亲们请问这是什么菜？怎样个吃法？
扫帚苗
别名扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚。
拉丁文名：Kochia scoparia (L.) Schrad. f. trichophylla (Hort.) Schinz et Thell。 藜科、地肤属一年生草本，生于村边、屋旁、原野、田间，或栽培。高达1米。茎直立，多分枝，秋季常变为红色，幼枝有白色短柔毛。先端尖，基部渐窄，全缘，两面密被白色柔毛，基脉3条明显花被5裂，裂片卵状三角形，结果时自背部生出三角形横突起或翅；雄蕊5个，伸出冠外。单叶互生，无柄。叶片窄披针形至线状披针形。秋季开黄绿色小花，两性或雌性，单生或2朵并生于叶腋。 中文学名 扫帚苗 拉丁学名 Kochia scoparia (L.) Schrad. f. trichophylla (Hort.) Schinz et Thell.
别 称 扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚。
可以焯水拌凉菜，也可以做馅。
马齿菜，最简单的是水抄抄，用蒜汁调好吃
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus L.Moench)又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称"洋辣椒"。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
1、助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
5、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
7、减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8、补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
9、去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
黄秋葵，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。原产于非洲，之后进入美洲和其他地区，20世纪初由印度引入中国，中国也有种植，多见于中国南方。美国人叫它“植物黄金金秋葵”，是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。黄秋葵油是一种高档植物油。
大家都知道生命在于运动，所以，想要补肾的话，不妨通过运动来达到补肾的目的。一般来说，腰部运动有助于补肾，因此，建议大家适当的做一些可以锻炼腰部的运动。
秋葵，凉拌，做沙拉都很好，降血糖的
秋葵，油炸比较好吃，比较补
请问吃货 大神们这是什么菜,谢谢
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。详细资料百度可查 ...
各位大侠,请问这是什么菜,北方的我们没见过
球茎茴香 学名Foeniculum dulce D.C.，英文名Florence Fennel，别名意大利茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种
请问这是什么菜啊? 这应该是个类似咸菜的一种,咬起来脆脆的。
甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。在中日文资料中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕，非是。为唇形科水苏属宿根植物。喜生于近水低湿地，原产地是中国。中文学名：甘露...
万能的百度朋友们,这个是什么菜?
这是马齿苋，一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。
这是一种什么植物?叫什么?说是一种药材,我们用来炒菜吃,
这个叫白背菜，又叫富贵菜、百子菜、神仙菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物。分布在广东、海南、福建、四川等地。食用地上部嫩梢叶，可以凉拌、炒食或作汤。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。跟她相似的还有一种叫红背菜，或者紫背...
万能的大神们,这是什么菜啊,食用部位是该植物的嫩芽,广州发现的,听说广 ...
守宫木，Sauropus androgynus(L.)Merr，又称五指山野菜、树仔菜、越南菜、天绿香等，大戟科守宫木属植物。守宫木在我国四川、海南等省，以及越南、印度、印度尼西亚、菲律宾等国均有分布，一般生长在田间地头、山脚草丛中。
这是什么菜?
这是青菜又名小白菜、五群精英。中国东北称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗。 根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土...
伟大的提问朋友圈们好,请问这是什么菜。谢谢!
紫色西兰花又称紫色花椰菜，原产欧洲地中海沿岸一带，属花椰菜的变种，紫花椰喜好生长在冷凉干燥的环境，但台湾为高温多湿气候，‘驯化’的目的，就是让紫花椰菜可以适应台湾的生长环境。所以对于这种紫色西兰花来说，并没有能不能做菜的疑惑，它还是一种正常可食用的蔬菜。因此，也是可以食用的。
请问这菜叫什么?要怎么做才好吃?求大人们透露些详细的信息
这个叫：紫背菜（拉丁学名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.）别名：红凤菜（台湾）两色三七草（海南植物志），红菜（台湾）等。为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，...
着急,请问这是什么植物?我们经常能吃到的。谢谢!悬赏50.
中文学名 苤蓝， 俗称 大头菜 别 称 球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩、长大这样子
红耐卡莫： 这个是红叶甜菜,学名厚皮菜,又称莙荙菜(本草纲目)、猪乸菜(粤)、海白菜(陕)、红菾菜、紫菠菜. 红叶甜菜为藜科甜菜属多年生草本观叶植物,多作2年生栽培,主根直立,植株高80厘米左右;喜光、好肥、耐寒力较强;原产...
射阳县17033512370： 这个是什么菜怎么吃? - ？
红耐卡莫： 鸡腿芥蓝也叫粗茎芥蓝,可以炒着吃. 【爆炒粗茎芥蓝】材料:鸡腿芥蓝1根,大蒜2瓣,青椒2个,红椒1个,香葱2根,盐适量,油少许.做法:1,首先将芥蓝的外皮去除,用刀在芥蓝最头部的位置一侧切入,用手向外一拉,芥蓝皮就撕开...
射阳县17033512370： 这是什么菜? - ？
红耐卡莫：罗马花椰菜,也叫青宝塔、宝塔菜.吃法和普通的花菜或者西兰花一样,可以炒也可以煮熟凉拌.罗马花椰菜是一种可食用的花椰菜,16世纪发现于意大利.这种花椰菜长相特别,花球表面由许多螺旋形的小花所组成,小花以花球中心为对称轴成对排列.罗马花椰菜的神奇在于其规则和独特的外形,已经成为著名的几何模型.罗马花椰菜以一种特定的指数式螺旋结构生长,而且所有部位都是相似体,这与传统几何中不规则碎片形所包含的 简单数学原理相似.罗马花椰菜有着规则和严密的数学模型,因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究.
射阳县17033512370： 这个菜是什么菜?怎么吃? - ？
红耐卡莫： 红秋葵黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,为锦葵科(Malvaceae)秋葵属一年生草本植物.以采食嫩果为主,叶、芽和花也可供食.蒴果长角形,先端尖,横切面五角或六角形,也有圆形食用方法: 可炒食、煮食、凉拌.切片裹上玉米粉油炸,洒上面包碎末或粘上面糊油炸,风味都很好.还可利用其黏滑的汁液与番茄一起做成调味汁,也可腌渍或加上莳萝、辣椒等制作泡菜.其嫩叶也可作绿叶蔬菜烹饪,因叶有毛,烹饪时宜先用开水焯一下再炒食.其花及嫩芽可用于煮汤,别有风味,但花朵柔嫩、不宜久煮.成熟的秋葵种子富含各种矿质元素,可以作为干豆食用,可加工磨碎制高蛋白粉,或烧烤后再磨研成粉,作为咖啡的代用品或添加剂.此外,还可提取油脂
射阳县17033512370： 请问这是什么菜呀?怎么吃呢? - ？
红耐卡莫： 就是油菜,清炒就行了,或者焯一下再凉拌
射阳县17033512370： 请问这叫什么菜?？
红耐卡莫： 这是马齿菜 具有清热解毒,凉血止血.因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用.此外,它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用.它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以.比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥.
射阳县17033512370： 请问这是什么菜? - ？
红耐卡莫： 图片上是红苋菜,也有一种不红的苋菜,没什么营养但是对肠道很好.很多地方也叫马汉菜,汉菜.用猪油炒,或者用开水焯熟后调味吃,再就是用盐腌好放米粉蒸,这几种方法都好吃.
射阳县17033512370： 请问这是什么蔬菜 - ？
红耐卡莫： 还是芹菜,没那种细的那么呛,味道要淡一些,可以凉拌,可以清炒,基本青椒能怎么吃,它就能怎么吃,我个人比较喜欢吃这种,而且有点甜味
射阳县17033512370： 我想问一下,这个蔬菜叫什么,怎么吃? - ？
红耐卡莫： 榨菜..我们经常吃的只能淹的吃...
射阳县17033512370： 请问这是什么蔬菜,看着有点像青菜,一层一层的,要怎么吃呢?求科普~~~~ - ？
红耐卡莫： 我们这里是炒着吃,叫乌塌菜
