2021年夏至是代表夏天到来了吗 民间传统美食
夏至 是我国传统 二十四节气 当中的节气,而对于这个节气人们也存在着许多的疑惑之处,那么2021年夏至是代表夏天到来了吗?夏至有哪些民间传统美食呢?
2021年夏至是代表夏天到来了吗
夏至并不是代表夏天到来的意思,一般来说,立夏象征着夏天的到来,所以准确来说,夏天到来应该是以立夏为准。夏至不是夏天开始的意思,夏代表夏天这是没错的,但是至不是到来的意思,至,乃极也。大白话就是最,夏至的意思是夏季白天最长对的一天。
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫锅挑儿,据说有辟恶之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
4、夏至饼
夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓夏至饼。
6、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫吃夏至蛋。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云夏至吃蛋,石板踩烂。
7、新麦
山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
8、圆糊醮
夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
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