2020年武夷岩茶新茶上市时间，轻火茶最早也要6月份上市！
2020年的绿茶新茶都已陆续上市，白茶中的白毫银针、白牡丹也已经采摘结束，这不免让喜欢喝岩茶的茶友们坐不住了，内心都等待的很焦急，都在发问今年岩茶新茶什么时候采摘啊今年岩茶新茶几时上市啊。别着急，关于2020年武夷岩茶新茶的采摘与上市时间，下面告诉你。
武夷岩茶新茶的采摘时间
一般岩茶的采摘期需要到4月中下旬(谷雨前后)开始，是每年最晚采摘的春茶之一。武夷岩茶的开采期之所以这么晚，是因为岩茶在制作时对茶青的要求极高。岩茶的茶青，需要等到叶片舒展、变大之后才能采摘。倘若采摘太早，茶青会很嫩，在制作时经不起揉捻、炭焙的锤炼。而绿茶等其他茶类的制作缺少炭焙工序，所以茶青不要求太老，芽头刚刚萌发即可采摘制作，故而上市时间也更早。
武夷岩茶新茶的上市时间
通常来说，如果不是遇到非常极端的天气，推迟了茶叶的采摘期，每年的绿茶新茶在3月份中上旬就能喝到，白茶在4月份能够喝到。而乌龙茶中的武夷岩茶第一批新茶，最快也得等到6月份中下旬才能喝到。并且，这些最早上市的岩茶新茶，火攻都不高，多是轻火、中轻火的。但也正是由于没有经过长时间的高温烘焙，这批岩茶的香气能够得到很好的保留，多是奇兰、黄观音等高香品种。
到了8、9月份，中足火的岩茶才会上市。而要是你想喝高火岩茶，那还要到10月份的中秋、国庆这段时间。对于不太了解武夷岩茶的茶友可能不禁疑惑，为什么岩茶的上市时间这么晚呢？这是因为一般的茶叶经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等加工工序后，即可制成成品茶，但武夷岩茶远不止于此。上述加工工序只是岩茶的初制工序，而初制之后还有精制，也就是需要进行炭焙。
武夷焙法，堪称绝活
每年4、5月份的春夏之交，是武夷山茶农们开始岩茶初制的时间。加上精制，岩茶的制作前后至少要一个半月时间。每年炎热夏季来临时，往往岩茶最为关键的制作环节焙火也就来了。虽说没有焙火的初制毛茶也能饮用，但品质不够稳定，且刺激性较强，还常常伴有青味、涩味。
通过焙火这一环节，不但能给岩茶增香调味，使香气更加纯正，滋味更加醇厚，衬托出岩韵，还能够起到蒸发水分、干燥的作用，将茶叶内部含水量控制在一定范围内，进而延长茶叶的保质期。若是没有焙火这一环节，岩茶在存放期间很容易受潮返青，无法饮用。
武夷岩茶一般分轻火、中轻火、中火、中足火、高火五个火功。火功的高低，需要根据茶叶品种、原料品质、毛茶质量、做青环节的基本情况来定。通常来说，内质越好的岩茶越耐焙，所以优质的毛茶更容易焙成传统型的中足火岩茶，内质醇厚，独具岩韵。
总之，2020年武夷岩茶的上市时间还早，茶友们还请耐心等待。对于今年刚刚开始尝试岩茶的茶友，倍领网建议先选择火功不高的岩茶，这类岩茶香气高扬，滋味尚且清爽，初喝者更容易接受。倘若一上来就挑战高火功的岩茶，比如水仙、肉桂、大红袍、铁罗汉等品种，其味道浓、香气少、多焦味的凶猛感受，很难让人一下子接受。
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酉罡米格： 金骏眉5、6月份左右;黑茶大约6月份左右,大红袍会相对迟一些,外山茶6月份左右,正上茶7月份左右陆续都会上新茶; 金骏眉口感:甜、丝丝的酸,有带花香的,有带蜜香的,有带传统龙眼干的味道;茶汤颜色透红; 大红袍口感:霸气!带岩韵!他的口感最难描述了,茶气重,回甘快,有些人会觉得苦涩,喝绿茶和铁观音的大多喝不习惯;茶汤颜色因焙火呈橙黄色或者红棕色; 黑茶:陈味重,入口滑,甜甜的,茶汤红黑红黑的
钦州市19296241947： 关于茶叶的有关知识 - ？
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钦州市19296241947： 请教下茶叶上市的具体时间和种类 - ？
酉罡米格： 我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶.春茶差不多在5月上旬都能上市.1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰...
钦州市19296241947： 铁观音的上市时间是什么时候?是不是上市的时候买最划算? - ？
酉罡米格： 铁观音上市时间:谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占 25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%,(10月下旬~11月上旬)为冬茶.一年四季都有上茶的时间,所以价格基本上是稳定的.
钦州市19296241947： 武夷山的大红袍春茶大概几月份上市呢? ？
酉罡米格： 4-5月份就已经上市了.
钦州市19296241947： 浙江的2020年新茶出来了吗? - ？
酉罡米格： 2020今年的新茶还没有采摘,环境人员因素要推迟上市了,亲们稍安勿躁,今年新茶我们都很期待的,西湖龙井我的最爱
钦州市19296241947： 怎样分辨新茶和陈茶 ？
酉罡米格： 新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断. 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉...
钦州市19296241947： 2020年,新茶一个月后上市后,有人需求团购的吗? - ？
酉罡米格： 如果2020年的新茶上市,一个月后主要是看快递已经好了,没有,因为快递现在还没有上班,所以买的人少,很多人会返购的
钦州市19296241947： 怎样判断新茶与陈茶? ？
酉罡米格： (1)色泽:茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解.如绿茶叶绿素分解的结果,使色泽由新茶时的青翠嫩绿...
钦州市19296241947： 武夷岩茶头春和二春的茶有什么区别 ？
酉罡米格： 武夷岩茶头春茶和二春茶区别很大,头春茶通常的采摘时间在每年的四月中旬至五月上旬(有少数树种还会更迟一些),由于生长期较长,其品质内容丰富,香气纯正,条索相对壮结;而二春茶是在头春采摘之后45-50天,新芽长出后第二次采摘,由于生长期相对春茶较短,加上五、六月份烈日高照,因此这一时期的茶叶品质相对较差,香气弱且有夏暑气,茶汤薄不耐泡,条索也更细小.所以在市场价格上差距也很大.
