泡豆子时能用热水吗?
泡豆子时能用热水,可以缩短泡豆子的时间。
泡豆子注意事项。需要注意的是,在夏天泡豆子,如果超过4小时,最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高,很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素,却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌,它们繁殖过度,或产生细菌毒素,都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌,也不可不防。
拓展资料:
泡过豆子的水注意事项:如果是第一遍水泡的话,要倒掉。因为里边有脏的物质存在。食用起来不卫生。如果是洗后再泡的话,看时间的长短来确定是否倒掉。如果时间不长可以食用。如果时间有点长,且水质变的有泡沫,那一定要倒掉,再清洗后再进行煮食。
泡黄豆用热水还是凉水
若是时间足够充裕的时候可选用凉水,时间紧迫的话可根据需要选择热水,但需要注意的是若是在天热的时候泡发黄豆,若是超过了4个小时候,最好将其放在冰箱中,否则很容易滋生各种病菌,产生有毒物质。尤其是在夏天高温的气候里,最好是天天换水,否则就会容易造成黄豆产生毒素,也会让豆子出现难闻的味道...
用豆浆机做豆浆可以直接放热水吗
用豆浆机做豆浆可以放热水,但是不能太热。一般放45-60的热水为最佳,既缩短制作时间,又减少豆浆机的功耗。1、浸泡豆子:用随机所配干豆量杯按2\/3刻度线盛出干豆洗净后泡入清水,浸泡时间为春秋季8-16小时,夏季6-10小时,冬季10-16小时;2、加水杯体内加入温水,将水加至上、下水位线之间;3、...
用豆浆机打豆浆时可以放热水吗
用豆浆机做豆浆可以放热水,但是不能太热。一般放45至60度的热水为最佳,既缩短制作时间,又减少豆浆机的功耗。制作方法:1、浸泡豆子。用随机所配干豆量杯按三分之二刻度线盛出干豆洗净后泡入清水。2、加水。杯体内加入50度热水,将水加至上、下水位线之间。3、拉法尔网安装。按照指示箭头方向装好,...
泡豆子时能用热水吗?
告诉您为什么不能用开水或太热的水,因为豆子是有生命的,用太热的水会伤害到种子的胚,使豆子的生命死掉,也就是说不能发芽儿了,我们泡豆子无非就是两个作用,一个是想在做豆浆或豆腐研磨的时候省力,另一个就是想吃豆芽儿,如果不着急用凉水也可以的,只不过时间长了一点儿,如果着急,就建议您用温水,以...
打豆浆用热水还是冷水
打豆浆用热水和冷水都可以。放热水和冷水的区别只是时间上的不同,其实如果时间不紧的话,用冷水就好。一般打豆浆冷水和热水都可以,但是水温不易过高,最好不用开水。本身豆浆机在工作的时候就是一个加热的过程,如果用热水的话会节省一点时间,但是水温不易超过70度,否则机器会发出超温报警提示。在...
磨粉的豆子要炒熟吗
一、磨粉的豆类要炒熟;二、炒制豆类的过程:1、用热水将豆类浸泡一到两分钟;2、将豆类从水中取出,过滤水分后下锅,用小火炒制;3、准备盐水,水要将盐浸没;4、豆类被炒至破皮后,在锅内加入准备好的盐水;5、加入盐水炒至五分钟,然后关火,待盐水散尽后再用小火炒制;6、如此重复加入盐水...
九阳豆浆机打豆要放冷水还是热水
豆浆机在加工豆浆的时候建议使用低于70度的水都可以,太高有损于机器。打豆浆用开水效果比较好。黄豆是我们生活中比较常见的食物,但是我们一般做黄豆前都会用水。综合营养价值来看应该是用开水泡效果比较好,不过需要提醒的是泡的也时间不能太长,时间太长了和热水太烫都会使黄豆的营养跑掉,而且弄出来...
煮粥泡豆子用热水好还是用温水或凉水?
豆子不能提前用水泡,其实提前泡也还是不易煮熟,一点都不省火。最适合豆子的方法是“激”。先在锅内放少量水烧开,把豆子放进去煮5分钟,然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底,再用小火煮5分钟,此时豆子涨发起来,加足
煮红小豆时放在热水里还是凉水里?
煮红小豆时,应放在凉水中开始煮。以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释:食材清单:200克红小豆 50克老冰糖 1.5升水 制作步骤:1. 将红小豆放入大碗中,加入足量的清水,浸泡10分钟,同时把坏掉的豆子筛选出来。2. 将泡好的红小豆捞出,冲洗干净,沥干水分,放入冰箱冷冻一晚上。3. 第二天,...
开水泡黄豆打豆浆好吗
开水泡黄豆打豆浆不好,因为使用开水泡的话,豆子的营业成分会流失。打豆浆:1、前一天晚上就要做准备工作,黄豆量好,拣一下,洗干净,放点水泡一夜,虽然现在也有打干豆的豆浆机,但是泡一下,出浆率更高。2、第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍将黄豆放入豆浆机中,根据个人需要放入...
钟威佳乐: 泡这些豆子还是用冷水泡好,热水泡虽然快点,但对营养不利,有时间还是冷水慢慢泡好
平阳县17730085161: 煮粥泡豆子用热水好还是用温水或凉水? - ?
钟威佳乐: 豆子不能提前用水泡,其实提前泡也还是不易煮熟,一点都不省火.最适合豆子的方法是“激”.先在锅内放少量水烧开,把豆子放进去煮5分钟,然后倒一碗凉水使豆子沉到锅底,再用小火煮5分钟,此时豆子涨发起来,加足
平阳县17730085161: 泡豆子用热水还是用冷水泡 - ?
钟威佳乐: 冷水,泡过豆子才有营养.
平阳县17730085161: 泡种子用什么水温度(泡豆子用什么温度的水) ?
钟威佳乐: 一般种子需放在温水中浸泡.具体而言,不同种子浸种要求不一样,比如蔬菜种子浸种即将种子放在55~60度的温热水中浸泡10~15分钟,然后将水温降至30度,继续浸泡2~6小时即可.1、温汤浸种方法:先将种子放入瓦盆内,再缓缓倒入50-55℃(2份开水、1份凉水),边倒边搅拌,持续浸种.此种方法有一定的消毒作用,茄果类、瓜类、甘蓝类种子都可应用.2、热水浸种方法:先用温水浸泡种子20到30分钟,然后把种子投入55到60摄氏度的热水中,保持该水温10到15分钟,之后加入凉水,把水温降低到25摄氏度到30摄氏度,转入温水浸种,温水浸种8到10小时后进行催芽.
平阳县17730085161: 冬天黄豆应该用冷水还是温水泡 - ?
钟威佳乐: 泡黄豆应当用热水.最好的办法是先用开水烫一下,看到黄豆皮起皱,然后在加入冷水,使水温降低到40~50度浸泡,很容易就发涨了.
平阳县17730085161: 榨豆浆的黄豆可以直接用开水泡吗? - ?
钟威佳乐: 应该是不可以的.热水将破坏黄豆(此时其细胞还是活的)内的结构,比如维生素什么的,热水浸泡的过程中将有营养物质随水流失.就如鸡蛋,不论你完整的煮,还是打烂了煮,是有些不同的,因为打烂了煮熟,那些汤水也是有营养的.如果你倒掉,营养就流失了.热水就如那些汤. 另外,热水泡的打出来口味好像差了一截.建议楼主,可以晚上睡前先用冷水泡着,早上正好用. 希望答案能令你满意
平阳县17730085161: 泡豆用凉水泡还是热水泡? - ?
钟威佳乐: 当然是凉水啊..
平阳县17730085161: 泡黄豆一定要用冷水吗?有点热的水泡不会发芽???
钟威佳乐: 现在这么热的天用冷水就行了,切忌豆子不能一直泡在水里,第一次泡气温高了1-2小时(最多不可超4小时)然后把水倒掉,以后早、晚各用清水冲洗下马上把水倒掉,反复3天就OK了,
平阳县17730085161: 怎么泡豆子 - ?
钟威佳乐: 去掉泡豆水可改善口感 泡豆子、泡粗粮之后,浸泡水往往会变得浑浊.如果是泡有色的粮食和豆子,比如紫米、黑豆、红豆等,浸泡水还会变色.这样的水要不要扔呢? 从口感上来说,去掉泡豆、泡米水可以改善口感.这是因为,粗粮、豆类...
平阳县17730085161: 用开水泡黄豆会发芽吗 - ?
钟威佳乐: 不会发芽,把黄豆的坯芽给烫死了. 如果想要发芽可以用温水泡:把黄豆放在温水里,浸泡两三个小时,黄豆发胀时,把多余的水倒掉,用一块布盖住剩黄豆的器皿,待布将干时,再洒上一些水,两三天就可以发芽了.