品鉴“普洱古树茶”，有哪些点需要注意？
看包装
现今关于古树茶树龄的问题尚没有确切说法，有人主张百年以上称古树。其实树龄也是一个很玄的问题。到目前为止还没有哪种方法可以确切的算出茶树树龄，一般我们所说的百年古树，也是根据当地世居民族的介绍推断出来的。那些产品包装随随便便就写着500年、800年古树的，茶友们还要多加思量。
看山头特征
古树茶的产品包装上一般都会标明产自何山头，如果没有标明产地，只是抽象的写着“大师之作，xx年古树”的，99%不是真的古树茶。茶品标明了产地，收藏者就可以通过对各产地古树茶的情况的了解，加之自己的品饮感受来判断其真伪。例如：易武古树茶苦涩味不重，甜味较显而且醇厚度较好，与易武处于同河谷、气流走向的江城茶也具有与易武茶相似的特征，苦涩不重，甜味较显，但在茶的醇厚度方面则有差距，不如易武茶。景迈与邦崴同在澜沧，景迈茶在苦涩方面涩显于苦，而邦崴茶则苦显于涩。了解这些基本特征后，若有人用景东、景谷乔木茶充易武茶、班章茶、景迈茶就容易鉴别。
看厂家、看价位
一些商家会固定生产某个山头或某几个山头的古树茶，这也是他们对外宣传、经营的口碑所在，基本不会造假。这些商家的产品价格虽然略高一点，但在品质上是比较有保障的。
此外就是看价位，要想买到真正的古树茶则不可图便宜，先了解不同茶山原料价，再加上加工费和利润价就可以算出真实的茶价。如果卖价低于计算出的价格那就可能是假茶。
此外，通过干茶条索、开汤后的耐泡度、茶汤的韵感、回甘、醇厚度的差异也可以辨别时小树茶还是古树茶，茶友如有兴趣，下次笔者会详细介绍，最后要明确的一点是：从口感辨别古树茶有没有作假，需要多个因素综合判断，不能以偏概全。
普洱茶怎么看古树和台地
普洱茶的古树和台地可以通过以下几个方面来看：1. 观察树龄：古树茶一般要求树龄在300年以上，而台地茶则要求在50年以上。2. 检查树干：古树茶树干粗壮，树皮光滑，树干上的苔藓及红色木质部明显；台地茶则树干相对较细，树皮粗糙。3. 看叶子：古树茶的叶子相对较大，叶片上有纹路，颜色比较深，并且叶...
用品尝的方式鉴别普洱茶古树茶与台地茶
1. 干茶差异：古树茶叶片肥厚，有明显的革质感，光泽度、韧性和嫩梢毛都优于台地茶。2. 香气：古树茶香气优雅且持久，有深度和变化，容易渗入茶汤，而台地茶的香气可能较为单一，穿透性较弱。3. 口感：古树茶口感丰富，层次分明，有森林气息，茶汤结构复杂，而台地茶口感相对较薄，有时会出现苦涩，...
鉴别古树普洱茶品质的“四个原则”
在鉴别古树普洱茶的品质时，有几个关键原则需要考虑。首先，核心产地的至关重要性不容忽视。茶叶的品种和生长环境各异，导致其化学成分的不同，这微妙的差异可能会影响茶叶的香气和口感。尽管现代仪器难以捕捉这些变化，但非核心产地的茶叶往往无法完全替代，这是普洱茶独特魅力和优质古树茶基础的体现。其次...
鉴别普洱古树茶和台地茶,三个指标就够了
要鉴别普洱茶中的古树茶和台地茶，关键在于三个特性：甜度、喉韵和耐泡度。首先，甜度是指茶入口后的清甜感，虽然会被回甘混淆，但对资深茶客而言，它是区分品质的重要因素，但对于新手可能较难察觉。甜度不是决定因素，需要通过品茗逐渐体悟。其次，喉韵是区分古树茶和台地茶的关键特性。台地茶往往缺乏喉...
怎么辨别古树普洱茶的品质优劣?
茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场常有人用大叶厚叶的台地茶，轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。说到底，辨别古树茶，还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别。①香韵 此为鉴别古树茶的重要关键之一，香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶...
品鉴普洱茶,识别古树茶与台地茶之间的差别
不同原料的普洱茶皆有此感，只是表现上存在较大的差异。台地茶的回甘生津一般来说出现较慢而散去较快，不具备持久度。或有部分原料工艺欠佳者，苦涩明显且久不化开，在口中一直停留着干、涩等不适感受；相较之，古树茶的生津回感则显得非常直观，与台地料不同，呈来得快、停留持续的特征。一泡...
如何区分普洱古树茶和台地茶?
茶叶品质上一般较古树茶稍逊。普洱茶分为野生型、过度型、栽培型、改良型。野生茶，很好理解，就是非人工栽培、管理的茶树。过度型就是人工驯化后培育的野生茶。栽培型就是已经驯化好的茶。改良型就是在栽培型的基础上优育品种，比如云抗系列、紫娟等。文章来源\/微信“懂茶帝：
普洱古树茶与台地茶鉴别
喉韵是鉴别两者的重要指标，古树茶的喉韵明显，能带来持久的清凉和甘甜感，而台地茶往往缺乏这种深度的喉韵体验。总的来说，普洱古树茶以其丰富的内质、独特的香韵、持久的滋味和显著的喉韵，区别于台地茶，是品茶爱好者追求的上乘之选。通过以上特点，可以直观地判断茶叶的品质和来源。
如何辨别古树茶?
古树茶的鉴别在业界也是一个相对难以用简洁而普适的语言来说明的问题，首先我们应该明确一点，由于普洱茶不同的品种、山头、海拔、环境、气候、采摘、加工，甚至施肥情况等均会对我们品饮一款茶造成直接的影响，所以目前没有谁能提供一种适合大众的100%准确辨识普洱古树茶的方法。但是还是有一些相对可靠的...
普洱茶鉴别︱区分古茶树、大茶树、小茶树、台地茶树
普洱茶品种辨识：古茶树、大茶树、小茶树和台地茶的差异在云南的原始雨林中，千年野生古茶树是极其罕见的存在，它们的胸径达到50cm，胸围160cm，树高超过15米，树龄过千。叶片巨大，叶脉饱满，叶缘锯齿深，叶脉数量在9到16对之间，与现代茶园的大叶种有显著区别。古树茶如晒青绿茶，汤色绿黄，香气清新，...
伍寒永盛： 如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来有以下几种: 查外形 好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香. 普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级...
裕民县19825662062： 如何品普洱茶的好坏 - ？
伍寒永盛： 一、观汤色怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色,在一定年限内,普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标.普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中宝石红最为珍贵,是茶中极品,玛瑙红次之,最次为琥珀...
裕民县19825662062： 什么是古树茶?怎么分辨好坏? - ？
伍寒永盛： 古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上,树龄一般超过300年,海拔较高,无人为因素,环境原始生态.且植株高大,树干高、根系多,主干及枝干明显,植株稀疏,产量低,不易采摘.在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底...
裕民县19825662062： 古树茶怎么辨别真假,哪家的要好一些,我想购买一些? - ？
伍寒永盛： 古树普洱茶现在越来越受到发烧茶友们的喜欢,但是如何品鉴一款古树茶.下面单纯从技术上讨论,如何鉴别一款古树普洱茶.当我品鉴一款茶的时候,首先看外包装,看什么厂,什么茶,这只不过是一个观察,不要因上面印“百年古树”等...
裕民县19825662062： 买普洱茶应注意什么 - ？
伍寒永盛：如何品出新鲜普洱 要品出新鲜的普洱茶,必须先能辨别生茶和熟茶.普洱生茶和熟茶的辨别,可以从香气、汤色和叶底来找到答案. 1. 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说...
裕民县19825662062： 普洱的喝法及应注意的事项 - ？
伍寒永盛：一、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特点就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒...
裕民县19825662062： 古树茶怎么辨别,那个地方产的普洱茶比较好 - ？
伍寒永盛： 看耐泡度,耐泡度是鉴定古树茶的一个很好的方法,但是前提是搞清楚怎样才叫耐泡,如果已经泡得都是树叶味甚至水味的话,是不能计算在内的.另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定关系.在同等条件下,古树普遍更耐泡,一般可以泡十几泡,有的可泡二十到四十泡.普洱茶场地以云南为主,云南东创茶叶这些厂家在行业是比较著名的,你要是实在分不清楚,又怕被骗还是直接选个大品牌好点,至少不会被骗.
裕民县19825662062： 普洱台地茶与古树茶如何辨别 - ？
伍寒永盛： 首先,如果是紧压茶(如饼茶),从饼面看,古树茶条索肥大,饼面看去显大粗枝大叶,芽头相对少.台地茶则条索细嫩,芽头相对多.(不过此点易造假,不少人把粗老的台地茶做成古树茶的样子出售); 第二,泡茶出汤(这个是最准的) 如果是古树茶,滋味更浓厚,也格外耐泡,相同条件下(水温,浸泡时间,投茶量,器具)古树茶可冲泡次数较台地茶多50%以上. 如果你不是很熟,建议你采用此法识别. 如果无条件对比,你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟,如此重复四次以上,如果四泡以上茶味然足,那么当为古树茶无疑,此法虽较笨,但极可行.
裕民县19825662062： 古树茶,喝什么? - ？
伍寒永盛： 文/澄澄堂主一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树,当然在一些骨灰级茶友的标准中,非300年以上者均不得冠以古树之名.但就我个人的品饮体验而言,百年之树与台地,相对于百年之树与三百年之树的差别,可谓五岳与丘陵之别....
裕民县19825662062： 古树茶就一定要比普通的茶好吗,它有什么特别之处吗? - ？
伍寒永盛： 古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少.而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的...
