有利于眼睛健康的菜谱
拌菠菜。
菠菜不仅富含维生素丰富的维生素A，且其中的叶黄素含量也十分丰富，可以阻挡伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免于受到伤害，防止眼部黄斑病变。
拌菠菜的做法，准备材料：菠菜250克、调和油适量、盐少许、生抽1勺、砂糖1小勺、香醋1勺、熟白芝麻少许、蒜瓣2个、枸杞子5颗、香油少许。
1、菠菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、起锅倒水烧沸，然后把洗净的菠菜放进去焯水30秒。
3、煮至菠菜变鲜绿色捞出，然后放入冷开水中冷却。
4、挤干水分后，切成小段备用。
5、把菠菜段放入碗里，然后加入盐、生抽、香醋、砂糖。
6、再加入少许蒜末，然后淋上适量的热油。
8、撒上白芝麻拌匀即可。
8、装盘后用枸杞子装饰一下即可享用。
参考资料来源：人民健康网-第520期：眼睛喜欢的食物是什么？最有效的护眼方
下面介绍几种适合明目养目的食品和中药处方： 食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。 处方： 1．桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。 2．胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。 3．白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。4．枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。 5．菊花茶开水冲泡，经常饮服。
胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，它犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康 而且它还可以预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。因为胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，从而有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
红烧胡萝卜鸡翅根
2、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。 而且在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
菠菜热汤面
3、蕃茄
蕃茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名，维生素A的含量是荀的十五倍，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
蕃茄的医疗作用，就在於它所含的成份。例如维生素P，可保护血管，能防治高血压；维生素PP，可保护皮肤健康，治疗癞皮病，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成。由於维生素C的含量高，医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。维生素A可保持皮肤的弹性，促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症。
蕃茄米饭盅
4、蓝莓
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
蓝莓中的花青素
...记得给孩子吃这6种食物,便宜又营养,对眼睛好
西兰花是很常见的蔬菜之一，也是非常营养 健康 的食材，很多人都爱吃，尤其是减肥人士的最爱蔬菜。西兰花除了含有丰富的维生素C之外，其中的维生素A含量也很高，平时可以多给家人吃，尤其是用眼过度的孩子和长期看电脑、玩手机的人更要多吃，对眼睛特别好。推荐菜谱：西兰花炒香菇 准备食材：西兰花、胡...
有益眼睛的菜谱!
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老人吃入口即化的菜谱
蒸熟后即可食用，既方便又能提供充足的营养。3. 胡萝卜汁：胡萝卜汁是一种对老年人眼睛健康有益的饮品。胡萝卜富含胡萝卜素，这种营养素对眼睛有益，可以帮助老年人保持视力。将胡萝卜使用榨汁机榨成汁液，煮熟后即可饮用。这样的饮品不仅美味，还能够提供丰富的维生素和矿物质，对健康大有裨益。
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【私房菜谱】：一、从地里挖上3~4棵荠菜，摘去老叶掐去根部，冲洗去泥土，放入淘米水中泡个三五分钟，捞出来冲洗干净。二、拿出一块小砧板，放上新鲜的荠菜，切成细细的荠菜碎。家里有料理机的话，也可以放进料理机中，搅碎。三、拿出一个小碗，打入1枚土鸡蛋，用筷子快速打散，放入荠菜碎，拌匀...
什么汤补眼呀
用料有鸡肝250克，黄瓜半条、番茄三个、榨菜少许、枸杞适量、葱姜少许。做法很简单。将黄瓜、蕃茄榨菜切成不同形状，把鸡肝洗净切成细块，用开水烫倒它呈白色就行了，再加上葱姜和枸杞一起用纱布捆包，入锅煮30分钟，最后用油盐和胡椒调一下味，添上黄瓜丝和麻油便可饮用，二、银杞明目汤 菜谱...
有什么对眼睛有帮助的水果或者是菜谱也行,要容易得到的材料。
柿子等。（ 维生素A可以预防和治疗干眼病）含有维生素C的食物 缺乏维生素C，容易患白内障病。含维生素C丰富的食物包括各种新鲜蔬菜和水果，其中以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。含钙的食物 豆类、绿叶蔬菜、虾皮的含钙量都比较丰富 胡萝卜也是一样 还有要注意不要用眼过度！
对眼睛好的东西。。菜谱哦!菜谱里的食物都是对眼睛好的蔬菜,食物。还要...
2．有助于改善视力的保健食品 通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食品有：(1)富含维生素A的食物，如枸杞类制品。(2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸...
菜谱 要一周七天详细的营养菜谱。
1\/一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿 酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。2\/一碗...
清肝明目的菜谱有哪些
维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能，预防和治疗夜盲症、干眼症。维生素B1能保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。 具有清肝明目的作用的食品： 鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、生菜、...
山药鲑鱼——夏季滋补药膳保护眼睛
山药鲑鱼口味清淡，是夏天里可以常吃的一道美味药膳，鲑鱼的肉质很嫩、味道鲜美，搭配健脾胃的山药一起熬煮，是一道非常补益的菜谱。鲑鱼具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、保护眼睛、降血脂和血胆固醇、预防心血管疾病的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。这样的一...
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笃乳克淋： 长时间使用电脑的人常会有这样的感觉:眼睛发胀、疼痛、发干、充血、怕光、视力模糊等.这就是眼睛在提醒人们,应该为它提供充足的营养了.眼睛特别需要的养分共为四大类: 第一类:维生素A和胡萝卜素 缺乏维生素A,人体从亮到暗...
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