为什么说吃鹅肝很残忍
为什么说吃鹅肝很残忍？其实，说到残忍，并非鹅肝一种，但凡是吃的，我们使用的手段都非常残忍。先说植物，它们也是有痛感的，只是不会跑，不能开口说话而已。当人们砍下一棵棵白菜，连根拨起萝卜，先砍下芋苗，再挖出芋头；换位思考，就相当于砍断人的双脚，拨掉头发，腰斩般痛苦。我们吃的鱼虾蟹等海鲜，有的是带籽的，相当于把它们灭门，断子绝孙了。但是大家并没有罪恶感，反而理所当然享受，美其名曰是大自然的馈赠。
而相对于“生烹鹅掌”，“三吱儿”，“风干鸡”等等禁菜，鹅肝的制作过程算是仁慈了，毕竟只是把它弄成脂肪肝。那么，鹅肝是怎么得到的，就是把鹅固定在狭窄的笼子里，每天人工灌喂饲料，上一顿还未消化完毕，下一顿又来了。这样操作，使得鹅胃部始终充满食食，强行加重肝的负担。换句话说，鹅肝怕自己的身体被撑死，拼命的循环，长期超负荷工作，直至发生病变，随着脂肪肝产生，我们的目的也就达到了。其实这事不但国外干，我们也是这么做的，不过选择的对象是鸭子。
填鸭听说过么，就是人工把大米用工具弄进鸭子的胃里，专业名词是“吹鸭”，够形象吧。这过程维持半个月，把鸭子喂得十分肥胖，然后卖个好价钱，当然，大家也是鸡吃放光虫，心知肚明，更喜欢吃这种鸭子做的美食。至于鹅肝的做法，最常见的就是煎。不过有客人反映，我店的煎鹅肝味道尚可，但是有一股腥味。这个并非操作不当，而是与食材有关，也可能是制作时厨师一根筋，完全按照西餐的程序处理。
要知道东西方的饮食理念差距极大，人家口中说的鲜美，可能就是我们要去除的腥味，这状况我见得多了，例如老外的蒸鸡，烤鱼。今天就换个做法，采用的是传统中式，白灼。白灼鹅肝所需食材鹅肝1包（网上买的），姜1块，小葱100克，料酒30克，糖1克，虾皮粉3克，蒸鱼豉油20克，食用油10克。制作方法
（1）把鹅肝从冰箱取出，自然解冻。姜洗干净切片。小葱洗干净切段。
（2）把鹅肝切片放入锅里，加入姜片，葱段，料酒焯水。然后重新起锅，把水烧开后，放入鹅肝煮1分钟，捞出装盘。
（3）取一个碗，倒入蒸鱼豉油，加入虾皮粉，糖，把食用油烧热，浇入碗里拌匀，随鹅肝上桌。
小贴士蘸汁可以随心所欲，按自己的口味调制。
1、姜葱香菜汁姜洗干净，去皮切丝。小葱，香菜洗干净切段。然后把姜丝，小葱香菜段放入碗里，加入糖，鸡精，生抽拌匀，淋入热油即成。另外，还可以加入炒芝麻，炸花生碎。
2、辣酱汁准备好姜葱蒜，豆瓣酱，泡椒，花椒油，鲜辣椒，食用油。先把姜葱蒜，泡椒，鲜辣椒切好。烧锅倒入食用油，放入姜葱蒜炒香，接着放入泡椒，豆瓣酱炒出汁液，最后加入鲜辣椒，花椒油炒匀，出锅。
3、糖醋汁这个是参考五柳鱼的浇汁。准备好酸姜，酸荞头，腌豆角，腌辣椒，西红柿，番茄酱，白糖，盐，生抽，食用油。先把酸姜切丝。酸荞头切片。腌豆角切小段。腌辣椒切圈。西红柿洗干净，从中间切开，然后切去蒂再切粒。烧锅倒入食用油，放入西红柿粒炒出红油，依次加入酸姜，酸荞头，腌豆角，腌辣椒，番茄酱炒匀，接着加入糖，盐，生抽拌匀，找好口，出锅。创作不易，喜欢请点个赞呗，你的关注，就是对我最大的支持。谢谢！
你知道鹅肝是一道残忍的美食吗
鹅肝虽然美味，但是却源于不美的人工制法，过程甚至很残忍。其残忍的生产过程引起了动物保护组织的强烈反对，谁都知道它是鹅的肝脏，但此鹅却有别于一般的家养鹅类。食用鹅肝的鹅是以【人工催谷】出来的大肥鹅，方法是用金属喉管强硬地灌【大量】的饲料给鹅吃，就算吃饱都要拼命灌！混合了麦、玉米、...
最残忍的美食!鹅肝为什么有这个称谓呢?
其实一百只鹅里面，只有一小部分才符合法国鹅肝的要求，但是由于法国鹅肝的量实在太高，商家没办法满足那些富人的要求，自然是赚不到什么钱，所以就要求工作人员强行的往鹅里面塞入食物，达到自己想要的效果啦。过程当中有多么的痛苦，大家就可以想一想平常吃撑了是什么样的感受，真的是让人瑟瑟发抖啦。小...
许多人都在呼吁禁止食用鹅肝,对此你了解多少?
养鹅肝期间鹅是很痛苦的，只有脂肪累积到一定的标准就会开膛破肚取整体鹅肝，所以说还是比较残忍的。如果要说残忍那吃鹅的全身各各部位都残忍的，除非不吃肉就不残忍，因为属于肉类都是动物的生命。只是在日常生活中很多人不喜欢吃鹅肝摆了，但是并不是他觉得残忍才不敢吃，而是他天生就不爱吃。
取鹅肝很残忍么电击
取鹅肝很残忍电击。取鹅肝的过程中，常使用电击的方法进行饲养管理，这种做法被认为是一种残忍的行为。电击可以刺激鹅的肝脏产生更多的脂肪，使得鹅肝变得更大更肥，但同时也会给鹅带来剧烈的痛苦和痛苦。
鹅肝很残忍为什么没人反对
出于商业的目的更多。食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量”，其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇，而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪，那么就会避免了饱和脂肪的“作恶”。鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪，吃下去了一样增加胆固醇含量， 而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力。
听别人说鹅肝是最残忍的美食是真的吗?
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世界顶级残忍美食
个人感觉世界顶级残忍美食的话就是鹅肝的呀，这个鹅肝的制作非常的残忍地，看着非常的让人难受的
说说你知道的最残忍的食物和吃法是什么?
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。
法国鹅肝是一种怎样的食物?
残忍的为了售卖鹅肝，在饲养时近乎残忍的饲养方法。明白人都知道，多讲无益。欧洲人吃鹅肝有几百年历史，连世界著名短篇小说作家（莫泊桑）。鹅肝酱（Foie gras），括弧里的法语词汇字面上的意思是“脂肪肝”，也就是说鹅肝酱是用鹅的脂肪肝制作而成，但天然患有脂肪肝的鹅毕竟是少数，这就导致人工制...
法式鹅肝为什么那么大?
1、法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法，将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。由于制作过程非常残忍，因此法式鹅肝也被称为世界顶级残忍美食之一。正常鹅肝其实并不大，但是吃过法国鹅肝的人应该都会感叹，鹅肝怎么会这么大，比普通的鹅肝大很多倍。那么，鹅肝为什么那么大？在自然界，鹅和鸭这样...
卜琴舒坦： 鹅肝属于高胆固醇食品,并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量,至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量,出于商业的目的更多.食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量”,其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇,而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪,那么就会避免了饱和脂肪的“作恶”.鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪,吃下去了一样增加胆固醇含量, 而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力.
筠连县17776038113： 法国鹅肝哪些人不能吃 - ？
卜琴舒坦： 鹅肝一般人都能进食,但是这里说的是一般人,而不是全部的人,并不是所有人都可以吃鹅肝的,例如脂肪肝患者就不能吃鹅肝,因为鹅肝是一种高脂肪的食物,因此脂肪肝患者吃鹅肝只会加重肝脏的负担,加重肝损伤的程度.同样的急慢性胆囊炎、胆石症患者忌食,过多食用鹅肝,会增加动脉硬化和罹患冠心病的危险性.
筠连县17776038113： 法式鹅肝为什么那么大? - ？
卜琴舒坦： 法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法,将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益.由于制作过程非常残忍,因此法式鹅肝也被称为世界顶级残忍美食之一.正常鹅肝其实并不大,但是吃过法国鹅肝的人应该都会感叹,鹅肝怎么会这么...
筠连县17776038113： 为什么鹅肝这么贵呢? - ？
卜琴舒坦： 鹅肝其实并不是法国的专利.古埃及人早就发现,野鹅在迁徒之前会吃大量的食物,把能量储存在肝脏里,以适应长途飞行的需要.而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美.很自然,人们马上想到了强行喂食(中国人早就用这种办法让鸭肉变...
筠连县17776038113： 鹅肝,是我们普通的鹅的肝吗?鱼子酱又是什么? - ？
卜琴舒坦： 鹅肝就是鹅的肝脏,不过那些不是一般的鹅. 制作肥鹅肝是非常残忍的方法,首先是挑选在春天出生的鹅,为了让鹅的肝脏减少经脉,用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进...
筠连县17776038113： 鹅肝该怎么处理? - ？
卜琴舒坦： 鹅肝怎么去腥1、我们首先就是将鹅肝放在室温里面解冻了,将肝变得柔软.因为我们冻的鹅肝是很硬的,我们是不可以用手将鹅肝掰成两半,也是不会很容易的剔除筋和血管.2、我们将解冻的鹅肝,将鹅肝掰长大小两块,将鹅肝比较圆的那面...
筠连县17776038113： 哪些人不适合吃鹅肝酱 - ？
卜琴舒坦： 1、哪些人不能吃鹅肝 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食.2、鹅肝的适用人群 一般人都可食用,贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合.3、鹅肝的食用禁忌 动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇.
筠连县17776038113： 西餐中的鹅肝就是普通的鹅肝吗 - ？
卜琴舒坦： 鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”.其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑.这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜.法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐...
筠连县17776038113： 鹅肝吃起来有腥味吗 - ？
卜琴舒坦： 鹅肝怎么去除腥味 1、首先将冰冻的鹅肝解冻了,使肝变得柔软,这样才能很容易的剔除筋和血管.2、将解冻的鹅肝掰成大小两块,将鹅肝比较圆的那面朝上,然后用餐刀将鹅肝从中间的位置切开,纵向的切开切口,用手指将切口拉开了.3、将手指里面的鹅肝的筋去掉,用餐刀和手指将里面的筋挑出来,但是不要将筋拉断了,因为鹅肝的筋从根部到筋梢会越来越细的,会变得很容易拉断.4、将大筋摘除,然后将分支的筋和血管以及红色斑点都摘除了.5、将鹅肝最好放在水龙头下面用活水冲,等到完全洗干净了,然后再用清水浸泡30分钟左右就可以了.
