贵州的美食、景点、民族的介绍

贵州有什么特色小吃？~

贵州是多民族聚居的省份，小吃特别丰富，下面介绍几款特别受欢迎的小吃。
波波糖：波波糖始创于咸丰年间，最初为苗族王宫中的宫廷小点，后来其制作方法流传出来，经过不断加工，才形成今天的波波糖。波波糖主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香。

牛肉粉：牛肉粉以贵阳花溪地区最有特色，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香，吃过的人赞不绝口。

荞凉粉：荞凉粉是贵州的一道名小吃，男女老少都喜欢。全省各地均有荞凉粉，以安顺地区和毕节地区的荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。

黄粑：贵州特色传统小吃，以清镇和遵义两地区的黄粑最有特色，黄粑颜色金黄，黄粑中的糯米透亮，糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比，香甜糯软，开胃爽口，回味无穷。

豆花面：豆花面是遵义市独创的传统名小吃，遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。

鸡辣子：旧州鸡辣子不但色泽好看，而且味道鲜美，麻、辣并兼, 鸡肉肥而不腻，加上红艳艳的辣椒那绝对是冬季的助暖食。

怪噜粉：怪噜粉在一碗米粉中加入超多的配料，所有配料聚于一碗之中，所有的味道相互融合让你一口就能享受N种美味，口味丰富。这就是所谓的“五花八门出美味”，难怪吃过的人都赞不绝口了。

肠旺面：肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

贵阳美食介绍如下：
1、丝娃娃
丝娃娃是一种贵阳特有的小吃，用手掌大小，大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，沾着蘸水食用，因猛一看颇似被裹在“襁褓”中的婴儿而得名“丝娃娃”。

2、洋芋粑　　
洋芋粑粑是贵阳街头随处可见的一种特色小吃，其实就是土豆，土豆要煮烂，不能硬心，捣成泥以后重新捏成小圆饼的形状，然后放在平地大锅上，用小火把两面烙成脆壳，烙得金黄。

3、豆腐圆子
将豆腐捏成丸子状煎炸而成，外酥里嫩，再用酸萝卜，折耳根等特制辣椒水做蘸料，1元/个。豆腐是用上等的黄豆磨成浆，掺上少许菜油脚子做成的，再放入特制的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。

4、鸡辣角　　
和辣子鸡如出一辙的还有鸡辣角，不同的是，鸡辣角所放的辣椒多鸡丁少，火候也有或多或少的差别，看着鲜艳的红油汤，就足以让人口水直咽，鸡辣角在青岩古镇上随处可见。

5、盐菜炒饭　　
在各种小吃餐馆都会看到，其实很简单，就是将新鲜米饭和酸盐菜同炒，加上少许葱花，在贵阳一干小吃里算是很清淡的吃食了，各大小吃店均有出售。

参考资料
贵阳网-贵阳最全风味小吃地图

贵州的风味小吃主要有：

兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳人剧卤味第一家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳青岩卤猪脚, 洋芋[土豆]粑，臭豆腐，麻辣洋芋，饵块粑。贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑、遵义羊肉粉、遵义黄粑等。 特色小吃　　遵义豆花面

贵州的有名景点：

最浪漫：梵净山

梵净山位于贵州铜仁市，为国家级自然保护区，景区原生态自然景观给人净化和舒适之感。同时作为中国佛教五大名山之一，浓厚的佛教文化为苍苍茫茫的梵净山披上一层肃穆而神奇的色彩，游客身临其境有种超凡之感，仿佛身心得到了净化。

出行指南：在贵阳火车站乘坐火车到达玉屏，从玉屏乘汽车或中巴车至江口，再转乘专线中巴车可达梵净山山脚，也可以从玉屏至印江上山，但路程较远。

门票价格：50元/人，下午16:30后就不再售票。目前梵净山开发了一条索道，至万宝岩（6350步），往返票160元/人，单程90元/人。

特色美食：凯里酸汤鱼、长桌宴、酸鱼、酸猪肉、酸鸟肉、酸辣椒、糯米酒、糯米饭等。

住宿：可住山顶招待所（离景点有一段距离），20元/人，也可到金顶脚下的寺庙中求宿，以便第二天清早观云海和日出。

特别提示：

1、7800多级阶梯是对游客体力和意志的考验。

2、沿途没有或很少有卖吃的，最好自己带矿泉水和干粮。

3、爬山时会特别热，头上最好搭一条毛巾。

最温暖：西江千户苗寨

在贵州旅游，踏入苗疆腹地千户苗寨的一瞬间，首先映入眼帘的是一排排坐落有序、依山而立而富有民族特色的木质吊脚楼。远远看去，整个村寨就像一个巨大的金角牛头，尤其是在晚上的时候，当夜幕还未降临，走向观景台，伴着春雨一样寒颤的小风，倚靠在观景台的“美人靠”上，眺望远处苗寨的灯光如繁星点点，世外桃源的感觉油然而生。那幅夜景更是让人流连忘返，千盏明灯把整个村寨装饰得更加美丽，构成了一幅亮丽的景色，真有“疑是银河落九天”的梦幻。

出行指南：在贵阳汽车站乘坐贵阳至凯里大巴车，票价45元/人，再从凯里汽车站转乘凯里至西江中巴车，票价8元/人左右。

门票价格：100元/人。

特色美食：凯里酸汤鱼、长桌宴、酸鱼、酸猪肉、酸鸟肉、酸辣椒、糯米酒、糯米饭等。

住宿：西江苗寨那里有邮政、民政等多间招待所和民居旅馆，均有热水洗澡。

最壮观：黄果树大瀑布

黄果树大瀑布是贵州第一胜景，亚洲第一大瀑布，也是世界最阔大壮观的瀑布之一。黄果树大瀑布的实际高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，主瀑顶宽83.3米。周边分布着雄、奇、险、秀风格各异的大小18个瀑布，形成一个庞大的瀑布“家族”，被大世界吉尼斯总部评为世界上最大的瀑布群。

出行指南：从贵阳乘坐火车或汽车到达安顺，安顺有许多到黄果树、龙宫的旅游专线车。

门票价格：黄果树瀑布旺季：180元/人，淡季： 160元/人(3月1日-10月31日为旺季，11月1日-2月底为淡季)；龙宫景区：通票120元/人。

特色美食：波波糖、安顺荞凉粉等。

住宿：黄果树镇上各种宾馆、高中低各档床位应有尽有，条件不算很差，价格大多可以面议。

最悠闲：镇远古城

镇远古城总是被很多去过的人们一遍又一遍地提及，不单单因为它是一座千年历史文化的迷宫，也是因为这里无处不在的宁静悠远。跟凤凰比起来，镇远，是完全不一样的另一种风情。它有凤凰的清秀灵动，却没有凤凰的喧嚣嘈杂。街上行人不多，游客更是寥寥无几，安静得好象被时空隔绝了一般。

门票：舞阳河门票和船票一共是120元，青龙洞门票是30元。

交通指南：湘黔铁路在此过境，可在贵阳坐火车到镇远站下车，约5个多小时，但不是所有车都在此停留；亦可在贵阳长途汽车站乘到镇远的客车，票价43元。镇远县当地没有公交车，出租车2元起步，2公里后才开始跳字。火车站到县城不超过两公里，车站门口有双排座小面的去县城，每人2元，三轮摩托1-2元。

美食：苗伯妈红酸汤、酸汤是黔东南最有名的特色菜，吃不了酸汤的朋友也可吃清汤，菜非常的可口，价格也比较实惠，不过想在这里挤位置可就得早些去哦！

住宿：“宇洁宾馆”也称“有家客栈”是最新开张的临河宾馆，就在镇远古城，世界贴崖古建筑群青龙洞对面，六百多年的祝圣桥头，就地理位置与自然环境与装修档次来说是镇远当地最好的。

最古朴：荔波

在贵州旅游，走进黔南，就像走进了五彩斑斓的画卷。地球上的绿宝石--荔波是如此的多姿多彩。定会让你内心没有烦躁，让你内心充满期待，遇见一个一个的惊喜，让你感受异样的风景，让你为大自然巧夺天工之神力所折服。

贵州，简称“黔”或“贵”，地处西南腹地，与重庆、四川、云南、广西相接壤，是西南地区陆路交通枢纽。辖贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、铜仁市、毕节市、黔西南布依族苗族自治州（兴义市）、黔东南苗族侗族自治州（凯里市）和黔南布依族苗族自治州（都匀市）。 

贵州介绍：

贵州位于中国西南部高原山地，境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，平均海拔在1100米左右，全省地貌可概括分为：高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份。 

贵州是古人类发祥地之一，早在24万年前就有人类居住、活动，有旧石器时代早期的“黔西观音洞文化”，晚期直立人的“桐梓人”，早期智人的“水城人”和“盘县大洞人”，晚期智人的“兴义人”、普定“穿洞人”、桐梓“马鞍山人”、“白岩脚洞人”和安龙“观音洞人”。境内属亚热带湿润季风气候，四季分明、春暖风和、雨量充沛、雨热同期。是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一，有绚丽多彩的喀斯特景观。 

贵州是首个国家级大数据集聚发展示范区，以贵阳、遵义、贵安新区、为中心建设大数据基地。

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灯塔市18539456446： 贵州的特产小吃有哪些? - ？
兆昆福磷霉： 贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝.1.肠旺面.以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作.其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生. 1.2.丝娃娃.现又被称为素春卷.具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点. 3.恋爱豆腐果.其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香. 4.牛肉粉.具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点,目前该品牌已推向全国多个省市. 5.豆腐圆子.其特点内瓤质嫩如雪,布满点点“蜂窝”,色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口,成为贵阳百姓喜爱的小吃之一. 6.豆沙窝.在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点.馅心咸鲜,老少皆宜.

灯塔市18539456446： 贵州的旅游商品有哪些 - ？
兆昆福磷霉： 贵州的风味小吃主要有:贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳...

灯塔市18539456446： 贵州有什么好吃的 - ？
兆昆福磷霉： 16个“贵州八大名小吃”:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝.20个“贵州十大名菜”:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄.

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兆昆福磷霉： 贵州省,简称“黔”或“贵”,地处西南腹地,与重庆、四川、云南、广西接壤,是西南交通枢纽.是世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区.辖贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、铜仁市、...