哪些蔬菜和水果中含有较多的α-亚麻酸？？？
一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α—亚麻酸的含量微乎其微。含有较多α-亚麻酸的食物有：
1.三文鱼，三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇和血脂浓度，具有防止降血脂和预防心血管疾病的功效。同时三文鱼中的Ω－3不饱和脂肪酸是大脑和视网膜不可缺少的物质，有益大脑和视力健康。
2.紫苏油，紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。目前自然界中，人类所发现含有α-亚麻酸最高的食用油是紫苏籽油 。α-亚麻酸在紫苏籽油中占67%，紫苏油富含α-亚麻酸，是人体必需脂肪酸，自身不能合成，必需从外界摄取，是目前人体最缺的一种营养元素。
3.亚麻籽油，α-亚麻酸在亚麻籽油中占55%。亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽( flaxseed 或linseed) 又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。
4.牡丹籽油，α-亚麻酸在牡丹籽油中占42%。牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。
5.菜籽油，α-亚麻酸在菜籽油中占10%。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
扩展资料：
阿尔法亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。阿尔法亚麻酸属于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，它进入人体后，在酶的催化下，转化成 EPA（Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸）和 DHA（Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。
阿尔法亚麻酸有益于大脑健康和智力提高。阿尔法亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都是必需的。阿尔法亚麻酸具有抗癌作用。阿尔法亚麻酸具有降低血脂和降低血压的作用。阿尔法亚麻酸对于境界域高血压来说是非常有效的。
参考资料：
α-亚麻酸-百度百科
蔬菜,水果中含有哪些营养素
蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的形式存在，此外水果大多数含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。蔬菜、水果所含的植物化学素也有些不同，它们发挥着不同的保健功效。有的水果含较多类黄酮、花青素等植物化学物质；深色蔬菜含有...
什么水果,蔬菜含有什么维生素,请介绍以下把,
5水果皇后——草莓的营养成分：每100克可食部分中含有：蛋白质 1克，脂肪 0.6克，无机盐 0.8克，粗纤维素 1.4克，糖 5.7克，维生素C 50-120毫克，(比西瓜多10倍)钙 32毫克，铁 1.1毫克，磷 1毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。6春果第一...
哪些蔬菜水果含有维E和维C
它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。2、卷心菜 圆白菜中含有丰富的...
推荐几种可降低老人脑中风的蔬菜和水果
基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。富含维生素c的果蔬 有些蔬菜和水果中含有大量维生素c。据研究，血液中维生素c浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素c还是一种...
含维生素C的蔬菜和水果有哪些?
蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C。1、青椒 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。2、番茄 番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，...
蔬菜和水果的营养价值有哪些异同
此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。(5)此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。二、蔬菜水果的不同之处有很多人认为:水果与蔬菜营养成分相近,不吃蔬菜,一天吃一斤水果,不仅营养够了,还是减肥的好时机,于是早晚餐变成了水果餐。持这种想法的女性...
哪些水果和蔬菜含有较多的Vc?
水果中的含量当以酸枣为首，每500g中含量为4150～5850mg，其次是橘子、甜橙、红枣、山楂和苹果。值得一提的是，维C并无太酸的味道，富含维C的蔬菜并一定都酸，如渍酸菜其富含致癌的亚硝酸而并无维C。富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉...
水果和蔬菜中含有哪些营养成分
水果和蔬菜中含有的营养成分有：1、水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。另外还有些创意文化水果，带有正能量。2、水果在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕...
哪些水果和蔬菜含维生素C较多
蔬菜含维生素C较多的最常见的就有，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜等，而这些食物在我们生活当中都非常常见，因此不妨可以适当多吃。水果中维生素c含量也是非常丰富的，例如我们所熟悉的，鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。不过最值得注意的问题在于，...
蔬菜、水果和薯类中有哪些营养元素?
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但它们含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民近10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。含丰富蔬菜、水果和薯类的...
樊品盐酸： 哪些食物含有亚麻酸? 1 、核桃.孕妇和产妇应该每天尽量吃核桃,对自身特别是胎儿和婴儿都有益.但是,孕妇和产妇,每天吃核桃的适宜量为 20 克.因为,它里面含有较多的多不饱和脂肪酸,吃多了会影响消化功能. 2 、深海鱼类.深...
孙吴县13077752817： 我们平时吃的什么食物中α - 亚麻酸的含量比较高? - ？
樊品盐酸： 干果类:核桃,坚果,绿叶蔬菜,马齿苋中. 动物类:海藻类,鱼类(非饲养),特别是深海鱼类、贝类中. 植物油,其中含量较高是胡麻油(亚麻籽油),含量在56%以上一般,平时做菜放一点就可以补充亚麻酸了.紫苏籽油含量较高,但是市面很少见.其他常见油类含量较少.
孙吴县13077752817： 请问哪些食物中含a_亚麻酸成分较多的?？
樊品盐酸： a-亚麻酸既是多不饱和脂肪酸,像大豆油,菜子油,亚麻籽油等可预防血管动脉硬化. 叶酸:绿色蔬菜、橙汁、核桃、花生、肝、肾、蛋、豆类等
孙吴县13077752817： 什么样的食物含有亚麻酸 - ？
樊品盐酸： 含亚麻酸丰富的食物有:紫苏籽油、黑加仑籽油、红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油,葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等.绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、莴苣等,也能为我们的饮食提供一定数量的α—亚麻酸. 但这些植物中α—亚麻酸含量极低, 远远达不到人体的需求量,再加上人们的日常饮食习惯所用的烹调方法(如加热、爆炒等)往往会破坏α—亚麻酸,这样实际摄入的α—亚麻酸就更不能满足人体的需要.而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α—亚麻酸,它们以紫苏籽油、黑加仑籽油等为代表,这些通过特殊的工艺提取的生物性较高的油脂,就成为人们补充α—亚麻酸的最好来源.
孙吴县13077752817： 什么食物蔬菜里含A_亚麻油成份最丰富 - ？
樊品盐酸： 亚麻籽,可以直接食用籽,也可以用亚麻籽油炒菜、凉拌. 甘肃亚麻籽中的α-亚麻酸和亚油酸含量最高,分别达到53.20%、25.70%.亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益,因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油. 甘肃的亚麻油有名的牌子是一品弘的,亚麻籽可以找甘肃的人买,找的巧的话还能买到一品弘的有机亚麻籽,陇亚几好,记不清了,可以自己百度一下
孙吴县13077752817： 什么水果里面还有亚麻酸 - ？
樊品盐酸： 1 、核桃.孕妇和产妇应该每天尽量吃核桃,对自身特别是胎儿和婴儿都有益.但是,孕妇和产妇,每天吃核桃的适宜量为 20 克.因为,它里面含有较多的多不饱和脂肪酸,吃多了会影响消化功能. ...
孙吴县13077752817： 亚麻酸功效是什么?哪些食物含亚麻酸? - ？
樊品盐酸： 植物油植物脂肪中含较多不饱和脂肪酸,其中尤以亚麻酸为佳,不但有强身健体作用,而且有很好的美艳皮肤的作用,是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质.此外,亚麻酸中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分.不仅具有美容养颜...
孙吴县13077752817： 有什么食物有助于降血脂的? - ？
樊品盐酸： 想要达到降血脂,平时可多吃以下食物来辅助降血脂: 1、 富含α-亚麻酸的食品 食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂.α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪.市面上有款卡侬亚麻速溶粉,富含25%的亚麻酸,分解脂肪,降血脂和减肥效果明...
