河螺怎么做才好吃？
用料
田螺
干辣椒
花椒
豆瓣
泡姜
蒜
泡椒
植物油
料酒
味精
盐
白糖
辣炒田螺的做法
田螺买回后，放清水里养3天，每天换一次水。用剪刀剪去屁股，洗净后，捞出，滤水
锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉
炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺
再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香
加入适量盐和少许砂糖炒匀
加香菜、干辣椒，料酒炒出香味
加入适量水，淹到田螺，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅
小贴士
有朋友会说，田螺有寄生虫！ 所以，田螺一定要烧熟炖透才能食用，千万不能吃生的或半生的螺肉，否则会导致感染寄生虫病。
先把河螺焯一下水，再用油炒香，锅里重新放油，放入泡椒大蒜、生姜炒香，倒入河螺翻炒，放点盐、生抽、山胡椒油翻炒均匀即可。
川味辣炒河螺
材料：
河螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。
做法：
1、河螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。
2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。
3、下河螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待河螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
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海螺怎么做好吃
嗨，今天给大家介绍三种海螺的神仙吃法。1.一品炝螺片 原材料 原料：大连海螺500克，胡萝卜、黄瓜各20克，发好的秋耳50克。调料：美极鲜味汁、橄榄油各10克，盐、美极鲜鸡粉、白糖、泰椒各5克，白醋2克。做菜步骤 1.把海螺肉改刀成厚薄一致的薄片；2.将海螺、胡萝卜、黄瓜、秋耳用80℃的温水汆...
海螺怎样做简单又好吃呢?
海螺是美味的海产品，喜欢海产品的朋友可以学一下凉拌海螺的办法，味道鲜美清新。简单又好吃的海螺具体做法如下：一、用料 大海螺 5个，白醋 2勺，料酒 2勺，胡萝卜 1根 ，黄瓜 1根，木耳 10朵 ，蒜 3瓣，生抽 1勺，盐 2g，鸡精 半勺，糖 半勺，芥末油 ...
田螺怎么做才好吃?
田螺是一种常见的水生螺类，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。田螺的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的田螺做法，可以让你轻松在家尝试制作美味的田螺。清炒田螺 清炒田螺是一种简单快捷的做法，能够保持田螺的原汁原味。首先，将田螺清洗干净，去除泥沙。然后...
海螺肉怎么做好吃?
海螺肉是一种非常受欢迎的海鲜食材，它的口感鲜美、营养丰富，适合多种烹饪方式。下面我将详细介绍几种常见的海螺肉烹饪方法，以及如何让海螺肉做出来更加美味。清蒸海螺肉 清蒸是最能保留海螺肉原汁原味的烹饪方法。首先，将海螺肉清洗干净，去除内脏和杂质。然后，将海螺肉放入盘中，加入适量的姜片、葱段...
田螺怎么做好吃又简单?
田螺是一种常见的水生螺类，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。在中国，田螺是一种很受欢迎的食材，尤其在夏季，许多人喜欢用田螺来制作各种美味的菜肴。下面我将介绍几种简单又美味的田螺做法。清炒田螺 清炒田螺是最简单的做法之一，保留了田螺的原汁原味。首先，将田螺清洗干净，去除泥沙。然后...
螺蛳肉怎么做好吃?
好吃的螺蛳肉教程。
螺肉怎么做好吃,螺肉的吃法
主料；响螺肉20克、花旗参5克。辅料；瘦肉150克、红枣4粒、姜1片、水1200毫升。1、材料：干响螺片20克，花旗参（片）5克，瘦肉150克，红枣4粒，姜1片。2、响螺片放入清水洗干净。3、加入壶里，加水至1200毫升。响螺有一点腥味，可以加一片姜。煮开后，关火，浸泡两小时。4、瘦肉洗干净切块，...
新鲜螺肉的做法大全有哪些[螺肉怎么吃才好吃]
以下是改写后的文章：想品尝美味的螺肉？这里有几款不同的做法供你参考。首先，Xo酱爆螺片是一道色香味俱全的菜肴。步骤简单：干螺片发好洗净切片，小油菜烫过后装盘备用。炒锅热油，加入螺片、青椒、红椒和洋葱翻炒，再加入xo酱、盐和味精调味，最后淋在油菜上即可。青花椒炒螺肉则带有一丝麻辣...
大田螺肉怎么烧才嫩又好吃
大田螺肉加入些小苏才嫩又好吃。螺丝分为两种，一种是小螺丝，一般在湖里面的岩石边上就会有。一种的是大螺丝，我们也把它叫做田螺，个头的非常的大。很多小伙伴特别喜欢吃这种大螺丝，因为觉得它的肉非常的肥厚，吃上去口感特别好。那么我们在烹制大螺丝的时候应该注意哪些烹饪小技巧，这样才能使大螺丝...
雀螺怎么煮好吃又简单?
花螺500克、香葱2根、姜半块、盐适量、黄酒适量。做法步骤：洗花螺前一定先用盐水先泡一夜，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后第二天就用清水使劲冲干净（备用）；葱姜洗净，葱切段、姜切片；锅中加清水，倒入花螺、葱姜；添加适量盐、黄酒（去腥），煮开；大火烧开，煮7~9分钟，看到螺肉...
萧变红药： 川味辣炒河螺 材料: 河螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量. 做法: 1、河螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳. 2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香. 3、下河螺翻炒,下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒,待河螺入味起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌. ============================================
潮州市19762157683： 河螺丝怎么做好吃 ？
萧变红药： 主料:螺丝420克,辅料:生抽2勺,大蒜一瓣,辣椒一个,生姜3片,葱段适量,蚝油2勺,料酒一勺,白糖一汤匙,淀粉2汤匙,盐巴适量,甜面酱一勺,油适量,水少许.1、葱切段,辣椒切末,大蒜切末,生姜切丝.2、调汁:碗中加生抽,料酒,蚝油,盐,白糖,淀粉,甜面酱,水搅拌均匀.3、螺丝加几滴油,少许盐浸泡半个小时,洗净沥干水分.4、热油,放入大蒜爆香,倒入螺丝爆炒,放入辣椒,生姜继续爆炒.5、倒入调好的酱汁大火烧开,再放盐、料酒,放入葱段大火收汁即可.
潮州市19762157683： 高汤河螺怎么做 - ？
萧变红药： 这个很容易啊,1、把河螺洗干净,用钳子夹去尖尖的部分;2、放烧热的油锅爆炒几分钟,一定要放姜(去腥增香味);3、放适量水,煮开即可.
潮州市19762157683： 河田螺怎么炒才入味？
萧变红药： 配料: 田螺 操作: 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如...
潮州市19762157683： 河螺大的好吃还是小的好~如何做?？
萧变红药： 原料:河螺一斤(个人河螺一定要小的好吃) 做法:首先一定要把河螺洗干净,我教大家一个方法洗河螺:把河螺倒入铁碗里,盖上盖子,然后上下摇5-6下,倒出用水洗净;这样反复两三次,就很干净了. 1.热锅倒油,油多些;下姜片,蒜炒香,倒入河螺翻炒几下,加料酒、干辣椒片、白糖,酱油,盐,继续翻炒,炒至河螺的小盖子都掉了,再加半饭碗水,中火闷一会,加味精起锅. 备注:炒这道菜,料酒一定要多放些,调料要早放才能入味.
潮州市19762157683： 小河螺怎么炒才好吃 - ？
萧变红药： 红烧小河螺 原料:小河螺N个,干辣椒,生姜,葱,味精,黄酒,酱油,油.将螺丝去掉后面一部分,然后洗净,放入油锅内炒,同时将生姜,干辣椒与黄酒一并放入.在炒了一段时间之后呢,放入酱油,再加入一些水,然后将锅盖盖上,闷一会儿,这样可以熟的更快更透.待一段时间之后,再将盖子拿掉,放入味精,再小炒一下下,就可以上桌咯,就这么简单哦
潮州市19762157683： 超大的河螺丝怎么做好吃 - ？
萧变红药： 捞回来放水里滴上几滴香油等田螺吐了泥沙,剪掉尾巴,用葱姜蒜炒香加入螺丝翻炒加入开水没过螺丝大火烧开,改小火收汤.记得要多炖些时间才好轻松嘬出来啦.火候不够嘬不出来.
潮州市19762157683： 江螺怎么做好吃 - ？
萧变红药： 主料江螺1斤.调料花生油适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,料酒1匙,豆瓣酱半匙,甜面酱2匙.酱爆香螺的做法:1.热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;2.烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;3.下入江螺,大火翻炒1分钟;4.加少许开水,盖盖焖上2分钟;5.大火收干汁即可.烹饪技巧:1、口味轻的只用甜面酱即可.2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品.辣江螺1.买回来的江螺,用水洗净,用清水加盐,几滴清油,浸泡3--4小时吐净沙子;2.葱姜蒜,干辣椒,小米椒,下锅煸香,加蒸鱼豉油,少许白糖,蚝油,炒成酱汁;3.倒入干净的江螺,翻炒十来分钟,加一罐啤酒,收汁;4.出锅时,加点香油,用盐,鸡精调味;5.装盘.
潮州市19762157683： 螺蛳怎么做好吃 - ？
萧变红药： 1、洗螺有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
潮州市19762157683： 河里的螺丝怎样煮好吃 - ？
萧变红药： 清理 第一步:盆中倒入清水水中放入食用盐(适量)、香油(适量),搅拌均匀后倒入田螺,水位高于田螺即可.放到阴凉处让田螺吐泥、排便,每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水,每次重新注水后需补充食盐和香油.基本上泡...
