红烧草鱼块的家常做法简单

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家常红烧草鱼块的做法如下：

主料：草鱼一条。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。

1、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。

2、油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮。

3、煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐。

4、加适量的水。

5、大火煮开，放入蒜头，辣椒继续煮，中途翻面或用汤匙浇汤。

6、煮到汤汁所剩不多，撒葱花出锅。

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沅陵县19727703435： 红烧草鱼块 - 搜狗百科？
郑闹舒肟： 01先把草鱼在市场让店老板帮你处理干净,回家清洗干净,切成块控水备用.02再把鱼块放进大碗里,放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀后腌十分钟左右.03把大蒜籽去皮切碎,生姜也去皮切碎,香葱洗干净切成段,小米辣洗干净后也切碎备用.04锅烧七成热放少量花生油,油热后,把腌好的鱼块放进锅中火煎.05一面煎好后翻过来再煎另外一面.因为用来红烧的,不需要煎太久.06再调少量淀粉水,就是用少量生粉,少量白糖,加上酱油和水搅拌而成.07把辣椒,生姜,大蒜籽,葱白都放进锅,把淀粉水倒进去,盖盖子中火焖至收汁为止.08关火装盘,上桌开吃了,简简单单的,你学会了吗?End

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郑闹舒肟： 1.蒜苗洗净切成小段,红尖椒洗净切成圈,鱼块洗净在背上划几刀,加入适量料酒、生抽、盐、姜丝腌制半个小时左右. 2.平底锅加热,倒入适量菜籽油,放入腌制好的鱼块. 3.将鱼块煎至两面金黄. 4.加入适量清水,大火煮沸. 5.煮至水份八成干,加入准备好的蒜苗、辣椒. 6.加盖小火焖2分钟. 7.待水干油出,加入少许鸡精调味即可出锅. 8.装盘食用.

沅陵县19727703435： 红烧草鱼(切块的)简单点的做法,要好吃啊,谢谢了,新手 - ？
郑闹舒肟： 做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,别烧糊了,马上把鱼块放进去,倒酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺糖,加小半碗水.4,盖上锅盖中火焖3-5分钟,开锅盖,投葱段出

沅陵县19727703435： 红烧草鱼的做法是什么? ？
郑闹舒肟： 红烧鱼块(带骨)做法:1、 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.2、 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3、锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼 块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出.

沅陵县19727703435： 红烧草鱼块的家常做法大全怎么做好吃 - ？
郑闹舒肟： 1.草鱼去头尾,取中段肉均匀切块.蒜切碎,姜切丝,小葱切段,留取部分切碎,豆豉备好.草鱼切好加料酒和一点点盐腌制15分钟. 2.锅里下油烧热,放蒜姜煸香,下草鱼略煎. 3.加料酒、黄酒、生抽、葱段、水,适量盐,鱼肉煮几分钟. 4.加剩余葱段,勾芡汁煮至收汁. 5.盛盘,撒上葱花.

沅陵县19727703435： 红烧草鱼最简单的做法有吗?什么办法做红烧草鱼是比较简单的呢?要怎? ？
郑闹舒肟： 食材明细 草鱼 猪里脊、香菇 葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 教您红烧草鱼怎么做,如何做红烧草鱼才好吃 制作方法 1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝; 2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油; 3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可.

沅陵县19727703435： 红烧草鱼的做法要简单 - ？
郑闹舒肟： 红烧鱼的做法 配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用.3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜...

沅陵县19727703435： 草鱼怎么做好吃？
郑闹舒肟： 1.首先将头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水.2.鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒.3.将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉

沅陵县19727703435： 红烧草鱼块的做法 糖醋草鱼的做法 - ？
郑闹舒肟： 红烧鱼块的做法步骤1. 洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时.2. 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀.3. 锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用.4. 葱,姜,蒜,...