北方过年习俗有哪些北方的过年风俗都有哪些

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南北方的过年习俗有很大的不同,除了南方吃火锅,北方吃饺子外,还有哪些我们不知道的呢?
扫房子
腊月二十四,是家家户户的扫除日。把家里里里外外收拾的干干净净的,即是迎接新春佳节,又有扫除晦气之意。
磨豆腐
腊月二十五,传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。
杀年猪
腊月二十六,杀了年猪,除了腌制咸腊肉,剩下的都挂在仓房里。快过年时拿回屋子里,“缓”一宿。烀肉时用一口大锅,底下烧柴火,慢火烀上半天,这样烀出来的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及,不时地催大人给捞出一块来尝尝。于是,这一天往往一点主食都不吃,光吃肉、啃骨头就饱了。当然,还要留出一些生肉用来炒菜,还要一些瘦肉剁成馅,留着包饺子、炸丸子。
赶年集
腊月二十七,宰年鸡,过年好招待亲戚。赶大集,置办春节所需物品,尤其是北方的农村,临近年关了,如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听,即使家中置办下了大鱼大肉,山珍海味,过年都是没有年味的。
把面发
腊月二十八,打糕蒸馍贴花,古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。北方人吃面食,主要是馒头,所以平日里每三五天就要发一次面、蒸一次馒头。但过年期间则不然,要一次性蒸出十几天吃的馒头、包子、糖角来,所以这一次的发面特别关键。发面的过程大致是这样的:先将“面引子”用水泡开,掺上面粉,然后放在大盆里慢慢发酵。因为量大,所以一般要发一整夜。发到一定的程度之后,要加入适量的纯碱,再掺入一些面粉,揉到软硬合适,然后继续发酵一段时间。这发面是个技术活儿,各家主妇们都特别重视,因为过年亲戚来了是要吃的,谁蒸的馒头酸了、不起了,难免落人笑柄。
蒸馒头
腊月二十九。过年,主食就是白面馍馍,也是所有人期盼吃到的美食。如果说发面是个技术活儿的话,那么蒸馒头则是个体力活儿。馒头要反复地揉,才会有劲、好吃。所以蒸馒头的时候,各家的男人们往往也会上场助阵。做好的馒头剂子要大小均匀,然后才上屉蒸。有的人家还会在馒头上做一些图案,或者塞个红枣在馒头顶上。
贴春联、守岁
大年三十,一夜连两岁,五更分二天,寒辞去冬雪,暖带入春风。北方在春节的时候家家户户都会在自己家的门两旁贴上寓意吉祥的春联,给节日带来喜庆之气。北方人有守岁的习俗,就是一家人不睡觉等待新年的到来,然后一家人吃年夜饭,有辞旧迎新之意。
放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一,金鸡报晓,晚辈给长辈拜年,长辈给压岁钱,压住邪祟。过年放鞭炮是古老的习俗,有喜庆的寓意。过年,家家户户的大人孩子,每人都得穿上新衣服,图个喜庆,也就是破旧立新的意思。
扭秧歌
扭秧歌是北方过年特有的习俗,从大年初一到元宵期间,不管男女老少组织在一起走街串巷挨家挨户地扭秧歌拜年,场面十分热闹。
回娘家
大年初二,金吠报春,亲眷人家去包年,东家留吃饭,西家排酒筵。姑爷陪着媳妇回娘家,初三,一般也是回娘家,但意义不同,这个日子,大都是没了爹没了娘的走亲戚。
迎灶神
腊月二十三,北方送灶神上天过年,大年初四,三阳开泰,灶王爷要查户口,家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎。
破五
大年初五,北方有“赶五穷”的风俗,放鞭炮崩穷、扫院子送穷、到田里动农具开始劳动等,这天一般不走亲戚,说是串门走亲戚有送穷不吉利之说。



东北的春节习俗有哪些?
中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说:“腊月不扫尘,来年招瘟神。”民俗专家表示,扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陈”(尘)布新的含义。3、赶年集,办年货 过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的...

南方和北方过年的风俗有哪些?
3、洗福禄 传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。4、贴窗花 过年时,人们喜欢在窗户上贴各种剪纸——窗花。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,因大多贴在窗户上,也被称为“窗花”。

南北方过年有哪些不同的风俗习惯?
城市近年到饭店)一起吃年夜饭;3.年夜饭后给小孩发压岁钱,观看春晚和熬年夜(守岁);4.过年几天,兄弟姊妹多者,轮流请客吃饭,拉家常,相互拜年;5.有的利用假期出去旅游过年;6.正月十五闹花灯,吃元宵。南北方的习俗肯定是有较大的差异,唯一不变的就是大家都很开心!

北京人春节过年有哪些习俗?
到了腊月二十七,春节的脚步是越走越近,近的我们仿佛都听见了除夕的钟声。家家户户,大街上全都热闹了起来。在昨天吃过了美味的炖大肉以后,今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七,宰年鸡”,指的就是这个意思。(6)腊月二十九:蒸馒首 “二十九,蒸馒头。”在我国春节的民俗...

过年的时候,南方与北方的到底有哪些差异?
说道南北方过年的差异,那我可是有的说道说道了!俗话说“十里不同俗”,因为气候、饮食等方面的差异,南北方的新年习俗也会略有不同,让我们看看我国的春节习俗有哪些,南方北方过年又有什么差异。过年我们大家最离不开的就是吃!南北差异最显著的:北方吃饺子 南方做年糕 北方讲究初一吃饺子,取“...

南北方不同的年俗是什么?
过年期间正值寒季, 因而南北方面对的环境不同,迎春习俗也造成了一定差异。二、饮食差异。北方偏小麦,南方偏水稻。饮食作物不同,久经历史,过年所对应的饮食习俗也不同。三、自然地理环境、人为地理环境的差异。北方多平原,南方多山地。如陕西人过年庆祝喜好扭秧歌等,也与其地形有一定关系。

北方过年有哪些传统风俗 北方过年蒸花糕怎么蒸
不知不觉来到腊月的尽头,从大家纷纷返乡的繁忙景象,可以看出年又近了,由于气候和地理位置的差异,各地风俗都不同,例如北方的过年习俗也是丰富多彩的,从饮食习惯到房屋的布置,我们都可以明显感觉到这是当地的过年特色。北方过年有哪些传统风俗 办年货:临近春节各商家都开始出售年货,人们纷纷上街采买,...

南北过年习俗
南北过年习俗有小年不同、除夕夜不同、年夜饭不同、糕点不同、装饰不同、庆祝活动不同、红包不同、祭祖不同。1、小年不同 北方小年是在农历十二月二十三日庆祝,而在南方,这个节日是在农历腊月二十四庆祝。据说,这种差异源于历史上官吏和朝廷在23日庆祝小年,而24日是为普通公民保留的。在南宋时期(...

请问我国的传统的各个节日的习俗是什么。
12、腊八节(农历:腊月初八)其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥,并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序幕,忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉,采购年货,“年”的气氛逐渐浓厚。13、小年(腊月二十三~腊月二十四)小年期间主要的民俗活动有贴春联,扫尘,祭灶等。

北方人过年有什么习俗
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於娄甘利: 1、祭祀.在春节的时候人们都会准备好贡品祭祀已故的亲人,表示对他们的怀念,希望他们保佑自己一家人在新的一年一帆风顺. 2、贴春联.北方在春节的时候家家户户都会在自己家的门两旁贴上寓意吉祥的春联,给节日带来喜庆之气. 3、...

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於娄甘利: 北方过年特有的风俗有祭祀、贴春联、扫旧、贴年画、贴挂贴、放鞭炮、拜年、扭秧歌、祭奠先人、送灶神等等,在春节的时候人们都会准备好贡品祭祀已故的亲人.过年...

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石林彝族自治县19784708732: 北方过年都有什么风俗习惯?
於娄甘利: 北方过年和全中国都差不多, 三十晚上之前贴好对联(在我们这俗称“封门”),封门之后就不能再往家搬东西了,三十晚上吃饺子,半夜12点回家请神祭祖,吃年夜饭,放鞭炮. 正月初二祭财神,初三送年(也就是把各路神仙送走),哈哈 过年,就是过三天年,初一初二初三这三天,但是却是三十晚上最热闹的. 年寓意一家团圆,包括对已故亲人的怀念, 正月之内不可以剃头.

石林彝族自治县19784708732: 北方过年都有什么习俗?
於娄甘利: 由于地理位置风土人情等的不同,使得南北方在饮食习惯习俗等方面都不太一样.除了我们熟知的北方吃面条馒头,南方吃米饭.北方还有哪些习俗是我们不知道的呢?习俗一:送灶神腊月二十三,也就是北方的小年,在这一天,人们会在灶神...

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於娄甘利: 民谚云:“大寒小寒,吃饺子过年.” 农历每年的腊月三十日,是人们辞旧迎新的时候.这一天,人们从早到晚,要准备许多美味食品,举行各种有意义的活动.人们称这一天叫做“过年”. 过大年,是中华民族一年一度最为隆重的节日.为...

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於娄甘利: 河北,吃饺子

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