地三鲜的做法是什么？
家里的老人家说：“最近家里吃得太好了，今天做点素菜吃吧。”为了满足家里老人的口欲，做什么菜呐！想了想这道家常其实挺符合的老人家的口感，吃起来口感软嫩，鲜香四溢，好吃又下饭，营养特别的好。
这道美味的家常菜所用的食材也是三种非常便宜的最为普通的食材：青椒、茄子、土豆。简单的在一起炒一炒，做上一大盘，老人家吃了之后，老人赞不绝口，非常喜欢吃。就连我们家的小朋友也特别喜欢吃，尤其是这道菜里面的土豆大部分都被小家伙吃掉了，一边吃还一边说真好吃。没想到，这道菜不仅满足了老人软嫩的口感，还满足了小朋友的口感，一大盘上桌被吃的一点不剩。
咱们先来准备好做这道菜的食材：2个紫茄子、2个鲜土豆、2个青椒、适量的生抽、几根小葱、少许的白糖、几瓣蒜、少量精盐、少许的淀粉、适量菜籽油、一块老姜、少量的鸡精。
咱们准备好了食材之后，就把食材的进行处理：先把土豆洗一下，因为土豆外面有泥沙，接着咱们把土豆的皮给削掉，切成块，放到水里泡着，然后把土豆块沥起来，把土豆块上面的水分沥掉。接着咱们就把茄子的结巴去掉，然后洗干净，也切成块，放到水里，在把茄子捞出来的时候用手挤一下茄子里所吸收的水分，然后放到一个盆里，再放少量的淀粉让茄子块表面都蘸上淀粉。青椒洗净之后，把里面的籽去掉，然后切成片。小葱洗净切葱花。老姜洗净切末、蒜切末。
咱们把材料处理好了之后，就可以开始炒了：准备一口大铁锅，往锅里加入适量的菜籽油，烧热，然后先把土豆块放到锅里进行油炸，炸熟之后就捞出来，把土豆块里的油沥一下。然后把茄子块也放入锅里炸软，捞出来把茄子块里的油沥一下。接着咱们再另起锅，下少许的菜籽油，把油烧热，先下姜末、蒜末下锅，炝锅炒香，然后把青椒片放到锅里炒软，然后把土豆和茄子也全部放到锅里炒匀，放少许糖，少许生抽，适量的鸡精炒匀，放些葱花炒匀出锅即可。
这道家常菜鲜香四溢，非常好吃，还特别下饭。做这道美食，咱们要先把土豆炸一下，外表有点硬壳的时候就可以了。茄子也要下锅炸软。咱们就可以炒了
1.将茄子、土豆切成滚刀块，辣椒切块。2.锅中放油烧至五成热，放入土豆块、茄子块炸至金黄，捞出沥干油分。3.锅内留底油，放入蒜片爆香，将三种蔬菜放入煸炒片刻，加盐、蚝油、花椒粉、生抽，翻炒均匀出锅即可。
用料：茄子两根，土豆两个，青椒一个，蒜三瓣，糖，海鲜酱油，盐。
调汁：糖一小勺，酱油两勺盐半勺调汁。
做法：把茄子切丁，放油炸至金黄色捞出，然后把土豆切片，炸至金黄色捞出。把油倒出，剩点底油放蒜，出香味后放茄子土豆，然后把调好的汁倒入，翻炒大概五分钟，快出锅时放入青椒，翻炒几次之后关火出锅。超级好吃，下饭菜！
把土豆、茄子、青辣椒切成块儿，锅中放油，把这三种材料进行煸炒，起锅前调味即可。
1.茄子、土豆切块、尖椒切片。
2.茄子块上撒一勺盐，抓匀后放20分钟。
3.锅子烧热后放油，放入土豆块煎至微微变黄。
4.放入茄子块。
5.炒到茄子和土豆变成金黄色，捞出备用。
6.此时锅中仍有少量油，把尖椒直接放进去，炒到断生。
7.放入茄子和土豆，翻炒一分钟。
8.放入酱油、糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
三鲜的做法
1、茄子100克，红辣椒1\/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1\/2小匙，味精1\/2小匙。3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。4、姜切末、蒜剁成蓉 5、...
炒三鲜的家常做法大全炒三鲜的烹饪方法
做法：干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。2、做法二。材料：青椒2个，草菇、胡萝卜、植物油、白糖、黄酒、...
新三鲜怎样做才好吃?
主料main 西红柿一个 青椒一个 大头菜半个2人份 辅料others 大蒜三瓣 盐一勺 花椒粉半勺 朝天椒一个 新三鲜的做法 步骤step 1 西红柿洗净上面切十字刀，焯水去皮 步骤step 2 把皮去掉，去掉就是为了口感好，如果你不介意可以省略，切块备用 步骤step 3 准备半棵大头菜 步骤step 4 去掉老叶子 步骤s...
烧三鲜的做法应该是怎样的?
烧三鲜是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，主要由三种不同的海鲜或肉类以及蔬菜制成。这道菜在不同地区有不同的做法，但基本的做法大致相同。以下是一种比较常见的烧三鲜的做法：【材料】鲜虾 200克 鲜鱿鱼 150克 鲜贝类（如扇贝或蛤蜊）150克 豆腐 200克 青红椒 各1个 胡萝卜 1根 姜片 适量 蒜...
各类三鲜的做法大全!齐了!
三鲜蒸排骨 猪肋骨、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。1. 排骨焯水煮三分钟，捞出洗净备用。2. 排骨用姜丝和调料腌渍一小时。3. 冬笋、冬菇切片，火腿条备用。4. 排骨码放在盘上，上锅蒸30分钟。5. 蒸好的排骨滤掉汤汁，加鸡精拌匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。三鲜虾仁 虾仁、白蘑菇、冬笋、...
请问一下,炒三鲜的家常做法?
炒三鲜的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.韭菜洗净沥干水分 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.韭菜切2cm段 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散 space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.热油鸡蛋液下锅 space点击查看大图 请点击输入图片...
随州人在逢年过节时,有道菜叫“三鲜”,你知道是怎么做的吗?
5成热，下入三鲜炸制金黄捞出放凉，放凉之后改刀成均匀大小的块，取一扣碗 ，然后把切好的三鲜整齐的摆放在碗中放 入蒸锅，上气蒸40分钟取出，洒上葱花 友情提示：猪肉最好选肥瘦比2：8的最好哦！地三鲜这样做才好吃，入口浓香，好吃下饭，关键是完全不吸油！地三鲜属于东北家常菜，我非常喜欢...
水煮三鲜的做法和步骤
鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水中大火氽20秒，取出备用；将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火氽1分钟取出备用。3、锅中放入色拉油，热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟,加入高汤大火烧开,然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟，淋鸡油倒入汤盆内,撒上胡椒粉即可。
三鲜的做法
三鲜菜的家常做法。三鲜菜是家里爱吃一道菜，主要是清淡不油腻，营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。备好食材。原料：猪心子、猪舌、红萝卜、莴笋、杏鲍菇、笋子、盐。砂锅烧开水煮熟食材然后捞出。把鸡蛋打散成鸡蛋液。倒入鸡蛋液煎制两面微微金黄。锅中倒油炒姜蒜倒入食材翻炒加盐鸡精调味。放入切...
川菜水煮三鲜的做法
料酒或者啤酒一点增味，等水开加主料，虾，花蛤，鸭血，中途添加适量白糖，如果豆瓣酱不够咸记得加盐，然后起锅放在刚才捞熟的蔬菜上面。7、重启油锅，加入花椒，辣椒，如果喜欢吃麻或者辣，这里可以多加一点，再起锅的碗上放点葱花，然后把花椒和辣椒的油倒入，一碗的水煮三鲜就完成。
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