白榄炖瘦肉的做法

~ 青橄榄炖瘦肉汤
食材：瘦肉250克、青橄榄5颗、芦根10克、蜜枣2颗

第一步：瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开，用小火能有效地把血水逼出来，煮开后立刻关火，把瘦肉捞出来过冷水，再次冲洗掉浮末，这样炖出来的汤水会更清澈

第二步：芦根清洗干净，再把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜 ，青橄榄特别耐放，每次买上一斤，用保鲜袋包装好放冰箱冷藏，可以用4-5次。 青榄洗净，切开片，这样更出味。

第三步：准备一个炖盅，把拍扁的青橄榄、瘦肉块和蜜枣放入炖盅内，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时。（看量而定）喝汤的量待个人而定。（Tip:蜜枣，蜜枣润肺)我家经常都会备的一种食材。

第四步：1个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦

白榄炖瘦肉的美味之旅
各位吃货们，准备好开启一段味蕾盛宴了吗？今天，我们踏上白榄炖瘦肉的烹饪之旅，用一碗鲜香四溢的汤水，温暖你的胃和心。
准备食材，开启味觉盛宴
准备以下食材：
* 瘦肉：500克（选择里脊肉或梅头肉，口感更嫩）
* 白榄：250克（挑选肥厚多汁的白榄，滋味更浓郁）
* 姜：5片
* 大蒜：3瓣
* 香菜：1小把（用来提香增色）
步骤详解，轻松上手
第一步：邂逅瘦肉的鲜美
将瘦肉洗净切成薄片，加入少许酱油、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。
第二步：白榄闪耀，丰盈滋味
把白榄洗净备用，记得要提前泡发2-3个小时，吸收水分后口感更饱满。
第三步：锅中热舞，激发鲜香
热锅倒油，放入姜蒜爆香，调料的香味瞬间唤醒味蕾。随后，将沥干水分的瘦肉倒入锅中，翻炒至变色。
第四步：白榄登场，共奏交响
肉香弥漫之际，白榄闪亮登场，加入锅中与瘦肉亲密接触。翻炒均匀后，加入适量的水没过食材，盖上锅盖焖煮20分钟。
第五步：调味升华，点睛之作
20分钟后，汤汁变得浓郁醇厚，这时加入少许盐和白胡椒粉调味。撒上香菜末，为这道菜画上完美的句号。
第六步：盛汤入碗，香气四溢
一碗热气腾腾的白榄炖瘦肉，香气扑鼻而来。盛入碗中，汤清味鲜，瘦肉嫩滑，白榄饱满多汁，每一口都让人回味无穷。
美味升级的秘诀，锦上添花
选择上好的白榄：品质优良的白榄，肉厚皮薄，出味更足。
用高汤取代水：如果手边有高汤，用它代替水焖煮，汤汁的风味会更加鲜美。
把握火候，慢工出细活：焖煮白榄炖瘦肉时，小火慢炖才是王道，让食材充分吸收汤汁，滋味更浓郁。
品尝时的惊喜：搭配一碗米饭，将汤汁浇在米饭上，美味指数飙升。
结语：美味与健康的完美融合
白榄炖瘦肉，不仅是一道味蕾上的享受，更是一道营养丰富的菜肴。白榄富含蛋白质和钙质，瘦肉低脂高蛋白，两者搭配，营养均衡，老少皆宜。

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隆德县15766438378： 青橄榄炖瘦肉汤怎么做 - ？
牧矿凉解： 工具/原料 :新鲜橄榄 200g 水 适量 猪瘦肉 20粒 盐 少许方法/步骤 :1 橄榄洗净沥干水分,2把橄榄切片备用3 猪肉,洗净,先切条4在把条切成大块.5 砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉,煮开后转小火炖1小时关火6 放盐调味,搅拌均匀,这样就完成了.

隆德县15766438378： 青橄榄瘦肉汤怎么做? - ？
牧矿凉解： 青橄榄瘦肉汤的主料:猪肉、橄榄(白榄) 青橄榄瘦肉汤的调料:食盐 青橄榄瘦肉汤的做法 第1步将青橄榄洗净切开,猪肉洗净切成大块 第2步砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉 第3步煮开后转小火炖1小时关火 第4步食用时加盐调味即可

隆德县15766438378： 青橄榄萝卜煲瘦肉怎么做? - ？
牧矿凉解： 青橄榄萝卜煲瘦肉的主料:橄榄(白榄) 、白萝卜、猪肉 青橄榄萝卜煲瘦肉的调料:食盐蜜枣 青橄榄萝卜煲瘦肉的做法 第1步橄榄洗净,用厨房剪刀从中间剪开两半,煲汤会出味很多.第2步猪肉剁小块.第3步萝卜剁小块.第4步橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅,放入足量水(约2升).第5步高压锅出汽后煲30分钟,普通沙煲90分钟即可.第6步喝时调入盐.

隆德县15766438378： 青橄榄炖瘦肉汤煮白菜粥吗? - ？
牧矿凉解： 青橄榄瘦肉汤不会上火,但要适量,什么吃多了都会上火的.这款汤就是其中一个简单有效又美味的润肺汤.橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效.做法:1、将青橄榄洗净切开,猪肉洗净切成大块2、砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉3、煮开后转小火炖1小时关火4、食用时加盐调味即可

隆德县15766438378： 橄榄可以和猪心一起炖汤吗 - ？
牧矿凉解： 橄榄炖猪心 我们知道,现代的年轻很喜欢熬夜,又或者是一些上班族为了工作不得不熬夜通宵,这样的话身体是很容易上火的.再看看我们周围,我们经常的吃的东西里面煎炒的食物也不少,特别一些年轻人还喜欢吃零食,那更容易引起咽喉的...

隆德县15766438378： 新鲜橄榄煲汤做法 - ？
牧矿凉解： 青橄榄是潮汕人家春节必备的一个零食或者说水果,入口味苦涩而酸,久嚼回味却清甜生津,龈颊留香.很多外地人吃不惯这个小玩意,就如我们吃不惯湖南的槟榔一般,但在潮汕人眼中,青橄榄却是非常珍贵的礼物,有着“苦尽甘来”的寓意...

隆德县15766438378： 怎样制作橄榄猪肉汤及适用什么疾病? ？
牧矿凉解： 橄榄猪肉汤的原料是鲜橄榄15枚,痩猪肉150克,调料适量. 做法是将橄榄洗净,去核切碎,猪肉洗净切丝,共置锅内,加水煮汤,调味食用.每日1剂,连服3〜5日.具有清热解毒、滋阴润燥的功效,适合痦疮.

隆德县15766438378： 如何炖猪腱子肉 - ？
牧矿凉解： 白榄黑木耳炖猪腱子肉 功效:白榄就是橄榄.它味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效.常吃橄榄 能增进食欲,舒畅神志,尤其适合熬夜爱蒲、烟酒过多的男士.材料:白榄10到12个、黑木耳250克、炖猪腱子肉400克,姜3片 ,水6碗(1500毫升) 分量:3到4人份 做法:把所有材料都放进清水里炖两个半小时.小贴士 购买橄榄的时候,记得挑选黄身一些的.润燥:合家滋补

隆德县15766438378： 苏木煲瘦肉有什么功效 - ？
牧矿凉解： 功效: 橄榄配以润肺的蜜枣煲猪瘦肉汤味鲜清甜,有清肺热、去咽喉上火的功效,在秋冬干燥日时为家庭的清燥热、润咽干、生津液的家庭靓汤,且男女老少皆宜. 详细的做法: 白榄煲猪肉 功效: 清燥热、润咽喉、生津液 橄榄是两广及福建的特产,清代诗人魏秀仁曾以“饷郎橄榄两头尖,上口些些涩未嫌,好处由来过后见,待郎回味自知甜”一诗,把它的形态和功效描述得惟妙惟肖. 它亦因成熟时其色由青变黄白,粤人称之为“白榄”.又因入口时先涩后甜,誉为“谏果”.橄榄配以润肺的蜜枣煲猪瘦肉汤味鲜清甜,有清肺热、去咽喉上火的功效,在秋冬干燥日时为家庭的清燥热、润咽干、生津液的家庭靓汤,且男女老少皆宜.

隆德县15766438378： 橄榄可以炖什么汤 - ？
牧矿凉解： 鲍鱼橄榄汤的做法 用料:珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml 1、滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净.活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用. 2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次,再用清水冲洗干净,排骨洗净待用 3、把鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆里. 4、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里,往食材里注入约300毫升开水,水量以淹没过食材为宜. 5、隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆.盖上盖子,将控温档调至高火,开锅后约半小时,将火力调至自动档,再炖1个小时后熄火,就可以吃了.