去陕西旅游需注意哪些节日饮食习俗

作者&投稿:脂郊 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 我国的饮食习惯风俗有哪些是我们外出旅游要学习的知识。陕西是中华文明与文化的发祥地,民以食为天,政治、经济、文化的发达与繁荣,必然促进和带动饮食文化的发达和发展。陕西虽说是有名的文明古城,但是它也拥有让人垂涎欲滴的小吃,那么去陕西旅游需注意哪些节日饮食习俗呢?下面倍领安全网就带大家来了解一下这一旅游饮食安全小知识。
陕北有句古话叫”三大节、八小节、二十四个渣渣节”。每一个节日,人们都会以不同的饮食方式来庆祝。
清明节的前一天是寒食节,禁忌烟火,要吃冷食,即吃昨天已经做好的黄米摊黄、凉拌黑豆芽等;
四月八,浴佛节,还吃摊黄,有”四月八,不吃摊黄不得发”之说;
五月端午吃粽子,喝雄黄酒;五月十三,关公磨刀日,村子里选出的人会拉上自己家的猪到龙王庙上祭牲,祈求关公磨刀时能多蘸些水,并化为雨水滋润庄稼,然后将祭牲品宰杀,然后每家每户按人口分开,回家一起吃,叫吃”贺雨牲”,民谚”凭龙王吃贺雨牲”,也是从这里来的;
六月初,羊壮麦熟,便有了”六月六,新白面馍馍煮羊肉”之说,现在已改成了”六月六,西葫芦熬羊肉”了;
七月十五,祭鬼神节,要蒸面人祭鬼神,家家户户都会为自家的小孩捏各种面人;
九月九,重阳节,家家户户炸油糕,糕也叫寿糕;大雪时节,家里养猪的人家都会在这时杀猪,做一顿”杀猪菜”,此时的猪肉非常新鲜,没有一点油腻的感觉,端一碗给邻居,使得邻里之间更加和睦;冬至日,家家户户都煮羊头和羊蹄;
腊月初八吃焖饭;腊月二十三祭灶神爷,做枣山。另外,正月初六是小年,三月初三是王母娘娘的生日,七月初七七巧节,是牛郎织女鹊桥相会的日子等,这些节日,人们也同样会备办不同的佳肴欢度。
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