食用调和油过期了还能吃吗

食用油过期半年了，还能食用吗？如果食用有什么危害呀！~

食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。

扩展资料

选购方法
一、要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二、要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三、要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
标准解读
我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油国家标准，对不符合新标准规定的用油，将逐步禁止销售。

标签
看看食用油标签，可以称得上五花八门，什么“色拉油”、“烹调油”、“一级油”、“调和油”，有的前面还加上“纯正”、“高级”、“精品”、“浓香”等等，究竟哪种好哪种次？
消费者很难分辨出来，只能根据价格、品牌、香味、口感等选择自己中意的产品。此次制定的新标准，可以让消费者从标签上就一目了然地了解到产品的品质。
新标准规定，食用植物油统一采用以单一的原料名称对产品命名的方式，禁止将与用途、工艺等有关的词语用在产品名称中。也就是说，产品只能根据原料称为大豆油、花生油、玉米油，不能再加上“烹调”、“压榨”等类似的字眼来命名。
同时，食用油将按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说，消费者只需看看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量好坏了。
新标准实施后，“纯正大豆色拉油”这样的名称不会再用于标注产品，取而代之的是明确标示等级的“大豆油”。
另外，新标准还规定，产品标签中要对原料的加工工艺是“压榨法”还是“浸出法”进行明确标识，并对是否使用了转基因原料，以及原料的产地进行明确标识。如果在外包装上没有标出上述标准，产品将被禁售。消费者认真看看标签，就能放心购买了。
压榨、浸出实不同。众所周知，转基因食品对人体健康的影响尚未确定，选择时要慎重，而对于“压榨”、“浸出”这样专业的油品制作工艺，消费者则知之甚少。
“压榨法”和“浸出法”是食用油的两种基本制作工艺。这两种方法的区别在于，“压榨法”是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。
而“浸出法”则采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。
很显然，从追求天然健康的角度讲，压榨油更符合人们的消费心理。国内市场上绝大多数的花生油采用的是“压榨法”，而多数大豆色拉油则选用“浸出法”。

营养安全
除了看得见的标签，对消费者看不到的制作过程，新标准也有规范和提高的要求。比如说，为了维护消费者的健康，提高产品的安全和卫生标准；
此标准限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标。同时限定了最低质量等级指标，对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标进行了强制规定。
参考资料：食用油.百度百科

食用油过期了可以吃吗

有一种东西，只要你吃饭，那就得用到。不管是怎么做，是煎炒烹炸还是清蒸凉拌，都要用。这就是食用油。很少有人在买油的时候，会注意食用油上也是有保质期的。有网友在网上发了帖子，大意是这么说的：过了正月，清理过年时候的一些厨房物件，发现了有两桶没有开封的油。仔细一看，这两瓶没开封的油保质期已过。有人曾经说，这过期的食用油，如果还继续使用的话，里面会出现影响身体的物质，这是真的吗。
还没开封就过期了，还是两桶油，多可惜啊。现在一桶油可是不便宜。那过期的食用油还能吃吗。的确，在食用油的外包装上都有明确的保质期。一般都是18个月。食用油过期后最大的变化，是会发生氧化，氧化之后会产生一些过氧化物。这些过氧化物再进一步氧化分解，就会对油的品质产生一些有毒或者副作用的影响。
拿我们最常用的花生油为例，花生油是以不饱和脂肪酸为主的，过氧化之后，所有的植物油都会产生腐败变质现象，所以超过保质期之后的食用油，专家就建议不要再食用了。比如两年前买的，保质期18个月，哪怕是没有开过封，也不要再食用了。
但是保质期内的油就一定是安全的吗。专家进一步解释道，如果食用油保存不当，会有提前腐败变质的可能。保质期，是严格按照阴凉处保存的标准。如果您把油放在阳台上，高温加上阳光直射，那么它的保质期就会提前变质了。那如何才能分析出，哪些油变质了，哪些油可以继续吃呢。
用肉眼观察最简单的方法就是：观察颜色。如果油比刚买来的时候，颜色更深了，那就不再建议大家食用了。味觉。可以稍微尝一下，如果能尝出来这个油已经坏了，那这个油已经问题很大了，属于严重变质，里面危害物的含量已经是相当高了。因为只有严重变质后的食用油，才有可能被味觉所感知。
那农村自己过年时候炼制的猪大油会不会过期呢。因为猪油都是自己家里炼制的，所以判断猪油过期的方法是，一旦猪油变质，会发出一种严重的哈喇味。这个哈喇味的产生就是猪油经过氧化之后，产生的挥发性物质产生的味道。
猪油一般的保质期和保存方法是怎样的呢。一般猪油练好之后，要覆盖密封膜，在冰箱里放置一年以内问题是不大的。
这里还建议，一家人不要只消费食用一种油。比如上一阶段吃的是花生油，下一阶段可以换成调和油，或者大豆油、橄榄油这样，阶段性的换着吃。油交叉吃可以弥补各种油料中脂肪酸的缺陷。

像这种的调和油如果过期了，当然是不建议再吃的，因为它会引起一些肠胃的问题。

这个调和油过期了，当然是不能够吃的了呀，吃了过期的油的话很容易致癌的，可以去买那个花生来现买现榨其实挺不错的呀。猪油也是可以跟着调配使用

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广元市17627653708： 食用调和油过期了还能吃么? - ？
熊鸦思为： 刚发现家里还有痛升的大豆调和油没用.看下日期,刚过期20天,保存一直算是阴凉的地方吧.但是就是打开了,看样子就用一两次的样子.问下专家,还能用么.有点可惜了,不舍得扔啊~~不要粘贴网站上的东西,写的好的,多给分呢~~

广元市17627653708： 食用调和油过期了还能吃吗? - ？
熊鸦思为： 食用油的保质期是指食物食物还在最佳食用条件...过期时间比较短的食物还是可以食用...

广元市17627653708： 没开封食用油会过期吗 食用油没开封过期了还能吃吗 - ？
熊鸦思为：很多家庭有囤食用油的习惯,尤其碰上超市打折,会趁着有优惠多买一些.觉得只要不开封,什么时候打开都是可以继续用的.其实这种想法时不对的哦,没开封的食用油也是会过期的.一起来了解下吧. 没开封食用油会过期吗没开封食用油...

广元市17627653708： 食用调和油过期了还能吃么? - ？
熊鸦思为： 刚发现家里还有痛升的大豆调和油没用.看下日期,刚过期20天,保存一直算是阴凉的地方吧.但是就是打开了,看样子就用一两次的样子.问下专家,还能用么.有点可惜了,不舍得扔啊~~不要粘贴网站上的东西,写的好的,多给分呢~~

广元市17627653708： 食用调和油过了保质期两年还能吃吗? - ？
熊鸦思为： 食用油过期两年被,不可以再食用,已经变质了,会引起肠胃不适,影响身体健康.

广元市17627653708： 如何利用过期蜂蜜做发膜 - 全科 - 复禾健康？
熊鸦思为： 您好,这个过了期就不能吃了,这个油是一个不保和的脂防,会自己产生一些化学变化,所以时间长了他看起来还是油,但其实内部发生了一些化合作用,或有微生物的生长就会变质就不能吃了.这个油的分子离子都会变化,变成另一种化合物的.

广元市17627653708： 有脑梗赛的老人能吃自己扎的葵花油吗 - 儿科 - 复禾健康？
熊鸦思为： 食用植物油的保质期一般为18个月,尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”,故大量囤积显然不妥.专家提醒说,食用油与其他食品一样,也有保质期,而食用了过期的食用油会对人体产生危害. 1.服用过期的食用油会对人体的...