Petrifilm大肠菌群测试片Petrifilm原理

作者&投稿:惠莉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ Petrifilm大肠菌群测试片是一种利用可再生水合物干膜技术进行细菌检测的工具。这种测试片由两层薄膜构成,分别是上层的聚丙烯薄膜和下层的聚乙烯薄膜。上层薄膜包含粘合剂、指示剂以及冷水可溶性凝胶,它的功能是捕捉细菌活动的信号。当大肠菌群在VRB培养基中生长时,它们会通过产生琥珀酸脱氢酶,使上层薄膜中的指示剂发生反应,转化为红色非溶解性的三苯甲,从而在测试片上形成红色菌落。

测试片的特殊设计还包括其表面覆盖的薄膜,它能留住大肠菌群在发酵乳糖过程中产生的气体。因此,如果在红色菌落周围观察到气泡,那通常意味着检测到了大肠菌群的存在。这种直观的观察结果使得Petrifilm大肠菌群测试片在食品安全检测中扮演了重要角色,有助于快速判断食品是否受到大肠菌群污染。


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祁县17243048402: 餐具表面大肠菌群快速测试片检测结果如何判断 -
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