二月二龙抬头简介
二月二龙抬头简介
农历“二月二”,既是“龙抬头节”,又是土地神诞辰“社日节”。由于节期重叠,南方部分地区“二月二”既有龙抬头节习俗又有祭社习俗。以下是我收集整理了二月二龙抬头简介,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
二月二龙抬头简介 篇1
在中国传统的岁时习俗中,农历二月初二为“龙抬头节”,并有着重要的地位和影响力。惠南地区和浦东的百姓在这一天都会进行隆重的祭龙活动的习俗。
民间的“龙抬头节”传说,在市井百姓的心中有着不可磨灭的记忆。古人认为,“龙”是水神,是玉帝的水管家,能为人间降雨造福,故民间有一传说,在武则天当政时,天下三年无雨,河干井竭,树枯苗死,百姓难以过活。司菅天河的“龙”管家于心不忍,于是在农历二月初二那天,无经批准,私自给人间降雨救难,事后遭到玉帝的责罚。但人间百姓怀着对“龙”的报恩之情,建造起许多龙王庙;且每到二月初二,百姓就会虔诚祭祀龙王(这一天故称“龙抬头节”或叫“青龙节”)。
祭“龙”完毕,就有十几名精壮男子,头戴柳枝帽,上穿红色对襟镶边衣,下穿黑色灯笼裤,腰扎英雄带,在乡间、市井路上举行舞龙仪式(舞龙活动起源于汉代,在《春秋繁露》一书中已有记载)。这舞龙的龙由龙首、龙身、龙尾三部分组成,是用绘有鳞甲的色布连接而成龙形;按色彩分为火龙、黄龙、乌龙、青龙、白龙等。龙身的节数都为单数,一般为9-13节,每节长约3米,最短的也不少于7节;每节的园笼是用竹蔑扎成的;并装以木棍供舞龙者执柄挥舞。为适合不同年龄层次表演的龙,有“百米巨龙”,用荷花和蝴蝶花组成的“百花龙”,用长凳扎成的板凳龙,以及“布龙、叶龙、香火龙、变色龙、烟火龙、烟雾龙、灯光龙、夜光龙、彩带龙、九人龙、三人龙、单人龙、由儿童组成的娃娃龙以及稻草龙”。
每当舞龙时,由一人持彩球戏龙,龙首、龙身、龙尾随珠飞舞,起伏盘旋,花色繁多。有“跳龙梢”,“龙打滚”,“龙盘头”,“龙盘梢”,“叠牌楼”,“双龙戏珠”,“四龙闹海”等形式。如在夜间舞龙时,于龙身竹笼中燃点烛火,起舞时灯光闪烁,别具风味,这也叫“甩龙灯”。舞者动作敏捷,配合默契,首尾连贯自如,浑然一体。舞龙首者力大壮实,舞龙尾者可扮成小丑模样,表演各种滑稽姿态,逗人捧腹。为此,清代人王霆在竹枝词中写道:“龙潭小戏鼓龙舟,五色光华射碧流;龙王庙里明月夜,火龙天桥滚珠球”。
由于对“龙”的崇拜,惠南老城区曾有以“龙”名命的“青龙桥”桥名(今人民路与新华路(原名箭弄)交汇处,现已被填浜拆除)。如今,祭龙的习俗已革除,遇到重大节庆时,舞龙的活动照常进行,且有更大的发展。
二月二龙抬头简介 篇2
二月二龙抬头的来历简介
农历二月初二之所以称为龙抬头节其实与古代天象有关,我国古代天文学家根据日月五星的运行轨迹把天空划分为28天宿,以此来表示日月五星的运行和位置。28天宿可分为4个大区,东方苍龙包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿,西方白虎包括奎、娄、胃、昴、毕、觜、参七宿,南方朱雀包括井、鬼、柳、星、张、翼、轸七宿,北方玄武包括斗、牛、女、虚、危、室、壁七宿,其中“角宿”就是龙角。在二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星,所以称为龙抬头。民间又传说这一天龙神会从睡眠中醒来,于是人们在那时就会焚香祷告,祈求来年风调雨顺,五谷丰登,这一天也称为“龙头节”。
二月二龙抬头10大禁忌
1、忌讳吃稀饭喝疙瘩汤,以免糊住龙眼,天将降冰雹。
2、忌刀切,怕砍了龙头;
3、女子结婚选女送客和嫁娘忌用孕妇。“回头”和寡妇。
4、从春节到二月二不得空锅。
5、商店忌说“关门”,晚上关门叫“靠门”。
6、渔民或船户忌说“翻过来”,称“滑过来”。
7、忌说“吃醋”,叫“用忌讳”。
8、停止一切家务活
民间认为,二月二这一天,妇女们不能做针线活,因为苍龙在这一天要抬头观望天下,使用针会“刺伤龙目”;还要停止洗衣,恐怕“伤了龙皮”等等。
9、忌讳“磨面”
俗话说“磨为虎,碾为龙”,有石磨的人家,这天要将磨支起上扇,方便“龙抬头升天”。对于属龙或蛇的人来说这个日子是要特别在意,在二月初一的晚上家里有石磨的就要把石磨掀起来,说是不要影响了“龙抬头”,据说只有这样,才能“细雨下得满地流,一年吃穿不发愁”。
10、引龙钱—山西特有习俗
晋南地区认为这一天是青龙活动的日子,忌去河边、井上担水,以免带回龙卵。在河边、井旁走动与劳作时,很注意安静,尽可能不弄出声响,以免惊动了青龙,把风调雨顺的好年景破坏了。
2月2龙抬头吃什么饭
一、【韭菜猪肉饺子】
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
原材料:中筋面粉250克,清水130克,韭菜,猪肉馅
调料:盐,生抽,老抽,姜,白胡椒粉,植物油,淀粉
制作过程:
1、适量中筋面粉、少许盐加清水和成光滑的.面团,盖上保鲜膜饧面。
2、肉馅加入少许白胡椒粉、姜末、1汤匙生抽和1/2汤匙老抽,1汤匙料酒,一点点清水和少许淀粉搅拌均匀腌制。
4、韭菜清洗干净一定要控干水分,然后切碎备用,这时候先不要着急拌馅。
5、先将面团搓成长条状,切成大小均匀的小剂子,擀成饺子皮。
6、要包饺子之前,将韭菜放在一个盆中,加入一些植物油搅拌均匀,先用油锁住韭菜的水分,最后再加入猪肉馅、盐搅拌均匀开始包饺子。
7、取一个饺子皮,放入韭菜馅,按照自己的习惯包成饺子。
8、待饺子全部都包好,锅内加水烧开,下入饺子煮熟即可。
二、【春饼】
立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
原材料:中筋面粉,土豆,胡萝卜,鸡蛋,黄瓜,里脊肉
调料:生抽、蚝油,老抽,豆瓣酱,白胡椒粉,料酒,葱姜
制作过程:
1、面粉放入盆中,加入大约80度热水,用筷子搅拌成絮状,待不烫手了,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面。
2、面团搓成长条状,然后分成均匀的小剂子,取一个小剂子用手压扁,擀面杖擀一下,呈比较厚的小饼。
3、在每张小饼上都刷上薄薄的一层植物油,3~4张小饼叠在一起。
4、再次擀薄,用力要均匀,这样饼的薄厚也更均匀。
5、平底锅烧热刷上少许植物油,放入擀好的饼小火烙熟,烙好后的春饼趁热撕开,卷上自己喜欢的菜即可。
三、【凉拌猪耳朵】
吃猪头肉称“挑龙头,二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。
原材料:卤猪耳朵,大葱
调料:盐,白糖,鸡精,辣椒油,花椒油,香油,生抽,陈醋
制作过程:
1、熟猪耳朵一只,比较肥腻的部分切除,将剩下部分切薄薄的条状。
2、大葱清洗后对半切开再切细丝。
3、大葱丝和猪耳朵放入一大碗中,加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、香油。
4、搅拌均匀即可。
四、【炸糖糕】
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
所用食材:中筋面粉160克,水300克,白糖10克,馅料:白糖+面粉+黑芝麻
制作步骤:
1、水放入小锅中,加入白糖10克,大火烧开煮至白糖融化。
2、面粉放入大碗中,边倒入开水边用筷子搅拌,成粘稠的一团,放在一边晾一会。
3、待晾至不烫手后,和成柔软的面团,这个面团是比较软的会粘手,可以在手上抹点油,就比较好操作了。
4、小碗中加一些白糖、少许面粉和黑芝麻搅拌均匀,作为馅料。
5、面团搓成长条状分成均匀的小剂子,我一共分了12份。
6、取一个小剂子用手压扁,放上馅料,将其包好,收紧收口避免炸制时候露馅。
7、待全部糖糕都包好,锅内加油烧至6成热,一个个放入糖糕进行炸制,待糖糕浮起,要及时翻面几次,让其上色均匀,炸制糖糕变成金黄色控油出锅。
五、【阳春面】
北方人喜欢在这天吃碗“龙须面”讨个“好彩头”。龙须面由山东抻面演变而来,因抻出的面细如发丝,下滚水如银龙入海,故得名。“龙须面”有顺顺溜溜,顺心如意的美好寓意。
原材料:细挂面1小把
调料:小葱少许,猪油1汤匙,生抽1汤匙,盐1小勺
制作过程:
1、准备盛面的大碗中先加入1小勺盐、1汤匙生抽和1汤匙猪油。
2、煮锅加入适量清水,烧开后舀出一些到大碗中,猪油会因为开水的加入而融化,香味弥漫开来。
3、然后将挂面下入锅中煮熟,火候很关键,面条要软而不烂,韧而不硬。
4、煮好后的面条控水捞入大碗中,撒上一些葱花就成了。
;二月二龙抬头简介
二月二龙抬头简介 农历“二月二”被称为“龙抬头节”,同时也是土地神诞辰的“社日节”。在中国南方部分地区,这一天既有龙抬头节的习俗,也有祭社的习俗。以下是关于二月二龙抬头节的简介:二月二龙抬头简介 篇1 在中国传统的岁时习俗中,农历二月初二被视为“龙抬头节”,具有重要的地位和影响力。...
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二月二龙抬头由来简短 二月二龙抬头由来简介
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我想知道关于"二月二,龙抬头"的传说,谢啦
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