沙果干怎么保存?

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沙果制果干是整个加工利用过程中的初级形式,既达到容易贮存的目的,也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。

1、摊晒制干

具体方法是:在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个的铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干或放在通风处阴干,在晒制时,要经常翻动、压扁、成形;待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。

2、切片制干

对沙果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。人工切片,果片厚度为0.3厘米左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,利用阳光自然晒干,干燥后, 装入塑料袋中保存。



1、冷藏保存

平时大家购买了新鲜沙果干以后,可以直接把它冷藏保存,但在冷藏保存以前,需要挑选那些无伤痕,无伤疤,无虫蛀的优质苹果,并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟,取出以后晾干表面的水分,用柔软的白纸把沙果干包好以后,直接存入冰箱的冷藏室,这样可以让苹果保存几个月不变质,而且取出食用时口感依然新鲜。

2、水缸保存

在秋天购买的沙果干,还可以直接放在家中的水缸保存,在保存以前,需要把水缸用清水洗干净再晾干,然后把它放到阴凉的环境中,在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶,然后再把经过挑选以后无伤痕的优质沙果干,依次摆入到水缸中,装满以后可以用保鲜膜把缸口封好,这样可以让苹果保存5到6个月不变质,而且完好率能高达90%。

3、木箱保存

沙果干是生活中特别容易保存的一种水果,它的保存时间比较长,平时普通的木箱就可以用来保存沙果干,再保存以前需要把木箱周边放上几层纸,然后把挑选好的沙果干,每十个装入到一个塑料袋中,把袋口封好,直接摆放在木箱中,装满以后上面还要盖几层纸,然后才能盖上木箱的盖,再把它放到阴凉的环境中就能让沙果干保存六个月以上不变质。

保管沙果干时,应避免使沙果干受潮。 另外,不能让阳光直射沙果干。如果想更长时间保存干果,可以将干果真空包装保管。 真空包装后的干果可以保存5-6个月。 也可以直接在冰箱里冷藏。
沙果是一种酸酸甜甜像苹果的水果很开胃,而且沙果中含有维生素A,小孩子学习之后吃一个对眼睛好。沙果干主要是用新鲜的沙果脱水应该之后制作而成的一种食物。口感酸甜,含有大量的维生素a、维生素b、维生素c和纤维素。适量的吃一些沙果干可以有效的改善失眠、多梦的状态,并且可以美白皮肤、清除颜面部位的色素沉着。对于腹痛、腹泻、腹胀现象有很好的辅助治疗作用。而且沙果干可以灭菌杀虫,对于肠道寄生虫性疾病有辅助治疗作用。
沙果制果干是整个加工利用过程中的初级形式,既达到容易贮存的目的,也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。
摊晒制干:在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干晒燥或放在通风处阴干;在晒制时,要经常翻动、压扁、成形;待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。
切片制干: 对沙果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片,果片厚度为0.3厘米左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。
脱水制干:对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。
烘干制干:在高温潮湿的产区,成熟果制干,常用此法。其方法是将八至九成的沙果采下后,按以下的流程进行烘干制干:洗果→蒸汽去皮(热烫)→上盘→烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料,也可直接使用。


水果干能放在冰箱里冷冻吗 水果干可以放在冰箱里冷冻吗
1、水果干不能放在冰箱里冷冻。2、水果干是干燥的水果,是将水果经过脱水等工序制作而成的食品,放在冰箱冷冻保存不仅会影响果干的质地,也会影响果干的风味。存放果干时,需要将果干放在密封罐中,拧紧盖子,放在阴凉、干燥的地方存放。不同品种的果干,需要分开保存,以免窜味。

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苹果晒干怎么保存 苹果干如何保存
1、保存在干燥密闭的环境中。最好将果干放到密封的玻璃瓶中储存,同时要保证瓶内的干燥,若能将瓶子放在通风或者阳光充足的地方就更好了。2、为了保持储存容器内的干燥,还可以在容器中放一点茶叶来防潮。果干在食用之前最好清洗干净,去除果干制作和运输过程中所粘附的杂质。

苹果干可以放冰箱保存吗
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如何保存芒果干?有哪些技巧?
保存芒果干的方法有很多,以下是一些技巧:选择合适的容器:为了保持芒果干的口感和营养成分,建议选择密封性好的容器,如密封罐、拉链袋等。这样可以防止空气中的水分和细菌进入,延长芒果干的保质期。控制湿度:芒果干容易吸湿,所以存放时要保持环境干燥。可以将芒果干放在密封罐中,再放入一些干燥剂...

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自制的芒果干怎么保存比较好?
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