品红酒的礼仪
简单的说，葡萄酒品酒分为三个基本步骤：一看，二闻，三品。
第一步、观看葡萄酒的颜色
以白色为背景，将酒杯倾斜45°，依次观察裙边（酒的边缘）与酒眼的色泽。
同一款白葡萄酒，很年轻时会泛有青绿色，随着酒龄增加，黄色调逐渐加重直至琥珀色。
同一款红葡萄酒，很年轻时往往呈现鲜亮的紫红色，随着酒龄的增加，紫色调逐渐减弱，棕色调逐渐加重。
桃红葡萄酒为含有很少量的红色素，略带红色色调的红葡萄酒。桃红葡萄酒的颜色因葡萄品种、酿造方法和陈酿方式不同而有很大的差别，介于黄色和浅红色之间。
第二步、闻葡萄酒的香气
摇杯能促使葡萄酒香气的释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味。
第三步、品尝葡萄酒
品基本味觉：甜、酸、咸、苦。即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，让你的口腔充分接触到酒液，深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体。
红酒十大礼仪有：
1、手握葡萄酒杯柄
用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。
2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温
通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用，但其实最适宜的温度是14-18ºC。
3、酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待
接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。
4、赤霞珠是红酒之王，梅洛易饮，黑皮诺性感
赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。
5、长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满
长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜，而经过橡木桶的霞多丽则要避免与贝类食物搭配。
6、饮酒顺序：先白后红，先干后甜，先轻后重，先新后老
这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7、换杯可以，涮杯不要
品尝不同的葡萄酒时，尽量更换不同的酒杯，以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯，可以用将要喝的那款酒来涮。
8、沉淀物不好看，但是可以喝
陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物，有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物，但是这些东西喝下去也是安全的。
9、并不是所有的葡萄酒都适合陈年
有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，但价格也更高。
10、脱口而出葡萄酒术语并不难
把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁，平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨，酒体饱满，香气复杂。绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味，红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。
倒酒的量要把握好，不要把酒倒满，因为倒满了红酒杯就无法摇杯，最多将酒倒至杯中的三分之一处。
2.举杯
对于红酒来说，温度是最重要的，因此举杯的时候，端酒杯的姿势非常重要。最好的手势是拿酒杯柄和杯托，这样手的温度不会影响到酒的味道，而且姿态也比较美。
3.敬酒
敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，最少要喝一口酒以示敬意。
4.摇杯
红酒入杯后不要马上喝下，入口前还有个摇杯的动作。摇杯的目的是为了释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒有柔和。
5.品尝
拿起酒杯，轻轻地喝一小口，让它停留在口中几秒然后才把它吞下，最后回忆一下葡萄酒带来的美好感觉。
秒懂葡萄酒礼仪
3.红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。敬酒礼仪：碰杯注视对方微笑，要有一定的视线交流。切记不要用杯口碰杯口薄易碎。应该碰杯子中部，较大较圆的部分而且酒杯要稍稍向对方的酒杯倾斜约十五度左右。品酒礼仪：避免豪饮，干杯需要文雅舒缓。品红酒的时候一定不能像...
商务宴会上喝红酒有什么讲究?
4、倒酒礼仪 倒酒时，应把醒酒器出酒口靠近酒杯缓慢倒入。为了卫生起见不能直接接触杯沿。倒酒的量为酒杯的1\/3为好，过满显得“土豪”，过少显得小家子气。通常是给他人倒完酒后，才能给自己斟。先人后己，这跟喝白酒时的礼仪相一致。在没有醒酒器的情况下，为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒...
新手喝红酒入门
喝红酒入门必学：最基本的喝酒礼仪 “喝一口红酒有多少礼仪你知道吗?”红酒是一种很娇贵的东西，只要喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。如今，红酒不仅已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节，更成为我们日常享受生活的代表。那么，我们应该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了...
在喝红葡萄酒时,饮用礼节都有什么?
喝红葡萄酒时礼节都有什么？喝红葡萄酒的礼仪：喝酒握住酒杯时，握住酒杯的底部或柱，避免手的温度影响葡萄酒的味道。以与时间相反的方向轻轻摇动酒杯。酒体在玻璃杯中旋转，丹宁酸与空气充分结合，达到最佳口感。不要顺时针旋转，因为一杯酒倒一杯酒在其他酒中玩耍是不礼貌的。葡萄酒是一个通用术语，...
红酒开瓶方法
开启红酒的过程，既是一种礼仪，也是一种技巧的体现。首先，主人应将酒瓶展示给客人，告知产地和年份，让标签清晰可见，让客人对酒有直观的认识。最常见的开瓶工具包括螺旋钻、杠杆开瓶器和蝴蝶型开瓶器。操作步骤包括：先用小刀切开瓶口的凸起部分，去除封口；然后，以螺旋锥对准瓶塞中心，缓缓旋入，保持...
服务员如何给客人倒红酒?
如何给客人倒红酒 究竟怎样倒红酒，我们来了解了解。请点击输入图片描述 1、准备工作 事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。2、倒红酒的顺序 倒酒时应先斟一些给...
葡萄酒的礼仪是什么?
另外,我国在酒宴上常有劝酒的习惯,而世界上不少国家却以此为忌,对此,我们应酌情处理,使我们的红酒礼仪与国际接轨。6、斟酒:手持酒瓶时,酒标 wine label 应该在外侧。倒酒时,酒标可以面向顾客。每次向下倒酒后, 不要直线向上拿起瓶, 应一边轻微旋转酒瓶, 一边提起酒瓶, 这样, 酒便不会沿着酒瓶滴下, 因为已经...
为客人开红酒时,服务员该怎么服务?开白酒时,怎么办?
1、酒的正面标签一定要永远对准客人（基本礼仪）2、用酒刀开酒时动作可以不潇洒，但一定要慢！（当然也不要像个慢性子一样）不能火急火燎得，客人会看着不舒服。3、倒酒时酒瓶口不能碰到杯口，这也是不礼貌的行为。4、尽量别让酒液洒出，虽说大部分人不太计较，但总也不好看 ...
怎么样学会喝红酒
现在，不论是轰趴还是聚餐，出现的越来越多的就是红酒了，一方面红酒会疏通人的血管对人的身体有好处，两一方面，红酒不会像白酒那么烈，也没有啤酒的撑人。喝红酒给人一种很高级的感觉，让人看起来更加的高贵。但是如果，不懂红酒的礼仪常识的话，通常会带来一些尴尬。今天就来教大家7招关于红酒的...
请教 喝酒礼仪
2、在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。3、在与女士碰杯的时候，目光直视美女。4、如果有人向你举杯，假如是在你的婚礼，生日上等，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。5、端酒杯的时候，记得捏住杯颈，这样可以使酒温避免被升高，专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏...
宗圣矿克林： 1、请人喝红酒,要用透明的没有装饰的高脚杯为宜.可以清楚的观察红酒的品色.2、红酒倒酒的时候只倒杯子的三分之一即可.不要过满.防止客人在品酒过程中,无法晃杯醒酒.3、喝红酒同对方碰杯时,轻轻的点到对方的杯子后,需要将杯子举到眉眼处,一边观赏杯中酒一边饮用.4、饮酒礼仪:正确的握姿是用三根手指轻握杯脚,即用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定.轻轻摇动酒杯让酒与空气深度接触以增加酒味的醇香.站立着饮酒可以一手拿杯,一手环抱体前至于腰的上方,让重心上移,姿势优美.一口口饮用,不要一次喝完,杯中要留一些.
且末县17580551498： 一般的社交场合喝红酒要注意哪些细节(礼仪)? - ？
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且末县17580551498： 品尝红酒有哪些常识? - ？
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