香蕉布丁怎么做?香蕉布丁的做法大全

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香蕉布丁很美味的零食，相信很多人都喜欢吃吧，特别是炎炎夏日，来碗香蕉布丁清爽一夏吧，那么你了解香蕉布丁怎么做呢？下面我们来详细介绍下！

香蕉布丁怎么做

相信很多人都喝过香蕉牛奶，味道超级棒有没有？那么香蕉味的布丁你吃过吗？炎热的夏天，来点冰凉的甜品，既可以补充能量，又能降温祛暑，而且还能一饱口福，简直不能太赞了，那么香蕉布丁如何做出来的呢？自己在家该如何自制香蕉布丁呢？其实不仅做法简单，材料也很简单哦。一起来试试吧。

材料准备

成熟的香蕉一根，牛奶125g，吉利丁粉和白砂糖适量。

方法步骤

第一步：将125g牛奶倒入搅拌器内，然后将香蕉剥开切成丁，放入牛奶中，将其均匀搅拌成泥备用。

第二步：将吉利丁粉加入少许凉开水，搅拌均匀后，并浸泡15分钟软化备用。

第三步：将搅拌好的香蕉牛奶倒入锅内加热，同时将软化好的吉利丁粉溶液倒入锅内搅拌均匀，加热至吉利丁粉和香蕉都全部融化到牛奶中即可关火。

第四步：将香蕉牛奶用细筛子过滤一遍，将没有溶解的大颗粒香蕉过滤掉。待其完全冷却后放入冰箱冷藏2-3个小时即可取出食用，可以放一些喜欢的水果在上面作为装饰。

制作窍门

香蕉一定要尽可能的打碎成泥，这样可以保证香蕉的味道能够充满进入布丁中，其次，香蕉牛奶在加热的时候最好不要一直不停的搅拌，否则牛奶容易起沫，另外加热后的香蕉牛奶一定要筛一遍，保证布丁足够细腻。

营养价值介绍

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用哦。

鸡蛋布丁

[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]：

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

芒果布丁

材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉? 盒 用热水开溶无一粒粒

做法

1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

2.另外两个芒果刮去皮切碎 。

3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

品味甜蜜的时光：香蕉布丁的制作秘诀
当丝滑顺滑的香蕉布丁触碰到你的味蕾，香甜浓郁的滋味瞬间弥漫开来，让人沉醉其中。这道经典甜点，制作起来并不复杂，只要掌握几个关键步骤，你也能轻松在家制作出令人垂涎的香蕉布丁。
准备食材：
6 根熟透的香蕉
1/2 杯白砂糖
1/4 杯玉米淀粉
1/4 茶匙盐
3 杯全脂牛奶
1 茶匙香*精
1/2 杯发泡奶油（可省略）
制作过程：
步骤 1：准备香蕉
将香蕉去皮，切成细片。放入一个中等大小的碗中。
加入白砂糖，轻轻搅拌，让香蕉吸收糖分。
步骤 2：制作布丁酱
在一个单独的碗中，将玉米淀粉和盐混合均匀。
逐渐加入牛奶，一边加入一边搅拌，直到没有结块。
将混合物倒入一个小平底锅中。
步骤 3：煮沸布丁酱
用中火加热混合物，不断搅拌。
煮沸后，调至小火，继续搅拌约 2-3 分钟，或直至酱汁变稠。
步骤 4：混合香蕉和布丁酱
将煮好的布丁酱从火上移开。
逐步将香蕉片加入布丁酱中，一边加入一边搅拌。
步骤 5：调味和冷却
加入香*精，搅拌均匀。
将香蕉布丁倒入一个 9 英寸的方形烤盘中。
盖上保鲜膜，冷藏至少 4 小时，或过夜。
步骤 6：添加发泡奶油（可选）
如果想要更加丝滑的口感，可以在布丁冷藏后，在上面加入发泡奶油。
贴心小技巧：
选择熟透的香蕉，这样布丁的口感会更加香甜。
将布丁酱煮沸后，调至小火煮制，这可以防止酱汁焦化。
冷藏时间越长，布丁的质地越紧致。
如果没有发泡奶油，可以用鲜奶油或酸奶油代替。
可以根据自己的喜好添加其他配料，例如巧克力碎屑、坚果或水果。
制作香蕉布丁是一次享受的过程，只需几个简单的步骤，就可以为你和你的家人带来甜蜜的享受。品味香蕉布丁的绵密顺滑，感受甜蜜在舌尖绽放的幸福时光吧！

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