猪头壳和白萝卜怎么煲汤?
材料
白萝卜400克，猪肉200克。
调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。
做法
1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。
2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。
4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。
好，汤中有一些含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤碱等都溶在汤里；汤里还有少量氨基酸，这些都是能使汤鲜美的东西，它们有刺激消化液分泌的作用，有助于营养物质的消化吸收，除此之外，汤里还有少量的水溶性维生素及钾盐，而蛋白质的性质是遇热凝固，绝大部分都在肉里。
科学家研究证明：汤里的蛋白质仅为肉内的7%。所以汤与肉各有千秋，不可偏废，既要喝汤，也应吃肉 。
大火煮开，放好葱，姜，蒜，用小火炖。
琵琶大虾怎么做啊?
4、然后放进蒸笼炊约7分钟取出，脱去汤匙，把琵琶虾摆砌于大餐盘中，中间用香菜叶点缀，把上汤放炒锅煮沸，加调味料勾芡，加上麻油，白猪油淋在琵琶虾上面即成。特 点： 此菜造型美观，清鲜爽口。琵琶鲜虾扇 制作方法：制虾扇：将鲜虾去头壳，留尾部，洗净晾干水分。用手拿着虾尾，把虾身逐个粘...
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食堂主要食品原料怎么选购
1、胡萝卜：头尾粗细均匀，色红质脆、外皮完整光洁，并具充足水分;2、白萝卜：头尾粗细均匀，色白而表皮完整细嫩，用手弹打具结实感;3、马铃薯：表皮洁净完整，色微黄，水分充足未发芽;4、小黄瓜：头尾粗细均匀，表皮瓜刺挺直、坚实、碧绿而带有柔毛，瓜肉肥厚;5、大黄瓜：头尾粗细均匀，表皮光洁平滑...
想要一个年夜饭菜谱,谢谢!
调料：大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量 做法：1. 板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；2. 鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫...
简单的年夜饭 有彩头的有寓意的
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攸琳金龙： 材料 白萝copy卜400克,猪肉200克. 调料:面粉4~5大勺,油适量,酱油3大勺,盐211312小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量. 做法5261 1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块. 2.猪肉内加盐、面粉用油炸4102待用. 3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒. 4.加入水煮至1653萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可.
武清区13377998380： 萝卜猪头骨汤的做法,萝卜猪头骨汤怎么做好吃 - ？
攸琳金龙： 萝卜猪头骨汤的做法1.猪头骨剁好洗干净2.萝卜削皮3.切滚刀块4.锅中煮水、料酒,放入猪头骨焯水,用温水清洗5.砂锅中放入猪头骨和萝卜块,并加入适量的水,水煮开后调小火继续煮6.煮1个小时以上,加入适量的盐调味
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攸琳金龙： 萝卜猪头汤 主料:猪头肉600g,白萝卜1个 辅料:油适量,盐适量,料酒适量 步骤:1.猪头骨剁好洗干净2.萝卜削皮3.切滚刀块4.锅中煮水、料酒,放入猪头骨焯水,用温水清洗5.砂锅中放入猪头骨和萝卜块,并加入适量的水,水煮开后调小火继续煮6.煮1个小时以上,加入适量的盐调味
武清区13377998380： 猪头壳煲汤用什么料好吃 - ？
攸琳金龙： 十三香,大料,桂皮,姜,葱花,丁香,盐. 材料:猪大骨头500克、银耳1朵、桂圆12粒、枣6颗、枸杞子5克. 调料:冰糖5克、姜3片、水适量. 做法: 1.把材料准备好,银耳泡水,煮开水把红枣、枸杞子、桂圆肉放进去煮. 2.猪骨去血水,备用,放入姜片,倒入猪大骨头大火煮开,再转小火煮30分钟. 3.银耳洗干净,用手弄开一小块一小块,放进汤内煮20分钟左右. 4.放入冰糖,关火即可.
武清区13377998380： 炖猪皮萝卜怎么做 - ？
攸琳金龙： 主料 猪皮250g 白萝卜500g 胡萝卜1根 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 郫县豆瓣酱1大勺 白糖1小勺 花椒 适量 桂皮 适量 干红辣椒2个 生姜1大块 步骤1.洗净备好胡萝卜、白萝卜、肉皮,萝卜切滚刀块,肉皮改刀成小块2.锅中烧开水,将肉皮入水中过水焯一下3.备好花椒、桂皮、干红辣椒、生姜4.油锅烧热,下生姜片、花椒炸出香味5.倒入肉皮,加入盐、白糖、料酒、桂皮、干红辣椒、豆瓣酱、料酒,直至炒出红油6.加适量水,换高压锅,水开后高压8分钟7.胡萝卜和白萝卜加入高压锅中,高压2分钟即可8.可以开吃啦~吃的时候也可以在炉子上边炖边吃,寒冷的冬季吃着美味营养~
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攸琳金龙： 白萝卜炖猪骨汤的原料: 白萝卜,猪骨 白萝卜炖猪骨汤的制作方法: 1、白萝卜切块 2、煮一锅开水,拍一块姜,放一点白酒,放入猪骨汆水.几分钟后洗掉泡沫. 3、重新装一锅水,放入猪骨,大火煮滚后保持中火30分钟,然后放入萝卜块,转小火炖1小时. 4、调味的时候放胡椒粉和盐即可. 白萝卜炖猪骨汤的菜品特色: 这个汤奶白奶白的,骨头味很浓.秋天来了,加点胡椒粉,暖胃喔.做起来超简单的,比做蛋糕简单多啦.
武清区13377998380： 猪脑壳怎么熬汤好吃 - ？
攸琳金龙： 主料 猪壳 2000g辅料 盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 姜片 适量 干辣椒 适量步骤1.猪头去皮清冼干净,2.放进开水里去血水,3.再用清水冲冼数遍后放进电压锅,加清水,盐,干辣椒,姜片,八角,桂皮,4.炖30分钟,5.炖好的猪头肉.
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攸琳金龙： 好,汤中有一些含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤碱等都溶在汤里;汤里还有少量氨基酸,这些都是能使汤鲜美的东西,它们有刺激消化液分泌的作用,有助于营养物质的消化吸收,除此之外,汤里还有少量的水溶性维生素及钾盐,而蛋白质的性质是遇热凝固,绝大部分都在肉里.科学家研究证明:汤里的蛋白质仅为肉内的7%.所以汤与肉各有千秋,不可偏废,既要喝汤,也应吃肉 .
武清区13377998380： 猪蹄白萝卜煲汤怎么煲 - ？
攸琳金龙： 猪蹄煲萝卜汤做法: 原材料 猪脚一只、箩卜200克、葱10克、姜10克、枸杞子8颗、盐1汤匙(5克)、米酒1汤匙(5ml). 作法 1、猪脚清洗后,切一小块; 2、入锅绰水; 3、将焯好的猪脚取下; 4、再次在锅中放进焯好的猪脚米酒和姜蒜; ...
