北杏仁的功效及作用北杏仁禁忌人群
食物介绍
北杏仁又名为苦杏仁，是蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，去除果肉以及核壳，取出种子并将其晒干。北杏仁有祛痰宁咳、润肠的功效。氢氰酸在北杏仁中起着关键药理作用，它对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只要使用二三十粒就可令人中毒，严重的甚至致命。平时我们使用的北杏仁是经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
别名
适宜人群
一般人群均可食用北杏仁
禁忌人群
婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁止服用北杏仁。
功效
降血脂、降血压、止咳
一克热量
578大卡
食疗效果
1.镇咳、平喘
北杏仁中含有一种特殊的物质;;苦杏仁苷，它能抑制呼吸中枢，从而达到镇咳、平喘的作用。
2.润肠通便
北杏仁味苦下气，同时含有丰富的脂肪油。
脂肪油能够提升肠内容物对黏膜的润滑作用，故北杏仁有润肠通便的功能。
3.抗炎、镇痛
把北杏仁脱脂，得到的水提取物能抑制大鼠肉芽肿炎症的形成。
4.抗肿瘤
北杏仁具有抗肿瘤的功效，远在1920年，美国就第一次在治疗肿瘤时使用苦杏仁苷。
5.降血糖作用
北杏仁中的苦杏仁苷为因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病预防和治疗提供强大的后盾。
6.降血
选购技巧
应尽量选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的北杏仁。
形状呈鸡心形、扁圆形为佳。
仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。
皮纹清楚不深，仁肉白净。
北杏仁要干燥。
捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。
仁体的小洞应该为蛀粒，白花斑则为霉点，不能食用。
保存秘诀
1.应把未开封的罐装北杏仁储藏于干爽环境中，这样其保质期就可长达两年。开封了的北杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.避免将北杏仁暴露在潮湿环境中。在干燥、凉爽的储存环境中，北杏仁的最佳食用期可达3个月。
3.北杏仁适合存放于冰箱里。虽然冷藏可以显著延长保质期，但同时一定要注意密实封装，以防北杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
烹调方法
北杏仁宜炒熟或蒸熟或温油炸制。
北杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
食用北杏仁前必须先在水中浸泡多次，并且加热煮沸，以减少甚至消除其中的有毒物质.
食用方法
正确食用北杏仁，不但能够生津止渴，润肺定喘，还可以滑肠通便，减少肠道癌的发生。
尽管北杏仁具有丰富的药用、食用价值，但进食时也不能过量。
否则会引起中毒。
对于产妇、幼儿、湿热体质的人以及糖尿病患者，不推荐进食北杏仁及其制品。
北杏仁不可生食，不然会出现中毒现象。
搭配宜忌
宜：
北杏仁与牛奶同食，可美容润肤。
忌：
1.北杏仁不可与小米同食。
2.北杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3.北杏仁不可与栗子同食，否则会引致胃痛。
4.北杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。
5.北杏仁不可与狗肉同食。
杏仁富含蛋白质但比较油腻；狗肉大热。
一旦二者一起进食，会损伤肠胃。
6.北杏仁不可与猪肉同食，不然会引起腹痛。
生活妙招
暂无生活小技巧
南北杏仁的区别与功效
3、功效不同：“南杏”有润肺、止咳的功效。“北杏”多用于药，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/29381f30e924b8998a7aa04063061d950a7bf600"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/29381f...
北杏仁的功效与作用
1、北杏仁可以润肺止咳 北杏仁中含有很多独特的物质，能够起到润肺止咳的作用，很多人的肺不舒服经常会出现咳嗽气喘甚至痰多的情况，那么一旦出现了此类情况的话，及时的进行治疗是很关键的，通过吃北杏仁就能够起到很好的治疗作用，因为在北杏仁中的一些独特物质可以养护我们的肺部健康，并且可以止咳祛痰。2...
杏仁的功效与作用吃法
我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰...
北杏仁的功效与作用及禁忌
北杏仁的功效与作用1、抗肿瘤。北杏仁含有苦杏仁苷，能够很好的帮助体内胰蛋白酶清理癌细胞，能够改善癌症患者的症状。而且北杏仁含有丰富的胡萝卜素，能够防止自由基入侵细胞，具有抗肿瘤的效果。2、降低血糖。北杏仁含有的苦杏仁苷，能够抑制血糖的浓度升高。3、降胆固醇。北杏仁含有丰富的黄酮类、多酚类...
杏仁的作用和功效有哪些
目前来看杏仁除了已知的止咳、化痰、镇痛等作用以外，还有多种功效，比如研究表明苦杏仁苷对心脑血管、消化系统、泌尿系统疾病均有疗效，下面就仔细进行了解下吧。1、润肠排便 苦杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，常食杏仁可以有效地帮助消化、缓解便秘等症状。2、补充...
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁的功效与作用 1、能够预防暗疮和雀斑出现，黑色素可以得到抑制，美容的效果非常不错，而且苦杏仁里面又含有比较多的抗氧化物质，可以预防慢性疾病出现，还可以延缓身体衰老，可以抵抗癌症，预防癌症。2、苦杏仁里面还含有非常丰富的维生素e，是天然的抗氧化剂，养生的效果也非常不错，适当的吃一些苦...
苦杏仁的功效与作用 苦杏仁有什么功效
功效作用 1、美容养颜，苦杏仁富含维生素E，维生素E可减免皮肤色素沉淀，促进皮肤循环，保持光泽红润，因而杏仁可助皮肤保持年轻，抗衰老。2、降低胆固醇，苦杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分能够降低人体内胆固醇的含量，保持身体健康。3、润肠通便，苦杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠...
杏仁的功效与作用
杏仁和牛奶搭配，可以滋润肌肤，美容养颜。杏仁和豆腐搭配，能疏肝活血、润燥养颜，对改善皮肤暗沉有很好的效果。杏仁和玫瑰搭配，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用 杏仁和绿豆搭配，能够清热解毒，抗菌抑菌。杏仁和核桃搭配，有治疗胆结石，延缓衰老的功效。常见做法：在生活中，杏仁还有哪些...
杏仁的作用与功效 杏仁的简介
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，...
北杏仁的功效及作用北杏仁禁忌人群
北杏仁有祛痰宁咳、润肠的功效。氢氰酸在北杏仁中起着关键药理作用，它对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只要使用二三十粒就可令人中毒，严重的甚至致命。平时我们使用的北杏仁是经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要控制在10克之内，以免过量...
村伯苓桂： 1、功效不同: 南杏:有润肺、止咳的功效. 北杏:具有润肺、平喘的作用,对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效. 2、生长地区不同: 南杏:产于南边 北杏:产于北边 3、味道不同: 南杏:味略甜 北杏:有苦味 服用指南: 1、最好在...
那曲地区19523205472： 北杏怎么吃,能直接吃吗?有什么功效? - ？
村伯苓桂： 北杏仁又名苦杏仁,为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干.能祛痰宁咳、润肠.北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命.平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体. 季节:夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取种子晒干.
那曲地区19523205472： 杏仁的营养价值? - ？
村伯苓桂： 每1kg杏仁中,含蛋白质233.8g,脂肪464.2g,碳水化合物82g,热量5442千卡,粗纤维83.8g,灰分24g,钙1298mg,磷3520mg,钾1060mg,钠71mg,锌36.4mg,铜8.1mg,铁51mg,尼克酸23mg,硒156.5mg,胡萝卜素0.92mg,硫胺素1...
那曲地区19523205472： 杏仁不能跟什么一起吃 - ？
村伯苓桂： 1、杏仁不可与小米同食. 2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用. 3、杏仁不可与栗子同食,会胃痛. 4、杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的吸收. 吃杏仁的禁忌: 虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用.杏仁含有毒物...
那曲地区19523205472： 杏仁对人有什么好处 - ？
村伯苓桂： 【吃杏仁有什么好处】杏仁营养成分与作用;杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果.大扁含有丰富的脂肪油...
