怎么把鸡大腿给剁成小块
在家如何制作黄焖鸡才能和饭店里的口味最接近,口感最好?
【黄焖鸡】第一步：浸泡改刀 准备新鲜的鸡腿3个，放入清水中浸泡30分钟，去除鸡腿的中的血水。泡好以后把鸡腿洗净捞出，剁成大小均匀的鸡块备用。第二步：准备酱料 盆中加入食盐4克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒20克去腥，生抽30克，蚝油40克提鲜，海鲜酱50克，再加入150克清水，搅拌均匀酱料就调...
鸡如何宰杀?
杀后，用右手握住鸡头，左手握住两脚，使鸡身下倾，将血流入小碗内，使血流尽。血放完，用筷子调和一下，使血凝固备用）。让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。三，在确定鸡已经没气了你就把水浇在鸡的身上，哦脚是浸一小活哦。将鸡翻几下，哦也不烫太久了要鸡的皮等一下会让...
怎么样切鸡肉?
将鸡翻过来，有皮的一面朝上。向下纵向切到鸡的中心处，将其切成两半。�0�8Publications International, Ltd.向下纵向切到鸡的中心处，将其切成两半。把鸡分成四部分，每部分包含一个鸡大腿或鸡翅。把一只鸡切成四部分，要将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开来。还有一种技巧与之略有...
白斩鸡的做法
这样鸡肉会比较嫩，2.葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀，3.接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。特点：色泽清新，鸡肉鲜嫩。厨师一点通：用香油把鸡身抹一遍，可防止鸡皮风干。 制作食材〖主料〗：嫩公鸡...
炸鸡腿做法简单做法
香酥炸鸡腿的做法 步骤4 求一种美味的路边炸鸡腿做法 一般小吃的做法没什么特别,——窍门在配料,你说那个我没吃过。我这里有一个,也很好吃推荐给你: 原料:鸡腿(亦可选任何部位) 调料:脆皮香酥炸鸡料一包 做法: 1、 把鸡腿剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状 2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小...
超市整只鸡剁成小块是不是就不能退了?我昨天超市买只乌鸡,买完剁后走...
肯定是不能退的，但是因为是在超市买的，你可以直接放在旁边，不去结账啊
炖鸡汤的家常做法
3、准备好电炖锅，下鸡块、藕、姜片，然后再倒入适量的清水，炖3个小时，放1勺盐拌匀即可。炖鸡汤的家常做法四：白萝卜炖鸡汤 主料：鸡大腿1只、白萝卜100g 辅料：红枣、盐适量 做法：1、首先将鸡大腿剁成小块；白萝卜切块；红枣备好。2、然后另起一锅烧水，在凉水时把鸡块煮出血水后捞出。3...
怎样用鸡腿做出简单又好吃的菜来?要家常的哦!麻烦的我做不来～_百度知...
将鸡大腿去骨去皮切成菊花形，拍上干生粉入六成热油锅内炸成金黄色取出；倒出油后，把炸好的菊花鸡装盆，将鲜橙洗净后挤出汁，放入盐、糖、甜醋，勾上吉士粉成橙花汁，均匀地淋在炸好的鸡大腿肉上即可。乍一看，就像是一朵朵菊花懒散地落在盆子里，却遍寻不见鸡肉的踪影。其实，这道菊花橙汁鸡...
鸡肉做法有哪些?
糖醋鸡圆 原料:鸡脯肉200克，鲜虾仁50克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、鲜汤、色拉油各适量。做法：鸡脯肉剁细成蓉，加入鸡蛋液、盐、胡椒粉、水淀粉搅打，再加入剁细的鲜虾仁颗粒，搅匀成鸡肉馅。油锅烧至六成热，用手将鸡肉馅挤成鸡圆，下锅炸定型后，...
怎么要做鸡肉
做法一：材料准备青椒2个、三个鸡腿、姜5克、蒜3瓣、葱10克。把青椒清洗干净切成小块、把鸡腿洗净剁成小块并放到锅中干炒片刻盛出来备用。锅里放油，热了以后入葱、姜、蒜煸炒出香味。在放入鸡块翻炒两分钟，添加调味品盐、白糖、老抽、料酒，翻炒以后放入适量水烧开，小火炖20分钟放青椒、味...
威饲亚莫： 方法步骤: 1、将鸡放在案板上,鸡胸朝上.在鸡大腿和鸡身之间下刀,切到髋关节处.将鸡腿略微向后弯曲,髋关节就会从髋臼中脱离出来.切断髋关节并卸下鸡腿.用同样的方法卸下另一个鸡腿. 2、将鸡腿放在案板上,有皮的一面朝下...
北关区18690939913： 鸡腿怎么做好吃又简单 - ？
威饲亚莫： 1.把鸡腿剁成小块,用热水焯一下,捞出待用. 2.葱切葱花、姜蒜切片待用. 3.锅里放底油烧热,把鸡腿放进去翻炒,加酱油、加醋炒出颜色,放葱姜蒜在炒几下,(如吃辣的可以放点小红辣椒)加水末过鸡腿,此时可以加适量白糖、盐. 4.烧开,如喜欢有汤的烧两开就可以.建议烧到汤汁变少味道更好.这是我自己研究的做法,经常这么做,希望你和你老公吃的开心哈!
北关区18690939913： 鸡腿辣子鸡腿肉怎么做 - ？
威饲亚莫： 1.准备食材.2.准备好盐,白糖,料酒,胡椒粉,老抽和鸡粉备用.3.将鸡腿剁成2cm见方的小块.4.用水洗净血水.5.锅中放入清水.6.水没有加热时,放入鸡块,大火煮5分钟后捞出沥干水份.7.鸡块沥干水后,放在碗里,放两片姜,料酒,老...
北关区18690939913： 可乐鸡腿怎么做 - ？
威饲亚莫： 原料: 鸡腿、料酒、姜片、葱段、洋葱、八角、花椒、可乐、老抽.做法: 1、洗净鸡腿后,直接剁成块,不需要去骨头,自己家吃不用讲究卖相,这样入味更好.2、鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟,洋葱切片.3、...
北关区18690939913： 咋鸡腿怎么咋 - ？
威饲亚莫： 调料腌制一晚上,买炸鸡粉滚一圈,油冒烟了就下锅,最好是把鸡腿放在大勺子上进去滚一下就出来.实在怕糊,放鸡腿前把火关小.炸鸡粉买不到就用面包渣,一样的.
北关区18690939913： 用现有的材料怎么做鸡腿?？
威饲亚莫： 油呢?将鸡腿剁成小块,放生姜片、小葱头、一小勺黄酒、2勺鸡精、少许盐和白砂糖、酱油、一小勺淀粉充分捞均匀,腌20-30分钟;锅烧热、放油,冒烟时将腌好的材料倒进锅里、摊开,盖上盖子;2分钟后翻炒再盖上盖子3分钟,搞定!
北关区18690939913： 正宗麻辣鸡块怎么做 - ？
威饲亚莫： 正宗的是这样做的: 麻辣鸡块的制作材料: 主料:鸡1200克 调料:花生油20克,香油4克,醋8克,盐3克,白砂糖5克,花椒粉1克,料酒25克,味精1克,姜10克,大葱10克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油8克 麻辣鸡块的做法: 1. 将葱白洗...
北关区18690939913： 怎么做白宰鸡 - ？
威饲亚莫： 原料:乌公鸡一只 调料:菜籽油、甜豆瓣、姜、胡椒、花椒、油辣子、白糖、味精、香油、香果(草果) 步骤:1、将杀好的乌公鸡,先用火烧鸡颈、头,消灭绒毛,再清洗干净,用细麻绳捆紧两只鸡大腿,冷水漂5分钟;2、将铁锅渗满冷...
北关区18690939913： 川菜特色菜 剁椒鸡块怎么做? - ？
威饲亚莫： 主料:鸡腿1只调料:食盐4克,酱油1勺,蒜1个,尖椒2个,十三香1勺,剁辣椒适量,植物油10克 剁椒鸡块的做法 1.鸡腿一只,洗净备用 2.剁辣椒适量 3.蒜和线椒洗净备用 4.将鸡腿剁成小块 5.将鸡块放入碗中,加入少许食盐、十三香和少许酱...
北关区18690939913： 正宗麻辣鸡块的做法 - ？
威饲亚莫： 主料:鸡大腿2个. 辅料:蒜头6瓣以上、藕半段、土豆1个、洋葱半个、香菜1-2根、食用油适量、料酒1勺、鸡公煲调料50克. 1.首先将材料洗净切好备用. 2.锅中倒入油烧热. 3.放入剥好的蒜瓣和洋葱爆出香味. 4.再倒入鸡腿炒至上色. 5.鸡腿炒上色后倒入鸡公煲调料炒匀再倒入蔬菜. 6.撒上葱花准备出锅. 7.装盘撒香菜和白芝麻装饰即可.成品图如下.
