挑选南瓜的技巧 怎样挑选南瓜

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怎样挑选南瓜

1、掐外皮。买南瓜的时候可以用手指甲稍稍用力掐一下南瓜的外皮，如果是老南瓜，它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不会流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜，则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水。

2、看颜色。市面上的南瓜一般有金黄色和绿色两类，如果是金黄色的南瓜，则选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、听声音。买南瓜的时候可以像买西瓜那样，凑近耳朵敲一敲，听南瓜的声音。如果感觉声音发闷，则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心购买。相反如果感觉声音比较清脆，则说明成熟度还不够。

4、闻味道。在买南瓜的时候也可以通过闻味道来判断成熟度，如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道。

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禹城市19220089595： 如何挑选南瓜 - ？
罗面弗米： 要想挑到好南瓜,要从以下几个方面入手. 1、看颜色 从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜.不管什么品种,棱越深、瓜瓣儿越鼓越好. 2、闻味道 南瓜熟后有一种清香...

禹城市19220089595： 怎么样挑选南瓜才好吃 - ？
罗面弗米： 一、挑选南瓜最重要的一点是熟,也是我们常说的瓜要“老”,这样的南瓜营养才全,所含物质才丰富.南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,含糖量大,筋少,口感敦实厚重.挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选...

禹城市19220089595： 怎么判断南瓜的好坏? - ？
罗面弗米： 1、购选时,挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重,并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜.2、南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老.这样的南瓜适合煮着吃,味道很甜.3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分较多,瓜肉薄而脆,适合做菜,非常地好吃,味道鲜美.4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结,对于喜欢煮着吃的,老点的南瓜较好;若喜欢做菜的,则嫩点的较好.

禹城市19220089595： 怎么挑个好南瓜? - ？
罗面弗米： 南瓜的好坏是不分大小的,我们通常都喜欢吃甜面一点的南瓜,在这个时候我告诉你一个简单易行而且有效的好方法,就是在挑选南瓜的时候用带尖的东西去扎南瓜的表皮,如果很硬就说明这个瓜是甜面的,如果很水,一扎就透那说明这个南瓜水份太大,不好吃.

禹城市19220089595： 怎样挑选南瓜 - ？
罗面弗米： 应该说南瓜的皮越粗糙,越老(用指甲掐不透),越黄,这样的南瓜最好,水分少,口感甜、面,煲汤或炖都很好.

禹城市19220089595： 如何挑选新鲜的南瓜?? ？
罗面弗米： 看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽然不太好看,但口感可能反而会好

禹城市19220089595： 优质南瓜是什么样的? ？
罗面弗米： 1. 用指甲掐一下,表皮坚硬不留痕迹是老熟的, 较甜. 2. 表面带有白霜的南瓜又面又甜.棱越深,瓜瓣 儿越鼓,说明瓜越老,甜又面. 3. 瓜囊很自然,瓜子饱满.切口表面自然分泌一 层膜保护,几天不变质.

禹城市19220089595： 南瓜要怎样选购才好? ？
罗面弗米： 要选择个体结实、表皮无破损、无虫蛀 的南瓜.

禹城市19220089595： 怎样挑南瓜:越老越美味 - ？
罗面弗米： 金灿灿的秋天,自然会有金灿灿的收成.可爱的、圆滚滚的南瓜是秋天的馈赠,带给人们收获的喜悦,也带给人们美味与健康.爱吃南瓜的人,自然不能不知道“老南瓜”的秘密!怎么才能鉴定南瓜是不是“老”南瓜呢?这就要看您的手法和眼...

禹城市19220089595： 优质南瓜有哪些特点?优质南瓜有哪些特点? ？
罗面弗米： 选购南瓜时,用指甲掐 瓜皮而不留指痕,表示老熟; 表面有白霜的南瓜又面又 甜.切开后的南瓜可以用保 鲜膜贴上,用手抹紧贴满,可 保持3 ~5天不腐烂.南瓜品质 多样,有长形、葫芦形等;颜 色有金黄色、墨绿色和土黄 色等.