信阳毛尖系列之四：信阳的名茶与山水之间有着怎样的渊源
大别山和淮河水横穿信阳东西全境，浅山，翠峰，秀水，美泉营造出一片肥美的土地和绝佳的环境。苍郁的绿意，迷蒙蒙的雾气，柔曼的细雨，粼粼的涟漪，描绘出一片茶园的乐园。
名山多名寺，名寺多古刹。这样的名山，秀水，古刹哺育出信阳毛尖和无数好茶是可想而知的。
信阳的山水与名茶到底有着怎样的渊源，又怎样孕育出这么多的好茶？这里小编给茶友们介绍信阳的名山名水与十种信阳名茶。
“五山二潭”与信阳毛尖
信阳毛尖是茶中精品，绿茶的明珠。信阳毛尖产于信阳市，信阳县，罗山县，所谓的“五山、二潭、一寨”地区，海拔多在500-800米，这里高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，雨雾弥漫。信阳毛尖为什么会产于这里？不说山水，只要看看这里的云雾就会明白其中的奥秘。
1、车云山
位于信阳县西部，海拔600米，群山绵延，溪涧奔流。车云山最为奇妙的是这里的雾气，常年在山间浮动，全年有雾天气150天以上，山顶上总有白云凝聚，如流动的车轮，似翻滚的波涛笼罩在群山之巅。清光绪年间，拔贡程悌见此奇景曾赋诗云：“云去青山空，云来青山白，白云只在山，常伴山中客”，遂名“车云山”。
2、云雾山
不用说就知道这是一个云雾缭绕的地方，终年云蒸雾漫，朝晖晚霞，五光十色，风景宜人。所以云雾山毛尖芽叶肥壮，清香馥郁。“云雾山”位于信阳城西九十余里深山处，这里山峰形似笔架，亦名笔架山。
3、黑龙潭
位于信阳县城西八十多里，是浉河源头之一。因山溪中有三个清潭相连，一潭比一潭深，终年碧水不竭，远远望去宛如一条黑龙穿行于山间而得名。这里，山高水清，云雾弥漫，所以长出的茶叶细圆挺秀，白毫遍布。
信阳茶区属于高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封圆早。渐春，茶花次第怒放，浓香四溢，煞有春意。特殊的地理环境和优越的自然生态，使信阳毛尖内含物丰富，特别是氨基酸、二茶素、咖啡碱、芳香物质、水浸物质等含量，均优于南方茶区，为南方茶区所不及。
采茶期分三季：
谷雨前后采春茶
芒种前后采夏茶
立秋前后采春茶
信阳毛尖采摘标准十分严格：
特级毛尖一芽一叶占比百分之八十五
一级毛尖一芽一叶占比百分之八十
二三级毛尖一芽二叶占比百分之七十
四五级毛尖一芽三叶占比百分之三十五
金刚台与金刚碧绿
“金刚碧绿”茶产于信阳商城县境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，尤以伏山、龙泉、浉岩、白龙潭、九丈潭、黄龙潭茶叶品质最佳。
金刚碧绿于1985年开始研制，1989年形成独特的加工工艺流程并批量生产投放市场。1990年在省名优茶鉴定会上被认定为河南省心名茶。1992年3月经农业部茶叶质量检验监督测试中心评定：外形，肥壮紧直，微扁显芽；汤色，嫩绿明亮；香气，清香；滋味，嫩爽；叶底，嫩绿肥壮显芽，符合名茶品质要求。金刚碧绿茶问世以来，已经成为省内外茶叶市场的热门商品，促销郑州、武汉等地。
仰天洼与仰天雪绿
“仰天雪绿”产于河南省固始县仰天洼茶场，该场位于固始县祖师庙乡海拔近千米的奶奶巅山上。“仰天雪绿”茶因其茶树生长山谷中，冬春山上白雪皑皑，山下茶园如茵，冬雪晚融的气候特点而得名。
“仰天雪绿”之所以成为河南省名茶，除了优越的自然条件外，与其优良的茶树品种和精湛的采制技术分不开。“仰天雪绿”是用优越群体小叶品种的鲜叶为原料制作而成。在制作上借鉴了日本“煎茶”制作工艺，并揉进龙井、毛尖的初制方法，使之形似“煎茶”，又有龙井、毛尖特色。
唐宋山与赛山玉莲
“赛山玉莲”，是信阳茶名苑中的新秀，自问世以来，便以优良的品质和独特的风韵备受赞誉。
“赛山玉莲”产于光山县凉亭乡赛山一带，这里位于大别山北麓，光山县城东南部。
“赛山玉莲”名茶采摘标准严格，时间在清明前后。采摘坚持执行“四选择，六不要，一摊放”的原则。
浉河水与震雷春
“震雷春”茶产于信阳震雷山。震雷山位于信阳市东浉河河畔，海拔500多米。其茶品质特点是：外形条索卷曲多白毫，色泽翠绿；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀整。内含有效成分极为丰富。
杏山与杏山竹叶青
杏山竹叶青是近年河南新创茶中的一颗名珠，杏山竹叶青产地为光山县杏山一带。
杏山竹叶青茶外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。
灵山寺与灵山剑锋
灵山剑锋产于灵山寺周围，灵山位于罗山县西南部，海拔827米，因其“每有云气覆顶，必雨”，被人称之为“灵山”。
灵山剑锋茶主要特点是；外形扁平，挺直似剑，白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气高爽，滋味醇甘，叶底嫩绿匀净。
河南省信阳市商城县哪里最穷?
商城县的前景：不管商城县是穷是富，是先进还是落后，商城县未来都还有很多机会。目前金刚台国家地质公园西河景区基础设施建设正加速推进；汤泉池茗阳国际旅游度假中心经营红火，观音山景区也已成功创建3A级景区。还有以商城炖菜特色餐饮为主的"吃"，以领略红色文化和"国"字号景区山水风光为主的"游"，以...
瑞州黄檗茶发展历史
云雾毛尖茶在制作工艺上，进一步改进传统的制作工艺，使其日渐精细和科学化。此茶在制法上颇为考究，需经三炒、三揉、三烘焙，制成后还需经过五六次的拣选和分级，因而其特级茶也曾有“中州绝品”之誉。成品云雾毛尖茶条索壮实，汤色澄碧，滋味干爽纯正，香气持久。冲泡后，掀起杯盖，茶叶上浮下窜，有...
贵州能带走的特产零食
2，青岩豆腐 青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，与四川的味道不同，辣味少了点。3，丝娃娃 丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色。4，青岩玫瑰糖 青岩玫瑰糖...
过年想给长辈送礼物,有什么不太贵也能上档次的礼物?
《黄帝内经》提到，春夏养阳、秋冬养阴，在秋冬是最适合养生的时候了。燕窝具有养阴润燥的作用，还有补中益气的功效，特别适合奶奶、外婆等女性长辈使用。质地浓稠，口感爽口，燕窝丝丝分明，材料都是上品。包装精美，送礼也非常有心意哦。3、蓝宝颈部按摩仪 如果长辈平时脖子疼，不妨送上一款颈部按摩仪。戴...
沅陵有哪些特产
驰名中外的“碣滩茶”、“官庄毛尖”“辰杉”久享盛名,誉满神州;板栗年产量5000吨左右,占全省总产量的30%,素有“板栗之乡”美称;蜂蜜、桐油、松脂年产量均在万担以上。沅陵县是全国14个退耕还林示范试点县之一,同时又是湖南省四个林业基本建设重点县之一,至2003年底止,森林覆盖率达71.19%,活立木蓄积量为1506万...
黔东南有那些旅游产品
居住着全国近四分之一的苗族人口,近一半的侗族人口,中国最大的苗寨——西江千户苗寨和最大的侗寨—...其中以雷山银球茶、思州绿茶、都匀毛尖等独具特色。相信喜欢饮茶的各位朋友都早已有所耳闻了。 酸汤:...现已发展成为酸汤系列饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤大鱼头、酸汤猪脚、...
西安特产有哪些
西安有什么特产可以送人的？
湖北春节特色
其说始于汉东方朔的《岁占》,谓岁后八日,一日为鸡日,二日为犬,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日伟人,八日为谷。如果当日晴朗,则所主之物繁育,当日阴,所主之日不昌。后代沿其习,认为初一至初十,皆以天气清朗,无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡,初二不...
信阳茶文化节的开幕情况?
信阳物产丰富，地处亚热带向暖温带过渡地带，气温温暖，光照充足，降水丰沛，四季分明，盛产水稻、小麦、油菜等农作物，有“鱼米之乡”的美誉，主要经济作物有茶叶、板栗、银杏、红黄麻。其中信阳毛尖饮誉海内外，多次荣获国际国家金奖，是中国十大名茶之一。矿藏探明储量280多处，名类矿产49种，其中金属...
甘肃兰州城关区双城门458号万盛大厦4楼从红星巷坐几路车
巡线4重庆→四面山 游线路古镇 游线路重庆→中山市古镇→重庆→运盛师麟→金佛山→龚滩古镇→龙潭古镇 游线7重庆→天坑地缝→三峡→宜昌 感觉经常来重庆 山城重庆坡度很大，看起来像一个垂直站立很多，但重庆人坚持他们所谓的AA路。留在重庆，从一楼到五楼，服务员提醒，然后直接从后门走在街上，酒店...
宣柏盐酸：[答案] 我的家乡信阳是中国十大宜居城市之一,那里山青水秀,气候宜人,物产丰富,素有江南北国 北国江南之称.如果你到信阳,你一定会陶然心醉于美不胜收的楚风豫韵,碧水茶乡. 这里有避暑圣地鸡公山 提起鸡公山,可谓是驰名中外,无人不知、无人...
荣成市19424185859： 信阳毛尖茶叶怎么样 - ？
宣柏盐酸： 信阳毛尖茶叶其价格分很多等级,正宗信阳毛尖的感官感受应该是:外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈. 在信阳饮茶不管城乡都讲究一个观赏美:客人到来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶...
荣成市19424185859： 信阳毛尖茶作文 - ？
宣柏盐酸： 我的故乡在信阳,我的故乡有全国闻名的毛尖茶.我爱我的故乡. 细雨如丝,一棵棵四季常绿的茶叶树,贪婪地吮吸着春天的甘露.一片片绿色的嫩芽,悄悄地钻出来,青青地、茸茸地. 每年清明前后,开始采茶了. 采茶姑娘们把绿油油的嫩...
荣成市19424185859： 信阳毛尖产于何地?有何特色? - ？
宣柏盐酸： 信阳毛尖主要产地在信阳市和罗山县,商城县及境内大别山一带,那里海拔在300-800米之间,浓雾环绕,并且光照适宜很适合茶叶生长.在那里人们经过多年的辛勤耕种,大大地改变了土壤,使该土地的含肥量很大,故很适合茶叶的生长 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显.外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈.优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味. .
荣成市19424185859： 信阳毛尖的口感如何? - ？
宣柏盐酸： 信阳毛尖为历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末. 而信阳毛尖的口感是:优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次. 信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例.水温85℃,浸泡时间为3~5分钟. 信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法,其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水). 此外,如果你想喝到品质好,口感好的信阳毛尖,建议可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量.不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
荣成市19424185859： 信阳毛尖怎么样? - ？
宣柏盐酸： 信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类.是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一.由汉族茶农创制.民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”.信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效.其中信阳南湾湖上游的车云山、集云山、云雾山、连云山、天云山等“五云”茶山和黑龙潭、白龙潭是信阳毛尖茶的正宗产地.
荣成市19424185859： 最好的信阳毛尖茶叶出在哪? - ？
宣柏盐酸： 信阳毛尖产于河南省信阳市.该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主.毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮. 信阳毛尖产区称鲜叶为茶草...
荣成市19424185859： 信阳毛尖与其他的绿茶相比有什么优点? - ？
宣柏盐酸： 信阳毛尖产于河南省信阳东云山,属于绿茶.中国十大名茶之一.信阳毛尖茶是我国传统名茶之一,也是河南省著名的土特产之一.因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”.素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外,早在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖,1959年被誉为中国十大名茶*1之一,1982、1986、1990年连续三次被商业部评为全国名茶,1985年荣获国家质量奖银质奖,1990年信阳毛尖又荣获国家质量奖金质奖, 1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖.
荣成市19424185859： 信阳的茶叶叫啥名字 - ？
宣柏盐酸： 信阳的茶叶叫＂信阳毛尖“,亦称“豫毛峰”.信阳毛尖主要产地在浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区.
荣成市19424185859： 选购名茶有什么好方法? ？
宣柏盐酸： 选购名茶:(1)西湖龙井.西湖龙井产于浙江杭州西 湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一 致,颜色为绿蓝色,手感光滑,一芽一叶或两叶, 小巧玲珑,味道清香...
