多吃苦瓜有什么好处呢?
你知道吃苦瓜有哪些好处吗?
苦瓜吃太多的危害:1、苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。
2、苦瓜吃多了会导致腹泻。苦瓜性凉,脾胃不好的吃多了会导致胃病发作或者腹泻。
3、苦瓜中含有较多的草酸,草酸能与食物中的钙结合,影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜,会导致钙质缺乏症。
4、苦瓜吃多了可能会导致流产。苦瓜确实有抗生育的作用,苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宫内膜分化、干扰胚胎着床。苦瓜对正在怀孕的人,有影响,吃多了可能导致流产,但是对于没有怀孕的人,不太有影响。而对于男性来说,科学家们认为苦瓜蛋白会影响精子的正常发育和活性,但是这种影响是可逆的,也就是说生育能力会随着停止进食苦瓜而恢复正常的。此外,一般人在进餐时吃的苦瓜德量是达不到影响生育能力的程度的。
你知道吃苦瓜有哪些好处吗?
苦瓜原产於亚洲热带地区,包括印度和东南亚,是当地常用的瓜类蔬菜。苦瓜也是国人喜爱的蔬菜,在台湾地区的蔬菜摄食量排行榜中居第21名,超过韭菜、番茄、洋葱、绿竹笋的食用量。 苦瓜的营养特色是热量低,含有丰富的钾、维生素c与叶酸。苦瓜的热量很低,每100公克只有16大卡,主要来自碳水化合物,几乎不含脂肪或蛋白质,因此在烹调方面有很大的弹性,台菜中把苦瓜挖空,塞入碎肉调理的内馅,或是利用各式酱料凉拌苦瓜,都有藉助苦瓜来调整肉和油摄取量的涵义,避免大量肉食或是减少油脂吸收。苦瓜有丰富的钾,维生素c�0�6每100公克可以提供约19毫克,等於每天建议量的三分之一�0�7,和叶酸�0�6每100公克约有63微克,等於建议量的六分之一�0�7,整体有助於避免血压过高,减少血脂氧化,降低血中同半胱胺酸浓度,预防心血管疾病。坊间利用生鲜苦瓜打制成果菜汁,营养价值远超过苹果汁,是值得推广的保健饮料。台南农业改良场另外培植一种颜色深绿的野苦瓜,每100公克含维生素c量高达87毫克,胡萝卜素高达680微克,大概是产量不多,比较难得。 东方人一向认为苦瓜具有特殊的保健效应,印度人认为苦瓜可以降低血糖,国人则认为苦瓜属於寒性食物,可以降火、消肿、去热、消暑等等。这些效果最近都有一些科学的证据。研究指出苦瓜可能含有促进胰岛素分泌的成分,可以帮助血糖的控制,抑制脂肪的分解;还有独特的蛋白质,具有抗病毒的作用等等。 根据卫生署委托台大农业化学系黄青真教授所做的研究,利用巨噬细胞株作为研究模式,这种细胞受到免疫成分刺激时,会分泌大量的前列腺素pge2。pge2是引发发炎反应的关键成分,生成量多时与严重的发炎症状有关,生成量减少则有助於减轻发炎症状。把苦瓜汁液加到巨噬细胞可以减少pge2的产量;苦瓜榨汁后的渣以有机溶剂萃取,萃取物加到巨噬细胞也可以减少pge2的产量。这样的结果印证苦瓜中确实具有帮助消炎的成分。 苦瓜也具有抗癌的成分。研究上利用化学药品刺激大白鼠生成乳腺癌,如果在刺激之前先餵食苦瓜,可以降低肿瘤的产生。利用化学物涂抹小鼠皮肤引发乳头状瘤的生成,如果在施用药物前后1至2遧,或是施用药物之后,持续以苦瓜汁液涂抹患处,都可以减少乳头状瘤的数目。大鼠餵以苦瓜萃取物可以减少化学品诱发的大肠细胞癌变,表示具有预防大肠癌的潜力。苦瓜抗癌的作用可能和肝舓酵素的调节有关。环境中的化学品或饮食所含的成分进入人体之后,经由血液送到肝舓,会受到肝舓解毒酵素系统的代谢和转换。肝舓的解毒酵素系统包含两类的反应,第一类反应由一群细胞色素cyp450所负责,可以把非极性的成分加以氧化,增加它们的水溶性,有助於排出体外。不过第一类反应也有副作用,因为反应的产物可能具有毒性或致癌性,反而增加伤害的危险,因此增强第一类反应的后果可以说是忧喜参半。第二类反应则是接合作用,目的是对第一类反应的产物做进一步的代谢,利用肝细胞中的硫酸根、葡萄糖醛酸、胺基酸、glutathione等成分与第一类反应的产物接合,这样可以完全解除第一类产物的毒性,所生成的新产物水溶性更高,更有利於肾舓排出体外。苦瓜中的抗癌成分可以抑制第一类解毒反应,同时增强第二类解毒反应,因此,一方面快速排除毒性,另一方面避免毒性成分的堆积。 整体看来,良药苦口,所言不虚,苦瓜的保健功用可能比目前所知的要多,除了已知的营养素之外,功效成分包括蛋白质、黄酮类、多种有机成分等等,还有待研究人员一一鉴定测试。由於功效成分的鉴定并不完全,而且报告指出大量的萃取误会毒害细胞,因此苦瓜还是以生鲜蔬菜的烹调或榨汁,经由口服或外敷来利用,较为妥当,不宜贸然使用萃取成分或胶囊锭剂。
苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤 变得细嫩健美。前不久,科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。 苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品 不过凉性体质还是少吃一点,
苦瓜的药用价值 苦瓜性寒,味苦。每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除热解毒;成熟者能益气养血。可用于热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。因其苦寒,故脾胃虚寒者不宜食用。美国科学家从苦瓜中提炼出一种含有生理活性物质的奎宁精,有利于人体皮肤的新生和创伤愈合,所以吃苦瓜能增加皮肤的活力,使面容变得细嫩。另据现代医学研究,苦瓜有降血糖作用,可试用于糖尿病。 [举例] 1. 中暑、热病烦渴:鲜苦瓜1个,焙开去瓤,切碎,水煎顿服1-2次。 2. 痢疾:生苦瓜200克,捣烂绞汁一杯,加入白糖40克,开水冲服。每日1-2次,5日为一疗程,可连服1-2个疗程。 3. 阳痿:苦瓜籽300克,炒熟研末,每次10克,黄酒送服。每日3次,10天为1疗程。连服5-6个疗程。 4. 烫伤:苦瓜适量,捣烂涂敷患处。每日1次。 5. 疖肿、恶疮、丹毒:鲜苦瓜1条,连瓤捣烂敷患处。每日1-2次
1. 促进饮食、消炎退热: 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效; 2. 防癌抗癌: 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长; 3. 降低血糖: 苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
吃苦瓜有什么好处
吃苦瓜有以下几个好处:1. 降低血糖:苦瓜含有一种被称为“苦瓜素”的物质,具有降低血糖的作用,对于患有糖尿病的人有益。2. 改善消化:苦瓜富含纤维,有助于促进肠道蠕动和消化,防止便秘和消化不良。3. 保护肝脏:苦瓜中的一种成分被认为具有保护肝脏功能,能够减轻肝脏损伤和促进肝脏修复。4. 提高...
夏季吃什么蔬菜好 有哪些好处呢
夏季人们对于食物要求相对会更高一些,因为夏季,天气炎热对于人们的食欲影响很大,人们可能都会出现食欲不高,苦夏的现象,那么夏季吃什么蔬菜好呢?有哪些好处呢?接下来就跟随本期的夏季饮食一起来看看吧!夏季吃什么蔬菜好 苦瓜:清凉降火 夏天天气炎热,吃点苦瓜有利于清凉降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素...
吃苦瓜有什么好处
清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤...
吃苦瓜有什么好处
特别适合于夏季食用。再者,其中的植物胰岛素成分对于血糖的调节和控制具有积极意义。最后,苦瓜中的维生素C和其他抗氧化物质能够提高身体免疫力,抵抗疾病和衰老。因此,适量食用苦瓜对身体是有诸多好处的。但也要注意,每个人的体质不同,食用前建议先了解自己的身体状况和食物适应性。
常吃苦瓜有什么好处
常吃苦瓜有以下好处:1. 降低血糖:苦瓜中的活性成分可增加胰岛素的分泌,帮助降低血糖水平,对糖尿病患者尤其有益。2. 提高免疫力:苦瓜富含维生素C和抗氧化剂,可帮助增强免疫力,预防感冒和其他疾病。3. 促进消化:苦瓜具有消食、健胃的作用,有助于促进消化系统的功能。4. 减轻便秘:苦瓜中的纤维可...
吃苦瓜有什么好处
吃苦瓜的好处 1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对...
苦瓜的好处有哪些吃苦瓜有什么好吃吗
我们可以讲苦瓜切成片后涂在有痱子的地方,然后擦拭一会儿,每天擦两次的话,能够很好治疗痱子。而且蚊虫也多,被咬了之后还会出现小包,有的小包还会有水,而苦瓜能够有效治疗蚊虫叮咬,因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。3、夏天吃苦瓜能促进饮食:夏天炎热,我们的食欲也很差,很多人都不愿意吃饭...
吃苦瓜有什么好处?
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
吃苦瓜有什么好处
吃苦瓜的健康益处 苦瓜,作为日常餐桌上的常见蔬菜,拥有诸多对身体有益的功效。以下是吃苦瓜带来的几点好处:首先,它能助你管理血糖。苦瓜中的苦瓜素是一种天然的血糖调节剂,它能提升身体对胰岛素的敏感性,对糖尿病患者来说,有助于控制血糖水平。其次,苦瓜对肠胃有益。它富含膳食纤维,能促进消化...
吃苦瓜有哪些好处?
抗炎作用:苦瓜具有抗炎特性,可以帮助减轻炎症,缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。提高营养吸收:苦瓜中的维生素C可以帮助提高身体对铁的吸收,从而预防贫血。以上就是吃苦瓜的一些好处。然而,需要注意的是,虽然苦瓜对健康有益,但并不是每个人都适合食用。例如,孕妇应避免食用苦瓜,因为它可能会引起...
弘烟诺通: 苦瓜来源:为葫芦科植物苦瓜的果实. 性味:苦、寒 成分:主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸. 功能:清暑清热、明目、解毒.治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛...
宁乡县13326574534: 多吃苦瓜有什么好处呢? - ?
弘烟诺通: 苦瓜原产於亚洲热带地区,包括印度和东南亚,是当地常用的瓜类蔬菜.苦瓜也是国人喜爱的蔬菜,在台湾地区的蔬菜摄食量排行榜中居第21名,超过韭菜、番茄、洋葱、绿竹笋的食用量. 苦瓜的营养特色是热量低,含有丰富的钾、维生素c与...
宁乡县13326574534: 苦瓜有什么功效??
弘烟诺通: 苦瓜又称凉瓜,含苦瓜甙、5-羟色胺、多种氨基酸.是一种美味菜肴,吃时利口健胃,还有清暑涤热、明目、解毒及降血糖的作用.吃苦瓜时用凉水浸泡一下以去其不良的苦涩味.民间用苦瓜治疗疾病常用的验方有: 治眼结膜炎:可用苦瓜煮水洗眼,每日数次,同时可将苦瓜煮水加糖内服. 苦瓜炒菜加山药丝和木耳,再加葱姜蒜和辣椒调味,有降血糖的作用. 苦瓜茶有清热解暑除烦的功效:可将苦瓜顶切开,除去瓜瓤,再装入绿茶.阴干后切碎,和茶一起泡水饮,每取10克,每日3次,具有解暑除烦的效果. 苦瓜瘦肉汤:将苦瓜切片加瘦猪肉,煮汤,再加盐少许,吃瓜肉饮汤,具有益气止渴、祛暑解乏的功效.
宁乡县13326574534: 多吃苦瓜有啥好处 - ?
弘烟诺通: 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经; 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效; 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病...