大家知道餐馆里不卫生的蔬菜有哪些吗？
菜花和西兰花是一种饭店里很常见的食材，饭店里比较常见的有干煸菜花、小炒菜花、干锅菜花、素炒西蓝花等等，一般干煸菜花和干锅菜花是最受欢迎的，味道辣辣的，吃起来特别有食欲。一般饭店里在处理菜花的时候都是将一整个菜花用手掰成我们吃的大小，然后就直接放在框里让厨师进行烹饪；饭店里的菜花几乎不会洗，因为不仅麻烦，而且清洗完以后还不易保存，坏的特别快！
我们都知道花椰菜是一种公认的很难洗的蔬菜，因为它的结构很特别，而且看起来很漂亮，像一朵花，但是清洗起来很麻烦，有时甚至会藏在花里一些小 虫子也很难清洗，所以这个时候想要清洗花椰菜，必须用盐水泡一下，这样才能清洗干净，但是用盐水泡过之后会大大影响它的口感，而且还会 使他失去一定的水分。 同时，洗过的花椰菜也不容易保存。 特别容易折断。 对于很多服务员来说，他们根本不会遇到这样的情况。 洗完后，花椰菜还是需要焯一下的。
餐馆里不卫生的六种蔬菜
一、青椒青椒是很常见的蔬菜，但是青椒不耐放，进水就容易坏，所以青椒一般是不会提前洗好的。一到饭点时，厨房就会很忙碌，为了尽快能出菜，很多厨师都是不洗的。青椒一般看起来也比较干净，所以切了直接就下锅炒了，在酒店厨房呆过的就知道青椒一般很少洗的。
二、包菜包菜心卷的比较紧，酒店一般都是把表面几层叶子撕掉，然后直接用刀切或手撕，包菜里面也是比较干净的，所以酒店一般不洗就直接下锅炒。
三、花菜鱿鱼花菜也是看起来比较干净的菜，因为它的构造是非常特殊的，必须把它放在盐水中浸泡一下这样的话，才能够把它清洗干净但是浸泡过盐水之后就会非常影响它的口感，同时也会让他失去一定的水分，同时洗过的花菜也是不好保存的，它特别的容易坏，对于很多服务员来说，他们遇到这样的话才干脆就不洗了，反正花菜还是要进行焯水的。所以酒店后厨一般也懒得去洗，用油过一道看起来就很油亮，再加上配料一炒，谁也看不出来。
四、茄子茄子有一层紫色发亮的皮，就算不洗也没人看得出来，所以酒店厨师一般都是直接切好，然后过油炸，再做成油淋茄子、豆瓣茄子或茄子煲，所以吃茄子时最，把茄子皮去掉，至少要干净很多。
五，豆角，为什么说豆角是非常不干净的呢？因为豆角的表面一般都不会有什么样的灰尘洗不洗都是看不出来的，所以很多服务员都不会刻意的洗很多遍。
六，西红柿，很多餐馆为了效率一般很少去皮，而且西红柿看起来也比较干净，也不会去洗，大多数都是直接切好就炒了。
如果餐饮店在曝光存在卫生问题后,你还会去吃吗?
不管在好吃，大家也是不会经常去吃的。而且像一些不好的饮食环境，大家去到了这个店都觉得吃不下东西。所以说在这个时候老板，还有员工一定是要把卫生问题做到极致。只有这样的话才能够让大家更加的开心，来到一家餐饮店当中吃饭。
...碗筷碟杯不干净时用开水烫一下可以达到消毒的目的吗?
如果真的是「烫」，那绝对有用！细菌、病毒虽说很凶，但确实是怕烫的东西。但我们日常所谓的「开水烫碗筷」是根本达不到消毒效果的，因为要达到消毒效果，至少要同时满足两个条件：1.要将消毒的东西完全浸没于水中；2.加热煮沸至100℃至少5分钟。所以，如果你要选择在外面吃饭，就不要太过纠结碗筷的...
为什么去餐馆吃完饭身上会有油烟味?
当我们的衣服的材质是那种吸附性很强的时候，空气中的油烟味分子就会进去到我们的衣服里面。等到了户外开阔地方的时候，比如说走出餐馆后，分子又会运动出来，这个时候我们就会闻到自己衣服上的油烟味了。其实，我认为吃完饭身上有油烟味是很正常的现象。因为即使我们家里有人抽烟衣服上都会沾染上气味，更...
现在大部分的饭店餐馆的食物都是不干净的吗?
干不干净在于自己,乞丐眼里所谓的干净是填饱肚子,餐馆的食物有干净的和不干净的
一餐馆菜品里有泥巴,店家说洗菜工请假了,这样就能推卸责任吗?_百度...
我们也都知道在外面吃饭肯定是非常的不卫生，但是如果被大家看见了这些泥巴的话肯定是不能够接受的。老板这样的说法也是不能够推卸任何的责任，希望老板真正的能够知道这件事情严重性。洗菜工请假了的话，我们就应该去找别的员工进行洗菜，老板自己也是可以去洗菜的。如果说我们在外面就餐的时候，发现菜品...
大家觉得在外边的小餐馆吃饭卫生吗?
不是很卫生，不过到比较大一点的店感觉好一点。其实也差不多。后面厨房别人怎么弄你反正看不到，不过我认为吃了不要中毒就没有关系。眼不见为净，嘿嘿！！
为什么外面餐馆外卖脏乱差没人管?
灶台上等地方附着，而油垢往往都很难清洗，更不用说油烟量更大的餐饮厨房了。那么是否可以有一种设备可以治理这种油烟，保持厨房干净卫生呢？答案就是油烟净化器。油烟净化器能够有效净化油烟，注意这里是净化，并非是像抽油烟机那样抽走。净化油烟能够有效处理油烟，也让餐饮店卫生做起来更简单、方便！
餐馆不卫生向哪个部门投诉
法律分析：如果饭店卫生不达标，可以打消防违章举报电话96119，如实反应问题，消防局会派人来调查的，如果确实违反消防法规定肯定是要查处的，当然执法要走程序，可能需要一定执法时间。如果举报属实消防却不查处，可以向市纪委或者市信访局举报消防违法不作为。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百...
食品安全问题频出,你还敢去外面的餐馆吃饭吗?
一、一些餐厅的食用油似乎有问题在很久之前，就有人传出一些餐厅的食用油是有问题的，具体来说就是一些餐厅会使用地沟油作为食用油。地沟油是非常不健康的食用油，里面含有一些致癌物质，人体长期使用地沟油会出现一些健康问题。所以，自己是不太敢在外面吃饭的。二、餐厅的菜大多数都加了很多调味品，吃了...
对于城市里普通饭店的卫生,你有什么亲身体会吗?
我待过的饭店都还挺好的，每天早上起来就开始打扫卫生，还会有领班检查，每走一桌客人，就会及时清理干净。但是，就是后厨洗碗的，因为各种食物混杂，洗洁精放的多，洗的不是很彻底，有的碗、盘子上面还有残留的洗洁精沫。我们平时吃饭的碗筷也是这样，我们自己吃饭的时候都会用开水烫一下，冲洗一下，...
邱希达福： 二、别靠一碗面来解决一顿饭范志红老师对记者说,“现在各种快餐馆,大部分食物种类是不健全的,蔬菜特别特别少.比如一大碗面条,里边净是淀粉,只有一两片菜叶,几片薄薄的肉,其实就是吃了一大堆挂面,再加一大碗咸得要命的汤.你以为自己吃饱了,但实际上你得到的很多都是身体不需要的、处理不了的,比如太多的钠和淀粉,但是需要的蔬菜的营养又没有.”那对于很多靠快餐解决午餐问题的上班族来说,该怎么办呢?范志红指出“吃快餐也不是完全没办法,比如包子可以买素包子,比如茴香鸡蛋或小白菜虾仁馅的,这样等于吃进去一点菜,也没那么多肥肉,你再要一盘素的小凉菜(比如老醋花生菠菜),吃的也算可以,营养质量还过得去.”
西峡县15070341135： 小班健康《最垃圾食品有哪些》教案 - ？
邱希达福： 一、活动目标 1、能够区分垃圾食品和绿色食品 2、喜欢吃绿色食品 3、了解垃圾食品对我们身体的危害 二、活动准备 绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿肠、方便面)若干 三、活动过程 1、故事导入,引...
西峡县15070341135： 食物有哪些不卫生的 - ？
邱希达福： 1,卫生条件恶劣 油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的中国.油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点有装点门面.二,使用的油不卫生,许多恶劣...
西峡县15070341135： 去餐馆吃饭要避开吃哪些口味和食材的菜 - ？
邱希达福： 1.少点三道假“素菜” 少点三道假“素菜”:地三鲜、过油茄子、干煸豆角.其中,3道“素菜”最不健康:地三鲜、过油茄子、干煸豆角.这三道菜都是洗过“油锅澡”热量比肉还高.这三道菜都是洗过“油锅澡”,虽然原料都是素的,但一...
西峡县15070341135： 下馆子最不该点什么菜你知道多少 下馆子吃什么菜有助于健康——乡土居告诉您 - ？
邱希达福： 也就是说,反复加热的油会增加人们患高血压的危险,家里用的油加热次数比较少,尚且有这样的关系,如果是餐馆里那些加热不知道多少次的油,就更加危险了! 为什么馆子里的菜要“过油”节假日,大家都喜欢下馆子吃饭,总觉得家里的菜...
西峡县15070341135： 饭店里的菜脏到什么程度? - ？
邱希达福： 想要深刻了解、可以去里面做一个月服务员.其实还是有很多餐馆是卫生的.至少不可能做到像自己家一样.正规的饭店 碗筷啊、菜那些肯定还是弄干净了的、至少那地方本来就人多手杂的 、你碰一下我拿一下那细菌肯定没有办法说了.
西峡县15070341135： 今天去应聘快餐店才知道那些蔬菜和肉类都不用洗很干净,那些蔬菜是几天前的一样能洗来炒,蔬菜不是坏得很 - ？
邱希达福： 这我早知道了,不管什么店,都差不多,卫生差,上厕所不洗手直接抓菜下锅,感冒了更是可怕,晚上菜上老鼠等几种虫全在上面散心,死鸡死鱼等死尸全上桌.等等你们想不到,没有不可能.
西峡县15070341135： 据说普通餐馆,厨师做菜之前,肉都不会如咱们在家那样去洗,直接切了就炒? - ？
邱希达福： 1、应该不会的,稍微有一点厨艺知识的都知道,诸如蔬菜方面,一般厨师都会直接入沸水抄一遍,然后再爆炒,另外肉丝、肉片等也不会直接扔锅里边直接炒,而是要有一个挂“糊”(淀粉、生粉或者蛋清)的过程,这样才能做到入口肉质鲜嫩,没有像大家所想的直接扔锅里面就炒,包括现在好多家庭主妇炒菜过程中,也不会直接把肉扔进锅里炒掉,这样一点都不鲜嫩也不会有太多的营养了;2、对于普通餐馆的脏乱差方面,不仅仅是菜品方面,尤其一进门就看到脏乱不堪,归根结底是老板与厨师更多方面的综合原因与不负责任导致,帮厨或杂工疏于打理以及对于菜品洗的次数少或不耐心、不细致,但不可能不洗.不洗、没有水分的话,扔进热油锅里面的情形可想而知,对吧?
西峡县15070341135： 去饭店吃饭哪些菜不该点 - ？
邱希达福： 其实,“点菜”是一门大学问,如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢?北京朝阳医院副院长沈雁英教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授、中南大学湘雅医院营养科李惠明教授指点迷津,披露“点菜秘笈”. 各式主食提前上...
西峡县15070341135： 十大＂经典垃圾食品＂排行,有谁知道啊??? - ？
邱希达福： 油条、烧饼一直是天津市居民的家常早点,现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每天的主要饮料,汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱.其实,人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时,“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌....
