农民用粪水浇过的菜能吃吗？

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农民用粪水浇过的菜能吃吗？

随着社会的快速发展，人们生活变得越来越好，有钱之际，现在的人都很注重养生了。特别是城里的一些讲究人，他们在买菜和水果的时候，更是选择一些绿色、干净、无公害的，以保证自己的身体健康。诚然，这样的选择自然是好的，毕竟病从口入嘛，在各色各样的蔬菜中，谁也不能保证自己买的菜是绝对干净的。

但是还有一些城里人在买菜的时候，却做到了极致，他们认为有农药残留的蔬菜不能买，用粪水浇过的蔬菜不要买，只有山泉水灌溉过的蔬菜才能吃。说到这里，笔者也是很纳闷，有药物残留的蔬菜不能买可以理解，因为药物残留对人没有好处。但是对于一些城里人说，用这粪水浇过的蔬菜不能吃而感到愕然，那么问题来了，农民用粪水浇过的菜真的不能吃吗？李子作为一个农村人，来回答一下这个问题：

至于粪水浇过的蔬菜可不可以吃，我首先说一下农村邻居大爷，种菜送菜的尴尬事情：

我邻居大爷在菜园里种了一些白菜、菠菜、萝卜、南瓜等蔬菜，为了让蔬菜长的更大更肥，大爷每天早上都担着尿水、粪水去菜园里灌溉一遍，给它们追肥。

就这样，菜园的蔬菜在大爷的精心管理下长的越来越好，而产量看起来也比别人家的蔬菜，要多得多。在收获了这么多的蔬菜后，大爷就精心挑选了一些，然后坐着客车给省城的儿子送去了。

看到这么大的南瓜和白菜后，城里的儿媳妇也很纳闷：为什么农村老家的蔬菜个头这么大。而大爷就自豪的说了：这蔬菜是我每天用粪水灌溉出来的，没有农药残留，这是城里人平常吃不到的。

大爷种菜送菜的故事说完了，难道是这城里的儿媳妇说的对，这用粪水浇过的蔬菜真的不能吃吗？李子认为是可以吃的，具体有几方面原因：

第一，用粪水灌溉蔬菜，是老祖宗留下来的智慧经验，老祖宗都可以吃，我们自然也是可以吃的。

在出现化肥以前，老祖宗在种菜时，为了让菜生长的更肥、更大，都是用粪水浇菜的，而这种粪水浇菜延续了几百甚至上千年。而老祖宗在种菜的时候也是有很多谚语的，比如这句：要想吃香的，离不了脏的”，“屎浇萝卜尿浇葱，旁边黄瓜长成疯”等都是很有道理的。

而这些粪水，就是我们常说的肥料，对于蔬菜生长有很大的作用，如果地里长期用粪水来施肥的话，地里的蔬菜和庄稼总是出奇的好，这比一些化肥强太多了。因此一些农村农民，他们宁愿以花高价也要买一些粪水，以促进蔬菜的快速生长。

第二，粪水并不是直接用来灌溉蔬菜的，而是农民在经过发酵腐熟后才用来施肥，而经过发酵后的粪水早已经消了毒，这对蔬菜是安全的。

有经验的农民在种地的时候有一个窍门，就是先把一些粪水打堆到一块后，然后用一片塑料布盖起来，并把上面撒上土用来发酵腐熟。而在经过一到两个月的发酵后，粪水中一些有害的细菌、寄生虫等都被杀死，并转化成对土壤有益的腐殖质。所以这经过发酵腐熟后的粪水，才被农民们施肥到地里，用作庄稼的生长，而这样的粪水对于蔬菜的生长来说，都是有益的，更有利于人们的健康。这比什么用化学肥料来追肥的蔬菜要强多了。

第三，粪水不会直接接触到菜叶，而是灌溉在蔬菜的根部，所以在不接触菜叶的情况下，蔬菜至少是干净的。

比如农民们给白菜、菠菜、芸豆等蔬菜追肥的时候，总是用这粪水灌溉到根部，而我们吃的叶子果实却是没有一点污染的。如果农民们把这些粪水灌溉到叶子上面，因为叶子很嫩，不出几天功夫，这叶子就被粪水给“烧”坏，而导致蔬菜减产出现损失，这对于农民来说是得不偿失的。所以来说，使用粪水浇菜对于蔬菜来说，并不会有什么太大的危害，我们是可以正常的吃的。

综上所述：

通过上述来说，我们也彻底了解了粪水的施肥方式、灌溉方法、以及粪水对于蔬菜和人们的危害。因此来说，这粪水属于有机肥的范畴，比什么化学肥料要有机、绿色的多。如果有人还要担心用粪水过的菜不能吃的话，大可不买就是了，自己弄一片菜园子，什么都不放自己种植才好。

农村老话说的好：“没有粪水臭、哪有五谷香”！因此来说，粪水经过发酵杀菌后，是高档的优质肥料，在土壤里分解，并增加了有机质提高了地力，再经过日晒雨使粪水净化的很干净，是没有污染的。相反，没有粪水环境下，仅仅依靠化肥来施肥对土壤也是不好的，更没有粪水追肥出来庄稼的哪个香味。所以来说，这粪水自然很好的农家肥，我们老祖宗都用了几千年，吃了几千年的蔬菜都没事，到这里成了疑问！

当然是可以吃的，而且炒出来的菜还特别香，老人都能吃，为什么到你这就不能吃了？而且吃粪水浇过的菜我也没见到老人生啥病的，反而吃化肥蔬菜的人往往生的病会多一点。为什么这么说，因为粪水在使用前，一般都是需要经过腐熟，发酵才能使用的。而在腐熟发酵的过程中，往往会产生高温高热，这样就使粪水中的病毒，细菌，寄生虫卵等都被会杀死。

粪便浇的菜，当然能吃，自古以来，农村人种菜都用粪便稀释后浇菜，长出来的菜，郁郁葱葱，色彩碧绿，口感特别好，是一种传统的种植方法

王大爷说种菜用粪水可是老祖宗留下来的好习惯，虽然现在有各种各样的化肥，什么复合肥、有机肥、缓释肥种类很多，可是在他们年轻的时候能用来肥田的只有粪水，所以现在多数农民都保留着用粪水浇菜的习惯。而且粪水都是天然的有机物发酵而成的，并不会像化肥一样浇菜之后会在蔬菜里面形成残留，人吃了粪水浇的菜反而对健康的有利

当然可以吃，用粪肥种植出来的蔬菜有机率高。品质好，且营养价值丰富。

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松桃苗族自治县19194146610： 农民用粪水浇过的菜能吃吗? - ？
汲蒲消风： 能不能吃,先别那么过早的下结论! 农民种菜用粪水,这是事实.有句话不是说的好吗:种地一枝花,全靠粪当家!种地不上粪,等于瞎胡混……可见粪肥对种地的重要性.我也种过菜,也用过猪粪,鸡粪,还有大粪.但并不像有些人说的那...

松桃苗族自治县19194146610： 粪浇的菜能吃吗,粪的养分不就全部被菜吸收了吗这样感觉好恶心,你能回答我一下吗 - ？
汲蒲消风： 粪便浇灌的蔬菜是可以食用的,因为蔬菜吸收的是粪便里面的有机物质,可以促进植物的生长,而不是其他有害物质,所以可以放心食用. 粪便浇灌的蔬菜可吃,从营养角度来讲,生吃能摄取更多营养, 但在吃之前一定要洗干净或者煮熟吃,要么就买现在市面上的安全蔬菜

松桃苗族自治县19194146610： 农民伯伯在蔬菜上面撒粪便,那我们吃的蔬菜上面有粪便吗? - ？
汲蒲消风： 你是现代的娃,我们以前去农村看见不仅仅是人粪便,农民专门来城市收集所有粪便,拉到农村挖个大池子,加入其他动物粪便,河泥,草料进行发酵,然后稀释后直接浇灌蔬菜上,这样才是真正的农家肥,现在能看见的这样的味道比化肥的口感更好,价格也更贵.因为买回去都要清洗几次的.农民以前是采收以后直接挑到河边用粪勺浇水的.

松桃苗族自治县19194146610： 用屎浇的菜会吃出传染病吗 - ？
汲蒲消风： 除非你种菜过程中使用化学品(杀虫剂等),否则不可能吃出传染病.粪肥使用前需发酵,发酵可以杀死病虫害等.而且使用时也不是让你淋到蔬菜上,你需要增加的是土地的肥力而不是让蔬菜脏兮兮.

松桃苗族自治县19194146610： 用下水道的水浇灌出来的菜能吃吗 - ？
汲蒲消风： 能吃,洗净烧熟就可以食用了 .那些没干过农活的家伙不知道所有的蔬菜都是靠肥料灌溉滋养出来的.俗话说:庄稼一枝花,全靠粪当家!

松桃苗族自治县19194146610： 今天去农村玩,看到菜农向蔬菜上浇屎与尿,……这样的蔬菜你们敢吃吗? - ？
汲蒲消风： 我只想说,能吃到这样的菜,是我的荣幸.它们不但健康,还没有化肥.这也是为什么现在的人喜欢挑有虫洞的蔬菜了.

松桃苗族自治县19194146610： 我老家的农民就一直用附近居民楼直接排出的生活污水来浇地.没有经过任何处理,这样的菜有毒吗?人吃了会... - ？
汲蒲消风： 用居民楼内直接排出的生活污水来浇菜地,当然有D,应对污水处理后再浇地. 生活污水中含有各种病原体,如病D、病菌、寄生虫.水体受到病原体的污染会传播疾病,如血吸虫病、霍乱、伤寒、痢疾、病毒性肝炎等.这些病菌一旦人吸收,就会引起人体疾病.确

松桃苗族自治县19194146610： 浇过大粪的菜多久可以吃 - ？
汲蒲消风： 我们家就自己种菜自己吃,浇过大粪之后,要用水淋一下,然后过个三四天就差不多了

松桃苗族自治县19194146610： 刚浇完猪粪的韭菜能吃吗 - ？
汲蒲消风： 吃可以,就怕会有点气味.隔一天再吃吧,以后就应该割了韭菜再浇猪粪.

松桃苗族自治县19194146610： 小便浇出来的菜是不是绿色蔬菜?受化学污染的蔬菜不是绿色蔬菜小便浇 ？
汲蒲消风： 小便浇出来的菜不一定就是绿色蔬菜,肥料使用仅仅是一个方面,如果用了农药,或种植地已被污染,即使用有机肥的菜,同样不能称为绿色蔬菜. 什么才是绿色蔬菜: ...