猪腿骨的食用方法 怎么做猪腿骨
作者&投稿：允饺 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、方法：把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。
3、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右，去除浮沫。
4、趁猪腿骨焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
5、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
6、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
7、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。
虞伏康妇： 做猪腿骨步骤:1. 腿骨要用清水泡1小时,中间换两次水;2.腿骨凉水下锅焯水;3.焯好水入高压锅,放入适量花雕酒去腥;4.放入姜蒜香料,放入适量酱油调味;5.放入适量黄豆酱,蚝油提解;6.放入适量冰糖,适量热水;7.电压力锅炖煮30分钟;8.出高压祸入炒锅,大火炖十分钟收下汤汁即可.猪腿骨也称作筒子骨,猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头.比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗.骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,是不错的滋补佳品.
南川区15396928075： 猪腿骨的做法 - ？
虞伏康妇： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
南川区15396928075： 红烧腿子骨怎么做. - ？
虞伏康妇： 1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)2.准备好原图料.3.起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下,备用.4.起锅加入油,将猪腿骨,加入翻炒片刻.5.加入准备好的,葱、姜、辣椒、八角、花椒,炒出各调料味的香味.6.再加入老抽,翻炒片刻.7.加入清水,大火烧开后,转小火.慢慢的炖.炖至软烂即可.小贴士 起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下
南川区15396928075： 猪腿骨汤怎么做好吃 - ？
虞伏康妇： 食材 主料 猪腿骨600g 辅料 花椒适量 盐适量 辣椒适量 八角适量 葱适量 姜适量 老抽适量 步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)2.准备好原图料.3.起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下,备用.4.起锅加入油,将猪腿骨,加入翻炒片刻.5.加入准备好的,葱、姜、辣椒、八角、花椒,炒出各调料味的香味.6.再加入老抽,翻炒片刻.7.加入清水,大火烧开后,转小火.慢慢的炖.炖至软烂即可.小贴士 起锅加入水,将清洗好的猪腿骨放入锅中,水烧开后,去去血沫.然后再清洗一下=
南川区15396928075： 猪的腿骨怎样炖 - ？
虞伏康妇： 下面给你介绍一道好喝的骨头汤的做法: 用料 主料 猪筒骨1000克 调料 食盐2茶匙 姜5片 水适量 细香葱3根 骨头汤的做法 1.筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水 2.筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开 3.转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅
南川区15396928075： 今天家中买了一些猪腿骨 如何熬制猪骨汤呢??放那些配料?? - ？
虞伏康妇： 主料:猪的扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤. 做法: 1. 把骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 2. 把直通骨劈断,...
南川区15396928075： 猪大骨(腿骨)怎么样煮出来味道浓厚 又有营养? - ？
虞伏康妇： 得把骨头敲做两段之后再炖,用沙锅,加入老姜\花椒\一棵大蒜\三棵小葱大火烧开撇去浮沫后盖上盖改用小火慢炖约3小时再放点盐.尝吧!味道一定不错的
南川区15396928075： 猪骨怎么吃 - ？
虞伏康妇： 你好,猪骨实际上就是猪的骨头,但是有分很多种,如屁股,腔骨等等.排骨吃法很多,如红烧,清蒸,炖汤等等.腔骨一般炖汤很鲜美.
南川区15396928075： 怎样把猪大骨熬出像牛奶一样的汤? - ？
虞伏康妇： 材料猪大骨300克,鸡骨200克,小虾米30克,姜片5克,水2000毫升做法1.将猪大骨洗净,切为块状备用2.将小虾米洗净,沥干水分备用3.将鸡骨洗净,切为块状备用4.将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟,将血渍泡去除干净5.将鸡骨和猪大骨捞出,倒入冷水中冲洗干净6.备一汤锅,加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾,然后转小火熬煮约30-40分钟7.将作法6锅中的骨头用漏勺捞出8.取一过滤网,将汤汁过滤,留下的汤汁即为猪大骨高汤
南川区15396928075： 红烧寸骨的做法步骤图,红烧寸骨怎么做好吃 - ？
虞伏康妇： 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量 做法1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用.2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结.3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火.下入白糖.4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀.5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下.6、加入适量热水,放入盐和葱结.7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软.8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料.9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅.
