如何自制冰沙？

冰沙的制作方法~

冰沙的制作方法
　　冰沙是夏季人们的最爱冷饮之一，那么制作冰沙的有哪几种方法呢?来看看我的介绍吧!
　　 木瓜柚子冰沙
　　 菜谱简介
　　将木瓜和西柚汁的美妙滋味融合在了一起，爱美的女士千万不能错过呀。

　　 材料
　　木瓜1/4块约200g，西柚汁300ml
　　 做法
　　1、木瓜去皮去籽，取一小块(约50g)切成0.5cm大小的果粒，剩下的(150g)切成小块。
　　2、木瓜块和西柚汁倒入搅拌机一起搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。
　　3、将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器表层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
　　4、将制好的冰沙盛入杯中，撒上木瓜粒即可。
　　 小诀窍
　　1、果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
　　2、用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的.，这样可以提高冰沙的凝结速度。
　　3、每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。
　　 木瓜冰沙
　　 菜谱简介
　　香甜可口，芳香清爽，是夏季的消暑饮品。
　　 材料
　　配方：鲜牛奶4盎司，木瓜粉4平匙，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰块1杯
　　工具：盎司杯，果汁杯，果汁机，小平匙
　　 做法
　　1、将鲜牛奶、木瓜粉、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机内，搅打至粉碎，倒入果汁杯中。
　　2、再在杯边饰上葡萄和小花即可。
　　 木瓜酸奶沙冰
　　 材料
　　木瓜一个，酸奶250毫升，冰块适量
　　 做法
　　1.木瓜去皮去核切成小块
　　2.冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒
　　3.加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了
　　 椰香木瓜红豆沙冰
　　 材料
　　红小豆100g，木瓜少许，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g
　　 做法
　　1.红小豆提前用清水浸泡一晚
　　2.将浸泡过的红小豆洗净
　　3.红小豆放入汤锅，加入8倍的清水
　　4.将红小豆煮至软烂，加入白砂糖
　　5.搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机
　　6.将红小豆打成细腻的红豆沙
　　7.打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉
　　8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉
　　9.搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可
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冰沙的制作方法如下：
主料：新鲜蓝莓100克、芝士粉20克、纯牛奶100毫升、冰块200克
辅料：零卡糖20克、薄荷叶适量、新鲜蓝莓适量
1、先熬制蓝莓酱，将蓝莓洗净后放入锅中，倒入20克零卡糖。

2、中小火慢慢熬至浓稠，期间注意用硅胶铲不停的搅动，防止粘锅。蓝莓酱熬好之后，倒入杯中备用。


3、将冰块、牛奶、芝士粉放入破壁机中，启功冰沙模式，搅打成冰沙。

4、再取50克蓝莓酱放入冰沙中，继续搅打4秒左右。

5、最后将冰沙倒入杯中即可。

一、沙冰的做法
1.放入果汁或果粉奶油，混合原料，加水，放入炒冰机搅拌。慢慢搅拌，搅拌成小冰块，放在器皿上，然后放入椰子或果酱。
2.只需加水和水果，放入冷冻室翻炒即可。
3.在新鲜水果中加入炼乳、糖和水，然后放上冰块，再用粉碎机粉碎，就可以做成非常浓稠纯正的冰沙。
4.芒果木瓜加炼乳多加冰。
5.炒冰通常是用各种时令水果和口味做成的。
第二，草莓冰沙
材料:7个草莓，3汤匙果糖，1汤匙白苏打，和一些冰块。
练习:
1.将草莓洗净，去蒂，切成小块。
2.将草莓、碎冰、苏打水、果糖依次放入调理杯中，搅打均匀。
3.用长勺子稍微搅拌，然后继续搅打20秒。
功效:有助于防治高脂血症和心脏病。
第三，西瓜冰沙
配料:西瓜
辅料:柠檬、冰块
1.先准备西瓜。
2.将西瓜切成丁，去籽。
3.将西瓜丁放入榨汁机中，挤一些柠檬汁，然后加入冰块和果汁。
4.奶昔准备好了。
第四，芒果冰沙
功效:室内开空调，室外出汗，夏天的肌肤水分可以随时和你“说再见”。这个季节正好盛产便宜又好吃的芒果，何不好好利用，做个美女。
材料:芒果300克，鲜奶60毫升。
练习:
1.芒果去皮，切成小块，冻成冰。
2.冰块做好后，加入鲜奶，用搅拌机做成冰沙。
3.放入冰镇杯中，插入芒果片做装饰。



1、冰沙粉一般是带水果味的原粉、天然胶、香料与砂糖、奶精混合而成，用于制作沙冰的原料。

2、使用量：冰沙粉：水：冰块＝1：1：4（冰沙粉可依口感需要，调整浓度比例）冰块就是家里冰箱冷冻柜里小格格冻出来的小冰块啦

3、使用工具，一般是要用冰沙机的哦。就是有点点像家用搅拌与榨汁的东东。依比例将冰沙粉、水、冰块倒入冰沙机中。然后启动冰沙机，打至绵状(约15～20秒)，就可以看见像冷饮店里的沙冰一样的东西啦。

最后是装杯，可依口味添加水果等实物一起搅打增加质感。像夏天可以加点西瓜，水蜜桃，不出门就可以消暑了哦。

首先要准备好MONJ料理机或者冰沙机。接着在料理机/冰沙机中放入600g冰、10g冰沙粉、5ml饮用水、20g糖水，因为要打冰，因此选择机子要功率高一点的，可以先问问能不能大冰块（不是所有榨汁机、料理机都能）。

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