煮熟的牛肉正确保存方法

煮熟的牛肉如何保存时间长一些？~

自己做一道卤牛肉，放的时间长，吃起来也好吃

一、煮熟的牛肉正确的保存方法一

1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐。

2、然后放入冷藏室一天时间，让其缓慢脱水，再拿出来倒掉积水；如果表面过于湿润，则可以用厨房纸巾吸下水分。

3、最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。

4、如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放入食盐了。

小贴士：

煮熟的牛肉在-6℃左右的冰箱内可以保存大约1周左右，而-12℃左右可以保存大约半个月。但并不建议将牛肉放置太久，容易滋生细菌，发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉尽快吃完。

另外，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。

二、煮熟的牛肉正确的保存方法二

1、第二种方法是使用历史最长的一种，也是更天然的做法，那就是风干。我们首先将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。

2、然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。

3、随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。建议挂高一点，以免其它小动物偷吃，也更利于透风。

4、第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。

1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保 鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

很多人有时候买了很多的新鲜牛肉，但是一天之内没有吃完该怎么保存呢？
1、在冷冻熟牛肉之前，首先要检查冰箱的温度是否正确。肉类将保持最长和最好的冰箱在-18°。如果温度过高，冰晶会迅速形成，破坏肉的口感和质地。如果温度升高过多，那么细菌也会生长和牛肉。
2、冷冻牛肉，特别是熟牛肉，一定要防止水分进入肉里，因为这样可以防止冰箱燃烧。这可能涉及几层冷藏袋、重铝箔袋，甚至只有几层铝箔。其目的是建立一个屏障，使水分到达之前捕获的牛肉或完全阻止水分
3、冷冻牛肉时，时间很重要。如果两天内煮熟的牛肉，那么应该尽快冷冻。这将保存肉，以及它的质地和味道时，为了方便起见，肉可以分成可用的部分。另一种方法是把肉放在袋子里压扁，用容器的钝端槽沿着肉走。冷冻后，会让大块的肉很容易被打碎和使用，留下剩下的冷冻袋。

煮好的牛肉可以用保鲜膜包起来放入冰箱中冷藏保存，冷藏的熟牛肉味道可以很好的保留下来，但保存时间较短，时间不要超过一周。煮好的牛肉也可以冷冻保存，冷冻保存的时间基本在一个月左右，食用前需将熟牛肉取出化冻。

1、
可以用保鲜膜包起来放在冰箱里，-6度的冰箱可以保鲜一周左右。2、-12度可以保鲜15天左右，-18度可以保鲜一个月，-24度的话，可以保鲜三个月。3、
放入冰箱前最好切块，稍微放点盐，然后放入冷藏室一天，再拿出来，让水自然的滴出来。4
、再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存更长时间。

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洪山区13715498868： 熟牛肉怎样保存 - ？
狄娟博尔： -6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月.放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天(缓慢脱水),再拿出来让水自然的滴出来,再用食品袋包起来放入冰箱,可以保存的更长时间.或是把肉用袋子装起来方在水里面也可以.冬天放在看不见太阳的地方就可以了.

洪山区13715498868： 熟牛肉夏季如何保存? - ？
狄娟博尔： 熟牛肉夏季如何保存的问题,夏天保存熟牛肉最安全的方法还是用冷冻或冷藏法,如是熟食店可采用巴氏温度保存法,即存放处的温度保持在摄氏65度左右.

洪山区13715498868： 煮熟的牛肉怎么保存长久 - ？
狄娟博尔： 你好,煮熟的牛肉保存方法很简单,牛肉煮熟后放凉晾干,再在表面抹少些盐,用保鲜袋包装好后放入冰箱速冻室,可保存半个月到一个月. 主要原理是盐可减少细菌滋生,低温可大大降低肉的氧化速度.为健康起见还是尽快食用较好 .

洪山区13715498868： 熟牛肉怎么保存 - ？
狄娟博尔： 装入保鲜袋,放入冰箱冷藏箱 这样还可以放好几天的 正常熟牛肉在煮的过程中,都会加入亚硝酸盐,能让肉口感更好,颜色鲜艳,同时也起到防腐作用,所以看起来会略微显得有点红(未加的话,肉是灰色的,或者酱色,这种北方比较多)

洪山区13715498868： 熟牛肉怎样保存几天才新鲜 - ？
狄娟博尔： 用保鲜膜包起来放在冰箱里,可以保存.牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%.落后于猪肉(38%)和家禽(30%).美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家.按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为...

洪山区13715498868： 熟牛肉怎样保存,装袋冷冻可以吗? - ？
狄娟博尔： 可以袋装冷冻保存. 吃不完的熟牛肉用保鲜膜保起来方在冰箱里-6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右,-18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月. 放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天缓慢脱水,再拿出来让水自然的滴出来,再用食品袋包起来放入冰箱,可以保存的更长时间. 拓展内容: 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜.寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用.

洪山区13715498868： 煮熟的牛肉怎么样才能保存的更久些啊? - ？
狄娟博尔： 煮成后用密封性较好的碗称号在碗中加些冰水或小的冰块.包好后最好再在冰箱中冰冻18-26个小时,之后一直放在阴凉处,大概能保存25天左右.很有效的,我尝试过的!如果你放到乐扣的保险盒则保存时间会更长.关键是牛肉需要做熟保存时间就会长些.

洪山区13715498868： 熟牛肉怎么保鲜？
狄娟博尔： 用保鲜膜包好,放冰箱冷藏室.如果你说的熟牛肉如果是酱牛肉的话,保存三五天没有问题,要是类似于炒菜的熟牛肉的话,最好两天内吃完.

洪山区13715498868： 熟牛肉怎么让它放一天不坏 - ？
狄娟博尔： 放冰箱里 或者用盐卤下望采纳

洪山区13715498868： 牛肉煮熟后就拿出汤里,还是隔一夜拿出来 - ？
狄娟博尔： 牛肉煮熟后就从汤里拿出来,直接食用,刚煮出来的牛肉,现吃新鲜度及口感都是最好的.如果吃不完,需要隔夜存放,只能将煮熟的牛肉放在冰箱冷藏. 建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,虽然稍微多费一点电,但更加安全....