中国白酒香型有几种
酱香型：酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
浓香型：浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
清香型：清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。
米香型：米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。
馥郁香型：馥郁香型口感特征为「前浓、中清、后酱」，也就是「一口三香」，品者在一口之饮中能尝到三种香型的特征，依次体验为浓香，清香，酱香，这三个层次分别择取了三种香型的最佳体验段。
老白干香型：老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格，具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。
药香型白酒：药香型白酒采用大曲与小曲并用，并在制曲配料中添加了多种中草药，酒的香气有浓郁的醋类香气并突出特殊的药香香气。
芝麻香型白酒：芝麻香型白酒芝麻香型通常被认为是芝麻香型白酒的代名词，芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。
特香型白酒：特香型白酒以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。
豉香型白酒：豉香型以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。
兼香型白酒：兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起。
凤香型白酒：凤香型白酒以陕西凤划的西风酒为典刑代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
中国白酒有几种香型?
中国白酒的香型主要分为五种，每种都有其独特的风味和特点。1. 酱香型：以贵州茅台酒为代表，也被称为茅型。它的口感风味以酱香为主，细腻醇厚，回味悠长。2. 清香型：以山西汾酒为代表，也称为汾型。清香型白酒具有清香醇甜、口感柔和的特点，是中国北方的传统酒类。3. 浓香型（大曲香型）：...
白酒有哪些常见香型?各自的特点是什么?
白酒，作为中国传统的蒸馏酒，以其独特的风味和丰富的文化内涵深受人们喜爱。在中国白酒中，香型是区分不同风格白酒的重要标准。常见的白酒香型主要有以下几种：酱香型：酱香型白酒是最具代表性的中国白酒之一，以茅台酒为代表。酱香型的白酒香气浓郁，具有类似豆瓣酱、豆豉等发酵食品的香味，同时伴随着水果...
中国白酒有几种香型
中国白酒有八种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、药香型、特香型和豉香型。酱香型白酒：以细腻、醇厚、回味长久、香味丰富、香气复杂为主要特点，以细腻、醇厚、回味长久、空杯留香为其鲜明特点。茅台酒、郎酒、武陵酒等都属于这种香型。浓香型白酒：以窖香浓郁、绵甜甘冽、尾净余长...
中国生产的白酒分几种香型,其代表酒的品牌呢?
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以...
酒知识鉴赏:白酒分几种香型(白酒分几种香型及特点)
白酒分几种香型（白酒分几种香型及特点）中国白酒目前分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、...
中国白酒十二大香型及代表酒是什么?
特点：无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。05、凤香型白酒 代表酒：西凤酒。特点：无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。06、董香型白酒 代表酒：贵州董酒。特点：清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。07、豉香型白酒 代表酒：玉冰烧酒...
中国白酒的十二种香型是什么?分别有哪些代表酒?
中国白酒是中国传统文化的重要组成部分，有着几千年的历史。它的香型丰富多样，主要有十二种，分别是：酱香型、浓香型、清香型、米香型、药香型、花香型、果香型、蜜香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和特香型。酱香型：以茅台酒为代表，其特点是香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。浓香型：以五粮液...
白酒的香型有几种?
中国白酒的香型有12中之多，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、特香型、芝麻香型、豉香型、馥郁香型、老白干香型这12种香型白酒。这些香型白酒根据所选用的原料、酒曲、水源、酿造工艺、所需微生物群落、勾调技术的不同，而表现出不同的香味口感。其中“浓、酱、清”...
中国十二种香型白酒,你喝过几种?心灵壹号问道
中国白酒的世界，犹如百花绽放，十二种香型各具特色，每一滴都凝聚着千年的技艺与地域文化。接下来，我们将一同探索这十二种香型的瑰宝，领略它们的独特魅力。第一站：酱香型<\/ 酱香型，中国白酒的璀璨明珠，发源于贵州茅台镇，以飞天茅台和问道酱香酒为代表。它的诞生源于高粱、小麦与高温大曲的巧妙...
中国白酒有什么香型(中国的白酒香型)
其他香型酒还有凤香型、芝麻香型、兼香型、董香型等香型,这些香型也是根据酿造方法不同而形成的风味特征。中国的白酒香型 白酒是中国的特产,也是中国文化的重要组成部分。在我国,白酒的香型有很多种,有酱香、浓香和清香等等。白酒香型有很多种,其中最常见的有四大香型:馥郁香型、酱香型和浓香型。还有...
进肢迭力：[答案] 中国白酒概括起来可以分5种香型.即:酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型. 酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 浓香型,又称泸香型 ,以四川泸州老窖特曲为代表. 清香型,又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表 米香型,米香...
长阳土家族自治县19310161046： 白酒香型(每种白酒所特有的香气) - 搜狗百科？
进肢迭力： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工...
长阳土家族自治县19310161046： 国家承认我国白酒的香型有哪几种? ？
进肢迭力： 按酒的香型分类的方法是按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类.我国白酒的香型,目前被国家承认的只有五种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型.
长阳土家族自治县19310161046： 白酒除了浓香型和酱香型还有哪些香型? - ？
进肢迭力： 按照香型可以分为下面10种香型,每个品牌都有自己的代表香型: 酱香型:以贵州茅台酒、四川郎酒为代表.茅台酒 清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.汾酒 特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合...
长阳土家族自治县19310161046： 白酒的香型都有哪几种?要有详细的介绍 ？
进肢迭力： 白酒的香型现在有12种之多: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓...
长阳土家族自治县19310161046： 中国白酒香型有那些分类? - ？
进肢迭力： 中国白酒香型按传统的分类方法有:浓香型、清香型、酱香型、米香型和其他香型(如兼香型、药香型、凤香型、芝麻香型、四特型、玉冰烧型)等.
长阳土家族自治县19310161046： 白酒分几种香型? - ？
进肢迭力： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它入...
长阳土家族自治县19310161046： 白酒香型有哪些分类呢? ？
进肢迭力： 1、酱香型 :酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点.茅台酒、郎酒、习酒为典型代表. 2、浓香型:窖香浓郁,绵甜...
长阳土家族自治县19310161046： 我国白酒的香型有哪些及代表酒 - ？
进肢迭力： ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大...
