对于细菌生长繁殖,危险的温度范围是?

作者&投稿:店宝 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
大多细菌在什么温度下快速生长,该温度为“危险温度~

25℃。细菌主要以无性二分裂方式繁殖(裂殖),即细菌生长到一定时期,在细胞中间逐渐形成横隔,由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞。
细胞分裂是连续的过程,分裂中的两个子细胞形成的同时,在子细胞的中间又形成横隔,开始细的第二次分裂。有些细菌分裂后的子细胞分开,形成单个的菌体,有的则不分开,形成一定的排列方式,如链球菌、链杆菌等。
采用电子显微镜研究细菌的分裂过程表明:细菌细胞分裂大致可经过核物质与细胞质分裂、横隔壁形成和子细胞分离等过程。


扩展资料:
某些细菌能产生可溶性物质,分解结缔组织基质中的透明质酸,造成皮下扩散,如化脓性链球菌。另外有些细菌如布氏杆菌、鼠疫杆菌,在淋巴结内不被清除,反而能生长繁殖,通过淋巴液扩散至体内其他部位。在机体抵抗力差时,局部感染的细菌可侵入血循环造成菌血症。
对寄主防御机能的抵抗:如链球菌的溶血素、肺炎球菌的荚膜、金黄色葡萄球菌的凝固酶、结核杆菌的抑制和抵抗溶菌酶的作用,有些致病菌还能产生某些物质杀伤吞噬细胞等,这些均能使细菌在机体内存活而致病。
参考资料来源:百度百科-细菌
参考资料来源:百度百科-细菌病毒

可以认为35-45度之间较为适宜,食品细菌在30℃左右会很快的繁殖,因此应该注意食品的保存温度,在贮存、运输过程中尽量选择冷藏或者冷冻,可以有效的延长食物的保存期。
自然环境中存在大量的微生物,可通过对植物的附着、灰尘、空气等污染食 品。所以,加强对食品生产、贮、运、销过程中的卫生防护,是防止细菌污染、 保证食品卫生质量的关键。食品加工间应保持洁净无尘,通风良好,并有过滤装置。
确保器具洁净,必要时进行灭菌处理;生产应采用密闭、连续自动装置;熟食 品销售要严格执行食品卫生法规,保证不售腐败变质食品;个人卫生良好,并做到 生、熟食品分开,有防尘、防蝇设备,以减少细菌对食品的污染。

扩展资料:
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)根据食品基质的不同,GB 29921对肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品。
即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果籽实制品11类食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌5种致病菌限量做出了规定。
参考资料来源:百度百科-细菌
参考资料来源:人民网-【食品安全标准应用】食品中致病菌限量问答

低于10度或高于80度

不同的细菌当然是不一样的。

细菌的种类很多,温度这因菌而异拉,有的耐高温,有的耐低温,同样PH,空气,湿度等条件也是不同的拉~~


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所以比其他细菌引起更为严重的肾盂肾炎。某些细菌能产生可溶性物质,分解结缔组织基质中的透明质酸,造成皮下扩散,如化脓性链球菌。另外有些细菌如布氏杆菌、鼠疫杆菌,在淋巴结内不被清除,反而能生长繁殖,通过淋巴液扩散至体内其他部位。在机体抵抗力差时,局部感染的细菌可侵入血循环造成菌血症。

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崇礼县14710447585: 对于细菌生长繁殖,危险的温度范围是? -
苦桂迪立:[答案] 不同的细菌当然是不一样的.

崇礼县14710447585: 大多细菌在什么温度下快速生长,该温度为“危险温度带” -
苦桂迪立:[答案] 危险温度:5℃-63℃.在危险温度中,37℃-42℃最危险,细菌繁殖速度最快.

崇礼县14710447585: 危险温度带的范围是多少
苦桂迪立: 食物温度危险区是指测量有害细菌在食物上迅速生长的温度,食品保存的危险温度带的温度范围是5-60.而37-42℃是食品的最危险温度.在此温度下,细菌繁殖速度最快,4小时左右就能增加4000多倍.贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,失去黄瓜特有的风味.青椒在最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存.时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况.

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