为什么杨国福那些白开水煮出来的食物也能被称为麻辣烫？
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麻辣烫其实有两种理解，一种是辣汤调料煮出来的东西，也就是传统认可的麻辣汤；另一种是烫熟后用麻辣调味料调味的食材，而杨国福的不明显辣汤的麻辣烫，就是这第二种。
第一种麻烦烫，是四川重庆一带的小吃，并且这类也是最流行的，流派也比较多，并且也有部份叫串串和冒菜，但是万变不离其宗，这是麻辣烫的主流。这种锅底，多半是各种花椒等调味料加上辣椒油，干辣椒组合而成，在吃的时候，会看到满满的一锅红色，并且，里面也有盐度，在吃的时候，几乎无需重新调料就可以吃，就算要重新调味，也只是加一点点而已，这种做法因为在全国的分店和小摊都很多，直接给了别人一种这是麻辣烫的唯一做法的错觉。
而杨国福的麻辣烫，是骨汤为主，而在无辣不欢的人眼里，这种不辣的汤底，就与白开水无疑。并且，他的品牌麻辣烫里面还是有辣的，在调料上，也有各种辣的指数，可以在他的店铺里面有辣味的调料。所以说白水煮只是对这个麻辣烫品牌的一种误读，人家的确是有辣的，只是分类的更细，能让顾客的选择更多而已。
就我个人认为，这样的麻辣烫其实要更亲民，毕竟有些时候特殊时期或是身体不舒服，但是想吃麻辣烫的时候，也能有一个选择，以我一个吃货的眼光里，他的不辣的麻辣烫调起味来，并不逊色，他的加盟众多也不是没有原因的。
首先，因为是品牌效应，不管它卖多贵，还是有好多人喜欢吃，好多人去吃，并带动身边的亲戚朋友去吃，杨国福已经做出了品牌，主打就是麻辣烫，没有别的东西，已经成为习惯，不管它用开水煮的什么东西，都会被人们称为麻辣烫的，因为是在杨国福这个餐厅里出现的，都是它们做出来的饭菜，可以进行任意选择的。品牌效应真的影响挺大的，就像说起手机电脑，大家就会不由自主的想起，苹果这个牌子的，虽然这个牌子很贵，像是手机中的贵族，但是确实贵有其因，贵有其果，品质，性能什么的确实不错，苹果牌子，可能也会出其它的东西，但是代表性的东西是有名的品牌了，是很难被人们忘记的，就像是麻辣烫一样。
其次，可能是因为人们已经习惯了，杨国福就是麻辣烫，麻辣烫就是杨国福比较出名，习惯了的事是很难改变的，就像有的人，习惯跑步，喜欢运动，并且每天都会重复着自己习惯的事情，喜欢的事情，不管每天有多少麻烦事，只有很少的时间，有的人也是会这么做的。我就是习惯每天早起喝一杯温水，然后每天至少八杯水，说出来你可能不信，我一天的喝水量甚至比我一个舍友5个人的喝水量还多，她们还总是调侃我，让我多交水费。习惯成自然吧，很难改口的。
最后，我想说，买东西，吃东西确实可以看中品牌，因为确实品牌的东西质量好，但是相对价格会高，可以根据自己的经济能力进行选择的。白开水煮过的东西，在杨国福煮的，也会叫做麻辣烫的。
我不吃杨国福，是有牌子但不好吃。
杨国福是我吃过最难吃的
……只有我很喜欢杨国福的麻辣烫吗……我一般都要一份不加辣的，然后用小碟子盛辣椒和芝麻酱沾着吃。
张亮还是杨国福好吃
大骨汤、辣汤、番茄汤，换着味道吃不会觉得腻的，问题九：在县城开杨国福好还是张亮好? 杨国福人流量更大 个人感觉 问题十：张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫哪个更好吃一些？要是你们选会去哪一家吃，价位一样！我想开店不知道这两家怎么 20分 杨国福麻辣烫比较出名！味道也不错！
15万能开个杨国福吗
能。杨国福麻辣烫的加盟费用在1.98至3.28万元之间，不同地区开店费用不同。并且此外，还需要加上门店装修、房屋租金、物料设备等费用，总计约6至10万元。所以，可以选择这一开店形式，费用在15至20万之间。所以，15万能开个杨国福。
杨国福麻辣烫详细配方 杨国福麻辣烫配料
味之素 50 克，猪骨白汤 350 克，火锅飘香剂 20 克，味精 50 克，鸡精 100 克）。3、杨国福麻辣烫高汤制作过程 （1） 汤桶放 100 斤水大火加热到 45 度下入奶粉，搅拌均匀。（2） 然后放入麻椒、胡椒、泡椒、牛油、牛骨，开大火。（3） 烧至 90 度时加入葱，姜，花雕酒，味素，冰糖，鸡精...
怎么理解杨国福本人说的“要为加盟商赋能,要让加盟商赚到钱”?_百度知...
杨国福麻辣烫风味富含多种健康的绿色蔬菜、藻类、菌类、豆制品。麻、辣、鲜、香。让您回味无穷，流连忘返。数十种特色烤串别具一阁，杨国福麻辣烫的做法及配方，这是被大众公认的，原因是杨国福麻辣烫的做法及配方制作过程简单，食用非常方便，口味方面满足了不同的消费人群，味道方面比吃火锅还要过瘾...
杨国福邀请张亮代言,是真的吗?
有蹭热度和误导顾客的嫌疑，所以张亮正式起诉了张亮麻辣烫，不过后来张亮麻辣烫的负责人表示那家被告上法庭的是一家“假店”，但是到现在还是有不少人以为这家麻辣烫是张亮开的。之前还有传言称“杨国福”与“张亮”是亲戚关系，...
杨国福麻辣烫从加盟到营业大概需要多少资金
在二线城市开一家杨国福麻辣烫店，人均消费18元左右，日客流量180人左右，日营业额3240元左右，月营业额9.72万元左右，毛利率百分之65，月毛利润6.32万元左右，扣除房租、水电等方面的费用成本，月净利润3.14万元左右，年净利润37.68万元左右。杨国福麻辣烫店开在三线城市，月净利润2.52万元左右，...
我们夫妻想做个小生意,杨国福加盟店好做吗?
想开麻辣烫店，首先自己要对麻辣烫有了解，并且自己要会做麻辣烫，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习麻辣烫不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去麻辣烫店...
杨国福和张亮麻辣烫有什么关系
竞争关系。杨国福和张亮麻辣烫是竞争关系。杨国福和张亮麻辣烫是两家独立的餐饮品牌，主打麻辣烫，深受年轻人的喜爱。其中杨国福麻辣烫成立于2007年，总部位于上海，而张亮麻辣烫成立于2008年，总部位于黑龙江，开设有25家分公司。
哈尔滨杨国福麻辣烫一天或一个月大概能赚多少钱?
无论什么麻辣烫，只要味道好，一天卖个800—1000块钱不成问题，能挣300左右吧！
餐饮加盟是选小品牌,还是选类似杨国福的大品牌加盟好?为什么
品牌强大的影响力在吸引客源上不可低估。其次，杨国福麻辣烫虽作为一个行业大品牌，但整体加盟费用不高，门槛低，属于中小型投资加盟品牌，是想自由开小店的创业投资者的福 音。只要具有吃苦耐劳的精神，遵守杨国福麻辣烫加盟总部的规定，就已经构 成加盟杨国福麻辣烫的基础了。
人卫蒿甲： 先准备好做麻辣烫的必备底料,然后可以按照下面步骤进行熬制,每一步都必须严格按照要求.1. 将牛油和菜籽油混合均匀,烧至八成热时端离火口降温一会,这时锅里刚好冒出青烟. 2. 等到油的温度降到四成热时,放入泡好的紫草进行侵炸出色,然后把紫草捞出来丢掉. 3. 加入葱姜块炸香,并且等到发干时,把葱姜捞出来直接丢掉即可. 4. 加入冰糖熬化出糖色,再加香辣酱用小火加热 20 分钟左右,接着加香料继续加热 10 分钟,最后下香辣酱加热 10 分钟. 5. 加入花椒和青花椒中粗末,加热 15 分钟,等麻辣味出来后加醪糟推匀,水分将尽时端离火口,降至常温时就可以熬制出底料. 这就是做麻辣烫底料的熬制方法.
金山区19441783734： 杨国福麻辣烫配方 - ？
人卫蒿甲： 食材用料:土豆相克食物 红薯粉丝 西兰花相克食物 茼蒿相克食物 午餐肉 香菇贡丸 干辣椒相克食物 香葱相克食物 蒜 姜相克食物 香菜相克食物 黑木耳相克食物 藕片 火锅底料 白砂糖相克食物 生抽 芝麻油 红油郫县豆瓣酱 菜谱做法:1.土豆切片.2...
金山区19441783734： 杨国福麻辣烫飘出香味的是什么料加的什么料能够飘出那种香味 - ？
人卫蒿甲： 你好, 正宗的飘香型麻辣烫是精选多种香辛料合理搭配通过正宗的技术制作而成,并非加某种香辛料或添加剂能达到效果的. 希望我的回答能帮到您!
金山区19441783734： 在麻辣烫市场已经有杨国福和张亮两大巨头的形势下,孙大力为什么是怎么突围出来的? - ？
人卫蒿甲： 能够突出重围,可以从两个方面分析.首先就是产品的味道,顾客对比麻辣烫,首先就是对比的口味,孙大力的麻辣烫的口味与杨国福和张亮的口味相比一定有他的过人之处.其次就是它店铺的运营管理,门店形象提升,有自己合适的定位,让顾客对它麻辣烫店有了定向的思维.
金山区19441783734： 大家有谁知道杨国福麻辣烫的底料配方,怎么熬出来的?谢谢 - ？
人卫蒿甲： 制作过程:1、将牛油,菜籽油混合均匀烧至八成热时端离火口降温一会(锅里刚冒青烟).2、等到油的温度降到四成热时放入泡好的紫草侵炸出色然后把紫草捞出丢掉 (注:紫草是为了颜色好看,待到锅里的油变了颜色,就可以把紫草捞出丢了.).3,加入葱姜块炸香并且发干时把葱姜捞出丢掉可.加入冰糖熬化出糖色,加香辣酱用小火加热 20 分钟左右,加香料继续加热 10 分钟,下香辣酱加热 10 分钟,加入花椒和青花椒中粗末加热 15 分钟,等麻辣味出来加醪糟推匀,水分将尽时端离火口,降至常温时既得底料.
金山区19441783734： 冷水煮饭好还是开水煮饭有营养? - ？
人卫蒿甲： Q:为什么人们要提倡用开水煮饭? A:许多人做饭时,一般都用的是自来水淘米、做饭.在一般人的眼里,用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别,可是从营养角度看,两种方法做出来的饭,营养成分大不一样. 大家知道,谷类食物中含有...
金山区19441783734： 谁知道杨国福麻辣烫里面是什么汤的啊?是肉汤吗?什么肉的啊?回族的能吃吗? - ？
人卫蒿甲： 差不多都是化学原料调出来的汤,没有真正的肉,您尽管放心.
金山区19441783734： 炖肉时是加冷水炖还是加开水炖肉更容易烂 - ？
人卫蒿甲： 炖肉时加开水炖会使肉更烂,冷水会使肉变硬.炖肉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 1500克、生抽 适量、红糖 适量. 一、第一步把准备好的五花肉放锅里焯水,变色即捞出,把水倒掉. 二、然后使用菜刀把猪肉切成小块,再次入锅焯第二遍,煮至水开,把猪肉捞出冲洗干净. 三、锅内放入五花肉和开水. 四、使用大火煮开后缓冲小火炖2小时,放入生抽和白糖拌匀. 五、2小时后关火盛出,这样炖肉就已经完成了.
金山区19441783734： 为什么烧过的开水不能再烧? - ？
人卫蒿甲： 有毒.有些地方,自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了.自来水都是用氯来消毒的,水中的...
