13月龄宝宝喂养指南

十三个月的宝宝智力发展标准是什么样子的~

13个月宝宝 13月 男孩身高为71.8-82.7厘米、体重值为8.3-12.7千克 女孩身高为69.8-81.2厘米、体重值为7.6-11.9千克 头围——男婴为47．11厘米，女婴为45．82厘米。 胸围——男婴为47．07厘米，女婴为45．74厘米。 囟门开始闭合，已长出8颗牙齿。 运动机能： 会调整身体配合父母穿衣、吃饭；能堆积木2块以上，能翻书，能投球；会爬楼梯，喜欢爬到高的地方去。 前言 当孩子进入第2个年头，蹒跚学步时，他会劲头十足地开始爬行走路、甚至能说一点话。当他变得越来越独立的时候，对你无条件地爱慕和依赖的时间就屈指可数了。此时的你是否，会有点失落……？ 智力贴士 这个时候孩子的手已经很发达，可以进行一些比较精确的活动，所以大人可以给他一些玩具，让他放进大口的箱子里，或者放到指定的人手中，来锻炼他的手眼配合协调能力。还可以给他一支笔，一大张纸，让他涂涂画画，他会非常开心的。 营养贴士 1岁生日以后，你可能会注意到学步的孩子食欲明显下降。突然对吃的食物挑剔，刚刚吃一点就将头扭向一边。既然他的活动增加了，似乎就应该吃得较多些，但发生这种变化是有原因的。现在他的生长速度减慢了，实际上不需要吃的那么多了。 健康贴士 12～15个月之间的学步孩子必须接受一次Hib疫苗强化注射。疫苗可以预防b型流感嗜血杆菌引起的脑膜炎、肺炎和关节炎。 心理贴士 初学走路的孩子对自己的玩具和亲近他的人会表现得非常自私。看到你抱别的孩子，他就大哭；如果其他孩子拿了一个很好玩的玩具，他会竭尽全力地去争夺。再过几个月，随着词汇的增多，他最爱用的词就是“我的”。 护理贴士 大多数幼儿是在l岁――l岁3个月之间学会走路的。一些强壮而且活泼的孩子早在9个月的时候就学会走路了。也有相当多的很聪明的孩子在1岁半，甚至更晚的时候才学会走路。

12-13个月的宝宝

你好。宝宝已经满周岁了，是个很可爱的小人儿了吧。这时的宝宝告别了婴儿期，进入了她（他）第二年的第一个月，开始了一个新的成长阶段，宝宝日新月异的成长进步一定令你充满了欢悦和自豪的成就感！
希望对你和宝宝能有一些帮助。

　　身心发育：

　　宝宝的现在体重差不多是出生的三倍，身长比出生时增加了约25公分。胸围与头围基本相同甚至超出了。阿文周岁时体重23斤，身长77公分（出生时体重7.3斤，身长52公分）。进入第二年的宝宝，体重身高的增长减缓，加上活动越来越多，看上去不像一岁前那么胖乎乎的，但她（他）会越长越结实。你的宝宝应该有6~8颗小牙牙了吧，一般来说，乳牙的总数大约等于宝宝的月龄减4~6，你可以数数看。心率么，应在120次/分钟左右。

　　这时的宝宝开始迈开稚嫩的小腿脚蹒跚学步了（也有的宝宝走得早，新浪网上有位妈妈的宝宝是十一个月会走的），虽然可能刚一松开扶着床沿的小手就一下子又跌坐在地上，但你看，她（他）还是很有毅力坚持做下去。阿文第一次独立"走" 是周岁差十天，但真正称得上走，是在十四个月的时候。

　　宝宝能够听懂你的话，能够按你的指令做出一些动作，比如"欢迎"、"再见"等，憨态可掬，非常非常可爱！宝宝还能够竖起胖乎乎的食指表示"一岁"，也能够用极简洁的词、面部表情能身体语言来和你交流。那么小的一个娃娃，已经能跟你"谈"些什么了，这不是一件非常有趣的事吗？

　　宝宝这时候对周围的一切充分满了新奇和探索的欲望，喜欢乱翻东西，尤其喜欢他第一次发现的新物品，又给你增加了不小的工作量吧。阿文姥姥家的抽屉和柜子里的东西常被阿文扯出来，象"天使散花"般洒得地板上满是。其实你不妨把宝宝的玩具或一些对宝宝来说有趣又安全的物品（比如小盒子、塑料瓶儿、小手帕等小玩意儿）放在低一些的抽屉里，由她（他）去翻，让宝宝自己去发现，她（会）非常开心。而药片、小刀、钉子什么的，可千万收好！

　　合理喂养，平衡膳食

　　周岁以后宝宝的饭量小了，这是因为宝宝的身体需要减少，自然吃得会少一些，不必担心。但一定要保证质量、平衡膳食、合理营养。

　　一岁后的宝宝一般应断母乳了，如果还没断，也没有关系，有专家说可以让宝宝吃到两岁。但一定不能让宝宝以吃奶为主了，必须补充其他食物以供给宝宝充足的营养。宝宝每日饮食中应包含四大类食物：奶、鱼、肉、蛋类；豆制品类；粮食类；蔬菜水果类。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例以1：0.6：4~5为好，考虑到宝宝的胃容量，宝宝一日的食量大致可以这样安排，奶250~500克，米面类100克，肉、蛋、鱼约100克，青菜约50~100克。每日进餐次数34 次，两餐间可加一点水果和小点心。宝宝的食物要精心调剂，经常变换口味，以促进食欲，制作要细、烂、软、碎，因为宝宝的消化器官尚未发育成熟呐。

　　由于生长发育的需要，宝宝这时还要多吃一些含铁、钙、锌丰富的食物。

　　含铁较多的食物有：动物肝脏、瘦肉、血豆腐、蛋黄、豆制品、绿叶蔬菜、海带、木耳等。

　　含钙较多的食物有：奶类、海产品、虾皮、紫菜、豆类、蔬菜中的叶菜类等。

　　含锌较多的食物有：高蛋白类食物，肉、蛋、奶、豆类，海产品（尤其是牡蛎）、白菜、苹果等。

　　网上妈妈们有不少多铁、多钙，营养丰富、味美可口的食谱，还有有关给宝宝补钙方面的话题，在"新浪宝贝"的" 过来人谈经验"和"专家答疑"中可以找到，建议你去看看。

　　对了，你的宝宝是不是总想自己抓着小勺儿吃饭了？但是可能饭菜还没送进嘴里就洒光了，甚至她（他）连小勺儿的凹凸面都还分不清；她（他）还喜欢攥着筷子向盘子里指指戳戳，把菜挑得到处是，是吗？每个宝宝都喜欢自己用小勺搅饭的，这对她（他）来说其实是一个学习的机会和过程，是提高手眼协调能力的一个绝好的项目，这时候你一定要有耐心，宝宝在模仿并尝试独立呢。在培养宝宝用勺吃饭的过程中，开始可以先盛少量的饭菜让宝宝自己吃，练几分钟后，再喂给热的饭菜，经过一段时间的练习，宝宝会自己吃得越来越多，到2岁左右，就基本可以独立吃饭，不用大人喂了。同时还要注意培养宝宝饭前洗手、固定座位、不边吃边玩等良好的饮食习惯。

　　
　　

吃是每个人的天性，你并不需要专门、特意为孩子介绍如何进食。如果你想在6月龄左右给他尝尝豆腐的味道这也无可厚非，即使严格来说这一类食物在8月龄时才能添加。

尽管在美国，传统认为第一口辅食应为谷物，但如果你给宝宝吃果泥或蔬菜泥，也并没什么太大问题。

通常情况下，鸡蛋、鱼、花生等致敏食物，并不需要太害怕引入。

0-4月龄

喂养表现

觅食反射帮助宝宝从寻找乳头到寻找食物

喂养食物

仅母乳或配方奶

喂养须知

宝宝的消化道尚未健全，严禁固体食物

4-6月龄

准备进食固体食物的表现（注意可能只表现出其中几种，非全部）

可以自己撑住头部

可以在高脚凳上（餐椅）坐得很好

会咀嚼

体重明显增长（自出生体重翻倍）达13磅以上（5.9千克）

对食物有兴趣

喂勺子后会闭上嘴巴

会把嘴里前端的食物吞咽到嘴的后部

舌头会来回动，但舌头不会把食物推出嘴巴（挺舌反射消失）

每日8-10顿母乳或40盎司（1120g）配方奶后仍觉饥饿

正在长牙

喂养食物

母乳或配方奶

泥类食物（如南瓜、红薯、苹果、香蕉、桃子、梨）或半液体的含铁谷物

每日食量

从1茶匙左右的泥类食物开始添加，用4-5茶匙母乳或配方奶搅拌谷物（是比较稀的）

逐步增至一天两顿泥类食物，如是谷物类食物，要逐步增稠

（1茶匙=5ml，1汤匙=15ml）

喂养须知

如果宝宝一开始不会吃，则过几天再尝试喂食

6-8月龄

准备进食固体食物的表现，与4-6月龄时相似

喂养食物

母乳或配方奶，以及

泥类或粗滤水果如香蕉、梨、苹果、桃

打成浆、糊或泥状的蔬菜，如牛油果、煮好的胡萝卜、南瓜、红薯

肉泥（鸡肉、猪肉、牛肉）

豆腐泥

少量不带甜味的酸奶（注意1岁以下不添加牛奶）

豆泥（如黑豆、鹰嘴豆、毛豆、蚕豆、豇豆、扁豆、芸豆等）

含铁谷物（燕麦、大麦）

每日食量

水果从1茶匙逐步增至1/4，1/2杯

蔬菜从1茶匙逐步增至1/4，1/2杯

谷物3-9茶匙

（1杯=240ml，以上食物为全天总量，通过2-3次喂食完成）

喂养须知

每次引入一种新食物，每两次尝试新食物中至少间隔3天以确认宝宝不对其过敏

8-10月龄

准备进食固体食物和手指食物的表现

与6-8月龄相似，以及

会用大拇指和食指拿物体（钳状抓握）

会把物品从一只手转移到另一只手

会把所有东西准确地放进嘴里

咀嚼活动时会运动下颌

喂养食物

母乳或配方奶，以及

少量巴氏灭菌的软乳酪和农夫乳酪（又称茅屋芝士）

捣成糊状的水果和蔬菜（香蕉、桃、梨、牛油果、煮的胡萝卜、南瓜、土豆、红薯）

手指食物（零食）：剥好的小块香蕉、炒蛋、煮的切块的南瓜、豌豆、土豆、煮好的螺旋状意面、磨牙饼干、低糖O型谷物圈、切块的微烤面包圈

少量蛋白质（鸡蛋、肉泥、鸡鸭等禽类肉泥、剔骨鱼泥、豆腐、煮好捣碎的肉类如扁豆、剥好的豌豆、花豆、黑豆）

含铁谷物（大麦、小麦、燕麦、混合谷物）

13个月幼儿

这一月龄幼儿的营养关键就在于保证质量、平衡膳食、合理营养。其中，合理营养主要包括以下四个方面的内容：
1. 食物中含有人体需要的一切营养素与热量。
2. 摄入的食物容易消化吸收，促进食欲。
3. 食物中不含对人体有害的物质。
4. 有规律、按时、适量进食。
三大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)每日供给的重量之比为1∶4∶4.5。奶粉在这时期的饮用量每天800毫升左右，可在早、中、晚三餐辅食之后的间隙喂食。
◆培养饮食习惯
1岁以后，宝宝就想自己拿匙子吃饭。教会宝宝自己吃饭很费时间，要有耐心。让宝宝与大人坐在一起，进一步培养自用餐具的能力。
吃饭时不要让宝宝养成边吃边玩的习惯。只要宝宝一开始边吃边玩，马上就要把饭菜收掉，也不要追着宝宝喂饭。

14个月幼儿

每日补充6种人体不可缺少的营养素：
1. 蛋白质：每日供给量35～40克。
2. 脂肪：每日供给量30～40克。
3. 碳水化合物：每日供给量140～170克。
4. 矿物质：每日供给量钙为600毫克，铁为10毫克，锌为10毫克，碘为70毫克。
5. 维生素：每日供给量维生素A为1000～1333国际单位，维生素B1、B2均为0.6～0.7毫克;维生素C为30～35毫克，维生素D为400国际单位。
6. 水：每日供给量为每千克体重120毫升。

13个月婴儿喂养指导
13个月的孩子仍应每天早晚喂奶，三餐喂饭。
孩子出生之后是以乳类为主食，经过一年的时间要逐渐过渡到以谷类为主食。快1岁的孩子可以吃软饭、面条、小包子、小饺子了。每天三餐应变换花样，使孩子有食欲。

13个月婴儿营养餐
婴儿生长到11一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶(若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。

13个月婴儿曰参考食物
谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克
肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克~60克
鱼类：鱼、虾,30克~40克
豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克~50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克
奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升
蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克
水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克

13个月婴儿营养餐谱（一）

时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前
星期一 奶、面包片、鸡蛋 / 饼干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜汤/ 奶、果泥 /大米软饭、炖鱼/ 奶
星期二 奶、蛋黄、馒头片 /米粉、水果 /青菜鸡肉面 奶、水果 /小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 /奶
星期三 奶、蛋黄、饼干/ 绿豆糕、水果汁/ 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 /奶、水果/ 黄瓜鸡汤、面条/ 奶
星期四 奶、蛋糕、饼干/ 馒头片、豆奶、西红柿汁/ 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤 /奶
星期五 蛋、奶、小肉包子 /馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉 /奶
星期六 奶、发糕、鸡蛋/ 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片/ 奶、水果/ 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 /奶
星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋/ 果汁、米粉/ 猪肝粥 奶、水果/ 鸡蛋羹小豆包 /奶

13个月婴儿营养餐谱（二）

时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前
星期一 蛋奶、馒头片 豆奶、水果、点心 /大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤/ 馄饨、水果 /二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉 /奶
星期二 蛋奶、面包/ 饼干、水果 小馅饼、紫菜虾皮汤 青菜鸡汤面/ 小肉包子、小白菜汤/ 奶
星期三 蛋奶、饼干/ 藕粉、点心、水果 /鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁/ 红豆软饭、肉炒茄子、水果 /饼子、木耳鸡蛋汤/ 奶
星期四 豆腐脑、小花卷 点心、水果汁/ 混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹 小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁/ 包子、紫菜虾仁汤 奶
星期五 蛋奶、鸡蛋软饼/ 水果、饼干/ 大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤 小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉 /小米粥、煎鱼/ 奶
星期六 蛋奶、点心/ 香蕉、饼干/ 春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末/ 烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤/ 小馄饨 /奶
星期日 蛋奶、饼干/ 糕点、水果 鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤 /小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉 鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤/ 奶

以下是食谱，供妈妈们参考，要是有好的食谱我会再发上来的。

三鲜蛋羹 把1～2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜未放进碗中搅匀再继续蒸5～8分钟，停火后即可食用。

混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟去皮压烂成泥。番茄用开水汤后去皮，切成碎块，放人锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉未一起炒热后食用。

果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用耦粉代替

百合蜜　
百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，有止咳作用。百合与蜂蜜共用，其润肺止渴作用更强。此品对治疗婴儿慢性支气管炎、咽干燥咳嗽，特别是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。
原料：百合60克，蜂蜜30克。
制作：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，放入瓷碗中，入沸水锅中隔水蒸熟即成。
特点： 清淡甜蜜，可作为小儿点心食用。

虾末菜花
此菜细嫩，味甘鲜美，食后容易消化。菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。尤以维生素C含量最多，是同量大白菜含量的4倍，番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。人体摄入足量的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒、坏血病等的发生。制作中，要把虾皮剥净，菜花、虾肉要切碎煮烂，以适应婴儿的咀嚼能力。
主料 菜花30克，虾10克。
辅料 白酱油、精盐各少许。
制法 1. 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。
2. 把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。

油炒面：以动物油(猪油、牛油等)或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，然后将核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色即可。食用时用开水冲成糊状，加入少许糖，其味香甜。

萝卜丝烧饼：将标准粉加面肥用温水和匀，将面发好后，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，然后把水沥干。把猪板油切成3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。

肉丁馒头：将肥瘦猪肉切成约0.5厘米的方丁，加盐、葱、姜、黄赣及少许 酱油、香油拌匀后，放置4小时使其入味。面粉发酵后调好碱，将面团搓成一个一个小团子，按扁后包上调好昧的肉丁，使之成小馒头状。

白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟即可。

五仁包子，面粉发酵后调好碱，搓成一个一个小团子，做成圆皮备用。将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒好的黑芝麻、青红丝、白糖、大油，拌匀。面皮包上馅后，把口控紧，然后上笼用急火蒸15分钟即可。

炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约0.2厘米厚的连刀片，用开水烫一下待 用。以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过，放入油中炸成金黄色即可。

鱼肉馅饺子：将鱼去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子。

什锦炒面：是将面条煮成六七成熟，捞出沥去水分。将瘦猪肉丝、胡萝卜丝、菠菜叶与面条一起炒熟即可，色香味俱佳。

(1)红白豆腐

原料：鲜豆腐250克，红豆腐(猪血或鸡鸭血)250克，熟猪油100克，酱油25克，精盐、姜末、葱段、白糖、淀粉、味精各少许，蒜5瓣。
制法：把红白豆腐洗净分别切成1.5厘米大的块，稍烫后捞出待用。炒锅烧热后，放入50克猪油，烧热后加入白豆腐，煎黄后出锅待用。炒锅重新置于火上，放入另50克油，烧热时投入葱、姜、蒜，煸黄后加入红豆腐，再煸炒几下，倒进白豆腐，稍炒后放酱油、白糖、味精、精盐和半手勺水，翻炒数下后，淋水淀粉勾芡即成。
特点：红白相间，味道鲜美。
营养价值：红白豆腐内含优质蛋白质64.7克(5—6岁儿童一日蛋白质的供给量为52.5克)。

(2)香元豆腐
原料：鲜豆腐500克，猪肉末250克，鸡蛋1只(取蛋清)，精盐、味清、料酒、白糖、水淀粉、熟火腿末、豌豆苗(或香菜)各少许。
制法：把整块豆腐放入开水锅中炸一下捞出，压成泥。猪肉末放入碗内，加进蛋清、精盐、味精、料酒搅匀，团成13—15个枣状肉丸。将豆腐泥也分成相应的份数，每份拍成小饼，放入肉丸，团包成元宵形，码在盘内，上笼蒸10分钟取出。炒锅烧热，放入一手勺水和少许精盐、料酒、味精、白糖，汤开后，淋入水淀粉勾芡，浇在豆腐丸上，撒上火腿末，放上豆苗即成。
特点：颜色乳白，味道鲜美。
营养价值：此道莱的蛋白质含量约59克。

虾仁蛋饺
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法
1 前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2 清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
3 平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
4 前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

(菜肉卷)：1 提前将面粉和水加酵母粉发酵。
2 前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
3 白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
4 发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

(溜鱼肉泥丸)：
1 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2 清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
3 油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

(滑溜肝丝)：
1 生猪肝切丝，在开水中焯一下。
2 葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

红薯糯米饼
原料：红薯 糯米粉
做法：将红薯洗净切片上火蒸熟后，去皮、碾碎成泥状，与糯米粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼，放入油中炸至金黄或隔火蒸熟即可。
注意：油温不宜过高。
特点：外酥内软、甜香可口。

多彩饺子宴
珊瑚饺子：西红柿切碎，汁待用；牛肉剁成末，加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮。
特点：皮显淡红色，馅儿深红色，富含维生素B6、维生素C等。

白玉饺子：冬瓜去皮、籽，擦丝挤汁，汁待用；羊肉剁成末，加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好，再放入少许蛋清，与冬瓜丝拌匀作馅儿。冬瓜汁和面，擀成饺子皮。
特点：皮亮微泛青，馅儿富含维生素B6、维生素C，且冬瓜有美白皮肤之功效。

翡翠饺子：菠菜洗净，剁碎挤汁，汁待用；把菠菜与炒熟的鸡蛋、水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、姜、盐拌成馅儿；再用菠菜汁加少量水和面擀皮，包成饺子。
特点：皮碧绿，馅儿深绿，富含维生素、钙、铁、蛋白质。墨玉饺子：鲜嫩茄子带皮擦丝、挤汁，汁待用；再将茄丝煸炒至六成熟，与调好的猪肉馅加香菇、木耳拌匀作馅儿；茄子汁和面擀皮，包成饺子。
特点：皮黑紫油亮，馅儿富含锌。

这道饺子宴用料常见，制成后五彩缤纷，营养丰富，最大限度地保留了维生素。亲朋欢聚，大家动手包饺子，情趣盎然；再配上红酒，轻酌慢饮，真是好惬意

南瓜豆腐饼
材料：火锅豆腐1盒。 南瓜1/4个。
调味料 糖2大匙。 太白粉1大匙。 面粉1大匙。
健康小语： 南瓜豆腐饼可作为点心或饭后甜点，口感松甜润口，既易消化，又补养脾胃，可提供一定热量，而南瓜含纤维素有益肠胃蠕动，助消化排泄，适合发育中孩童适量食用。

1 南瓜削皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀。

2 做成饼状，入蒸茏以中火蒸5分钟即可。

3 平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面金黄色即可。 一、

冬瓜排骨盅
材料：炖好了的排骨、冬瓜、木耳黄花少许、莲子6个、枣一个、桂圆两个。
做法：将所有材料放入小锅中，炖至冬瓜烂。放一点盐。将排骨捞出来切碎，再放回到汤中。可以配合自制的小小馒头一道吃。

三、 寿司
材料：米饭、小青豆、南瓜、北极贝切末，当然还有最重要的波力海台了。
做法：1、把米饭、小青豆、南瓜、北极贝焖熟，代用。
2、用波力海苔把1卷紧，然后切成一小块，一定要做得很小，能让宝宝一口吃一个。
3、摆盘，切一点胡萝卜丝，摆成花状。再放入锅中蒸一会，保证性状不变，而且还要使海苔容易咽下。

蛋皮肝泥卷
原料：鸡蛋50克，猪肝20克，菠波25克，植物油6克，葱、姜、蒜、花椒面、淀粉适量。
制作方法：将鸡蛋磕入碗内，调匀，将猪肝切成片，放入开水锅内焯一遍捞出，剁成泥；将蛋液倒入放有热油的炒勺内，摊成蛋片；将菠菜用开水烫一下，剁成菜泥。把肝泥加入菠菜泥及葱末、花椒面、蒜末、盐搅匀，均匀地抹在蛋皮上卷起，收边处抹匀淀粉汁。锅内放入油烧热，放入蛋皮肝泥卷，炸至金黄色，熟透捞出即可。

奶油炖蛋
原料：鸡蛋，牛奶，糖。
制作：
1、鸡蛋、糖在器皿中搅拌均匀，把烧至烫手的牛奶倒入器皿中；
2、把糖和少许水放入锅中在火上熬成糊状呈褐色糖稀；
3、将糖稀倒入另一器皿中放置冰箱内冷却；
4、将已调好的牛奶、鸡蛋倒入盛糖稀的器皿内；
5、将器皿防入锅中蒸20分钟左右；
6、端出锅，放凉后，用手轻拍器皿边缘的鸡蛋，使之分离；
7、倒入干净盘中，可看到一个上面是薄薄的茶褐色。

其实也不用特别制做，和你们一起吃还好些。如果孩子严重挑食就可另论。
健康加油站：简易早餐

1岁以上的宝宝可以逐渐开始和家里人一起分享普通家庭饭菜了，我们帮你收集的这些宝宝早餐食谱同样适用于全家人，希望可以帮你轻松应对忙碌的早晨！
果蔬汁
原料：
胡萝卜，西红柿，芹菜
制作方法：
胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
水果奶昔
原料：
低脂奶粉2～3匙（或鲜奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等）
制作方法：
让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。
果仁黑芝麻粥
原料：
熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升
制作方法：
1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
营养提示：
黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。
瑞士土豆饼
原料：
土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等
制作方法：
1、土豆去皮，擦成丝, 加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；
2、 平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄；
3、 出锅前可依喜好撒上香菜末；
4、 可蘸番茄酱食用。
蒜香面包
原料：
法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末（可用小葱替代）
制作方法：
法式长棍面包斜切成厚片；
1、大蒜去皮、洗净、捣碎；
2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末（或小葱末）拌匀成黄油香蒜酱；
3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟（也可放入微波炉中低火加热2分钟）
营养提示：
蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。
以下食谱由宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供
黄瓜沙拉
原料：
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
制作方法：
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
鲜肉馄钝
原料：
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
做法：
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
小素包
原料：
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
制作方法：
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
鸡肝面条
原料：
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
制作方法：
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
鸡肉凉菜
原料：
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
制作制法：
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
健康加油站：开心午餐

“早餐要吃饱，午餐要吃好”，只要动点心思，就能给宝宝和家人准备一顿营养丰富又好做的午饭。宝宝中心为你的宝宝精心打造了一系列开心午餐食谱，你也可以跟宝宝一起享用。
水果面
原料：
意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶4匙，盐，水果泥（视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等）
制作制法：
在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。
麦片水果沙拉
原料：
麦片4匙，苹果切碎或切成丁，葡萄干（需先泡软），酸奶
制作方法：
麦片煮熟，与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。
太阳肉（肉沫蒸蛋）
原料：
鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料
制作方法：
1、肉沫加适量酱油（可不放）、少许盐、湿淀粉、葱花（可多放一些）、清水（或高汤）放在一起搅拌均匀
2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑（数量视放入鸡蛋数而定），每个坑中磕入一个鸡蛋
3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15～20分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
小贴士：
淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很美味。
清蒸鲈鱼（宝宝中心用户小宝妈友情提供）
原料：
活鲈鱼（原料新鲜味道才好），葱，姜，盐，香油
制作方法：
鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12～15分钟即可（蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老）。
小贴士：
在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀
玉米牛肉羹
原料：
牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油
制作方法：
1、牛肉洗净切片或切成小丁；胡萝卜洗净去皮，切小丁；
2、锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。
3、另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。
4、等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。
5、将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。
肉末卷心菜(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
原料：
猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克，酱油、精盐少许。
制作方法：
将卷心菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末待用；将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油搅炒两下，再加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。
猪肉胡萝卜饺子(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
原料：
面粉50克，胡萝卜末1勺，猪肉馅20克，酱油、香油、葱。
制作方法：
将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁并切碎，把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀；把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子。
牛肉饭(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
原料：
蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末1勺。
制作方法：
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀；将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
蒸豌豆糯米饭（宝宝中心用户EK友情提供）
原料：
糯米（250克，供爸爸妈妈宝宝三人吃），豌豆、甜玉米粒（买现成的或者煮好剥都可以）、香菇粒（水发后切碎）、肉丁（鸡肉猪肉牛肉不限）、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末，其他（看你的爱好了，可以无限长，只要吃得下）
制作方法：
1、糯米在水里泡4～8小时，不能太长，时间长了反而不容易熟。
2、炒锅放油，油稍热后放葱末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。边炒边加水，但要等水干后才能加第二次水，这样加三四次后，放适量盐翻炒后关火。
3、把锅里的内容倒进一个大汤碗里，把碗放进高压锅里蒸，等锅冒气后，蒸30分钟即可。
肝丝炒青椒
原料：
猪肝，青椒，淀粉，调味料等
制作方法：
1、猪肝、青椒洗净切丝；
2、猪肝丝放入碗内，加入淀粉抓匀，下入四五成热的油中煸一下捞出；
3、锅内留少许油，葱、姜炝锅，放入青椒丝，及酱油、盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡；再倒入猪肝丝翻炒即可。
营养提示：
猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A，可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。

土豆泥肉松沙拉
原料：
土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许
制作方法：
1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2、豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）
3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

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长宁县17227559273： 十三个月的宝宝怎样喂养 - ？
於阅君芬： 一、继续吃牛奶. 有人认为离乳是连牛奶都要停止吃,这是错误的.因为宝宝在生长发育的过程中,无论如何都不能缺少蛋白质.虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排,但量不足,而从牛奶中补充是最佳的补充方法.至于牛奶的量可根据宝...

长宁县17227559273： 13个月的宝宝怎么喂养?？
於阅君芬： 13个月的宝宝要以辅食为主,奶为辅了.宝宝牙齿出了好多颗,咀嚼功能也很完善,除了稀饭,还可以给吃些软点的米饭,小馄饨,面条,蒸蛋、肉泥还有蔬菜都可以给宝宝吃了,平时给吃饭要荤素搭配.还有水果也要给宝宝每天都吃

长宁县17227559273： 13个月的宝宝如何喂养 - ？
於阅君芬： 1.将一天应摄入的食品均匀分配到三餐和点心之中,每餐多种各类食物混吃,比吃单一食物营养价值高. 2.将一天应摄入的优质蛋白质(动物类和豆类),均匀地分配到三餐之中,午餐应略多于早、晚餐. 3.安排每日蔬菜的种类和数量,其中绿色蔬菜必须一半以上. 为保证宝宝有良好的食欲,防止偏食、厌食,要让宝宝有一定选择食物的自由.大人在做食物花鸡羔课薏酒割旬公莫时,要兼顾幼儿的这种特点,做到既要有原则性,也要讲灵活性.

长宁县17227559273： 13个月的婴儿如何喂养比较好啊?？
於阅君芬： 十三个月了,已经可以吃很多辅食了,可以给宝宝下点宝宝面条,做点小米粥,等等很多都可以吃的

长宁县17227559273： 13个月的宝宝应该喂食些什么？
於阅君芬： 13个月宝宝,建议如下: 每天最好吃500~600ml乳类食品或再多点也可饮食,次数45次/日,要训练孩子吃饼干,馒头片,让他自己用手拿着吃,慢慢就习惯了.吃饭时须将食物切碎煮烂,不要用油煎炸.食品为粥、菜末、肝末、豆浆、鸡蛋等...

长宁县17227559273： 13个月宝宝都吃什么辅食 - ？
於阅君芬： 13个月婴儿曰参考食物 谷类:稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克 肉类:(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克~60克 鱼类:鱼、虾,30克~40克 豆类:豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克~50克 蛋类:鸡蛋、鸭蛋,50克 奶类:母乳、牛乳及代乳

长宁县17227559273： 13个月的宝宝如何喂养?？
於阅君芬： 您好,是否需要药补,则根据您宝宝缺乏的程度而定,且用药需在医生的指导下服用.BR富含钙的食物:牛奶、虾皮、小鱼、海带、紫菜、黄豆及其制品等;BR富含锌的食物:牡蛎、贝壳类、牛肉、猪肉、羊肉、肝脏、蛋黄等;BR富含铁的食物:肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜和水果等.

长宁县17227559273： 十二个月宝宝怎么喂养 - ？
於阅君芬： 1岁左右的孩子,逐渐变为以一日三餐为主,早、晚牛奶为辅,慢慢过渡到安全断奶.如果正好在夏天,为了不影响孩子的食欲,可以略向后推迟 1~2个月再断奶,最晚不要超过15月龄. 以三餐为主之后,家长一定要注意保证孩子辅食的质量....