小米粥的煮法单单的小米，不放任何东西，怎么煮？是否要在烧前浸泡多少时间？

小米粥要煮多久时间~

煮小米粥的方法：1、首先，取适量的小米，备用。2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。二、煮小米粥的技巧：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。望采纳，谢谢您！~

首先，小米洗净（我建议不用浸泡，不因为什么，就因为香，如果想浸泡夏天30分钟到1小时，冬天至少3-5小时）。
冷水烧开（根据水多少，大约3-10分钟）后，放入小米，此时水面回复平静；特别注意米与水的比例，如果喜欢稀一点米水比例为1:,20（体积比，大概意思就是一碗米可以煮20碗的粥），喜欢粘稠一点可适当去水或加米。
其次煮开（2-5分钟）后，改为小火慢煮；

最后，看米粒已烂且粥掖粘稠（大概需要30-50分钟）时即可关火盛出。
注意：要在水完全沸腾了之后再放入小米。
想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏， 更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟 了之后才能加入麦片；
可以加一点食用碱，0.5-1小汤勺（大约10-30ml）

熬的过程中要用勺顺一个方向搅

熬的时候往粥里放一两滴油（色拉、调和、花生油均可），可以防止粥溢出来。
如果喜欢甜食可以放些冰糖；

用电饭锅熬饭，有时间就泡下，没时间就把米洗下直接熬就好，放开水。先把饭熬上，做好菜饭就熟了。

小米粥好煮的狠，不用担心糊，要煮的前天晚上，把小米泡一晚上，第二天再煮，就这么简单

小米粥好煮的狠，不用担心糊，要煮的前天晚上，把小米泡一晚上，第二天再煮，就这么简单

---

长寿区19432999619： 怎样煮小米粥更好吃? - ？
长孙岩大黄： 煮小米粥的方法: 1、首先,取适量的小米,备用. 2、将小米洗净后,放入碗中浸泡三十分钟左右. 3、将小米倒入汤锅中,然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的,加入的东西根据自己的需要添加即可.当然也可以什么都不放,只放小米. 4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间,再用勺子时常在锅中搅拌下,防止小米粘锅. 5、煮十分钟左右的时间后,我们可以加入适量的食用油,转入小火,这样的话小米粥就更加的香、更加美味. 6、小米粥煮的差不多后,我们可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止.

长寿区19432999619： 小米粥的烹饪方法单一小米粥不放任何东西? - ？
长孙岩大黄： 小米粥可以纯小米单做,也可以加其他品种食物,可以做二米粥,多米粥,莲子粥,大枣粥·····.理论上小米粥不放添加剂,快熟时加一点点苏打,味道好极了.有人说:没营养了,有人喊:不行. 其实哪有那么严重,苏打饼干,碱面馒头都没营养了?损失一点点可以不计,好吃为上.插队,东北人叫夹楔.老弱病残就算了,年轻的让他后边排队去.

长寿区19432999619： 小米粥怎么煮? - ？
长孙岩大黄： 最简单的方法: 1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失. 2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的...

长寿区19432999619： 小米粥的做法 - ？
长孙岩大黄： 小米粥是养胃的最好食疗品了,我们几乎每天都离不开喝小米粥,小米粥喝起来很开胃而且香润,不过前提是要做好小米粥,你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了,小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢,小米粥怎么熬好...

长寿区19432999619： 小米粥的做法 小米粥怎么煮好喝营养的窍门 - ？
长孙岩大黄： 小米粥 原料:小米.做法:1、坐锅烧水;2、水烧开后,倒入免洗小米;3、大火烧开后,撇净表面的浮沫;4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟;5、敞锅不停搅动锅内的粥,小火继续煮10分钟关火.熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥,5个小窍门需要掌握:1、开水下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度;2、大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟;3、小火保持水沸而不滚,稍微冒气泡的状态,这样可以让粥很快粘稠;4、点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠;5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟,你会发现锅里的粥是越搅越稠.

长寿区19432999619： 小米粥怎么煮好吃? - ？
长孙岩大黄： 我认为单纯的小米粥煮来不怎么好吃,如果煮的时候加一些糯米、梗米一起煮要好吃一些.煮粥的关键是一次性水要加足,如果水加多了,可以多熬一会儿,煮到半熟后开始用勺子边煮边搅拌,直到煮熟,这样煮的粥才好喝.

长寿区19432999619： 小米粥怎么熬 - ？
长孙岩大黄： 要煮好小米粥有一个密方;一煮前要浸泡半小时.二、煮时一定要用热水,不要用冷水.这样米不易与水溶合.三、煮沸后用小火煮15分钟,中间要用勺按一定方向搅.四、最后用揭盖用大火小煮一下.

长寿区19432999619： 小米粥怎么熬才能好吃 - ？
长孙岩大黄： 一般,纯小米粥估计大部分人吃不惯,觉得味太淡,没有什么味道,不好吃.其实,在煮小米粥的时候加少量植物油,小米粥也会米香和油香四溢,汤浓味美.除了纯小米粥之外,小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥.喜欢甜的,可...

长寿区19432999619： 小米粥怎么做好吃 熬小米粥有什么诀窍 - ？
长孙岩大黄： 、小米粥加少量大米更好吃 小米这种食材从中医的角度上看,是一种性质寒凉的食材,单独煮小米粥对人体并不好,在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥,会让煮好的粥更加好喝,而且能让人体吸收更全面的营养成分.2、...

长寿区19432999619： 小米怎么熬成粥 - ？
长孙岩大黄： 小米粥做法如下:【材料】 小米,水 【做法】1、首先将电饭锅的胆拿出来,小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行.2、洗米水倒了之后将电饭煲胆擦干,放进电饭煲里再往里面放水,水量大概是小米的两到三倍,如果你想快一点就放开水.3、电线插好之后,电饭煲上一般都会有“煮粥”和“煮饭”的摁钮之类的,调到煮粥那里.4、然后就让它自己来吧.不放心也可以隔二十分钟左右打开看一次,开得时候要小心蒸汽.可以用盛饭的勺子搅拌一下,防止粘底.5、最后是调味,一般除了盐或者糖不会放其他的,就看你自己喜欢吃甜的还是咸的.如果想粥煮出来滑一点可以在煮的时候稍微放一点油.如果喜欢吃甜的还可以放些红枣、桂圆同煮,红枣最好去核,核会上火.