国外引入的“特菜”有哪些？
“特菜”强调的是个“特”字，无论在品种选择、栽培方式、流通销售、烹饪制作等方面，均应和一般普通蔬菜有所不同。概括起来有“四特”，即“特种（zhǒnɡ）、特种（zhònɡ）、特卖、特吃”，四者缺一不可。四个“特”构成了“特菜”的产、供、销链条，形成了本身内在的特有规律。作为“特菜”生产者、营销者、消费者，必须很好地理解“四特”之间的相互关联性，才能更好地进行“特菜”生产、营销和消费。
我国从国外引入的优良猪种主要有长白猪、约克夏猪、大约克夏猪、巴克夏猪、汉普夏猪、杜洛克猪、皮特兰猪以及苏联大白猪、比利时长白猪。以下仅介绍在目前养猪生产中常见的几个国外品种。
长白猪
长白猪原产于丹麦，原名兰德瑞斯猪，是目前世界上分布最广的瘦肉型品种之一。因性能优异，被引至许多国家，经风土驯化与选育形成许多适合当地条件的分支或品系，如比利时长白猪、德系长白猪等。
（1）体形外貌
长白猪全身被毛白色，头小而清秀，嘴尖，耳大下垂，背腰长而平直，四肢纤细，后躯丰满，被毛稀疏，体躯呈前窄后宽的流线型。乳头7对。
（2）生产性能
长白猪增重快，平均日增重700克以上，90千克体重的屠宰胴体瘦肉率在62%以上，产仔11头左右。
（3）杂交利用
在我国的商品猪生产中多用长白猪做经济杂交的父本，以其作为二元杂交的父本、三元杂交的第一父本或终端父本，均可获得较好的杂交效果。
大白猪
大白猪原产于英国，又称大约克夏猪。很多国家从英国引入大白猪，结合本国具体情况培育出适合于本国的大白猪，如法国大白猪、美国约克夏猪、加拿大约克夏猪等，各国大白猪在体形和生产性能上略有差异。
（1）体形外貌
大白猪体型较大，耳直立，颜面微凹，身腰长，背腰微弓，四肢高而强健。被毛全白色，少数个体额角有暗斑。乳头7～8对。
（2）生产性能
该品种生长快，饲料利用率高，日增重可达700克以上，饲料利用率3.2以下。90千克体重的屠宰胴体瘦肉率在61%以上。繁殖性能高是大白猪的突出特点，经产母猪产仔可达13头。
（3）杂交利用
大白猪在国外以繁殖性能高、适应性强而闻名，因此多用做杂交母本。在我国则多用做杂交父本，与地方猪种或地方培育猪种杂交，以生产二元杂种母猪或杂交商品猪。
杜洛克猪
杜洛克猪原产于美国东部，由于被毛为金黄色或红褐色，故在我国俗称红毛猪。它是目前世界上生长速度最快、饲料利用率最高的品种，并因此而成为应用最多的杂交父本品种。
（1）体形外貌
杜洛克猪体躯较长，背腰微弓，头较小而清秀，脸部微凹，耳中等大小，略向前倾。后躯丰满，四肢粗壮，蹄黑色。全身被毛红色，较浅的是金黄色，有些深至红褐色。
（2）生产性能
该品种生长快，日增重可达750克以上，耗料增重比在2.9以下，胴体瘦肉率可达63%以上。与长白猪和大白猪相比，杜洛克猪的繁殖性能略低，产仔数10头左右。引入初期普遍反映在我国北方公猪配种能力低，性欲差，目前这一状况有很大改善。
（3）杂交利用
由于其生长速度快、饲料利用率高，因此最适宜做杂交父本，以其做父本进行二元、三元杂交，可明显提高商品代肉猪的增重速度和饲料利用率。“杜长大”、“杜长哈”、“杜汉大”等都是性能优良的杂交组合。
皮特兰猪
皮特兰猪原产于比利时的布拉邦特附近，是近30年来在欧洲流行的瘦肉型新品种，20世纪80年代引入我国。
（1）体形外貌
皮特兰猪毛色灰白，夹有黑色斑点，有的还夹有部分红色。耳中等大小、向前倾，体躯宽而短，肌肉特别发达，四肢粗壮。
（2）生产性能
皮特兰猪体重90千克时屠宰，其胴体瘦肉率可达67%左右。母猪产仔数为10头，断奶成活7.5头，肉猪平均日增重750克，料重比2.61∶1。
（3）杂交利用
近年来有些地方用皮特兰与杜洛克进行杂交，即所说“皮杜杂交”，与杜洛克母猪杂交后，其杂交后代公猪作为四元杂交方式的优秀终端父本。与其他品种母猪杂交，其后代瘦肉率提高显著。其主要缺点是，皮特兰猪应激反应特别强，怕冷、怕热、怕意外刺激等。
汉普夏猪
汉普夏猪原产于美国，以其瘦肉率高而闻名。
（1）体形外貌
汉普夏猪体躯较长，后躯丰满，肌肉发达。嘴较长而直，耳中等大小直立。围绕前肢和肩部有一条白带，身体其他部分为黑色（白带宽度不超过体长的1/4）。乳头数6～7对。
（2）生产性能
汉普夏猪增重速度中等，平均日增重620克，饲料利用率也不高。但其背膘薄，瘦肉率很高，可达66%。繁殖性能较低，平均产仔数9头左右。
（3）杂交利用
由于汉普夏猪背膘薄，瘦肉率高，而繁殖性能较低，故在经济杂交中多用做终端父本。
历史上我国在和世界众多国家的友好交往中，引进了大量蔬菜品种，如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、马铃薯等。特别是改革开放以来，又有更多的蔬菜品种由国外引进，如青花菜、结球生菜、软荚豌豆、抱子甘蓝、散叶莴苣、芽球菊苣、石刁柏、紫甘蓝、西洋芹菜、香芹菜、根芹菜、球茎茴香、樱桃萝卜、樱桃番茄、水果型黄瓜、四棱豆、黄秋葵、牛蒡、玉米笋、网纹甜瓜等。这些蔬菜多在20世纪90年代由国外引进，由于较为新颖，多统称“特菜”，并在“特菜”中占有较大的比例。
历史上我国在和世界众多国家的友好交往中，引进了大量蔬菜品种，如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、马铃薯等。特别是改革开放以来，又有更多的蔬菜品种由国外引进，如青花菜、结球生菜、软荚豌豆、抱子甘蓝、散叶莴苣、芽球菊苣、石刁柏、紫甘蓝、西洋芹菜、香芹菜、根芹菜、球茎茴香、樱桃萝卜、樱桃番茄、水果型黄瓜、四棱豆、黄秋葵、牛蒡、玉米笋、网纹甜瓜等。这些蔬菜多在20世纪90年代由国外引进，由于较为新颖，多统称“特菜”，并在“特菜”中占有较大的比例。
农业种子的类型包括
种子分为以下几类:农家品种 引入品种 常规品种 杂交种 营养繁殖系品种 种子（seed） :裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。种子的形成使幼小的孢子体枣胚得到母体的保护，并象哺乳动物的胎儿那样得到...
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现在很多做电商的朋友,其实水平都特菜,很多时候不知道应该从何下手,每天忙活过来忙活过去的,也没有多少的生意,到各个论坛,逛所谓的大神的帖子指导什么的,最后也发现对自己没什么用,到网上找各种各样的教程学,结果觉得很散,好不容易学明白了,结果玩法又变了,老坑爹了所以如果你真心的想让自己在电商这个行业有一番...
殷勤质雷米： “特菜”包括的种类很多,由于“特菜”是一个动态、变化的概念,其种类的界定并不十分严格.俗话说稀有为奇,少见为怪,奇怪的东西、器物总使人感到有一种特殊的感觉.从这个角度出发,“特菜”包括的种类可以概括为四大类型,即由国外新引进的蔬菜、地方稀有的蔬菜、南北易地种植的蔬菜及人工驯化栽培的野生蔬菜.
化隆回族自治县18779763524： 砍瓜的药用价值?平常吃的那个砍瓜它的生长能力很强,砍完之后能自然 ？
殷勤质雷米： 砍瓜是近年从国外引进的特菜新品种,堪称天下奇瓜,奇特之处在于随砍随长,被砍截面的伤口可迅速愈合.如手破了在伤口上滴几滴瓜汁,伤口可迅速愈合.该瓜皮薄肉嫩、脆甜香糯可口,可炒、凉拌、做馅、做汤均可.据有关资料报道:经农业部食品质量监测中心检验,其Vc含量可与冬瓜媲美,可养颜、抗衰老,所含愈合素是很有开发利用价值的药用资源.
化隆回族自治县18779763524： 听说上海五百家的蔬菜种类很多,除了常规的自然品种,还有很多比较少见的蔬菜,谁能给介绍下?？
殷勤质雷米： 是有不少哦.平时家里常吃的那些蔬菜,基本上菜场有的,他们家都有,而且他们还引进了很多营养丰富的国外的特品菜.像之前我们家收到过几次不同品种的西葫芦,黑垒球、玉珍果,比我们平时吃的长型的西葫芦更嫩,口感也更好,全家都很喜欢.你可以关注五百家的,关于菜园的种植过程和菜品情况上面都有,还有很多关于特菜的推荐做法.
化隆回族自治县18779763524： 落葵的种植前景如何? ？
殷勤质雷米： 落葵,又名木耳菜、藤菜、软浆叶、胭脂菜、豆腐菜、承露、篱笆菜、紫豆菜、红果... 我国各地都有栽培,以长江流域以南栽培较多,近年作为特菜引入北方,一直列入稀...
化隆回族自治县18779763524： 马家沟芹菜的生产情况 - ？
殷勤质雷米： 平度市马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝.有很多赞美芹菜的诗句:“菜之美者,有平度之芹”、“饭煮青泥坊底芹”、“香芹碧涧羹”等等. 20世纪80年代末期以来,由于平度地方农业特产不注重保护,任由菜农自留、自繁、自产、自...
化隆回族自治县18779763524： 想了解了解紫色菊苣? - ？
殷勤质雷米： 您好,您说的可能是结球红菊苣,结球红菊苣以其鲜艳的红色,在色拉蔬菜中占有重要的位置,味道苦而香,是近年来引进我国的新品种,其长相及生长过程类似于结球生菜或紫甘蓝.目前,好的品种还是来自国外,技术咨询和购买种子可咨询北京蔬菜咨询特菜组,01051503075,01051503073
化隆回族自治县18779763524： 黑美丽西葫芦有何特点? ？
殷勤质雷米： 中国农科院蔬菜花丼所由国外引进的优良早熟杂交品种一代. 植株矮生,长势较旺,喜肥水,以主蔓结瓜为主,第一朵雌花出 现在主蔓7节左右,节成性好,以后基本每节有瓜.该品种外形 美观,瓜长棒状,粗细均匀,瓜皮墨绿色,有光泽,因此而得名 “黑美丽”;品质好,营养丰富,以食用150 ~500克的嫩瓜为主, 可作为特菜供应市场;抗逆性及抗病性较好,能较好地适应低温 弱光环境.栽培要点该品种抗逆性强,适于我国各地保护地及露地早 熟栽培,病毒病较轻的地区也可秋季栽培.一般地区每年可种两茬,南方可种3茬.瓜储存到春节上市,经济效益更可观.
化隆回族自治县18779763524： 很多街道有个“营”字,请问来历是什么?如题,请指点!谢谢 ？
殷勤质雷米： 在漫长的历史演变过程中,许多地名因谐音、转音、更名等原因而变得面目全非,... 该村从20世纪50年代就开始引进栽培国外品种的蔬菜,成为丰台区的特菜生产基地,是...
化隆回族自治县18779763524： 中国农业科学院蔬菜花卉研究所的科学研究 - ？
殷勤质雷米： 蔬菜花卉研究所下设8个研究室,种质资源室:基因库的管理与维护,国内外种质资源的收集与保存,国内外种质资源的评价、创新与利用,国内外特菜的引进与利用.生物技术室:蔬菜花卉细胞与基因工程、分子标记技术及应用研究.十字花...
化隆回族自治县18779763524： 市场营销案例作业案例一(纯属虚构):在80年代和90年代初,罐头 ？
殷勤质雷米： 1.一, 该企业采用的是 撇脂定价 策略. 二, 决定采用这种定价法的前提是这种商品供应紧张,需求弹性较小.如一些所谓的特菜、高档水果和名贵的花卉等,其价格要...
