蔬菜中毒症有哪些临床表现？
在南方发生食物中毒的一般是空心菜、生菜等青菜；在北方发生食物中毒的一般是韭菜和豆角。
如不慎食用了带有残留农药的果蔬，中毒潜伏期多在30分钟以内，短者10分钟，长者可达2小时。出现的主要症状有：头晕、头疼、恶心、呕吐、倦乏、食欲减退、视力模糊、四肢发麻无力等；中毒较严重者，可能伴有腹痛、腹泻、出汗、肌肉颤动、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小等症状；更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹等症状。
另外，残留农药还可在人体内蓄积，超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育等。此外，经国家卫生蔬菜中心等部门研究，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积、滞留还会引发慢性中毒，诱发许多慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等；农药在人体内的蓄积，还会通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康。有些在超市里买的蔬果是可以在超市做农药残留检测的，就是比较少。
食用残留有机磷农药的蔬菜引起的中毒，主要以消化系统症状较为明显，但中毒的轻重，主要取决于摄入和吸收残留药量的多少。
蔬菜中毒症临床表现：龙葵碱中毒一般在食后十几分钟或数小时内发病，轻者咽喉部疼痛、胸闷心悸、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者呼吸困难、抽搐昏迷甚至心脏麻痹。
进食未炒熟煮透、外表尚呈青色的四季豆后1～4小时内，可出现头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹泻，酷似急性胃肠炎，少数呕吐剧烈者可出现吐血。大多数中毒者病情不重，只要及时对症治疗，很快会康复。
一次吃较多的新鲜黄花菜后出现中毒的表现为：咽干、胸骨后烧灼感、恶心呕吐、腹痛腹泻等；严重者可出现血便、血尿及尿闭等。
吃隔夜的蔬菜或腌不透的酸菜，一旦发生亚硝酸盐中毒，表现为缺氧紫钳，呼吸急促，头痛心悸，口唇、肢端、指甲呈现青紫色，医学上称之为“肠源性青绀症”。
误食有毒的野蘑菇后，出现流涎、多汗、瞳孔缩小、心跳缓慢、呼吸困难、呕吐、腹泻；还会发生精神错乱，急性肝功能衰竭，急性溶血性贫血；严重者可继发尿毒症而危及生命，死亡率高达90%。
“蚕豆病”表现为患者巩膜、皮肤、黏膜等处黄染，可伴有贫血、脾肿大体征。
哪些蔬菜吃多了会使人中毒
一、鲜黄花菜 菜中含有秋水仙碱,进入人体后经氧化便会产生有毒物质,使人发生中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等类似急性胃肠炎的症状。秋水仙碱易溶于水,鲜黄花菜在加工时只要用清水充分浸泡,晒干,菜中的秋水仙碱就会消失,食用后一般不会中毒。二、发芽的土豆 发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后...
食物中毒有哪些症状?
临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此一旦发生食物中毒,千万不能惊慌失措,应冷静的分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及服用的时间长短,及时采取如下应急措施: 一、催吐。如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化...
食物中毒要怎么处理?
临床表现:砒霜急性中毒潜伏期15分钟至5小时,口咽部有烧灼感,口中有金属味,口渴及吞咽困难。有明显急性胃肠炎症状,如剧烈恶心呕吐、腹绞痛和腹泻(水样便或米汤样便,有时混有血液)等,有中枢神经系统症状如头痛、烦躁、谵妄、抽搐、意识模糊、昏迷等症状,最后可因呼吸中枢麻痹死亡。可并发急性肾功能衰竭、多发性神经炎...
黄花菜中毒有什么症状?
2、黄花菜中毒症状(1)胃肠炎秋水仙素对胃肠有刺激作用，一旦摄入过多即可引起胃肠炎症，因此，黄花菜中毒的第一症状就是反胃、呕吐、腹痛及腹泻等。(2)失水氧化二秋水仙素具有一定的利尿功效，中毒后多会出现尿多现象，而症状表现则是口干舌燥，咽喉干涩，烧心口渴等，严重时出现休克症。(3)血尿血便...
食物中毒后如何应急处理?食物中毒的临床表现是什么?
那么，一般食物中毒之后的临床表现是什么呢？1、食物中毒临床表现食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此一旦发生食物...
食物中毒应该怎样处理?有哪些症状?
二、食物中毒有哪些症状1、一般性的食物中毒会引起肚子不舒服，恶心，呕吐，腹泻，腹痛等胃肠道的症状为主。2、症状比较严重的，除了胃肠道的症状以外，还会有发热头晕，口干精神差等问题。3、肉毒杆菌中毒会引起肠胃道的症状，双脸下垂、复视、视物模糊等症状，常常因为食用了腌肉、腊肉或者制作不良的罐装...
黄花菜中毒的症状
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱具有一定的毒性，如果吃了没有加工熟的黄花菜，秋水仙碱可以侵害中枢神经和心脑血管系统，引起神经麻木以及内脏出血等疾病。吃了没有加工熟的黄花菜，中毒的患者可以引起恶心、呕吐、腹痛、咽干、口渴，严重者还有可能会出现血便甚至血尿。所以平常食用黄花菜一定要注意...
在生活中,如果不小心食物中毒,应该怎么处理?
食物中毒的原因食物中毒的情况应该因为原因不同，而表现会不同。食物中毒一般有以下表现，进食和症状之间的时间间隔很短，从几分钟到几个小时不等。食物中毒是一种被细菌或细菌毒素、毒物或农业污染的食品可产生中毒症状，根据不同的细菌或中毒物质，食物中毒有不同的临床表现。食物中毒表现为发病时间短，...
食物中毒有什么症状?
1、食物中毒的症状食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。2、如何预防食物中毒食品药品监督部门提示，防止细菌污染，要尽量少到不卫生的街头大排档或...
食物中毒,有哪些症状?
什么是食物中毒食物中毒是指因食用被细菌和其他毒素污染的食品，而引起的一类急性疾病。由于食用的食物不同，所以食物中毒症状也是不一样的。食物中毒的症状如进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的畜生肉，首先，患者会以消化系统的症状为主，会表现出恶心、呕吐、反酸、烧心腹胀、食欲减退、纳差...
直妮俊宁： 拉肚子,胃难受
扶绥县18995199705： 宫外孕保守治疗后一个月内如果有同房怕感 - 宫外孕 - 复禾健康？
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扶绥县18995199705： 如何识别蔬菜农药中毒症状图 - ？
直妮俊宁： 夏季容易中暑,同时也是蔬菜农药残留超标中毒事件高发期.由于农药中毒与夏季中暑有类似症状,因此中毒者容易被人们忽视或误认为中暑,而难以获得及时救治.因此正确识别蔬菜农药中毒十分必要.夏季中暑是因人体对外热不适应造成...
