨作馅。这样填充得更深、口感更加粗糙，酸味更浓。其他店面里的传统派里的馅是凤梨和一些有嚼劲的冬瓜块的混合物。它们具有水果的芳香和金色易碎的黄油糕点外壳。将凤梨完全用冬瓜取代以削减成本的商店是完全不允许的。

　　微热山丘：台北市松山区民生东路5段36巷4弄1号1层；+886492292767

　　11.牛肉面

　　没有什么能够像牛肉面一样引起一场热烈的争论了。你要知道这种美食拥有自己的节日，它是那么令人着迷。

　　牛肉面汤这种美味可以激起大厨的竞争意识和创新精神。每个人都想宣称自己拥有牛肉面大王的称号。

　　从拜访“牛爸爸”品尝世界上最贵的牛肉面汤之一(台币一万元，或334美元)，到你碰到的偶然将鸭子放入第一锅牛肉面作为临时的替代物，在台湾体验到味道很差的牛肉面几乎是不可能的。

　　“林东芳”的牛肉面很有嚼劲儿，用药草汤熬制而成，经久不衰。这家街边餐馆的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黄油块。

　　林东芳：台北市中山区八德路2段274号；+886227522556；

　　牛爸爸：台北市大安区忠孝东路4段216巷27弄16号；+886227783075/+886287715358

　　12.卤肉饭

　　不可小觑：带着肥肉的卤肉饭。

　　有一句台湾话这样说道：“哪里的厨房烟囱里冒出一缕烟的话，那里就一定有卤肉饭”(炖熟的猪肉和米饭)。这种廉价的菜肴受欢迎的程度怎么说也不算夸大。

　　“卤肉饭”就是台湾的同义词。

　　去年，当《米其林台湾绿色旅游指南》(Michelin’sGreenGuideTaiwan)一书中声称这种菜肴起源于中国大陆的山东省以后，台北市政府发动了一场“卤肉饭是我们的”运动。

　　一大碗的卤肉饭里盛放的是精心切好但不是很碎的猪肚肉，在由五种辣味调料调成的香气四溢的酱汁中慢炖而成。其中含有丰富的脂肪，这也是其美味的奇妙来源。

　　用勺将卤肉放在热米饭上。有点甜，有点咸，卤肉饭堪称完美的令人感到舒适的食物。

　　金峰卤肉饭：台北市中正区罗斯福路1段10号；+886223960808

你上蚂蜂窝，携程网或者百度旅游上面会有很多旅游攻略～也有很多美食攻略

玛莎家的咖啡店 台北华山艺文特区红砖区7-1

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丹棱县18240854903： 本人在北京工作,户口在南京.要去台湾短期出差,怎么办理手续,在哪里办理?是否可以办理台湾自由行? - ？
西建松根： 户口要在北京才能自由行 出差可用商务签证 请对方出邀请,然后用台湾商务签证自备邀请办理 可以办理多种激袱馆惶弋耗龟同骇括签证 单次14天 单次30天 单次3月 3月逐次三月延期三月 一年多次 半年 一年 2年 3年 6年 年龄22岁-70岁 ------------...

丹棱县18240854903： 我这个月底要去台湾,因为是第一次去不知道要办些什么手续? - ？
西建松根： 良民证是什么东西.让我想起伪军.只需要大陆居民往来台湾通行证和入台证就可以了.我去的时候就这两个证件.需要提前签证,可以委托旅行社代理或者参团.大陆居民往来台湾通行证是在户口所在地的一个涉外办证大厅里半,需要带户口本和护照照.然后填一张表.在七个工作日之内去取.通行证办好了就可以把它交给旅行社代办了.表示我真不知道良民证是什么东西,我八月才去台湾的时候也没有用到.

丹棱县18240854903： 急!!!因公事去台湾出差需要办理什么手续? - ？
西建松根： 公民因公申请应邀前往台湾进行经济、文化、科技、体育、学术等活动或者参加会议、进行两岸事务性商谈、采访,以及前往台湾进行本企业经贸交流活动,且不具有法定不准出境的情形. 申请材料 申请大陆居民往来台湾通行证,应提交下列...

丹棱县18240854903： 厦门入台证打印 - ？
西建松根： 没那么严格的,只要普通A4纸喷墨或激光打印出来就可以.主要是把条形码、二维码、照片打印清晰就可以.入境时要扫描条形码的,人要经过人脸识别系统的.

丹棱县18240854903： 急求 我下个月要去台湾 想先换了新台币带过去 各位有谁知道可以携带多少台币上飞机吗? - ？
西建松根： 希望以下讯息能帮到你,来源是台湾的桃园国际机场:旅客出入境每人携带之外币、人民币、新台币及黄金之规定如下: 外币:超过等值美金$10,000元现金者,应报明海关登记;未经申报,依法没入. 人民币:携带人民币入出境之限额各为两...

丹棱县18240854903： 请问去台湾旅游要办什么手续吗? - ？
西建松根： 北京的简单~~办一个《大陆居民往来台湾通行证》就可以去了,然后办个G签注(个人旅游签),就行~然后下来了以后给旅行社让他们做入台证就行了~我的是在众信旅游办理的入台证~很便宜,149刷民生卡办的~河北的应该去不了,不过看他是不是在北京满一年社保,要社保证明,还有暂住证,可以在网上申请通行证和个人旅游签注~~不过时间比较长了~我同学也是因为这个原因没有和我们一起去,没办法,要求太苛刻啊!

丹棱县18240854903： 八月1 2 3 4四天我要去台湾淡水,花莲,基隆,宜兰,想骑车出行,现在租车来得及吗 - ？
西建松根： 你只有大陆的驾照的话就只能租电动车,就是我们说的电摩托、电瓶车、电马儿这些,摩托是租不到的,除非你有国际驾照,而且你说的这几个景点之间,我印象中有的是没有电动车出租的,要先租好再骑过去.因为一般有电动摩托租的地方都...

丹棱县18240854903： 从大陆去台湾访友要什么相关的手续和费用???...？
西建松根： 自己写的,因我自己去过台湾,以下是我自己的一些办证流程(探亲的): 去台湾探亲的办理流程是:先要你到户籍所在地的村/街道出具新属关系证明盖章,再到当地派出所盖章,再去公证处办理亲属关系公证书,公证处会把你的公证书一份...