海底捞94元汤底是粉料冲泡，为何并不便宜的锅底却是非现制？
海底捞我相信大家都去光临过，并且被他们那种服务所深深的吸引住，成为他们忠实的粉丝。这也导致了，一旦过生日大家推荐的地方都是海底捞，因为他们可以给你上演一个非常尴尬的节目，让你出尽风头的同时也让你很尴尬，但是很好玩。但是海底捞最近却翻车了，有网友爆出他们的94元的猪肚鸡汤料居然是粉料冲泡的，也不是真正的真材实料去制作的。这件事情一旦爆出让很多人感到很失望，因为此前对这个猪肚鸡的汤底十分的喜欢，并且点了不少，但没有想到都是粉料冲泡的。那么为何并不便宜的锅底，却不是现场制作也不是真材实料呢？我们就来好好的聊一聊这个话题。
我觉得因为海底捞它是一个商业模式，如果说用现场制作猪肚鸡汤的话，那成本一定很高并且耗费时间，这对于他们的工作效率并不是特别美好，为了更快的出餐让翻台率更多，所以呢，他们就采用了粉料包的方式。可不要小看这一个方式，它大大提升了效率，让海底捞的翻台率提高了很多，翻台率高了证明什么呢就证明他们赚的就更多了，这是商业模式，希望看到的情况。
别说是海底捞了，就连我个人如果是做餐饮行业的话，在面对效率和质量的情况下，我一定会优先考虑效率效率提高了才能赚得更多，并且一个粉料包可以卖到94元，是相当夸张的，这已经比所有的火锅店都赚钱了，所以呢，为什么还要选择现场制作呢？并且行业集团的名头已经在这里摆着，他说是猪肚鸡的汤，那就一定是猪肚鸡的汤。
所以总的来说，只要一个企业做强做大了，他们就可以肆意妄为，这一点是完全没有错的，我们也要睁大眼睛去质疑这些大公司。发生这种情况之后，想要维权的话也十分的简单，让他们提供相应的证据，说这是真材实料，如果没有办法证明的话，就去投诉他们，并且让他们赔偿。
我认为最主要的原因就在于海底捞，收到了很多消费者的喜爱，如果是现场熬制过低的话，花费的时间是非常少的，而且所带来的影响也是非常不好的，也容易出现各种各样的食品安全问题，采用这样的方式的话更容易让顾客接受，而且更加的方便快捷。
说明海底捞的锅底成本价格是非常低的，而且这样的成本价格也能够为他们带来更高的收益，能够让他们获得更多的关注，并且能够通过这样的方式来节省支出。也说明他们就是通过这样的方式来捞钱的。
说明他们就是通过这样的方式来捞钱的，虽然海底捞的服务也很好，但是他们所使用的成本也都是非常低廉的，所以才会有这么高的收入。
北京特色小吃
红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状，发好的面均匀地兑上碱揉匀，上面放上小枣、桂花、松仁、葡萄干等果料，然后将和好的面上笼蒸，果料在上面，刷一层油，蒸面时用筷子在面上捅几个出气孔，蒸熟即成。做红蜂糕用标准粉加红糖，做白蜂糕用富强粉加白糖。红、白蜂糕味香甜，松软利口。（2）白水羊头 是...
700条歇后语、900个成语、800条谚语
肥鸡饨汤 油水多沸水锅里煮螃蟹 看你横行到几时(比喻行动蛮横,依仗暴力胡作非为的日子不会太久了。)沸水煮孩子 熟人粉白墙上泼恶水(泔水) 尽是污点粉条泡在滚水里 直不起腰来粪凼(d ng水坑)里驾船粪桶改水桶 臭气还在(比喻坏人或落后的人,旧思想、旧习气不断冒头。)黄河的水,长江的浪 源远流长黄河里...
各地的名吃的做法
火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。 价 格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。 2.高雄:蚵仔煎 蚵...
谁是大冈的
新书广告：本书包括十个短篇小说，我熬了许多个夜晚才写出，现以一元钱奉献给读者，即一个短篇才值一角钱。安全广告：假如阁下烟瘾发作，可以在此吸烟，不过请先将地址留下，以便将你的骨灰送交家人。足协10年冲出亚洲的蓝图：加个0！（130移动电话升位）足协选洋教练：非常可乐，非常选择。（非常...
老北京的传统美食都有哪些那?
整米切糕 蒸食炸 炸三角 炸年糕坨 炸回头 炸荷包 炸格渣盒 炸大排岔 枣泥酥 枣泥包 芸豆卷 圆边缸炉 元宵 油茶 硬面饽饽 银丝卷 一品烧饼 腰子饼 羊肉杂面 旋粉 杏仁酥 杏仁茶 小枣粽子 小豆冻糕 香椿鱼儿 豌豆粥 豌豆黄 藤萝饼 套环 桃仁酥 烫面炸糕 糖泡 糖火烧 糖鼓盖 糖茶菜 酸梅汤...
武汉最有名的特色小吃是什么?
此外，有名的小吃还有烤鱿鱼片，莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝，福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。水酒 其实就是四川...
暑假去广州玩有哪些美食
必点品:连州果园鸡、药膳汤底、腐竹 酱料:姜葱蓉、酱油辣椒 交通:地铁1号线西门口站D口 地址:越秀区西华路497号 Tips:一家藏匿在老城区的鸡煲 11业...地址:广州越秀区越秀南路82-94号 Tips:一家永远不踩雷的猪肠粉 13竹窝粉一八骏酒家 营业时间:7:30-21:00 必点品:烧鹅拼盘、竹窝粉 交通:地铁9号...
成都有什么好吃的?
创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。5、夫妻肺...
内江怎么样?经济,人文,地理,气候,风景,未来发展趋势……
掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油...兔子面 兔子面,是用细细的水面、兔肉、底汤制作而成。再加上点青菜、香葱、辣子酱、油盐制作而成。...回锅肉烹饪方法:1、肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段;2、肉片在6成热油锅中炒至...
舌尖上的克拉玛依,这些特色美食是你不可错过的,不吃真的是遗憾
菜品名称:特色丸子汤★主厨推荐:做出好吃的丸子汤,先得做一锅美味的汤底。用生姜、花椒、葱、草果、...摆盘时,烤茄子做底上面依次铺上翻炒过的肉末、小排。☆品鉴团点评:摆盘精致,紫色的茄子划开却不...吃起来,醋与辣的酸香逐渐浮现,让人连汤都不想放过。☆品鉴团点评:骨汤酸辣粉让人回味无穷,不仅酸辣...
夫崔盐酸： 挽回消费者信心必须做出迅速、适当、正确的危机公关,对企业来说,危机一旦爆发,其破坏性的能量就会被迅速释放,并呈快速蔓延之势,如果不能及时控制,危机会急剧恶化,使企业遭受更大损失.绝对专业危机公关,杨先生,扣,扣,一久陆妻叁、捌六零仨陆.
城中区19281939251： 海底捞火锅底料中得的菌类粉包如何使用? - ？
夫崔盐酸： 使用方法: 等水烧开,直接放锅里,菌类粉包是作为火锅底料使用的.1.海底捞简介: 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇. 2.火锅简介: 火锅(Hot Pot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物. 3.火锅底料: 制作火锅所用到的各种原材料与调味料.
城中区19281939251： 买了海底捞的菌汤火锅汤料把菌类粉包给撕开放锅里了还能吃吗? - ？
夫崔盐酸： 是的,它们都是辅助材料,因为木耳汤火锅是用野蘑菇成分烹制而成的火锅,既美味又营养.云南是野生细菌最多的地方,鸡肉,冷杉,松茸,牛肝菌,鸡油菌,老人的头,竹木耳和其他近百种野生蘑菇都可以用火锅煮熟.真菌粉末包装的原...
城中区19281939251： 海底捞10元小料费必须给吗? - ？
夫崔盐酸： 海底捞10元小料费不一定给. 海底捞的蘸料是10元/位,汤底味道本来就比较浓郁,口味较清淡的就可以跟服务员说不要蘸料,省下10元.不吃蘸料的也可以去小料台那拿水果和粥吃,不收费的. 海底捞小料按人收费.海底捞的调味品,全部都...
城中区19281939251： 海底捞菌菇汤底的菌菇是什么 - ？
夫崔盐酸： 菌菇汤中的主要原料就是各种菌菇.一般常用于做菌菇汤的多是香菇、草菇、茶树菇、平菇等 食材 食用油、香菇、蘑菇、海鲜菇等、盐 方法/步骤 将各种菌菇用清水洗净,沥干 将各类菌菇切成片或段在锅中倒入适量食用油 待油温变热后倒入菌菇,煸炒 同时在汤锅里加水用小火烧 将煸炒好的菌菇倒入汤锅中,加入适量盐,盖上锅盖小火慢炖至熟 鲜美营养的菌菇汤就完成
城中区19281939251： 火锅底料红九九和海底捞那个更好更香? - ？
夫崔盐酸： 红九九更香. 1. 红99和桥头是火锅底料里比较好吃的了,海底捞没什么意思. 2. 海底捞用的油是大豆转基因. 3. 红99好吃,好像没加过多余的添加剂.海底捞,德庄都加了防腐剂,多半是熬料的时间不够,水分残余太多造成的.为了健康,还是少吃含香辛料和防腐剂的东西. 4. 红九九吧更香一些,还可以做菜用.家里人经常拿它炒菜,比用豆瓣酱好吃. 5. 海底捞火锅底料3000,红99火锅底料1500,红99更划算. 6. 大红袍和红99,这两个牌子在市场上用的比较广泛.如果自己做火锅的话建议用红99系列的四川功夫火锅底料,这个味可以.麻辣的.
城中区19281939251： 我要请2个同事去吃海底捞.请问要吃多少钱?怎么点茶划算?谢谢,急急急 - ？
夫崔盐酸： 海底捞的汤底有整锅、鸳鸯锅和四宫格之分,想要吃到性价比最高的汤底,那就要选择四宫格了.四宫格汤底每一小格的价钱是21元,其中有两个汤底我们让服务员上清水就好,这样,你就能够吃到两种味道的汤底,而价格却省了一半.据说,海底捞的服务员都有送客人30元以下的菜品的权利,如果你真的非常非常喜欢一款菜,那么大方地向服务员表现出你对这道菜的喜爱吧,会察言观色的服务员说不定会多送你一份,你就可以吃到饱啦.
城中区19281939251： 海底捞的清汤锅底是怎么做的? - ？
夫崔盐酸： 木鱼干、海带、面豉、干贝素、鲜海苔(腌味烘干的也行)、清酒少许(最好用清酒,缘于烧酒的米糟味较重俗称酵潲味相对偏重)!
城中区19281939251： 海底捞哪个锅底最好吃 - ？
夫崔盐酸： 三鲜海鲜锅底,里面有很多海鲜,而且还很好吃
