民国时期吃龙虾吗
2016年中国的小龙虾消费量近90万吨,产值规模达到千亿级;1.7万多家门店是肯德基中国门店数量的3倍!据说,仅在安徽合肥一地,就有七条小龙虾美食街,龙虾专业店不下800家。
可是,它为啥能这么火,凭啥能这么火,究竟还能火多久呢?在美食家、品牌策划人沈涛,以及痴迷小龙虾的吃货评论员金晓明看来,理由不外乎这样三点:
理由一:小龙虾纯系“国产”,大量供应不成问题
从经济学的视角来看,一件商品尤其是食品如果想要成为全国网红,它必须要能够容易获得。关于这一点,专家的说法是这样的
“我们国家原来的小龙虾就是几个专门的基地,而且好的基地也很少。这两年小龙虾兴起之后,一些大的养殖基地,规模化生产的专业养殖基地已经形成了。特别是湖北鄱阳湖一带,小龙虾养殖产业已经是非常先进,非常成形的,这个量应该说是没有问题的。”
如果非要给小龙虾价格连年攀升找个理由的话。用沈涛的话来说就是,“任何东西到了我们中国的市场,特别是餐饮市场,只要一流行,马上就会成为一个资源性的食材。你再多的量我们都可以消耗,然后就会短缺”。一句话,谁让咱吃货太多呢……
理由二:吃小龙虾交真朋友
虾肉好吃壳难剥,呵呵。没想到吧,原本的麻烦却成为来小龙虾意外走红的另一大重要原因——“吃龙虾的时候两手油腻玩不了手机”。这样的话,人和人的交流更密切,因为没手去打《王者荣耀》了……
除了自带“对抗手机功能”,在评论员金晓明的印象里,早年间有些精明的上海姑娘甚至还把小龙虾当成了“恋爱法宝”!因为你可以通过吃小龙虾充分地观察他…..
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第一个,他戴不戴手套就可以看出这个人的性格。第二个,吃小龙虾有很多有趣的互动,比如说你在掰开,挤那个壳的时候,不小心把汁溅到对方了,这个时候就可以看一下他对这个的反应。如果说这个人是勃然大怒的,或者是很嫌弃你,OK,你们的关系也就是那样。如果说他丝毫不嫌弃,大家可以吐槽,或者说有一个非常有意思的回应,甚至下一次他也溅到你了。这个也是增加了感情…..
一顿小龙虾,能吃出这么多门道,或许还能决定你未来的幸福。你说,这怎么能不火呢?
理由三:一虾多吃,味美不长肉
最早的小龙虾做法是用盐水煮的,这样的小龙虾相信各位吃瓜群众们应该是难以想象的,但是后来自从人们发展出十三香龙虾,香辣龙虾,椒盐龙虾,清蒸龙虾等等几百种做法之后,小龙虾就可以满足各种不同人群的需求了,由于本身可以适应各种各样的烧法做法。因此,小龙虾的覆盖面就变得非常广泛。
目前最有影响的小龙虾四大门派为:鄂派油焖大虾、湘派口味虾、苏派十三香、川派卤煮麻辣小龙虾。都说女生爱吃甜食,但在金晓明眼里,“小龙虾是一个刺激性的,是鲜辣的,你永远觉得你的舌头在蠢蠢欲动,永远想要下一个”。
况且,相比于肉类,小龙虾的蛋白质含量更高,脂肪含量更低,所以一大票爱美的妹子们,也可以撸起袖子加油吃啦。
小龙虾原产南美,大批进入中国是在民国十八年(1929年),由日本移植到中国南京地区的,引进小龙虾是充当牛蛙养殖的饵料被引进的。
盱眙20世纪70年代以来盛产龙虾等水产品,沿淮、沿湖渔民以捕捞鱼虾为主要生活来源,随着市场需求的不断增加,龙虾人工养殖逐步兴起,速冻龙虾仁等产品远销美国、欧盟等国家。
发展:
2009年,盱眙龙虾养殖面积达1万多公顷,从事龙虾相关行业的达10万人,销售额超过15亿元。经权威机构估测,盱眙龙虾品牌价值已经超过10亿元。盱眙龙虾及其带动的相关产业年产值以数10亿元计,盱眙工业园区的400多个企业,园区上半年税收已超过1.4亿。
2014年,盱眙县龙虾养殖面积21万亩,年产量6万吨、交易量10万吨,交易额达40亿元。盱眙龙虾已覆盖全国20个省、市,带动数百万人就业,拉动消费近千亿元。
2015年,盱眙龙虾养殖面积达21万亩,龙虾经销户、经纪人有2000多人,78万盱眙人中,约有10万人从事龙虾产业。
2017年,盱眙县已建立了沿陡湖、洪泽湖、猫耳湖三个省级盱眙龙虾养殖示范片,建成了满江红、仁和、大莲湖等5个万亩连片高效生态养殖示范区,1万平方米以上龙虾批发市场3个,十三香龙虾调料企业10家,盱眙龙虾年产量约5万吨。
扩展资料:
特点:
盱眙龙虾是淡水龙虾,又称克氏螯虾,一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育,是中国重要的水产资源,被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快,尤其是每年的5—9月份更是生长旺季,已成为优势种群。
盱眙龙虾就是“三白”(腮白、肉白、底板白),体色红亮,富有光泽;体表干净无污物,活力强;肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看,盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效,是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。
参考资料来源:百度百科-盱眙龙虾
百度百科-盱眙
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以淡水龙虾产量较大。
吃的,古代就吃了
如果您说的是大龙虾,最原始的满汉全席菜单中未见
民国不详
如果是小龙虾,
小龙虾原不是亚洲物种,1920年由日本引进,最早出现在中国的记载是1929年,当时虽然是民国18年,不过作为饲料引进的东西马上上到餐桌的可能性极小
之后到新中国成立这20年里有没有人偷偷吃不详
你好,那时候应该不吃吧。
早在宋朝就吃虾了。 水浒传里曾提到过
中国最受欢迎的小吃
2、小龙虾 小龙虾也很多地区都喜欢的美食,做法多种多样,口味也可以做出多种多样的,非常受欢迎,味道非常的鲜美,本来是一个外侵物种,现在已经吃到要人工养殖了。3、大闸蟹 大闸蟹也非常受欢迎,在很多的餐厅都是热销的菜品,味道鲜美,吃法多样,关于中国吃螃蟹的历史也非常的悠久,很多人也把大闸蟹...
小龙虾是怎么来到中国的
小龙虾在世界各地都有养殖,并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进,日本于更早时期从美国引种,主要用作食物和宠物。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
龙虾真的很美味,是从日本传入中国的吗?
龙虾的原产于是南美洲和墨西哥东北部地区。龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤...
夜宵头牌小龙虾,是从什么时候开始称霸中国餐桌的?
而到了上个世纪90年代的时候,南京每条街上的餐馆里面都出现了小龙虾,而到了2001年的时候,广州这边也是出现了很多小龙虾专卖餐馆,在这之后小龙虾的烹饪方式也是越来越多,而且在全国正式开始遍地开花。最早的时候小龙虾是没有人吃的,因为小龙虾的肉质比较的少,而且外形又是比较的恐怖,所以大部分人...
清朝时期中国有虾吗
不是的 中国早就有虾了 很多还是以这个命名的呢 如中华小龙虾等 呵呵 别说是清朝了 可以肯定的告诉你 在人类还没进化以前 中华大地它们就纯在了
中国人是怎么开始吃小龙虾的
比如说小龙虾是日本军队引进中国处理尸体的、是一种基因改造的生物、外国人从来不吃这些谣言每年小龙虾上市的季节都要再传一遍,以便某些人增加智力优越感。其实,外国人不怎么吃小龙虾,只是中国作为一个农林牧副渔大国没有发挥战斗力而已。
中国人什么时候开始吃龙虾
小龙虾是地地道道的“舶来品”。小龙虾原产于北美洲,是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料,小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间,小龙虾从日本传入我国,开始在江苏省南京市以及郊县繁衍,经过长时间的扩展,种群数量不断增加,生存空间不断扩展,现在...
吃小龙虾真的对健康有害吗?
小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的!!!中国过去并不出产小龙虾,小龙虾的来历要追溯到二战时期,驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大,而如果采取初级火化,再分解成小块排放的话,会造成周围水体的严重富营养化,因此日本人想到了当时日本...
小龙虾是怎样遍布中国的
小龙虾在世界各地都有养殖,并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进,日本于更早时期从美国引种,主要用作食物和宠物。小龙虾常常混养在农作物(如水稻)田中。不需要人工孵化,一旦池塘投放了原种,可实现自我维持,收获后,不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。它们能在...
中国人什么时候开始吃龙虾的
很早,流行2000年
裘斌达力: 民国时期吃龙虾.龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称.又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等.它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类.最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎.体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室.主要分布于热带海域,是名贵海产品.中国已发现8种,以淡水龙虾产量较大.
荔波县19295898893: 辛亥革命期间食物的特点 - ?
裘斌达力: 说起谭延闿,人们只知道他是湖南茶陵人,民国年间是国民党政府主席,曾在湖南担任过督军兼省长,却不知他也是当代的一位美食家.可以说,谭延闿生前对饮馔之学有着深厚的造诣,他调制和品尝的...
荔波县19295898893: 民国时期的哈尔滨比上海富裕吗 - ?
裘斌达力: 没有. 民国时期,中国最大的几个商业城市,首先是上海,其次是汉口.之后是广州. 哈尔滨虽然在民国时期非常繁华,但是还没到比上海还繁华的地步.当时哈尔滨是东北最繁华的城市
荔波县19295898893: 家乡的古庙作文300字 - ?
裘斌达力: 我的家乡泉州,地处祖国东南沿海地区.她依山临海,山清水秀,物产富饶,十分可爱.家乡那层峦叠嶂的戴云山,驰名中外的洛阳桥,风景秀丽的牛姆林……我都喜欢,但我更爱家乡那迷人的清水岩.在一个风和日丽的星期天,我和挚友们...
荔波县19295898893: 民国年代中国人均寿命真的有35岁吗 - ?
裘斌达力: 你得参考时代背景啦,民国时期,征战不休,外寇.内战、饥荒、自然灾害,而且当时的医疗水平不怎么样,所以平均35很正常
荔波县19295898893: 晚清与民国时期有无警衔制度?? - ?
裘斌达力: 清末建立新式警察,警衔区别为警官和长警两类 警官分三等九级 长警分两级民国初年警衔区别为简任官、荐任官、委任官和长警 后在简任官之上增加特任官一级
荔波县19295898893: 民国前面是什么朝代 - ?
裘斌达力: 民国前面是清朝
荔波县19295898893: 民国庚申年即几年 - ?
裘斌达力: 1920年(民国九年)
荔波县19295898893: 壬子是民国哪年 - ?
裘斌达力: 1912年壬子(中华民国元年);民国元年(1912年 壬子年) 民国二年(1913年 癸丑年) 民国三年(1914年 甲寅年) 民国四年(1915年 乙卯年
荔波县19295898893: 中华民国时期,科举制度是怎么样的?现在台湾呢,是不是实行高考制度? ?
裘斌达力: 1905年9月2日,袁世凯、张之洞奏请立停科举,以便推广学堂,咸趋实学.清廷诏... 所以1912年成立的民国已没有科举制度 台湾目前实行高考制度 付一条新闻给你参考: ...