全球最“贵”的牛肉,一整头牛为什么能卖出50万人民币,且经常供不应求?

作者&投稿:磨裕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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提起牛排,大家可能立马想到豪华的西餐厅的烛光晚餐,甜美的红酒配着上好的牛排,我们都知道西方国家的人都喜欢吃牛排,但是你知道地处亚洲的日本竟然也有着名满全球的顶级牛排,你可能会问,到底什么样的牛排才是最正宗的呢?快随柒姐姐一同来了解一下吧。

在日本不仅有盛产各类品质优良海鲜的北海道渔场,而且还有全球顶级的神户牛肉,一块难求的神户牛肉来源于日本血统纯正的但马牛,但马地区有着得天独厚的自然地理优势,不仅有着上好的天然草场还有富含多种矿物质的溪水供但马牛饮用,如此优渥的生长环境也使得但马牛的肉质十分鲜美可口。

但是要想成为品质上乘的神户牛肉却不是那么容易的,严格到从种牛的选取,再到牛犊的出生以及精心饲养,还有屠宰都必须在神户本地进行,并且需要获得相关机构的监督和认证,这也保证了神户牛肉来源的唯一性和高品质,每年神户牛肉只能够生产一定数量的牛,所以导致了神户牛经常是供不应求,往往国内外的客户就需要提前半年甚至一年来订购了。

品尝过神户牛肉的人都会称赞神户牛肉绝对是顶级的牛肉,经过精心烹饪的牛肉能够达到入口即化,香而不腻,毫不夸张地说,你一旦吃上一口神户牛肉之后,你就会发现你的筷子根本停不下来啊,神户牛肉也被日本政府当作宴请外国贵宾必不可少的美食了,当然一头神户牛的价格也是实在不菲啊,竟然可以卖出相当于五十万元人民币的天价,堪称是牛肉界的奔驰宝马啊。

然而,你要想吃的正宗的神户牛肉却不是一件容易的事,日本当地政府曾明文规定,限制神户牛肉的出口,这就意味着神户牛肉真的是一块难求啊,我们想吃也吃不到了。



最贵的牛肉,应该就是日本神户牛肉了吧,因为产量底,自然就会贵,俗话说“物以稀为贵”,但是产量底是部分原因,还有就是在饲养的过程中也是很严格的,从选种牛到成牛,都是有着很严格的饲养流程,这样才能保证牛肉的鲜嫩。

养殖过程比较复杂,食用的东西也比较昂贵,肉质比较鲜美,口感好,而且这种牛产出的肉比较少,物以稀为贵。

是因为这个牛肉的质感和口感确实是最好的,并且有钱人还是很多滴。


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大城县19476713488: 神户牛肉为什么那么贵呢?
谯凝丹瑞: 因为那个牛从小经过培养,每天听音乐,每天有人给它们按摩,,每天都做适当的运动,它的一生都是人们精心照顾的,所以要卖的贵一点.肉制也比一般的牛肉好很多.

大城县19476713488: 世界上最贵的牛肉在哪个国家?叫什么名字?有什么特点? -
谯凝丹瑞: 日本,叫黑毛牛,肉质细嫩极富弹性.据说他们是听着音乐,不能有异性同类,在一起的》

大城县19476713488: 世界上最贵的牛肉 -
谯凝丹瑞: 日本的和牛(Wagyu)肉,和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一,是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的,是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种.特点是,生长快、成熟早、肉质好.第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米. 和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世.很久时间以来,日本禁止和牛品种出口到国外,但现在澳大利亚也已有农场饲养和牛,但是澳大利亚的饲养成本更高,因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒,这种酒也十分昂贵,在国际市场上一杯就要16美元.目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元,一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高.

大城县19476713488: 什么牛肉最好? -
谯凝丹瑞: 世界上最贵的牛肉是日本的和牛肉,和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世.很久时间以来,日本禁止和牛品种出口到国外.1. 老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性. 2.2.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂. 3.牛腰肉:肉质十分嫩,多用作烧牛肉;臀肉:脂肪含量低,肉质亦佳,可作牛扒,或煎或烤.

大城县19476713488: 世界上最贵的牛肉到底是和牛肉还是神户牛肉 -
谯凝丹瑞: 世界上最贵的牛肉是日本的和牛(Wagyu)肉,和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一,是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的,是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种.特点是,生长快、成熟早、肉质好.第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米.目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元,一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高. 神户牛肉虽然名声大,但比和牛普遍,物以稀为贵,应该是和牛肉更贵点.

大城县19476713488: 神户牛肉为什么那么贵? -
谯凝丹瑞: 神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉.作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上.那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸.它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”.也是日本料理菜谱顶级食材. 并非...

大城县19476713488: 牛肉为什么这么贵?
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大城县19476713488: 世界上最贵的食物是什么? -
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大城县19476713488: 为什么牛肉那么贵
谯凝丹瑞: 因为牛只吃植物长大,绿色健康,营养全面.

大城县19476713488: 谁知道目前世界上市场价最贵的牛肉一斤多少钱 RMB
谯凝丹瑞: 3万多RMB 在日本

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