酒店客房如何管理

作者&投稿:月乖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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酒店客房如何管理

  客房是客人休息的场所,也是酒店为宾客提供的主要服务产品。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房,而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。因此,酒店客房管理质量的高低,不但是酒店整体服务质量的反映,还直接影响到酒店的营业收入。

  怎样才算得上成功的客房管理呢?成功的客房管理需要遵从什么原则呢?下面我将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素:

   一、细节与沟通。

  部分酒店管理者可能会认为,客房管理只是客房部经理的事,与其他人无关,这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理,而坏处在于,过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要,同时也对客房产品的个性化不利。

  在我国酒店业的客房管理中,就存在这种过分强调经验、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯。这些客房无论装修风格、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受:酒店的客房都大同小异,只是换了个名字罢了。

  其实,标准和规范只是酒店服务业的初级阶段,就像酒店的干净、方便一样。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务。服务流程中的细节将是个性化服务的重点。

  就以开夜床服务为例,传统的开夜床服务,无非是在客人入睡前替客人掀起床罩,拉开毛毯一角以方便客人入睡,并向客人道晚安的服务。这样的服务,无疑是缺乏个性化体验的。 如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角;睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状;点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别,还体现了个性化的需求;在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。这些服务的细节,完全地将两种客房区别开来。客房细节服务常常具有以下特点:不需要过多地增加服务成本。成本是酒店管理者最关心的问题,但节约成本并不等于要降低服务质量,而是要合理地利用现有的资源,实现效率的最大化。而这正是客房的细节服务所追求的;最大限度地发挥服务人员的主观能动性。在服务过程中人是提供服务的主体,如何激发服务人员的服务潜力,将是细节服务成功的关键;与客人进行情感交流。服务必须融入感情,没有感情的服务不但不能打动客人,也增加了服务的难度。

  客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。客房服务质量的`好坏,在很大程度上取决于客房部管理人员与员工的沟通,以及与酒店其他部门的信息沟通。有时,客人不会直接把他们对服务的意见反映给客房服务员,而是换一个场合或方式,反映给酒店其他一线的员工。这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。为此,部分酒店会让部分一线员工(如大堂副理、前台员工等)参与到客房部的例会当中,为的是及时地,多方面地了解客人的需求,以提高服务质量。客房管理并不是一个部门的事,必须由酒店各个部门通力协作才能完成。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突,间接促进了服务质量的 提高。

   二、服务质量管理

  客房管理人员必须对客服务第一线经常地反复地宣传、鼓动、督促、鞭策部门员工,将简单的、重复的、乏味的劳动变为积极主动创造性的劳动;让有形的设备设施和无形服务产生最大的经济效益,达到预期的效果。

  为实现这个目标必须抓服务质量管理并从四个方面着手:

  其一服务质量的标准化。

  客房部规定按每间客房床位配备客用品就是标准化管理之一,如遇入住单间的客人是一对夫妻则应主动为客人再补充一套客用品,个别客人要求多配多用物品应视情况予以说服,也不能无条件地答应客人的一切要求,我们制定和实行物品领用配备的标准化管理,就是为解决实际工作中出现的问题提供了客观依据。

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2、客房维修:客房维修是酒店客房管理不可避免的问题。要做好客房维修,需要熟知维修工具和维修方法,保证维修的质量和效率,同时要及时与客人进行沟通,提供周到的服务,让客人感受到贴心周到的服务和管理。3、客房布局:合理的客房布局是酒店客房管理的重要一环,它关系到客人居住的舒适度和酒店整体的品牌...

如果你是客房部经理你如何管理这个团队
1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。2、加强对楼层的控制,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,在楼层出人口处放些废弃...

酒店客房管理的重要环节有哪些?
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如何做好客房管理
2.加强部门之间的关系,及时传递信息。客房管理不是孤立的。它需要与其他部门协调,形成一个统一的整体,以保证业务活动的正常运行。3.主动了解客人的诉求,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。

酒店客房服务员是做什么工作的??
三、设备管理与维护 酒店客房内的各种设施和设备也是客房服务员需要关注的重点。他们需要定期检查客房内的空调、电视、热水壶等设施是否正常运行,如果出现问题需要及时报修。此外,客房服务员还需要管理一些小型设备,如房间内摆放的杂志、文具等,确保它们齐全且完好。四、安全管理和监督 客房服务员还需要负责...

酒店管理:如何提高酒店客房服务质量
1.1 求整洁干净 客人入住客房时,首先关注的是房间的卫生状况。由于客房用品会被多位客人使用,客人对客房用品的清洁卫生非常敏感,他们要求客房用品必须保持清洁卫生。1.2 求舒适 客人希望客房能提供舒适的休息环境,让他们有在家中的感觉。1.3 求安全 客人非常重视他们在客房内的财产和人身安全,希望...

如何管理好客房服务员
其五,服务质量管理模式上应设置一套有创意的、合理的并充满激励措施的具体办法。第二步,实施具体的客房检查。可以采取服务员之间相互交叉检查的方法进行。在执行这一措施之前,应对所有服务人员灌输相互检查的好处。别人做房中失误或疏忽的问题,往往又是自己下次做房时需要注意和检点的地方...员工相互检查...

客房管理中哪部分最重要?为什么?如果你是经理该如何加强管理?
第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第...

酒店客房实现收益最大化的9条锦囊妙计
8. 动态房价管理: 学习航空业,根据剩余房间调整房价,鼓励提前预订,避免房间空置。9. 适时提价策略: 当入住率稳定时,考虑适当提价,提价幅度应与提升的价值相符,使客人觉得物有所值。通过这些方法,酒店在保持高入住率的同时,提高了房费收入和平均房价,最大化了客房的经济效益。

酒店客房管理的重要环节有哪些
酒店客房管理重要的环节有:一、完善的管理流程、制度、标准。二、良好的培训体系、结合实践多做案例分析。三、服务方面是最重要的环节,工作的最终目标尽一切努力让每一位客人感到温馨舒适、有惊喜有感动。四、卫生质量:卫生质量是基础,每天的三级检查有序进行,白手套检查严格落实,鼓励员工争创免检楼层...

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