经常吃鸡蛋对身体有哪些好处和坏处

常吃鸡蛋有什么好处和坏处？~

鸡蛋还有这样的作用，真是没想到

经常吃鹅肝对身体好处有：
鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血佳品：
1、动物肝中维生素A的含量很高，具有维持正常生长和生殖机能的作用；
2、能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色；
3、 经常食用动物肝还能补充维生素B2；
4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生；
坏处有：
鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，动物肝不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。

扩展资料：
鹅肝的挑选技巧：
1、体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间；
2、一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色，而出自图卢兹鹅的鹅肝颜色是象牙白，出自史特拉斯堡鹅的鹅肝比较偏粉红且较硬；
3、受伤和破损的鹅肝坚决不选；
参考资料来源：百度百科-鹅肝

鸡蛋还有这样的作用，真是没想到

鸡蛋一直作为我们生活中的一个重要营养来源，无论是哪个年龄段的人每天都需要从鸡蛋中摄入一些有益身体健康的营养成分，那么，很多人也会比较好奇，一天到底应该吃几个鸡蛋比较好呢？

有人调查研究表明，对于成年人来说，一天一个鸡蛋就完全可以足够了，如果很喜欢吃鸡蛋的话，建议一天不超过摄入两个鸡蛋黄，意思就是如果你非要多吃几个鸡蛋的话，蛋黄就不要吃啦，只吃蛋白就可以啦。

一天一个鸡蛋对身体是非常有好处的。

第一、增强记忆力。鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质是可以参与人体组织细胞的成长的，因此，对于正在发育的孩子来说，每天一个鸡蛋是非常有助于孩子的智力发育，可以增强孩子的记忆力。

第二、保护视力。众所周知，多吃胡萝卜可以有效保护视力。其实，鸡蛋也是有这样的功效的，只不过相比胡萝卜来说，作用力没有那么强而已，所以，如果你不爱吃胡萝卜的话，不如考虑多吃鸡蛋哦~多吃鸡蛋也可以缓解夜盲症的。

第三、减少心血管疾病的发生。之所以前面提到每天不要摄入过多的蛋黄，是因为蛋黄具有高胆固醇，这很容易引起三高。但是，蛋黄也并不是一无是处的。蛋黄中的卵磷脂，能够控制人体内的胆固醇，有效防止心血管疾病的发生，因此，每天的鸡蛋最好连蛋黄一起吃掉哦~

因此，记得每天一个鸡蛋，健康生活哦~

鸡蛋是一种非常常见的食品，同时也是营养丰富的补品。鸡蛋含有人体必需的多种维生素及氨基酸，特别适用体质虚弱的老人及小孩。经常吃鸡蛋，能增加机体的免疫力；蛋清含有丰富的蛋白，能够补充人体蛋白质；蛋黄内含有丰富的胆固醇及卵黄脂，能够提高人的记忆力。不过再好的东西也不能多吃，特别是肥胖的人，多吃会引起胆固醇增高，导致动脉粥样硬化。过敏性体质的人不能吃，蛋清属于异种蛋白，加重过敏反应。
如帮到你，请点采纳，谢谢

近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。
　　
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
　　
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
　　
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
　　
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
　　
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
　　而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
　　患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

你好！！
一：
吃鸡蛋的学问：
（1）不宜食用生鸡蛋
（2）食用加热时间不宜过长
（3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用
（4）不宜多食
（5）保存鸡蛋时不宜横放
（6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗
（7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却
（8）服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋
（9）炒鸡蛋时不宜放味精
（10）不宜与甲鱼同时食用
（11）不宜食用死胎蛋
（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
（13）宿食积滞者不宜食用
（14）服用左旋多巴时不宜多食
（15）不宜偏食红皮鸡蛋
（16）禁忌食用臭鸡蛋
（17）不宜与兔肉同时食用
（18）不宜与鲤鱼同时食用
（19）不宜与生葱、蒜同时食用
（20）不宜与豆浆同时食用
二：
吃鸡蛋的好处：
鸡胚蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润，食欲增加，身体强壮，并延缓衰老等。按说鸡胚蛋蛋白质含量较高，这是因为鸡蛋在孵化期间，营养不但没有受到破坏，反而经孵化有所增强。另外，它含有类似“人体胎盘”的某些成分，能改善胃肠功能，有增进食欲和抗衰老作用。但是，在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种死胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分已全部或部分发生变化，绝大部分已被胚胎利用和消耗，所剩营养成分甚微。经测定，死胚蛋里几乎100％含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。食用这种不新鲜的死胚蛋不但营养价值不高，且容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
三：
关于蛋黄中的胆古醇问题：
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
祝你健康！！

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市中区18737121796： 常吃蛋有什么好处和坏处? - ？
丙平疤痕： 好处: 1、补充优质蛋白质. 2、补充卵磷脂(增加记忆,增加免疫) 3、营养丰富全面 坏处: 1、胆固醇高. 2、非环保养殖的鸡生的蛋可能有激素、抗生素残留.

市中区18737121796： 吃鸡蛋的好处与坏处有哪些 - ？
丙平疤痕： 首先,我们知道的,鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙物质,吃鸡蛋可以补充我们所需要的蛋白质和钙物质,同时鸡蛋内还含有很多的微量元素,所以鸡蛋基本上算的上是一个小型的营养库.其次,鸡蛋内的还含有比较多的维生素B2,而维生素B2是很好的抗癌物质,所以适当的吃些鸡蛋,还可以达到预防得癌症的危险.最后,想说,如果每天吃太多的鸡蛋是有害的,因为鸡蛋内含有较高的胆固醇,而吃过多的胆固醇,会引发血压升高,对高血脂的影响也是非常大的,所以如果有三高的,最好是不要吃太多的鸡蛋.

市中区18737121796： 鸡蛋吃多了有什么好处和坏处 - ？
丙平疤痕： 吃太多会引起蛋白质摄去过多,青少年还好,幼儿和中老年会引起消化不良,更会增加内脏的负担,蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大,并且小肠吸收达到饱和后,多余的就浪费排出体外了. 另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高....

市中区18737121796： 鸡蛋对人有什么好处和坏处 - ？
丙平疤痕： 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质.但对孩子来说,并非鸡蛋吃得越多越好. 1~2岁的孩子,每天需要蛋白质...

市中区18737121796： 多吃鸡蛋对身体有啥好处还是坏处? ？
丙平疤痕： 老年人不易多吃,容易引起胆固醇过高鸡蛋里蛋白质含量很高,适合减肥的人和生长发育期的孩子,主要作用是保证身体营养的均衡,不会造成营养不良