夏季消暑最佳食物
就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
除此之外,让我们来看看专家推荐的“去火”食物:
⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。
⊙西瓜西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
夏季常见的清凉食物有十种:1.绿豆:性凉,味甘,能清热解毒、消暑除烦,为夏季祛暑佳品。《本草汇言》中说得好:“绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”民间常于炎夏之季,用绿豆煮成稀薄粥食用,对健康很有裨益。 2.西瓜:古代医家称之为“天生白虎汤”,它有清热解暑、除烦止渴的功效。《本经逢原》中说:“西瓜,能引心包之热,从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴,故有天生白虎汤之称。”但民谚说得好,“西瓜祛暑,多食伤气”,这是因为西瓜清暑力强,故脾胃虚寒之人,虽在三伏大热天气,亦当少吃或勿食,否则积寒助湿,变生他病。不过若加入好酒数滴食之,或可消除此弊。故谚云:“西瓜一只,好酒数滴,味甜且香,寒温相宜。” 3.乌梅:在民间,有用乌梅同冰糖煎成乌梅汤放凉后当冷饮供夏天饮用的习惯。乌梅味酸,同冰糖煎汤,又甜又酸,非常可口。中医有“酸甘化阴”之说,炎夏饮用乌梅汤,有生津止渴、祛暑养阴的效果。不仅如此,乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等多种病菌都有抑制作用。因此,乌梅汤不但是夏季清凉饮料,还可以防止肠道传染病。 4.葡萄:性平,味甘酸,是一种多汁浆果,有补气血、开胃口的作用。古人对葡萄给予很好的评价,认为“葡萄当夏末涉秋,尚有余暑,甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。”可谓是水果中的隽品,夏天食之颇宜。 5.椰子浆:又称椰子汁、椰酒,为椰子胚乳中的浆液。《中国药植图鉴》云:“椰汁滋补,清暑,解渴。”所以,夏季饮用椰子浆,既能补充随汗丢失的体液,又有补虚、祛暑、止渴的功效。特别是对患有充血性心力衰竭而水肿之人,食之更宜。 6.菠萝:菠萝多汁,味酸甜可口,香气浓郁,别有风味。有清暑解渴、消食止泻的作用。 7.荸荠:是夏季理想果品,它性寒多汁,无论生食或熟食,均属清热、祛暑、生津、止渴的佳品。当热天口渴、咽喉干痛、肺有热气、眼球红赤、口鼻烘热、咳吐黄痰时,吃荸荠非常奏效。炎夏时容易发生暑热下痢,饮用荸荠汁,能清理肠胃热滞污秽,可收到辅助治疗的效果。 8.苦瓜:性寒,味苦,有清火消暑、明目解热的作用,适宜夏季烦热、口渴多饮,甚者中暑发热时服食。民间都把苦瓜当做夏季合时的蔬食。烹调时把苦瓜纵切开来,去瓤后,用盐水稍腌片刻,即除掉一半苦味,再将苦瓜切片,可炒可拌,也可用来煮鱼、肉,不仅不苦,反而更鲜美。民间还有用苦瓜煮汤作凉茶饮用的习惯,这样做更具有消暑、祛热、止渴的效果。 9.冬瓜:性凉,味甘淡,肉质柔软,有独特的清凉感,是夏季最受欢迎的瓜类。民间常用冬瓜煨汤,是最好的消暑妙品;鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用,更可消暑解热;夏天用以配合肉类、冬菇煨汤,有消除暑热烦闷的功效。 10.黄瓜:性凉,味甘,清凉多汁,具有清热解暑、生津止渴的功用。小黄瓜生食或凉拌,是夏日应时佳蔬。老黄瓜煨汤,又是炎夏消暑解渴的天然保健饮料。
炎炎夏日,饮食应以清淡、营养、易消化为宜。常吃些绿豆粥、莲子粥、凉面、凉菜、凉粉等清凉爽口食物,同时适当吃些瘦肉、鸡蛋、鱼、咸鸭蛋,以补充身体消耗的需要。
合理饮食,有清暑解毒、生津止渴之效。比如水果蔬菜应选用新鲜汁多,清热消暑的西瓜、黄瓜、西红柿、豆角等。
由于高温的刺激,有些人会出现食欲不振,营养吸收减少。为了增强食欲,可适当食用些姜
夏季消暑吃哪些食物
夏季很多人都会变得毫无食欲,很容易出现中暑的现象,平时要多吃一些消暑的食物。夏季可以吃西瓜,绿豆,冬瓜,黄瓜,苦瓜,绿茶等。经常吃这些食物,不仅可以消暑,可以增加食欲,还能防止中暑。1、夏季很多人都喜欢吃西瓜,因为西瓜很解暑,而且有利尿的作用。西瓜多汁,而且口感很甜,西瓜里面含有大量的...
夏日最该吃的食物有哪些
适宜食物 1、夏天最该吃的主食和豆类:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。2、夏天肉蛋奶吃哪些最合适:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。3、最适宜夏天的蔬菜:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子...
夏季消暑食物大全
夏天来了,天气炎热容易造成食欲不振,那么吃什么解暑呢?有哪些食物既能帮助我们解暑,又能够迅速补充身体水分和能量呢?下面就跟着小编来一起了解下这些夏季消暑的食物吧!1、西瓜 西瓜一直是历来最热门的消暑圣品,这是因为西瓜性寒凉,不仅味道好,还能清热除烦闷,夏天的时候,胃口不佳,不想吃饭,...
夏季“解暑”吃什么?5种瓜果,应季又好吃
3、黄瓜 黄瓜是所有蔬菜里面含水分最高的,能够补充身体所需要的水分。里面含有大量纤维素,糖类脂肪和蛋白质,同时矿物质也是非常的丰富,具有清热利水以及生津止渴的功效。另外也能够美白皮肤,降低血糖以及血脂。4、冬瓜 冬瓜属于高钾低钠的食物,里面含有大量的水分,在炎热的夏季人们出汗比较多,容易让...
夏季防暑吃什么好
高温的夏季,很容易一不小心就中暑,那么夏季防暑吃什么食物好呢,下面我为大家介绍8种夏季防暑的食物,欢迎大家阅读。夏季防暑吃什么好 1.绿豆 绿豆中写信蛋白质、磷脂,均有兴奋神经增进食欲的功能,非常适合夏季食用。绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。2.苦瓜 俗话说“天热食苦...
夏季消暑的食物有哪些
夏天到了,暑气重,那么我们该如何消暑呢,下面我为大家介绍5种夏季消暑的食物,欢迎大家阅读。夏季消暑的食物有哪些 1.绿豆:历来绿豆一直都被视为夏季消暑的首选,在工作之余回家喝一碗冰镇的绿豆汤,那简直就是无比的享受。中医认为,绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效,在炎热的夏季喝一点绿豆汤...
小暑季节吃什么
9. 酸梅汤:酸梅汤是一种传统的消暑饮品,具有生津止渴、消食解暑的功效。在小暑时节饮用,可以缓解疲劳,提振精神。10. 薄荷:薄荷具有清凉解暑的效果,可以用来泡茶或加入食物中,给人以清凉感。小暑时节的饮食调养,除了选择适宜的食物外,还应注意食物的烹饪方式,尽量以清蒸、煮、炖等低油低盐的方式...
夏季消暑吃什么食物好
夏季消暑吃什么食物好 1、蔬菜开胃助消化 有些蔬菜有不错的.消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕……等,可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒,这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味,也有开胃消化的好处。2、鲜榨杂果汁好 若要生津止渴,可榨些新鲜蔬果汁来喝,不但...
夏季有哪些清热解暑的食物值得推荐?
夏季是一个炎热的季节,人们容易出现口渴、口干、食欲不振、消化不良等问题。为了缓解这些不适,我们可以选择一些清热解暑的食物来帮助我们度过这个炎热的季节。以下是一些值得推荐的夏季清热解暑食物:绿豆汤:绿豆性凉,具有清热解毒、生津止渴的功效。夏季喝一碗绿豆汤,既能消暑解渴,又能补充身体所需的...
夏季吃什么好
夏季吃什么好?以下是一些适宜夏季食用的食物推荐:一、新鲜蔬果 夏季是新鲜蔬果大量上市的季节,它们富含水分、维生素和矿物质,有助于消暑解渴。如西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等,它们都具有良好的清热解暑效果。另外,像番茄、胡萝卜等富含维生素的蔬菜也是不错的选择。二、清淡食物 在高温天气下,人们的食欲...
尘思苦参: 1、红番茄:红番茄中含有丰富的维生素c和维生素a,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳.尤其是番茄红素对心血管具有保护作用.所以在夏季午休起来的时候不乏来个红番茄来缓解工作上压力造成的疲劳.2、葡萄柚:葡萄柚以果肉粉红柔嫩,多汁爽口,味道有些偏苦,成为人们夏季热捧的消暑食物之一.同时葡萄柚含有钾,却不含钠,称的上是维护心血管的最佳水果.3、西瓜:西瓜应该很多人都了解,夏季食用最多的水果应属西瓜.夏天水分散失多,祛暑解渴西瓜是最好的选择.西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑,利尿的作用.
南漳县18866456909: 夏季解暑的最佳食品? - ?
尘思苦参: 夏季温度高,空气湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,会导致体温调节中枢失控而发生疾病,因此,除了注意防暑降温之外,尤其要注意在饮食方面的保健.多吃粥多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处.用于防...
南漳县18866456909: 夏天什么食物最解暑? - ?
尘思苦参: 炎炎夏日,阳光炙烤,酷暑难耐,让人无处可逃.这时候也许你会躲到空调房里,也许会抱着冰镇汽水灌个没完,可仔细想想,贪图了一时痛快,但给健康留下了多少隐患!下面给你推荐几样果蔬,保你既能消暑解渴又能强身健体,可谓是两全...
南漳县18866456909: 夏天解暑最好的食物有哪儿些? - ?
尘思苦参: 暑季来临,火辣辣的太阳不仅会让你精神不振,也使食欲一落千丈.冰水解渴但容易伤胃,雪糕凉快热量却不小……有没有既营养又解暑的食物呢?以下8种食物,大家不妨多吃.最佳调味品——醋醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有...
南漳县18866456909: 夏季最好的消暑食物是什么??
尘思苦参: 西瓜,西瓜是夏季的最佳消暑食物
南漳县18866456909: 夏天吃什么解暑??
尘思苦参: 【夏天吃什么解暑】 夏天吃什么解暑?以下8种食物,是夏天最佳解暑食物. 1、最佳调味品——醋; 在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益.夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用. 2、最佳蔬菜...
南漳县18866456909: 夏季吃什么解暑??
尘思苦参:1.盐开水:夏季多喝盐开水或盐茶水,可以补充体内失掉的盐分,从而达到防暑的功效. 2.茶水:茶叶含钾较多,钾容易随汗水排出,温度适宜的茶水能够补充人体钾,应该是夏季首选饮品. 3.陈醋:夏季人们饮水较多,胃酸相应减少,使食欲...
南漳县18866456909: 夏天吃什么解暑最好? - ?
尘思苦参: 多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处.用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等.也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥,作为夏秋季的清凉饮料.另外用白心番薯、芥菜适量...
南漳县18866456909: 炎热的夏天最好的消暑食品是啥? - ?
尘思苦参: 夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用.在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥...
南漳县18866456909: 夏季吃什么食物可以消暑 - ?
尘思苦参: ▲百合:清热解暑.用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治感暑药. ▲黄瓜:含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效.《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水.”黄瓜生熟吃皆可,还...